Цөцгийн тос соустай далайн амьтан кру
хөөс Энэ бол энгийн хэрэгсэл боловч хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та гартай байх ёстой. Калежагийн зүрх Тэр жижигхэн лаа дээр тавигдсан Даниел Рам хэрхэн сургах, юу даван туулахаа мэддэг жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамлууд, мах, дэлхийн хүссэн бүх зүйл , тэр өдөр далай руу эсвэл тогооч руу. Цусан дахь гал тогооны зам нь мөн муруйлттай байдаг.
дэмий хоосон биш, Малагагийн тогоочийн шинэ ресторан энэ бол тэр. Цөөхөн хүнтэй хоолны өрөө зургаан ширээ эхний зигзаг эзэлдэг. Хоёр дахь нь нээлттэй нууцыг нуудаг: гал тогооны өрөөг бэхжүүлдэг, захиалга нь аль хэдийн бэлэн болсон гайхалтай баар. дараагийн хоёр сарын хугацаанд дуусгах.
Үүн дээр та хоолны газар байхаас гадна үзэгч болдог. “Хэдийгээр таны идэх гэж ирсэн зүйл бол таны газар тэнд байна” гэж Карнеро хэлэв.
Тэнд тэрээр орон зайг хуваалцаж, тэдгээрийн хооронд амьсгалдаг ширээг хэлнэ. "Вирүсийн улмаас биш, харин би үүнийг ийм байдлаар хүссэн."
Калежа бол Рамын өөрийн чанаруудын илэрхийлэл юм. Берасатеги, Маноло де ла Оса эсвэл өөрийн Космополитан нарынх шиг хөөсөөнд идээлж -тэй нээгдсэнээс хойш догшин төрсөн түүний салат, үхрийн сүүлний мах, талх Малага хотын зүрхэнд байрлах шил.
Энэ шинэ ресторан бол хамгийн том нь байхаар ирсэн дүү юм. Түүний санал бол сангийн санал юм. Тогооч дээд зэргийн хоолыг дээрэмдэх мөн зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийг хадгалдаг.
Тэрээр уламжлалаас болон өөрийн өвөрмөц онцлогоос олж авах дасгалыг хийдэг хувийн, шударга гал тогооны дуу хоолой . Тийм ээ, энэ нь тэнд, ширээн дээр, хэлбэрээр байдаг шөл, маринад болон "спаррагаос".
Ямар ч хэтрүүлэг байхгүй. Карнеро бид бүхний хувьд дээд зэргийн хүмүүс биднээс хулгайлдаг зүйл бол итгэл үнэмшил гэдгийг мэддэг. Чухам ийм учраас тэдний нүүрсээр шатаасан чинжүү эсвэл карбонара цагаан шош нь гялалздаг. **
Учир нь энгийн байдал өндөгний шар, бага зэрэг элсэн чихэр та хажуугийн тавагыг дээшлүүлж, хачир болгож болно. Эсвэл хэзээ болохоор зарим цагаан шошыг нүүрс дээр буцалгана мөн тэд хамгийн сайныг нь шахаж авсан цочмог Тэд ямар ч авангард цэсэнд байр сууриа эзэлж чадна.
Карнерогийн таваг бүр нь дотоод утга учиртай, түүнийг логик болгодог зөн совинтой. Анчоус нь спаржа бууцайны суурьтай насанд хүрсэн; цөцгийн тос соус дахь далайн амьтан кру гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг хүчилгүй, салютгүй тэр хөшигний төлөө; гаа соусаар хуурсан ногоон шош форель түрс болон Иберийн хиамны шоо дөрвөлжин сунадаг.
Амны хөндийн цууралт, цууралт нь ээлжлэн гарч ирдэг мах давс, ургамлын шинэхэн байдал. Тогооч үүнийг эмх замбараагүй байдал гэж далдлах дуртай ч бүх зүйлийг хэмжсэн.
Захиалга нь мөн нүд гялбам тавьж байна Өрөөнд Карлос Хередиа эсвэл Хуан Перез тэрхүү урам зоригтой дарсны зоорьтой том байшингууд, маш сонирхолтой жижиг вигнеронууд, түүнчлэн ээлжлэн оршдог Шерри дарсны сайн жагсаалт -байшингийн брэнд-.
Хоолны өрөөнд олон удаа зочлохдоо тогооч зүүн гарын алгаараа ширээ налан сууна. Биеийнхээ жинг түүн дээр буулгана. Баруун гар нь ташаанд байрладаг.
Миний урд зогсоод, завилан, Дани Карнеро сонгодог киноны позтой, Хуучин Барууны бармен Хэн мэдэхээс илүү мэддэг: "Шериф байхгүй, би үргэлж зөөгч байсан".
ширээн дээр түшдэг гэж тэр хэлээд бүх зүйл зүгээр үү гэж хайхрамжгүй асуув харцаар сэрүүн хоолны өрөөг гатлан, үнэхээр бүх зүйл сайхан байгааг баталж байна. ширүүн агаартай , холоос ирээрэй.
Тэр явахдаа мөрөнд минь хүрнэ. Хүчтэй эрийн хайр дурлал. Рам нь жижиг дохио зангаагаар хөдлөх чадвартай . Таны гал тогооны талаар ч мөн адил зүйлийг хэлж болно.