Сардин, тэр тостой сайхан талх...
Энэ амралтын өдөр Альбарино наадам , хувиргах үйл явдал Камбадос хот Энэхүү давуу эрхтэй нутгийн алдартай дарсыг амтлах хүсэлтэй жуулчид, сониуч хоолчдын үүрэнд Галисиа : Альбарино дарс.
Гэвч хэсэг хугацаанд Rías Baixas консервын үйлдвэрүүд жуулчдад үүд хаалгаа нээж, бүс нутгийг нээх шинэ арга замыг бий болгож байна. Хадгалсан Галисын аялал жуулчлал.
КАНАВЧИД АЯЛАЛ ЖУУЛЧЛАЛЫН ХААЛГАА УДААН НЭЭЖ БАЙНА
Галисия дахь консервийн үйлдвэрүүд өөрчлөгджээ сүүлийн арван жил бүрэн толгой эргэх. Энэ бол Галисын аялал жуулчлалын Мэйжигийн хувьсгал юм Эдгээр жижиг эрдэнэсийн гарал үүслийг илрүүлэх сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм Бид нэг талаас хадгалалтын лааз дотроос, мөн хадгалалтын экспоненциал үзэгдэх байдлаас олж хардаг. манай улсын гайхалтай гал тогоонууд.
Хадгалсан лаазны натюрморт: MARAVILLA
Бид замаа эхлүүлнэ Рианхо , саарал, бороотой газар, далайчдын эрч хүч Энэ нь цөцгийн тостой круассанаас эхлээд модоор шатаах зууханд хийсэн боовны талх, нүүрснээс далайн хоол, чимээгүй байдал, далайгаас эхлээд янз бүрийн үнэрийг өгдөг.
Нутгийн иргэд бидэнд аль хэдийн хэлж байсан жуулчдын урсгал Галисийн далайн хоолны нууцыг ** тайлахыг эрмэлздэг хүмүүс жил бүр алдартай болж, жуулчдын ирдэг. лаазлах цехүүдэд дараалал үүсгэсэн Мөн энэ бүс нутагт жуулчдын сонирхол дахин идэвхжсэн бөгөөд үүнийг тэд үнэлж байна.
Мөн лаазны үйлдвэрүүд үүд хаалгаа нээж, манай гастрономийн хамгийн сайн хадгалагдаж буй нууцуудын нэг болох ** нөөц ** юу байгааг хэлэхээр шийдсэн юм. Мөн үр дүн нь амжилт юм.
Ла Brújula лаазалсан дун
Риансо хотоос хэдхэн километрийн зайд бид хоттой тааралдана Бойро , мөн бид тэдний санал болгож буй консервийн үйлдвэрүүдийн нэгэнд очсон: Рамон Франко . Тэнд бид Испанид яг ингэж хэлдэг хясаачинтай ярилцаж чадсан "Бид ямар далайн хоол идэж байгаагаа мэдэхгүй байна."
Тэр чин сэтгэлийн хөөрлөөрөө бидэнд хэлдэг Томоохон супермаркетуудад тэд Өмнөд Америкийн далайн хоолыг галисынхаас доогуур зардаг мөн тэд хямд үнээр маш их зардаг. Тэгээд л тэр чанартай далайн хоол бол хямдхан зүйл биш юм , түүнийг дархан цаазат газарт хүрэх хүртэл боловсруулах үйл явц нь нэлээд үнэтэй байдаг. Бойро хотод найм хүртэлх консервийн үйлдвэр байдаг ч бүгдийг нь очиж үзэх боломжгүй.
** ЛУУЖИН: КАМБАДОСЫН КОНСЕРВАТУРИЗМ**
Энэхүү хадгалагдан үлдсэн Галисия дахь аялал жуулчлалын талаархи хамгийн зохион байгуулалттай, программчлагдсан саналуудын нэг нь энд байна. Альбариногийн өлгий Камбадос . Манай улсад алдартай брэндийн лаазлах үйлдвэр байдаг. Луужин . биднийг хүлээж авдаг Тус компанийн ерөнхий менежер Анхел Санчес энэхүү маш сонирхолтой “хадгалагдсан” очих газрын үүдийг нээж байна..
Санчес бидэнд Консерватуризмыг Консервасын Ла Брюжула хотод хөгжүүлсэн аялал жуулчлалын нэг төрөл гэж хэлдэг. Энэ нь лаазлах, лаазлах соёлтой танилцах, таашаал авах, туршлага хуваалцах зорилгоор Галисиа руу аялахаас бүрддэг. далайтай холбоотой амьдралын хэв маяг.
Энэ нь далайн аялал жуулчлал, соёл, хоол хийх хоёрын төгс хослолоос үүдэлтэй. Энэ нь дарсны аялал жуулчлалын хамтын ажиллагаа, өвөрмөц боломжийг бий болгодогтой холбоотой юм . "Далайн өдөр тутмын ажил, хоол унд, зан заншилтай танилцах нь аялал жуулчлалын салбарт хүчээ авч байна" Traveller.es-д данс.
Камбадос дахь Ла Брюжулагийн үйлдвэр
-ийн тухай ойлголт Консерваторизм Ла Брюжула түүхийг нэгтгэдэг , олон жилийн туршид хүн амын дунд шингэсэн бүс нутгийн уламжлал, соёл . “Бид энэ уламжлалыг эрхэмлэхийг хүсч байна . Жуулчдыг Консервагийн Хатагтай нарын салбар, мэргэжилтэй ойртуулах , Ингэснээр тэд эдгээр мэргэжилтнүүдийн гар урлал, тэдний ажилд хүсэл тэмүүллийг мэддэг болно "гэж Санчес хэлэв.
Түүний үйл ажиллагаа нь үйлдвэртэй танилцах аялалаас бүрддэг бөгөөд жуулчид гар урлалын чанартай дархан цаазат газар хэрхэн хийгдсэнийг харах боломжтой. түүхий эдийн гарал үүсэл, үйл явц, тогтвортой загас агнуурын ач холбогдол , гэх мэт.
Мөн нэмж a орон нутгийн дарстай хослуулан амтлах ба нэг магистрын анги хадгалалтаас санал болгож буй олон төрлийн хоолны боломжуудаас. Бүрэн туршлага.
Ла Брюжула дахь дархан цаазат газрын бүсгүйчүүд
Нэмж дурдахад, Ангел жуулчин жинхэнэ гар урчуудын дархан цаазат газар, гарал үүсэл, хаанаас ирснийг ойлгох болно гэж тайлбарлав. дэлхийн шилдэг загас, хясаа, түүхий эд, тогтвортой загас барих арга, гар аргаар ...
“Бидний нямбай байдал, анхаарал халамжийг in situ хараарай Дархан цаазат газрын хатагтай нар бол өвөрмөц зүйл юм. Мөн, Түүхий эдэд туйлын хүндэтгэлтэй ханддагийг та ойлгох болно Мөн та семинараар дамжуулан лаазтай дээд зэргийн хоол хийж сурах болно" гэж тэр тайлбарлав.
Камбадосын дарс: будаагүй бол сайн биш
ALBARIÑO ТЭЙ ХООСОЛ
Галицид лаазалсан аялал жуулчлалын хүчтэй амралтын өдрүүд бол 8-р сарын эхний амралтын өдөр бөгөөд лаазалсан туршлагаас гадна алдарт Альбарино үзэсгэлэн худалдаа зохион байгуулагддаг. Мөн хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй сайн дун эсвэл туна загасны гэдсийг Риас Байхасын шөлтэй хослуулаарай
Камбадос жуулчдын үүр болж байна Дарсны үйлдвэрүүдийн янз бүрийн лангуугаар тэнүүчлэх хүмүүс гартаа хундага бариад байшин бүрийн хамгийн сайн сайхныг туршиж үзээрэй. Мөн, Камбадосын Альбарино наадам Тус арга хэмжээ үргэлжлэх таван өдрийн турш хөгжмийн үзүүлбэр, тэр дундаа жазз хөгжмийн концерт зэрэг үйл ажиллагааны хөтөлбөртэй. Галисын жазз найрал хөгжим.
Энэ намын анхны хэвлэл нь 1953 оноос эхэлжээ Тэдний хэлж байгаагаар энэ бол тавин дарс үйлдвэрлэгч болон дарсны найзуудын дунд оройн зоог байсан бөгөөд тэд нэгэн төрлийн уралдаан зохион байгуулахаар шийдсэн. орон нутгийн шилдэг дарсыг шагнана.
Хөгжим, хоол унд, амралт зугаалгын үйл ажиллагаа зэрэг нь жилээс жилд давтагдаж байсан нь ийм амжилт байлаа. Камбадос нь аялал жуулчлалын алдартай газар юм . Нэмж дурдахад түүний консервын үйлдвэрүүдийн үйл ажиллагаа нь Galicia en Conserva бол сониуч хүмүүсийн аялал жуулчлалын сонголт гэж хэлэх сүүлчийн түлхэц өгөхөд тусалсан. , тансаг хоолчид, мэдээжийн хэрэг, сайн дарс дурлагчид.
Та мэднэ, Галисия Чанар...