Цаана нь бидний тайтгаруулагчийн сүм
гудамжууд Сьеррагийн Казалла, Тэдгээрийн дунд тэнгэрийн хаяанд асар том, хүчирхэг нь харагдана Бидний тайтгаруулагчийн сүмийн хонхны цамхаг, бөөгнөрөн нийлээд зүгээр л фермийн байшинг бүрдүүлнэ Севиллийн нийслэлээс 80 км-ийн зайд , бүрэн Сьерра Норте де Севилья байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэн мөн Экстремадурагийн өргөн уудам бэлчээртэй хиллэдэг.
Түүний цагаан фасад нь ердийн байдлыг бүрдүүлдэг Андалузын хотын хэвлэмэл Энэ нь холоос ч гэсэн олж мэдэхэд үнэ цэнэтэй түүхээр дүүрэн өнгөрсөн тухай сануулж байна. Гагцхүү гудамжаар нь зугаалж, түүгээрээ өөрийгөө шингээж авснаар амархан зүйлд хүрнэ гоньдны үнэр 20-р зууны эхэн үеэс хойш байсан гэгээнтэн ба түүний өвөрмөц байдлын нууц үг.
Гудамжинд нь төөрч, сүр жавхлант мөн чанарыг нь шингээж авах нь зүйтэй
Казаллаг мэдэх нь бас гэсэн үг хотын мөн чанарыг мэдэр Энэ нь бидэнд маш их таалагддаг, ялангуяа Испанийн ихэнх хэсэгт термометрийн дүрс үүлний дундуур нисдэг зуны энэ өдрүүдэд.
Энд, түүний гайхалтай коверуудын дунд сүрлэг барилгууд болон чулуун шал , бид гэнэтийн бэлгээр дүүрэн айлчлалаа эхлүүлнэ. Эхлэхийн тулд, түүхээс өгсөн, учир нь тэр ч байтугай энэ сайхан уулын хот 1730 онд хаан Фелипе V де Борбон, Изабель де Фарнесио нар иржээ. дараа нь 1600 хүнтэй шүүх зуны улиралд энд үлдэх болно.
Шалтгаан? Эхнэр нь нөхрийнхөө очих хамгийн тохиромжтой газар гэдэг нь тодорхой байсан гэж ярьдаг ч түүнээс асуух хэрэгтэй байх. янз бүрийн мэдрэлийн өвчнөөс эдгэрсэн. Тэнд байна.
Тийм ч бай, тэр сүр жавхлант гало титэм авчирсан нь биелэгдсэн байна зам, гудамж, байшинг цэвэрлэв тохиолдуулан. Хатан хааны гэр бүлийг оролцуулан бүх дагалдан яваа хүмүүсийнхээ хамт урт, өргөнөөр тараав Сьеррагийн Казалла , энэ нь бараг хүн амтай байсан анхны тохиолдол байв 5 мянган хөрш болсон хаант улсын нийслэл . Сайн байцгаана уу.
Фасадууд уу? Наад зах нь гайхалтай
Бид ан агнуурын туршлагаа шингээж эхлэхийн тулд алхахаар шийдсэн. Эгц гудамжаар, нарийхан энгэр дундуур , булан бүрийг эргүүлж, булан бүрийг тойрон хардаг. Бидний анхаарлыг татдаг хамгийн эхний зүйл бол магадгүй юм гайхалтай фасадууд түүний заримаас Нийтийн барилгууд.
Эхлэх нь Хотын танхим , аль нь юуг эзэлдэг XVII зуун нэртэйгээр байгуулагдсан Сан Агустин хийд, Хожим нь энэ нь бренди үйлдвэр байсан бөгөөд аль хэдийн орж ирсэн XXI зуун, өнөөдрийнх шиг болсон.
Ойролцоох нь Зөвлөлийн талбай , тэр хаана өнгөрөв хааны зам юу болоод байсан юм Севиллээс Мадрид хүртэл , мөн зарим талаараа, өөр нэг сүм хийд, энэ тохиолдолд тэр нь сан Франциско , өнөөдөр хүнсний захын гэр: үүн дотор амьдрал өглөө бүр хооронд урсдаг дотоодын шилдэг бүтээгдэхүүн.
Эндээс илүү гар урлалын бүтээгдэхүүнээр нөөцөлж, гэртээ харихаас илүү сайхан газар хаана байх вэ? Тэгээд гар урлалын бүтээгдэхүүн -аас бид ойлгож байна Иберичууд тэдгээрээс авсан гахай чөлөөтэй тэнүүчилж байна эргэн тойрон дахь нугад, руу цэцэрлэгийн жимс, хүнсний ногоо: энд улаан лооль нь улаан лооль шиг амттай хэвээр байна , мөн чинжүү, чинжүү хүртэл. Өөрийнхөө нэгийг нэмбэл ямар вэ уламжлалт бяслаг худалдан авалт руу? Хүн, энэ нь илүү их дутагдаж байх болно.
Хэрэв өнөөг хүртэл олж мэдсэн зүйл бидэнд хангалттай биш бол хотын нурууг алхаж, эргүүлсэн нь дээр. Уулын гудамжны онгон , өмнө нь хаана байсан еврейн хороолол байв.
Хүрээлэн буй орчин зугтахыг урьж байна
Яг дотор Энэ гудамжны 48 , өөр нэг орон нутгийн дүрс: the Миура архины үйлдвэр хуучнаар нь үргэлжлүүлэн боловсруулсаар байна Сан Францискогийн сүм хийдийн агуулахууд , жорыг нь аль хэдийн тогтоосон алдартай интоорын ликёр Франциск лам нар in 1867.
Учир нь бид үүнийг аль хэдийн эхэнд хэлсэн: гоньдны амт нь энэ нутгийн мөн чанарын нэг хэсэг бөгөөд Миура бол амтлагчдын нэг юм. хоёр өвөрмөц бренди нэрэх үйлдвэр , - нөгөө нь Лишний нэрэх үйлдвэр - олон зууны турш амьд үлдсэн: анхнаасаа тэд юу ч биш байсан 67 өөр үйлдвэр. Үүний үр дүнд хамгийн түрүүнд ургац хураасан амжилт Севиллийн Иберо-Америкийн үзэсгэлэн , борлуулалт нь огцом өссөн.
Хөшөөт дүрсээр дамжин өнгөрөх бидний өвөрмөц зам одоохондоо биднийг эхэнд нь чиглүүлж байсан тэр газар төгсдөг. Бидний тайтгаруулагчийн сүм энэ бол янз бүрийн соёл иргэншлийн архетипийн сүм Энэ талбайг дайран өнгөрч, өөрийн нүүрэн талдаа гурван өөр бүтээмжтэй мөчийг тусгасан. Энэ нь зөв: the Мудежар оршихуй түүний нарийн ширийн зүйл бүрийг үерлэдэг.
ХҮЧ АВЦГААЯ: УРААС ДҮҮРГЭЦГЭЭЕ
Гэхдээ энэ нь харагдаж байна Сьеррагийн Казалла Хүн зөвхөн түүний дур булаам дурсгалт өвийг эдлэх гэж ирдэггүй. Хүмүүс бас Казалла руу зугаацах гэж ирдэг дэлхийн таашаал . Мэдээжийн хэрэг эхэлж, гастрономийн хувьд.
Алхаж, буцаж ирсний дараа хүчээ цуглуулах цаг болжээ
Хэдийгээр бид архины үйлдвэрүүдэд архи ууж байгаа талаар аль хэдийн сайн мэдээлсэн боловч бид боломжоо алдахыг хүсэхгүй байна. үдийн хоолны өмнөх сайн зууш , энэ нь сайн амталж болно Манолинд загалмайн тэмдэг хийсэн шарсан төмс, хайруулын урлагийн мэргэжилтнүүд - тэдний Чурос , дашрамд хэлэхэд тэд а өглөөний цайнд зориулсан гайхалтай сонголт. Цүнх нь амьдралыг өөр өнгөөр харагдуулах бөгөөд - ямар чөтгөр - биднийг бага зэрэг аз жаргалтай болгоно. Үргэлж, тийм ээ, дараа нь юу болох талаар зай үлдээдэг.
Учир нь гавьяат хүндэтгэлийн төлөө - алхаж, хөөе, дугуй - боломжийн далай байх болно, тэдгээрийн дунд бид үүнийг үгүйсгэх ёсгүй. Алдарт Big Gourmand бүхий Agustina ресторан чирэх, бүрэн Зөвлөлийн талбай.
Байна Раул, Сенейда нар түүний бооцоо тавьсан энэ төслийн ард байгаа сүнснүүд арав гаруй жил Уламжлалт Казаллера хоолыг өөрчилж, өнгө, баяр баясгалангаар бэлэглэсэн. Энд та сонгох хэрэгтэй доод давхарт тапас эсвэл усан сан руу үсэрч, байна танай ресторан дахь хүлээн авалт . Хэдийгээр энэ нь ямар ялгаатай вэ: юу ч шийдсэн, энэ нь амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.
Өөр нэг сонголт бол төвөөс жаахан холдож, сонгодог дээр бооцоо тавих явдал юм. Кортижо Висталегре ба түүний сайхан дэнж -тай үдшийг өнгөрүүлэхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлнэ хотын хамгийн сайхан үзэмж мөн ууланд ба а амт шоу ширээн дээр.
Тавган дээр? Бүтээгдэхүүн ба ойролцоох хоол Энэ нь жилийн улирлаас хамаарч өөр өөр байдаг: түүний пате, цагаан будааны хоол, croquettes, түүний мах тэд урмыг хугалахгүй.
Хэрэв бидний ходоодонд чихэр идэх зай байгаа бол Казаллагийн гол газар байдаг Confitería Ortiz 1917 оноос хойш тэнд байсан -ийг боловсруулж байна нарийн боовны жор Эхний өдрийнхтэй адил урам зоригтой илүү уламжлалт. The бишопын хэл ба кармела Тэд бол тэдний том алга ташилт бөгөөд -ха!- бид огтхон ч гайхсангүй.
МЭДЭГДСЭН МОНГОЛ АЖ АХУЙН УЛАМЖЛАЛ
Энэ нь одоогоор бидэнд тодорхой болсон Казалла, Амьдрах баяр баясгалангийн хувьд тэд маш сайн удирдаж, энэ нь батлагдаж дуусдаг дарсны үйлдвэрүүдийн нэгэнд зочлох . Учир нь Севиллийн Сьерра дахь энэ хот буюу Севиллийн Сьерра Морена гэгддэг. усан үзмийн талбай, баялаг дарсны уламжлал олон зууны тэртээгээс: аль хэдийн Ромчууд тэд үүнийг ингэж харсан; Мөн лам нар Дундад зууны үеийн сүм хийд, сүм хийдүүд.
Таны юу болохыг олж мэдэхийн тулд орон нутгийн дарс Бид түүний алдартай дарсны үйлдвэрүүдийн нэгэнд ханддаг: Колониас де Галеон бол газар нутгаа хайрлах, уламжлалыг хослуулсан төсөл юм. хамгийн шинэлэг технологи -ийн бодит жишээг бий болгох Андалузын дарсны чанар.
Түүний түүхийн талаар мэдэхийн тулд усан үзмийн талбай, дарсны үйлдвэрүүдээр зочлохоос эхлээд туршлагын гурван саналын аль нэгийг нь сонгох нь юу ч биш юм. амталгааны хамт , жинхэнэ найранд -тийм ээ, өөр- дээр суурилсан усан үзмийн талбайн зүрхэнд идэгдсэн модон хурганы мах , тансаг замаар явж байна үр тарианы хооронд өглөөний цай.
Өвөрмөц туршлагын тухайд гэвэл, Казалла хотоос гарахын өмнө маш их зүйлийг мэддэг: хотын төвийн захад, эргэн тойронд ой мод, булаг шанд, гайхалтай үзэмжтэй , олддог Картужа де Казалла, 15-р зууны үеийн үндэсний дурсгалт газар Энэ нь түүний профайлыг хармагцаа биднийг хэлэх үггүй болгодог.
Энэ нь бид эдгээр хэсгүүдэд хадгалагдан үлдсэн хамгийн жинхэнэ түүхтэй тулгарч байгаа тул үүнийг хийдэг: энэ нь мэдэгдэж байна. Финикчүүд анхных нь байв Хэн яг энд суурьшсан боловч сүүлчийнх нь биш: үлдэгдэл мусульманчуудын барилга байгууламж гэж ашиглаж дууссан бүтэц дунд хүлээн зөвшөөрч болно Педро I Эль Круэлийн ан агнуурын фермийн байшин.
Гараар дамжин өнгөрсний дараа Картузиан ба Жеронимос нар, нь Мендизабалын гажиг тэднээс булаан авч, бүтээн байгуулалтыг бүрмөсөн мартахад хүргэсэн хогийн ургамлаар байлдан дагуулсан. Гэтэл өнөөдөр дахин төрлөө.
Чухамдаа хөтчөөр хөшөөгөөр зочлоод зогсохгүй дотор нь байж болох юм: түүхэн дурсгалт газартаа. зочны байшин байдаг -ийг ашигладаг 15-р зууны эсүүд Жеронимос лам нар унтдаг байсан өрөө, люкс гэх мэт . Орой болоход айлчлалын хамгийн сайхан оргил нь тэнгэрээс ирдэг: тэнгэрээс огторгуйг эргэцүүлэн бод. Испанид од харах хамгийн сайн хоёр дахь газар, гэж хүлээн зөвшөөрсөн 2014 оноос хойш Оддын гэрлийг нөөцөлж... үнэлж баршгүй.