Majestic кафед баяртай байна уу?
The Majestic кафе Энэ нь хуучин сургуулийн кафегаас хамаагүй илүү юм. Энэ бол Порто хотын бэлгэ тэмдэгүүдийн нэг бөгөөд магадгүй эдгээрийн сүүлчийн жишээнүүдийн нэг юм түүхэн кафе Хэзээ нэгэн цагт хүн ам суурьшсан Европын хотууд байсан бөгөөд харамсалтай нь өнөөдөр тэдний төлөөлөх дээж бараг үлдээгүй байна.
Би түүний тухай одоо цагт ярьж байна, учир нь олон тохиолдолд " тодорхойгүй хугацаагаар ” гэдэг нь бидний хүсч байснаас илүү тогтвортой болох нь батлагдсан тул би үүнийг бодохоос татгалзаж байна Сүр жавхлан энэ хямралын бас нэг хохирогч болж магадгүй юм.
Тэгээд ч Тийм юм болов уу гэсэн айдастай бичдэг . Дахиад нэг нь, энэ нь хэзээ дуусахыг бид мэдэхгүй аажмаар, гэхдээ гарцаагүй уртассаар байгаа олон жагсаалтын нэг юм.
Тэр хотоор дамжин өнгөрсөн бидний ихэнх нь эсэргүүцдэг шиг би эсэргүүцэж байна. Учир нь Сүр жавхлангүй бол Порту өмнөх шигээ байхаа больсон . Учир нь тэр Европ анхны Аугаа дайны дараа Би кафе, шоу цэнгээнт амьдралаа тэмдэглэхээр гарсан -Бид хийх болно, илүү ч, бага ч биш- арай илүү алга болох байсан.
Сүр жавхлант кафе байхгүй бол Порто нэг л биш байх байсан
Хэдийгээр хэсэгчлэн энэ нь аль хэдийн алга болсон бөгөөд энэ хаалт нь үүнээс өөр зүйл биш байх болно эрин төгсгөлийн шинж тэмдэг . тэр кофе, 1921 онд нээгдсэн Энэ бараг зуун жилийн хугацаанд хэзээ ч хаалгаа хаагаагүй, сохорыг доошлуул . Энэ нь одоо тохиолдлынх биш юм.
Нэгэн цагт зохион байгуулж байсан түүхэн кафе уран зохиолын цугларалт, концерт, яруу найргийн тоглолт, мэтгэлцээн алга болсон эсвэл хэрэв тэд амьд үлдэж чадсан бол, Тэд зүгээр л нэг бэлэг дурсгалын зүйл болсон , жуулчдад зориулсан саналтай газар гэх мэт Жуулчид байгаа цагт л утга учиртай.
Хэн ч үүнийг төсөөлөөгүй ч ийм зүйл болсон. аялал жуулчлал гэнэт зогссон . Мөн сүйрэл нь бидний бодож ч байгаагүй үр дагавартай. Олон нийтийн аялал жуулчлал руу шилжсэн хотууд, хороолол эсвэл бизнесүүд , заримдаа орон нутгийн олон нийтийг орхигдуулах нь үр дагавраас хамгийн их хохирдог хүмүүс юм.
Порто хотын түүхэн кафе буцаж ирэхээс залхдаггүй тийм хувийн зан чанартай , өөрийгөө чөлөөлж чадаагүй. Нийслэлдээ сая гаруйхан хүн амтай тус хот Лондон эсвэл Барселонагаас илүү олон жуулчин хүлээн авдаг бөгөөд жуулчдын нягтрал ихтэй дэлхийн 15-д багтдаг..
Портогийн "рибайра" Вила Нова де Гая руу харж байна
Тоонууд нь эх сурвалжаас хамааран бүжиглэдэг, Гэхдээ жилд бараг 10 сая хоног хонох, 12 сая зорчигч нисэх онгоцны буудлыг ашиглах, аялал жуулчлалын өсөлт жилд 10 гаруй хувиар өсөх тухай яригдаж байна. , Иберийн хойгийн бусад зорьсон газраас илүү.
энэ бүгдийг нэг хотод Энэ нутагт сая гаруйхан хүн амтай боловч хотын захиргаанд 300 мянга хүрэхгүй хүн амтай..
Олон асуудлын шийдэл болсон зочдын ирэлт нь зарим нэг өнцгөөс харахад Энэ нь муудсан газар нутгийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулж байгаа хэдий ч бас нэг асуудал юм , оршин суугчдын дундаж орлогын өсөлт, худалдааны бүс, аялал жуулчлалын дэд бүтцийн харагдах байдал нь давуу тал байсан нь эргэлзээгүй.
Порто гэнэт хойгийн баруун хойд хэсэгт хамгийн сайн холбогдсон нисэх онгоцны буудалтай болжээ. ба тоолуур . Том зочид буудлын сүлжээнүүд хот даяар байраа нээж, жижигхэн сэтгэл татам байрууд гарч ирэн, Лиссабоныхоос хол хоцорсон гастрономийн дүр төрх нь хөөс шиг өсөн нэмэгдэж, нэг эсвэл хоёр одтой (ангиллаар) хүлээн зөвшөөрөгдсөн байгууллагуудын тоог нэмэгдүүлэв. нийслэлтэй тэнцэх).
Явж хэзээ ч эргэж ирэхгүй Порто
Гэвч дараагийн алхамд нь ирсэн хотын төвийн хорооллуудыг гентратжуулах , маш олон тохиолдлуудад тохиолддог шиг; орон нутгийн худалдаа бага багаар алга болж байна Хамгийн сайн булангуудыг олон улсын түргэн хоолны франчайз эзэлдэг . Мөн мөн чанар нь байсан эдгээр кафе, ресторануудын олонх нь дэлхийд нээлттэй соёлт хот Тэд орон нутгийн үйлчлүүлэгчдээс нүүр буруулж эсвэл Шведийн хямд хувцасны дэлгүүр болж алга болж эхлэв.
Би Majestic кафег 80-аад оны сүүл, 90-ээд оны эхээр мэддэг байсан , өвөө эмээтэйгээ аялалд явж байна. Санта Катарина гудамж Тэр нарийн боовны дэлгүүрүүд нь өөр цаг үеэ олсон мэт санагдах худалдаа нь үнэхээр сэтгэл татам байлаа. Тэгээд тэнд, дунд нь байсан тэр газар Венагаас зөөвөрлөсөн юм шиг санагдсан . Би бага зэрэг унасан ч үйлчилгээ нь мөнхийн бөгөөд тэдгээр нарийн аяганууд миний гарт ямар ч үед хагарах гэж байгаа юм шиг санагдав. Би ийм зүйл харж байгаагүй.
Би олон удаа буцаж ирсэн . 1995 оны үед Би үүнийг шинэчилсэн, гялалзсан гэж үзсэн . Мөн орон нутгийн үйлчлүүлэгчидээр дүүрэн хэвээр байна. Үйлчилгээ нь хэвээрээ, үнэ нь бага зэрэг өссөн ч боломжийн үнэтэй байсан бөгөөд зургийн үзэсгэлэн гарсан.
"Тэр газар Венагаас зөөвөрлөсөн юм шиг санагдсан ..."
Хот өөрчлөгдөж байв. түүхэн номын дэлгүүр Лелло, Ирмао , тэр олон удаа дайран өнгөрсний дараа жуулчдыг камераар дүүргэж эхлэв. Хэдэн жилийн дараа үүдэнд дараалал үүссэн байв. Хэдэн жилийн дараа тэд элсэлтийн хураамж авч эхэлсэн бөгөөд намайг хамгийн сүүлд очиход дараалал нь элсэлтийг үл харгалзан явган хүний замаар сунгав. Хэзээ нэгэн цагт тэнд зураг авахуулах нь ном худалдаж авахаас илүү чухал болсон . Би эргэж ирээгүй 8 жил болж байна.
Majestic-тэй төстэй зүйл тохиолдсон . Хамгийн сүүлд би үүнийг тэнд туршиж үзсэн хүчин чадлыг хянадаг хаалганы хамгаалалтын ажилтан Доторх уур амьсгал нь Евродиснейн яг гадаа байрлах Старбаксынх шиг л байх байсан. Хэрэв би зөв санаж байгаа бол кофены үнэ 4.5 евро байв . Хотод -Нөхцөл байдал чухал- Одоо ч гэсэн 60 центээс бага үнээр кофе уух боломжтой Санта Катаринагаас 200 гаруй метрийн зайд нүүхгүйгээр.
"Энэ бол тэдний бизнес, тэд хүссэн үнээ тавьж болно, таалагдахгүй бол бүү яв" гэж хэлэв. Би үүнийг нэгээс олон удаа сонсож байсан. Яг ийм зүйл болсон гэж би айж байна. Ийм энгийн, маш хэцүү.
сүрлэг кафе
Нэг өдөр тэдэнтэй цуглардаг кафе зохиолч Тейшейра де Паскоаес, философич Леонардо Коимбра эсвэл Анжело де Соуса зэрэг уран бүтээлчид Энэ нь эцэс төгсгөлгүй мэт санагдаж, Портогийн ард түмэн аажмаар орхигдсон олон тооны жуулчдын дунд хөлдөөсөн паелла болон хувирсан олон түүхэн кафетай манай хотуудад тохиолдсон шиг, хувийн бус үйлчилгээ болон Бид нэрсийг нь санахыг хүсэхгүй байгаа авиралтын үнэ.
Энэ нь тийм ч их хамаагүй байсан. Жуулчид байсан, үргэлж олон байх болно . Гэнэтийн хуйвалдааны эргэлт гарах хүртэл (Ж.Ж. Абрамс) Гэнэт өөр зүйл байхгүй болсон. Тэгээд сарууд өнгөрөв. мөн тэд эргэж ирээгүй.
Café Majestic дээр цөцгийтэй шоколад
Магадгүй минийх бол жуулчны алсын хараа, ямар ч шалтгаанаар өөрийгөө онцгой гэж боддог жуулчин, гэхдээ эцсийн эцэст жуулчин. Би Портод хэзээ ч амьдарч байгаагүй бөгөөд хот манай гэрээс хоёрхон цаг гаруйн зайд оршдог тул тэнд олон удаа очиж байсан. үргэлж зочин байсаар ирсэн . Тийм учраас би найздаа бичсэн юм Тиаго Фейо , архитекторын мэргэжлээр бэлтгэгдсэн тогооч, Лиссабон дахь Леопольд шиг сэтгэл татам ресторанд ажилладгаараа алдартай. Тэрээр хэдэн сарын өмнө төрөлх хотдоо буцаж ирээд Тиа Тиа дарсны баарны гал тогоог хариуцаж байжээ.
Тиаго бол гал тогоогүй 25 метр квадрат талбайтай рестораныг амжилттай болгох чадвартай, тавагны хэлбэр нь бүтээлч үйл явцыг хэрхэн өөрчлөх талаар конгресс дээр илтгэл тавих чадвартай тогооч юм. үүн дээр үйлчлэх жорын тухай. Сайн бэхнээс нь мэдэж байгаа, синхрон орчуулах хэрэгтэй болсон. Хотын зочломтгой салбар, аялал жуулчлалын чиг хандлагыг сайн мэддэг хүн.
"Би коллежид байхдаа кафе руу илүү их явдаг болсон" гэж тэр хэлэв. " Би дайны дараах үеийн цайвар, орчин үеийн интерьертэй кафед илүү их очсон , Юу Сеута эсвэл Авиз . Миний хувьд Сүр жавхлан энэ бүхний эсрэг байсан. сонгодог кафе, таныг хаалгаар орох мөчөөс эхлэн бидний эргэн тойронд өрнөсөн театрын тайз . Энэ бол миний онцгой тохиолдлуудад очиж үзсэн хөшөө байсан” гэж хэлжээ.
"Хот хэдэн жилийн өмнө аялал жуулчлалын улмаас Сүр жавхланг аль хэдийн алдсан байсан" гэж тогооч үргэлжлүүлэн хэлэв. " Кофе нь нийгэм, түүхэн, тэр байтугай антропологийн ач холбогдлоо алдсан. Энэ нь аялал жуулчлалын сонирхол татахуйц газар, тэрхүү түүхэн орон зайг Диснейланджуулсан газар болжээ”.
Хаалтын талаар Фейо дүгнэв: “Л Португалийн сэргээн босголт засгийн газрын хязгаарлалтын арга хэмжээний улмаас ихээхэн зовж байна , хэдийгээр энэ нь асар их тэсвэр тэвчээрийг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч, Сүр жавхлан өөрийн түүхийн хоригдол байсан , дурсгалт газар учраас энэ нь өөрчлөгдөж, дасан зохицож чадахгүй байв. Тэр хөл дээрээ үхэх ёстой байв. Гэхдээ эргээд ирнэ гэж бодож байна. Нутгийнхан бид аялал жуулчлал хэтрээд байн байн очихгүй ч гэсэн хотод Majestic үгүйлэгдэж байна.”.
"Тэр хөл дээрээ үхэх ёстой байсан. Гэхдээ тэр эргэж ирнэ гэж бодож байна"