Сарагоса бол тахлын үеэр хязгаарлалтаас хамгийн их хохирсон хотуудын нэг юм. Тийм их Өнгөрсөн жил хаасан хэдэн арван ресторан байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь домогт байдаг ба одоогийн нэг хэсэг.
Гэхдээ энэ нь өнгөрсөн үеийн гэрэл зураг болж эхэлдэг, учир нь Сарагоса хөдөлж эхлэв өөрийгөө шинээр зохион бүтээхдахин чимээ гаргах. Учир нь Эброгийн нийслэл нь манай улсын гастрономийн үнэт эрдэнийн нэг бөгөөд шинэ тайзыг дөнгөж нээлээ. Бид иднэ, бид хамардаг, бид ууж байна Сомонтано Сарагоса яагаад гастрономийн талбарт буцаж ирсэн шалтгааныг бид олж мэдэв. мөн хийсэн дээшээ
Далайн хясаатай борго.
BORAGE, TERNASCO, SIGNATURE CUSINE
Ebro-ийн эрэг нь үйлчилсэн ерөнхийдөө Арагоны бүх гастрономийн үндэс ялангуяа Сарагоса. Бид бүх газарт байдаг ялгаатай уур амьсгалын ачаар цэцэрлэгийн жимсээр баялаг нутагт байна. Арагоны нутаг дэвсгэр.
Ялангуяа бид яг одоо улирал болж байгаа Thistle-ийн үеэл болох borage-г зааж өгөхөд Сарагоса хүснэгтийн маш ердийн зүйл. Манай талбайг мартаж орхисон боржийг францчууд гал тогоондоо маш их үнэлдэг байсан бөгөөд энд байдаг. Сарагоса хотод энэ нь маш өвөрмөц үүрэг гүйцэтгэдэг.
бид ч гэсэн үйрмэг, хурга, нядалгаа, chilindrón тахианы нутагт. Хотын төвд байдаг өөрийгөө хүндэлдэг аль ч рестораны цэснээс бүгд толгойгоо цухуйлгадаг шиг уламжлалт хувилбараараа хурга (Cinegio, 3), Канкук (Хуан II де Арагон, 5) эсвэл Ла Пренса (Хосе Небра, 3) зэрэг хамгийн авангард загваруудын адилаар Сарагоса хотын хоёр Мишелин од.
Гэсэн хэдий ч шинэчлэгдсэн сонгодог болон бүтээлч шинэ хүмүүсийн хооронд байж болох ялгаанууд байдаг тайз нь түүний цэсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Захиалгын хүлээлгийн жагсаалт үргэлжилсээр байгаа нь эрүүл мэндийн шинж тэмдэг юм.
Сарагоса хотын хүмүүс нэрийн хоолонд илүү дуртай болж байна. Үргэлжийн амтыг дахин тайлбарлаж, шинэ туршлагыг мэдрэх боломжтой гэдгийг олж мэдээрэй. Мөн тэд үүн дээр ажиллаж байна. Сарагоса хотод бас хачирхалтай хүмүүс байдаг бөгөөд тэд байгаагаараа бахархдаг. Учир нь Gente Rara (Сантьяго Лапуэнте, 10) нь Эброгийн нийслэл хотын гастрономийн алдартай хүмүүсийн нэг юм. хуучин механик цех нь дээд зэргийн хоолны ресторан болж өөрчлөгдсөн Та бүхэл бүтэн туршлагыг хаана амьдрах болно.
Тэд дөнгөж нэг жил болж, хотод цэвэр агаар авчирч байна. Минималист роллазо болон өмнөх үеийн амтыг боловсронгуй хоол болгон хувиргасан могой, луул эсвэл тагтаа гарч ирдэг газар. Энэ нь мэдээжийн хэрэг гастрономийн хамгийн чухал зүйл хэдий ч илүү олон зүйл байдаг.
Сарагоса дахь Плаза дель Пиларт ирлээ.
ЭЦЭСТЭЭ ТАПС?
Хэдэн сарын өмнө болтол Сарагосад тапас идэх юм уу пинчостой дарс уух гэж байгаа нь маш том үгс байсан. Арагоны нийслэл 2020 онд хязгаарлалттай цөл байсан мөн бага багаар хөл үймээн гудамжинд эргэн ирэх шиг боллоо.
Маньо нар бааранд зугаалах дуртай, учир нь тэд сайн идэж уудаг хүмүүс юм. Хэрэв та Сарагосаг мэдэхгүй хүмүүсийн нэг бол тайвшир Учир нь энд тапасын зам урт байдаг.
Сарагоса дахь тапас ертөнц рүү нэвтрэхийг заавал хийх ёстой Баррио дель Тубо, хотын түүхэн төвд. Энэхүү ээдрээтэй гудамжууд нь долоо хоногийн бараг өдөр бүр нээгддэг баар, тавернуудаар дүүрэн байдаг хооронд бараг харагдана хананы үлдэгдэл Цезаругуста Роман.
Үнэн хэрэгтээ Puerta Cinegia нь Плаза де Испанид байрладаг байсан. ханаар нэвтрэхийг зөвшөөрсөн дөрвөн хаалганы нэг Мөн энэ нь эхлэлийн цэг болж чадна. Эндээс, хараа хяналтан дор Дөрвөн зуу гаруй жилийн настай цөөн тооны байшингууд, үнэр нь байр бүрийн үнэрийг мэдэрч эхэлдэг.
Тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой Дона Кастагийн croquettes (Estébanes, 6) нь зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийн нэг юм. Дона Грасиа тэргүүлэгч нь хотын хамгийн шилдэг крокеттэй бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхидоггүй. айолитэй хар будаа, алимтай Кабралес зэрэг бүтээлүүд тэр ч байтугай шоколадтай тахианы мах.
Бодегас Алмау, Сарагоса.
Либертадын гудамжийг гатлахад та хэд хэдэн хүнд жингийн дээр зогсох хэрэгтэй Каса Паскуалилло өнгөрсөн жил 81 жилийн турш шарсан сармисны нахиагаар үйлчилсний дараа хаагдсанаас хойш тодорхой дурсахуйгаар дүүрэн хотын тапас цэнгээний газар. Энд Эль Чампи (Либертад, 16), хаяг өөрчлөгдсөн тул энд байна. Тэд домогт мөөгөн дээрээ сам хорхойг сэргээхээр бооцоо тавихаар шийджээ.
Та зоригтойгоор цааш явж, Сомонтанотой хослуулах хамгийн сайн арга болох Ла Мигериагийн үйрмэгийг авах хэрэгтэй. зөвхөн уруудах тухай бод. Ла Тернаскагийн (Cinegio, 3) шар төмс гэх мэт олон зуун лавлагаа байдаг. Арагоны алдарт хурга сандал, El Balcón del Tubo дахь махан бөмбөлөг (Estébanes. 7), эсвэл Bodegas Almau дахь дарс 1870 оноос хойш нээгддэг. Мөн Сео дель Сальвадорт зочлохдоо Таберна Эл Линсийг хайхаа бүү мартаарай "Иргэний харуул"-ыг гуйх.
ГАСТРОНОМИЙН НААДАМЫН ХОТ
5-р сарын 27-нд Сарагоса хотод гэнэт гарч ирэв Сарагоса бургер фестиваль нь гамбургерт дурлагсдыг (болон дээрэмчдийг) цуглуулсан гастрономийн арга хэмжээ юм. Тэгээд тэд үүнийг эвдсэн. Ийнхүү олон сар хориг тавьсны эцэст хонгилын үзүүрт гэрэл харагдах болов. Качопо арваннэгдүгээр сард ирэх хүртэл.
Кахопо идэх нь үндэсний спорт болсон. Энэ нь илүү ойлгомжтой юм. Мөн Сарагоса хотод тэд багагүй байх болно. Сайн хооллодог Сарагоса хотынхон арваннэгдүгээр сард хэрхэн давуу талыг ашиглахаа маш сайн мэддэг байсан. Энэ нь сайн кахопогийн өмнө ширээний ард сууна гэсэн үг.
Сарагоса Качопо фестивалийн анхны хэвлэлийг энэ сард тэмдэглэж буй "качопада"-г өгөхийг хүсчээ. Сарагоса хотод тэд сайн кахопо хэрхэн бэлтгэхийг маш сайн мэддэг гэдгээ харуулах хүсэлтэй 41-ээс доошгүй байгууллагуудыг цуглуулсан хүнсний бага хурал.
Сарагоса бас үүнийг амтлах ёстой.
Мөн качопо нь Эброгийн нийслэлд үлдэхээр ирсэн, учир нь фестиваль дел качопо бүрэн амжилттай болсон. Эхлэгчдэд зориулсан кахопиноос эхлээд трюфель чанасан өндөг, пикилло чинжүү гичний соустай илүү боловсронгуй боловсруулалт хүртэл. Бид Идиазабал эсвэл Кабралес зэрэг бяслаг маш их үүрэг гүйцэтгэсэн бүтээлүүдэд оролцохоор ирсэн.
Эдгээр шилдэг санаачлагуудаар Сарагоса зочид буудлын салбар дахин сэргэсэн нь брэндийг бий болгоход хүргэсэн Сарагоса хоолны наадам, зорилгынхоо тунхаглал Үнснийхээ дундаас дахин төрж, "алдаа"-гаар шийтгэгдсэн хотод амьдрал авчирч буй Финиксийн шувуу.
Маргааш нийслэл бол одоо анхааралдаа авах ёстой гастрономийн газар, Бүтээлч, жинхэнэ, хамгийн чухал нь амьд үлдсэн, амттай гэдгээ баталсан хот.