Бибимпап, булгоги, галби, гимбап... Сөүлийн хоол хийх аялал
Энэхүү толь бичигт зайлшгүй шаардлагатай хоолыг багтаасан болно Өмнөд Солонгос. Сайн, хямд, чамин (гэхдээ хэтрүүлэхгүйгээр), олоход хялбар Сөүл .
BIBIMBAP
Энэхүү жор нь цагаан толгойн хатуу дарааллаар жагсаалтын эхнийх нь юм, гэхдээ энэ нь бас тийм юм тус улсын хамгийн төлөөлөгч гол хоол. Испанид "юмтай будаа" гэсэн нэр томъёо нь паелла идэх оролдлого амжилтгүй болсон гэж нэрлэх доромжлол юм. Өмнөд Солонгос маш өөр байдлаар ойлгодог. Энэ нь үнэндээ утга учир юм бибимбап (холимог будаа).
Энэ нь аяганд нэмэхээс бүрдэнэ цагаан будаа нь найрлагатай холимог , ихэвчлэн өндөг, хүнсний ногоо, мах. Бид түүнийг хамаатан гэж хэлж болно hawaiian poke bowls q Сүүлийн үед барууны орнуудад маш их моод болсон. Маш их тустай.
бибимбап
хаана туршиж үзэх вэ
Гогун (жуулчдын дунд алдартай): 12-14 Chungmuro-2-ga, Jung-gu.
Жонжү Жунган : 19, Мёндонг 8на-гил, Жунгу.
БУЛГОГИ
Энэ нь үндсэндээ, үхрийн махыг тууз болгон хуваасан. Энэ нь ихэвчлэн даршилсан байдаг шар буурцаг сумс ба кунжутын тос . Энэ хоолоор мэргэшсэн ресторанууд ширээний голд хайруулын таваг тавьдаг бөгөөд ингэснээр хоолны газар хүнсний ногоо болон бусад дагалдах хэрэгсэлтэй хамт махыг хэрхэн хуурч байгааг шалгах боломжтой. Энэ хоолны янз бүрийн хувилбарууд байдаг, тухайлбал Тахианы махаар хийсэн Дак Булгоги.
хаана туршиж үзэх вэ
Woolaeoak: 62-29 Changgyeonggung-ro, Jugyo-dong, Jung-gu.
ГАЛБИ
Мөн нэрлэдэг Калби. Эдгээр нь мах шарах дээр хийсэн үхрийн (эсвэл гахайн) хавирга юм. Ихэвчлэн шар буурцаг сумс, элсэн чихэр, сармистай marinated , энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амтыг өгдөг. Заримдаа үүнийг шанцайны ургамал навчаар үйлчилдэг тул та Мексикийн тако хийж байгаа мэт угсарч болно. Түүгээр үйлчилдэг ресторанууд ихэвчлэн ширээний голд шарсан мах тавьдаг.
Хаана туршиж үзэх вэ:
Бёкжэ Галби: 13-20, Чанчон-дун, Содээмүн-гу.
Ганнам Мёнок: 34 Нонхён-ро 152-гил, Синса-донг, Ганнам-гу.
гимбап
Мөн нэрлэдэг кимбап . Энэ бол жор юм сушитай маш төстэй. Тодруулбал, цагт маки. Энэ нь хатаасан далайн байцаанд эргэлдэж, ууранд чанасан цагаан будаагаар хийгдсэн боловч сушигаас ялгаатай нь солонгос хувилбарт цагаан будааг цууны оронд кунжутын тосоор амталж, илүү амттай амтыг өгдөг. Дүүргэлт нь япон хоолноос хамаагүй бага боловсронгуй юм.
Гимбап бол сушитай маш төстэй жор юм
Хаана туршиж үзэх вэ:
Чосун Гимбап : 78, Юлгок-ро 1-гил, Жонгно-гу.
Мо-нёо Вонжо Маяк Кимбап (Гванжанг зах дээр): 88 Чангёнггун-ро, Жонгно 4(са) -га, Жонгно-гу.
ЯПЧА
Энэ нь иймэрхүү байна Хятад-Америк Чоп-суэй, Гэхдээ энэ нь адилхан биш юм. Үндсэндээ энэ жор бүрддэг хүнсний ногоо, кунжутын үр, үхрийн махтай амтат төмсний гоймон . Гэхдээ ил тод гоймон шиг харагдах амтат төмсийг эс тооцвол (эсвэл шилэн гоймон , тэдгээрийг нэрлэдэг), бусад найрлага нь нэлээд солигддог. Далайн хоолтой эсвэл зөвхөн мөөгтэй хувилбарууд байдаг. Энэ нь илүү а хачир гудамжны олон лангуунд үйлчилдэг.
Хаана туршиж үзэх вэ:
Gwangjang зах дээр : 88 Changgyeonggung-ro, Jongno 4(sa)-ga, Jongno-gu.
КИМЧИ
Өөр нэг домогт хачир, хийсэн Исгэсэн байцаа. Энэ нь солонгос газар өөрөө хүнсний ногоо үйлдвэрлэдэггүй хүйтэн саруудад (11-р сараас 3-р сар хүртэл) хүнсний ногоог хадгалах арга байсан юм.
Үнэндээ, Энэ бол үндэсний хоол юм. Хэдийгээр энэ нь дэлхий даяар улам бүр түгээмэл болж байгаа тул супермаркетуудаас олоход хялбар байдаг. Та ядаж нэг удаа Сөүлд туршиж үзэх хэрэгтэй . Сайн зүйл бол үүнийг олоход маш хялбар юм. Энэ нь ихэвчлэн солонгос шарсан мах (булгоги эсвэл галби) үйлчилдэг ресторанд нэмэлт байдаг.
Кимчи, Өмнөд Солонгосын үндэсний хоол
PAJEON
Улаан чинжүүгээр хийсэн эдгээр амттай бин нь маш их тоглоом өгдөг. Тэр пицца өгч чадах чинээгээрээ. Үүнийг хүнсний ногоо, далайн хоол (хамул панжеон), кимчи хүртэл хийж болно ...
Хаана туршиж үзэх вэ:
Инсадун Сүжэби: 14-1 Инсадунг 8-гил, Гванхун-дун, Жонгно-гу.
Дахин хэлэхэд Gwangjang зах дээр : 88 Changgyeonggung-ro, Jongno 4(sa)-ga, Jongno-gu.
Пажеон, улаан чинжүүгээр хийсэн бин