Негрони бол байшингийн хаан юм
Чимээгүйхэн, бага багаар, Аликанте хаана байгаа газар гэдгээрээ өөрийгөө байрлуулж чадсан Та бүтээгдэхүүн, уламжлалын төлөө төдийгүй инновацийн төлөө явах ёстой ; Энэ бол Леванте дахь гайхалтай зоогийн газруудтай бөгөөд бүх төсөвт тохирсон энгийн сонголттой газар.
Тэгээд ч зөвхөн нийслэлд болдог зүйл биш. гэх мэт нэрс Quique Dacosta, Audrey's, Orobianco, L'Escaleta, La Finca, Casa Pepa, Bon Amb, Tula, Beat, Komfort, El Xato, La Sirena эсвэл Mesón el Granaino -тай Дениа эсвэл Санта Пола зэрэг зах зээл сам хорхой, улаан лооль, нуга, артишок эсвэл давсалсан загас зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь тус мужийг хойгийн хамгийн сонирхолтой гастрономийн газруудын нэг болгодог бөгөөд үүнээс гадна тус бүр өөрийн аяллын маршрутыг төлөвлөх боломжтой.
Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та маршрутаа уртасгахаар шийдсэн эсэхээс үл хамааран (энэ нь маш их зөвлөдөг) эсвэл хаа нэг газар эхлэх хэрэгтэй. Ю Аликанте Хот бол ихэнх хүмүүсийн эхлэлийн цэг нь гарцаагүй. Тиймээс, эхлээд энэ бол бидний анхны санал юм 72 гастрономийн цаг.
Эрхэмсэг ноён, Ла Дарсенагийн улаан сам хорхой
ӨДӨР 1
зах зээлд зочлох
Хэрэв хотод байгаа бол сайн зах зээл , та тэндээс эхлэх хэрэгтэй. Аликанте бол үнэхээр сонирхолтой бөгөөд тус мужийн хамгийн уламжлалт бүтээгдэхүүнээр аялах явдал юм.
The загасны худалдаачид үнэхээр сайн бөгөөд хэрэв та гал тогоотой бол цөөн хэдэн маш шинэхэн сам хорхой Энэ нь таныг хамгийн тэнэг мөчид баярлуулж чадна.
Хиам, бяслагны лангуу нь ногооны худалдаачдын нэгэн адил үзвэр үйлчилгээ юм. Гэхдээ хэрэв та ямар нэг зүйлийг хадгалах шаардлагатай бол би үүнийг шийдэх болно давслах лангуу мөн тэдний дунд Винсент Лил , тэр цагаас хойш тэд байсан 1892 хамгийн сайныг санал болгож байна далайн давслаг бүтээгдэхүүн : можамас , туна, шар загас, линг, луул эсвэл далайн басс түрс; хатаасан bonito, сорра туна, бяцхан туна, лам, хатаасан наймалж. Давсалсан болон хагас давсалсан загасны бүхэл бүтэн нэвтэрхий толь бичиг.
Яг захаас гадуур талбай 5-р сарын 25 болон түүний эргэн тойронд анхны зогсоол төгс газар юм. Кофе, тортилла шорлог ** La Rotonda**-ын дэнж дээр, хэрэв та ширээ олвол, эсвэл өөр зүйл хүсвэл Цэцгийн баар аль аль нь ковета Эдгээр нь үргэлж амьд, хайхад тохиромжтой хоёр сонголт юм.
Аликанте хотын төв зах
Gourmet Tavern
The хоолны дуршил Энэ хотод алгасаж болохгүй зүйл. Дараа нь ресторанд хооллох нь хамаагүй, эхлээд баартай нь танилцах боломжийг алдаж болохгүй. Бүх төрлийн, илүү алдартай, илүү онцгой бүтээгдэхүүн байдаг тул хүн бүр тухайн тохиолдлоор сонгох боломжтой.
Хэрэв та бяцхан баяраар өөрийгөө дайлахыг хүсвэл La Taberna del Gourmet-ээс эхэл. Productazo сайн эмчилсэн, илүү ямар ч. Энэ бол төвөөр зугаалахдаа зогсоход тохиромжтой газар юм. Зарим теллин, зарим нь шарсан артишок Ю түүний алдартай салат Мөн бид аяллаа үргэлжлүүлэхэд бэлэн байх болно.
La Taberna del Gourmet-ийн орос салат
Док ресторан
Та Аликантед ирж, авч болохгүй сайн будаа . Тэд танд мянга мянган удаа хэлсэн байх болно. Сэдвээрээ биш үнэн байхаа боль. Аликанте дахь будаа бол маш ноцтой зүйл юм Чанартайг нь олохын тулд бага зэрэг ухах нь зүйтэй.
Би энэ асуудлаар Дарсенагийн толгой руу явна. Байршлын хувьд, дээрээс нь үзэгддэг учраас Леванте Пиер , учир нь Кристина, Антони нар Тэд бусдын адил сэтгэл татам бөгөөд ажлаа мэддэг. Мөн бидний яриад байгаа будааны хувьд эндээс алдаа гаргахгүйгээр хаана сонгох вэ.
А можама болон даршилсан ногоотой улаан лоолийн салат Бид будаа гарч ирэхийг хүлээж, дараа нь хүн бүр шийднэ: амтат наймалж, сонгино , a улаан сам хорхойн сокаррат , a хуурай туранхай будаа, хүнсний ногоо ... сонгоход хэцүү, гэхдээ сам хорхой, далайн амьтан энэ нь миний дуртай зүйлсийн нэг юм.
Ла Дарсенагийн сепионеттай хар будаа
эрета
Ийм эрчимтэй аяллын дараа өдрийн үлдсэн хэсгийг тайван өнгөрөөх нь зүйтэй. Урт өдөр байна.
Үдээс хойш дуусгах сайхан төлөвлөгөө байж болно Санта Барбарагийн цайз руу яв Газар дундын тэнгисийг аль ч булангаас харж, эндээс захиалаарай Оройн хоолонд Ла Эрета төв рүү буцах замдаа.
Дани Фриас , Аликанте хоолны сонгодог, энд өвөрмөц булан хүрсэн байна, хамт сайжруулахад хэцүү үзэл Үүнээс гадна та үнэхээр сайн иддэг. Дани болон түүний багийнхны тухайн бүс нутгийн амтыг одоогийн түлхүүрээр дахин тайлбарлах ажил үргэлж сонирхолтой бөгөөд хөлтэй будаа гэх мэт хоол, энэ нь уламжлалт байдлыг хослуулсан үхрийн хөл, вандуйны жор хамт а наймалж тэмтрүүл Тэд бол мартахад удаан хугацаа шаардагдах хүмүүсийн нэг юм.
Үзэгдэл, гайхалтай бүтээгдэхүүн
ӨДӨР 2
дээр зогсох Madness тусгай кофе Энэ бол өглөөг эхлүүлэх хамгийн тохиромжтой арга юм тусгай кофенууд Байршлын хувьд хуучин хот, **Сан Николас сүм, хотын захиргааны талбай, Гравинагийн дүрслэх урлагийн музей** эсвэл Орчин үеийн урлагийн музей .
Ноу Манолин
Тэндээс алхаж, эдгээр өвөрмөц булангуудын нэг рүү: Ноу Манолин баар . Хамгийн их илэрхийлэлийг хэн мэдэхийг хүсч байна Аликанте баар Бүтээгдэхүүн, уур амьсгалын хувьд та энд зогсох хэрэгтэй.
Дээд давхарт бас сонирхолтой ресторан байдаг бөгөөд байранд нь гайхалтай дарсны зоорь байдаг. Гэхдээ баар нь үргэлж сайн сонголт юм, та их эсвэл бага яарч байгаа эсэхээс үл хамааран зүгээр л уухыг хүсч байна хазах эсвэл танд хүндэтгэл үзүүлэх.
Бяцхан далайн амьтан, Дениагийн сам хорхой, Жоселито сонирхогчийн мах, артишок, бөөр, сам хорхой эсвэл тахиа. Энд хамгийн хэцүү зүйл бол хэрхэн зогсоохоо мэдэх явдал юм.
Монастрелл
Мэдээжийн хэрэг, хотын хамгийн том ресторан бөгөөд мэдэх нь зүйтэй юм. Мария Хосе Сан Роман -д олон жил ажиллаж байна хувийн гал тогооны хэв маяг заримын нэхэмжлэлд үндэслэн Гүргэм, нэмэлт онгон оливын тос эсвэл будаа зэрэг Испанийн гайхалтай бүтээгдэхүүнүүд гэх мэт үнэхээр сонирхолтой хоол санал болгох, тэднээс Консомм болон хар нүдтэй шоштой Норвегийн хавч, шарсан хаштай даршилсан сам хорхой эсвэл цагаан трюфель цөцгийн тос, газрын самар, боржтой сагамхай.
Монастрелл бол та өөрийгөө сохроор удирдаж, тухлан суугаад таашаал авах боломжийг олгодог газруудын нэг юм. Хэрэв та сонгох боломжтой бол нэгд суухыг хүс далайн эрэг рүү харсан том шилтэй хоолны өрөө мөн таны цэсэнд дор хаяж нэг будаа орсон байх ёстой. Мөн амттангийн хувьд туршиж үзэхээ бүү мартаарай жүржтэй будаа.
Мариныг харах том хоолны өрөө
Төвд байрлах тапас
Та сонссон байж магадгүй Аликантегаас үдээс хойш . Амралтын өдөр бол та үүнд шимтэхийг хүсч болно. Үүний тулд та энд очсон нь дээр хүрэн гудамж болон эргэн тойрны болон өөрийгөө орхи.
Хэдийгээр та намуухан хувилбар хайж байгаа бол төвд байрлах уламжлалт тапас, өдөр тутмын хоолыг үзэхийг хүсч болно. Сайн сонголт байж болно Портабелла шар айрагны үйлдвэр , түүний хамт төрөл бүрийн шарсан загас эсвэл түүний салат , давалгаа, долгио Би Рамблаг мэдэрч байна , олон арван жилийн турш хотын сонгодог, үргэлж хөл хөдөлгөөн ихтэй, монтадитогоор алдартай.
мауро
Оройн хоолондоо такси дуудаж, хязгаарт оч Ла Альбуферета болон Плайа де Сан Хуан хоёрын хооронд . Тэнд, Мауро хотод нэгдмэл орон зай бий гастробар, коктейль баар (Тиймээс таксигаар ирэхийг зөвлөж байна. Аликантегийн шөнө Тэд үргэлж дур булаам бөгөөд хүлээгдэж байснаас удаан үргэлжлэх хандлагатай байдаг) мөн бидний одоо юу сонирхож байна: Нанин Перезийн ресторан 2018 онд Мадрид Фюсион дахь Илчлэлтийн тогооч байсан бөгөөд хэдэн сарын өмнө гал тогоогоо энэ шинэ байршилд шилжүүлсэн.
Нанин бол маш сонирхолтой тогооч бөгөөд шошголоход тийм ч хялбар биш, гайхалтай нарийн төвөгтэй хоолтой: Кантабриан анчоус кимчи ба какао шош ; нь хагас шатаасан улаан лооль, Барса тагтаа (эмчилсэн) ба манзанилла эсвэл утсан могой загас, чөмөг, мичироны шөлтэй Эдгээр нь хувь хүнийхээ хэрээр сэтгэл татам хоолны жишээ юм.
Гастробар, коктейлийн баар
ӨДӨР 3
арга барил
тайван өглөө, эрт босдог хүн байхгүй , ачаалах боломжтой аль хэдийн үдээс хойш Манерод ямар нэгэн зүйл идсэн , маш болгоомжтой интерьер дизайныг хослуулсан уламжлалт бус баар, чанартай хүнсний дэлгүүр болон сайн сонгосон санал дарс, тапас.
А Negroni байшингийн хувилбарт (анхны найрлагад интоор, ногоон цай нэмсэн) болон чипсээр үйлчилдэг сонгосон лаазалсан амтат боорцог нь маш сайн аперитив байж болно. Хэдийгээр та илүү шаргуу тоглохыг хүсч байвал танд байгаа хясаа, хаан хавч эсвэл сам хорхойг сонгох тул та юу ч алдахгүй.
Портал
Хэрэв та маш их алхахыг хүсэхгүй бол асуудал гарахгүй. Дөнгөж 25 метрийн зайд, Калле Бильбаогийн буланд та олох болно Эль Портал, Манеротой нэг бүлэгт харьяалагддаг газар, Форбес сэтгүүлээс 2017 онд Испанийн шилдэг баараар шалгарсан Ла Разон сониноос тус улсын хамгийн шилдэг гастрономийн орон зай.
Түүний өргөн цэсэнд бүх зүйл бага зэрэг байдаг, гэхдээ би түүн шиг гарааны хоолыг сонгох болно Жүржийн соус, Кампари бүхий Foie нуга , магадгүй зарим эспарденьяс тэгээд дараа нь яаралгүйгээр, магадгүй a улаан сам хорхой будаа эсвэл давсалсан загасыг хуваалцах.
Сайхан хоол, илүү сайн коктейль
Залхуу
Ла Таберна дель Гурмет, Ноу Манолин нарын хамтаар бид Аликантегаас гарч чадахгүй. Хотын бэлгэдлийн баарны гурвал: Эль Пирипи.
Энэ нь El Nou Manolin-тэй нэг бүлэгт багтдаг бөгөөд түүнтэй ижил сүнстэй, үргэлж амьд, нэгдүгээр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн юм. Хүүхдийн далайн амьтан, шарсан ногоо, бяслагны гайхалтай сонголт, хатаасан мах үдээс хойшхи тапас сессийг өөр түвшинд хүргэж чадах бүх зүйл.
Аликантегийн "үдээс хойш"
**Оройн хоол: Пеккати ди Гола**
Тэгээд бид Итали хэлээр төгсөв. Яагаад үгүй гэж? Хотын гастрономийн чанарыг миний бодлоор орон нутгийн болон орчин үеийн хоолны санал болгож буй хоолоор нь хэмждэг. бусад хоолонд зориулагдсан ресторанууд . Нөгөөтэйгүүр, улам олон италичууд суурьшдаг Валенсийн нийгэмлэгт энэ хоолонд зориулагдсан чанартай ресторан нь төгс төгөлдөр юм.
Энрико Чеккинато Тэрээр Плаза Портал де Эльчеээс чулуун шидэлтийн зайд орших энэ жижигхэн газарт олон жилийн турш эх орныхоо хоолны хувилбарыг санал болгож байна. Түүний санал бол байранд хийсэн шинэхэн гоймон нь бүхнээс илүү ялгардаг. Хотод хамгийн сүүлд зочлохдоо бид зарим зүйлийг туршиж үзсэн Рагут ди полпотой трокколи үнэхээр амттай . Тэгээд дууссаны дараа, Энрикогийн сонголтоос хэдэн граппа , гэхдээ энэ бол өөр түүх бөгөөд миний хэлсэнчлэн Майкл Эндэ , өөр удаа хэлэх ёстой.
Пеккати ди Голагийн тартуфотой Тортелли