Зөвхөн түүний хаалгыг хөндлөн гарахад л хангалттай уламжлал, солера шингэсэн. Хүсч байгаа юм шиг тэдний ханыг дамжуулдаг хүмүүс ярьж, мянга нэг анекдот ярь дотор болсон. Мөн таны тоолуур , Зарим цаг хугацаа өнгөрсөн ч бүрэн бүтэн. Эсвэл тэдний санал болгож буй бүтээгдэхүүнүүд, олон тохиолдолд тусгаарлагдсан олоход хэцүү эрдэнэс бусад газруудад.
Гэхдээ хамгийн гол нь тэднийг амьд байлгаж буй хүмүүсээс бараг мэдэгдэхүйц жинхэнэ үнэнийг ойлгодог. түүний дэлгүүрийн худалдагч нар, түүнийг байх шалтгааныг нь өгдөг хүмүүс.
Булан.
Бид олон зуун жилийн түүхтэй бизнесүүдийн тухай ярьж байна хамгийн жинхэнэ гудамжууд Севилья. Дэлгүүр, баар, цайны газар... мэддэг хүмүүс олон арван жил, хямрал, бүтэлгүйтэлтэй нүүр тулах мөн зовлон зүдгүүрийг даван туулж, нэр төрөө хамгаалсаар байгаа хүмүүс. Гэсэн хэдий ч… мөн үүрд мөнхөд найдаж байна.
ЭЛ РИНКОНСИЛЛО, ДӨРВӨН “ПЕС”-ИЙН ХОРГОО
Сэтгүүлчид, цагдаа нарын биеэ үнэлэгч, яруу найрагчид. Тэд үүний байнгын үйлчлүүлэгчид байсан гэж тэд хэлэв Таверн 1670 онд байгуулагдсан Үүнээс гадна жуулчид одоо дараалалд зогсдог -мөн нутгийн иргэд, болгоомжтой байгаарай - хандах боломжтой нарны туяаг сайхан өнгөрүүлээрэй. Тэгээд ганцаардмал яв.
Энэ нь би тэр даруй юу амьсгалж байгааг мэдэхгүй байгааг харуулж байна. зандан модон баарандаа түшин , бид зөөгчөөс зохион байгуулахыг хүснэ вандуйтай бууцайны жижиг малгай -илүү ердийн, боломжгүй-, энэ нь бараг инерцээр данс бичдэг модон дээр шохой. Хэдэн цагт гуйя?
Та байр авах гэж хүлээх шаардлагагүй, харин дотор нь байгаа уур амьсгалтай өдөр ховор тохиолддог хуучин хавтангаар дүүрэн хана тансаг бүтээгдэхүүнээр дүүрсэн шүүгээнүүд нь үнэ цэнэтэй юм. Таазнаас, хоол хийх ээлжээ хүлээж байна нимгэн зүсмэлүүдээр.
Үүнийг анхааруулж байна "Дуулахыг хориглоно", хэдийгээр өнөөдөр энэ нь бүрэн зөрчилдөж байна. Тэдний оршин тогтнох сэтгэл татам бизнес болох El Rinconcillo-д та Севиллийн аргаар цагийг сайхан өнгөрөөж, цагийг сайхан өнгөрүүлэх болно. Тэд үйлчлүүлэгчдээ маш их халамжилдаг тул хаалгаа хаах талаар хэзээ ч боддоггүй. киноны зураг авалт, сурталчилгаа үүнд юу хийсэн бэ —цэцэрлэгээс цааш аль аль нь Цус ба Элс, бусдын дунд-шөнө хийх хэрэгтэй болсон.
ХУУЧИН САЛВАДОР ЛААНЫ АЖИЛЛАГАА
Тэр ч биш хуучин түрээсийн гэрээний төгсгөл Тэд олон жилийн турш хадгалсаар ирсэн боловч тахал өвчин ч гэсэн энэ эртний бизнесийг зогсоож чадаагүй юм. Севиллийн хамгийн бэлгэдлийн талбайн нэг: Эль Сальвадор Энэ нь зөвхөн домогт сүм, онцгой байршилтай төдийгүй, бас байдаг хамгийн алдартай баар, тоглоомын газар төлөө Севильячуудын дунд ажлын дараа шар айраг уу -тэнд байна-.
Гэсэн хэдий ч хооронд Мануэль, Антонио нар ах дүүс, нэг гэр бүлийн дөрөв дэх үе энэ домогт лааны өмнө , Хуучин Серерия Эль Сальвадорын нэрийг бүтээгдэхүүнээ захиалж буй бүх хот, хотуудад үргэлжлүүлэн авч яваарай. 400 гаруй сорори тархсан Испанийн бүх газарзүй Тэд таны сайн ажлыг гуйж байна.
үүсгэн байгуулсан 1845 онд Ариун долоо хоногт өөрийн ариун сүмд орох нь нутгийн иргэд болон үл таних хүмүүсийг гайхшруулдаг. түүний ханан дээр дүрс, шашны эд зүйлс өлгөөтэй байдаг бүх төрлийн, амьсгалж буй агаарт хүжний үнэр. Цаашид ч энэ нь үргэлжлэх болно, бид эргэлзэхгүй байна, удаан хугацаанд.
МАЛГАЙГҮЙ ХҮН БИШ
Мөн хатагтай биш, илүү их дутагдаж байх болно! Ингэснээр тэд энэ бизнест байгаа нь тодорхой юм 120 гаруй жилийн түүхтэй — 1896 онд байгуулагдсан, Севиллийн анхны малгайны дэлгүүр— -ийн загваруудыг агуулсан өвөрмөц бөөрөнхий хайрцагнууд байдаг хамгийн жинхэнэ малгай Тэд булан бүрт хэдэн арван хүнээр овоорсон байдаг: Сомбререриа Македоно руу орох нь параллель ертөнц рүү төсөөллийн шугамыг давахтай адил юм.
Тэнд тэд хамгийн сайхан инээмсэглэл, дэлхийн бүх мэдлэгээр оролцохыг хүлээж байна хоёр Кристина: Менендес, Вега, ээж, охин мөн тэр гэр бүлийн нэг хэсэг нь үеийн үед авч үлдэхийн тулд шаргуу хөдөлмөрлөсөн дэгжин, сайхан дүр төрх Севильячуудын толгойн дээгүүр... мөн цаашлаад.
Тэдний байгаа газар 1908 оноос хойш модернист хэв маяг, Энэ нь Севиллийн худалдааны төвд байрладаг. Риожа болон Сиерпес гудамжны хооронд, мөн эргүүлэг шат гэх мэт өнгөрсөн үеийн нарийн ширийн зүйлсийг хадгалсан нь түүнийг онцгой сэтгэл татам болгодог.
Гэхдээ энэ домогт бизнест үнэхээр үнэлэгдэх ёстой зүйл юм асар олон төрлийн загвар Түүний каталогид байдаг: энгийн зүйл бол хэмжилтэнд тохирохыг нь олох, хэцүү хэсэг нь зөвхөн нэгийг нь сонгох.
ГУРАМЧИДЫН ДИВААЖИН
Та хэт хол явах шаардлагагүй Македоногаас Ла Кампанад хүрэх , өөрийн гэсэн нэртэй гудамжны уулзвар Севиллийн голомтод Бидний дараагийн зогсоол хаана байна? Гадны, дотоодгүй бүгд тойрч чадалгүй зогсдог бяцхан булан жижүүрийн кофе... бялуу дагалдуулна.
Тэр цагаас хойш үйлчлүүлэгчдийнхээ шунахай сэтгэлийг тэжээж ирсэн Ла Кампанад кондитерийн үйлдвэр юм 1885 оноос багагүй, жинхэнэ чанар, чанараа алдалгүй үргэлжилдэг.
Түүний зохиолоос авсан юм шиг түүх нь гараас эхэлсэн Антонио Эрнандес Мерино мөнгө хийсэн нарийн боовны тогооч Филиппин Хотдоо буцаж ирээд 18-р зууны энэ барилгаас бизнесээ эхлүүлэхэд тохиромжтой газрыг олсон.
Цаг хугацаа өнгөрч байгаа хэдий ч түүний дотоод засал нь өнгөрсөн үеийн мөн чанарыг хадгалсаар байна цутгамал гэх мэт модернист нарийн ширийн зүйлс таазыг чимэглэдэг түүний баганын том үсэг. Үзүүлэн дээр унасан дэлгэц ичихгүйгээр бууж өгсөн: аль нь хамаагүй өөрийн гараар өдөр бүр хийдэг амттан Бид шийдсэн, Тэд бүгд амттай байдаг -хэдийгээр тэдний алдартай хийсвэр боов Тэд үргэлж найдвартай бооцоо тавьдаг.
ТУГТАЙ ДОЛОО ХОНОГИЙН ГЭРЭЭ
Севиллийн тухай ярих нь гарцаагүй ярих гэсэн үг юм Ариун долоо хоног. Хот даяараа энэ алдартай наадамтай хамгийн холбоотой бизнесүүдийн нэг бол Антигуа Каса Родригес юм: тэдний ард хоёр зуунаас доошгүй жилийн түүх бий. хиймэл үс, дагалдах хэрэгслийн урлал хувцаслах Назарен ба Косталерос. Үнэн хэрэгтээ энэ нь гэж ярьдаг Севиллийн хоёр дахь хамгийн эртний бизнес.
Өөрийгөө удирдах орон нутгийн анхдагч, Алкайсериа гудамж, Мария дель Рио, үүсгэн байгуулагчийн ач хүүгийн зээ охин, тав дахь үеийнх нь удирдлагад байгаа бөгөөд тэрээр магадгүй түүнийг магадгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Севиллийн цөөн хэдэн оффисууд оролцсон гэж хэн сайрхаж чадах вэ нэг гэр бүлийн хэд хэдэн үе.
Түүний дэлгүүрийн цонхон дээр, түүнчлэн дотор, гэх мэт хэрэгслүүдийн наадам дээл эсвэл бүрээс , гадна ахан дүүсийн эдлэл, алтны дархны эд зүйлс эсвэл хүж. Хөтөч нар хүртэл тус байгууллагын дэргэд зогсдог нь үнэхээр гайхалтай жуулчдад үзүүлэх. Улаан өндөгний баярыг хүлээх шаардлагагүй болно Үүнийг бүх сүр жавхлангаар нь мэдэр.
Цаас, БЭХ, ҮЗГИЙН ХООРОНД
Та дахин буцаж очих хэрэгтэй төв Сиерпес гудамж -Энэ гудамж юу байх вэ, юу байх вэ- дэлхийн диваажин болох Феррер бичгийн хэрэгслийн өмнө өөрсдийгөө суулгах сайхан зүйлд дурлагчид. Үүнээс гар хоосон гарахад хэцүү байх болно.
Хэдийгээр ийм тодорхой асуудалд зориулагдсан бизнес нь гайхмаар юм зуу гаруй жил оршин тогтнох боломжтой, мөн адил зан чанараа хадгалан үүнийг хийвэл маш их хайраар хийсэн зүйл нь шагналтай байдгийн нотолгоо энд байна: Энэ бол Испанийн хамгийн эртний бичиг хэргийн дэлгүүр бөгөөд Европ дахь гурав дахь дэлгүүр юм.
лангууны ард, Феррерийн гэр бүлийн тав дахь үе, Эстрелла, түүний охин, түүний ач хүү - тайван байцгаая, зургаа дахь үе аль хэдийн баталгаажсан—, Тэд өөрсдийн түүх болсон энэхүү бэлгэдлийн булангийн түүхийг давтахаас хэзээ ч залхдаггүй. 1856 онд гүйсэн -ын үүсгэн байгуулсан залуу хосууд Хосе Феррер и Поч, Жозефа Видал ба Фрагосо нар , Севильд бэлэн ирлээ эхлэх Кадис Америк руу гатлах.
Амьдралын давхцлын улмаас тэд хотод төсөөлж байснаас илүү удаан байх шаардлагатай болсон бөгөөд энэ хооронд Тэд энэ жижиг бизнесийг бий болгосон. Хэн тэдэнд ингэж хэлэх гэж байсан юм 160 гаруй жилийн дараа тэдний төрөл төрөгсөд нэг газар, дундаа үргэлжлүүлэх гэж байв үзэг, харандаа, дэвтэр, "бичихэд тусалдаг".
Хронометр.
ТА НАДАД ЦАГИЙГ ХЭЛЖ БОЛОХ УУ?
Хажууд нь явж байгаа нь давхцаж байвал хариулахад хялбар хариулт бэлгэ тэмдгийн фасад Хронометр, үүний нэр Севиллийн цагны үйлдвэрлэл 120 жил. Шалтгаан? Бид үүнийг түүний анхны дэлгүүрийн хажууд олсон 21-р гудамж -Юу гэж бодож байна?- Могойнууд, хаана ханыг зургаан цаг чимэглэ юутай Британийн цаг барьдаг , цагийг заана. Хэдийгээр анхандаа ганцхан байсан ч хотын бэлтгэл ажилтай байсан Иберо-Америкийн үзэсгэлэн 29, үлдсэнийг нь нэмсэн.
Өнөөдөр El Cronómetro нь Севиллийн төвд тархсан өөр гурван дэлгүүртэй боловч энэ нь жинхэнэ, домогт, бүх зүйлийн гарал үүсэлтэй. 1901 онд нээгдсэн өвөөгийн гараас одоогийн эзэд, Санчисын гэр бүл, -аас Гандиа.
Түүнээс хойш тэд авч үлдэх гэж тэмцсээр ирсэн дэлгүүрийн бие галбирыг аль болох бүрэн бүтэн байлгах , Тиймээс түүний талаар тунгаан бодох айлчлал хязгааргүй өндөр чанартай цагнууд бодит цагийн аялал гэж бодъё: Үүнийг хийхээс өөр газар хаана байх вэ? Түүний эд зүйлсийн дунд тун удахгүй маш их үнэ цэнэтэй эртний эдлэлүүд байдаг Тэд музейн нэг хэсэг болно.
Альба үдээстэй.
ТҮҮХТЭЙ ГАР БҮТЭЭЛ
Яг: олон зуун жилийн настай машинуудаар хийгдсээр байгаа нэг Альба утас , хадгалах гэж хэцүү байсан эдгээр бизнесүүдийн нэг өнгөрсөн үеийн өчүүхэн хэсэг . Та зөвхөн нутаг дэвсгэрээ оруулах хэрэгтэй Фрэнк гудамж амьд түүх бөгөөд тэдгээрт боломжийг олгодог өвөрмөц төхөөрөмжүүдийн нэгтэй тулгарах хоншоороо үргэлжлүүлэн хий , дэлгүүрээс гадуур, хамгийн уламжлалт аргаар: та зүгээр л үүнийг санаж байх хэрэгтэй нэхсэн торны урлаг нь XV зуунд үүссэн санаа авахын тулд.
Байсан Франциско Альба Галан цөөхөн үлдсэн бизнесийг дэмжигч: зарим нь хар цагаан гэрэл зураг Тэд түүнийг одоо ч гэсэн маш их хадгалдаг дэлгүүрт байгаа. Энэ бол Есүсийн загалмайлсан эцгийн эцэг байсан бөгөөд өнөөдөр кордонериа удирдаж байгаа бөгөөд хэн нь хэн юм 1904 онд бизнесийг түүнд шилжүүлсэн тэр үед хоёр мянган песетийн төлөө. Өнөөдөр ч гэсэн үе үе эргэцүүлэн бодох боломжтой. гудамжны голд үдээсийг яаж хийдэг. Тэд хуучин өдрүүдэд хийдэг байсан шиг. Он жилүүд хэзээ ч өнгөрөөгүй юм шиг.