Түүний урлаг нь төлөөлдөггүй хүмүүсийг төлөөлдөг. Майамид амьдардаг Никарагуа гаралтай Жоэл Гайтан бүтээлдээ яруу найраг, өнгө, хоол хүнс, өгүүлэмжийн элементүүдийг ашигладаг нь түүнийг соёлтой нь холбодог. мөн таны эх орон. "Би маш их бэлгэдэл, шашин, хэлний синхрончлолыг ашигласан терракотта ваар, уран зураг бүтээдэг. Керамик нь Төв Америкт үргэлж хамааралтай байсаар ирсэн. исгэх зориулалтаар ашиглахаас эхлээд хоол хүнс, багаж хэрэгсэл, оршуулгын сав, уран сайхны илэрхийлэл хүртэл. Миний хувьд эх орныхоо ард түмэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөний хувьд энэ урлагийн төрөл, түүхийг хадгалан үлдэх нь чухал юм."
Энэхүү ярилцлага нь нэг хэсэг юм "Дэлхийг орон нутагт хийсэн", дуу хоолойгоо хүргэдэг олон улсын долоон хэвлэлд Condé Nast Traveller-ийн дэлхийн хэмжээний төсөл 100 гаруй оронд 100 хүн Тэдний нутаг дэвсгэр яагаад таны дараагийн очих газар байх ёстойг олж мэдэх.
Өөрийнхөө тухай болон Никарагуагийн талаар яриач...
Никарагуа (Никанахуак) Энэ бол нуур, галт уулын нутаг, хүчирхэг, ид шидтэй, эх юм. Ээжийн маань гэр бүл Эстели, аав маань Сан Хуан де Ла Консепсионоос гаралтай. Миний аз жаргалтай газар бол эмээгийн минь гэр, шинэхэн галлопинто тортилла идэж, Масаяад дээш доош алхах, үзэсгэлэнт цэцэгсийн хот, нутгийн уран бүтээлчдээс бүтээл, ургамал худалдаж авах!
Та хол байхдаа Никарагуагийн юуг хамгийн их санаж байна вэ?
Хүмүүс, хоол хүнс. Никарагуачууд бол дэлхийн хамгийн найрсаг, хөгжилтэй хүмүүс юм!
Өөрийн ажлаа тодорхойл...
Яг одоо би дараагийн шоундаа зориулж terracotta шавар, суурилуулалтын шинэ цуглуулга дээр ажиллаж байна. Миний урам зориг үргэлж дэлхийгээс ирдэг. Мөн би сар бүр "Manos Quemadas" хэмээх керамик урлалын семинар зохион байгуулдаг. Энэ ариун нандин урлагийн төрөл, түүний түүх, ач холбогдлыг хүмүүст сургах.
өөрийн хөрөг
Хэрэв найз нь Никарагуад айлчлах юм бол та түүнд юу гэж хэлэх вэ?
Бахо (Вахо) хоолоор алдартай колоничлолын өнгөлөг хот Гранада хотод зочилно уу. Никарагуачуудын "хожа де чагуите" гэгддэг гадил жимсний навчинд чанаж, үйлчилдэг. мах, плантин, маниок орно. Энэ нь голчлон ням гарагт таалагддаг бөгөөд холимогоос гаралтай уугуул, Испани, Африк-Никарагуагийн соёл. Тэндээс би түүнийг ойролцоох үндэсний аман зохиолын өлгий Масаяа руу яв гэж захидаг. Тэнд та Mercado Viejo-ээс жинхэнэ Никарагуа үнэт эдлэл худалдаж авах боломжтой. түүний дотор гамак, арьсан эдлэл, уран зураг, керамик болон хувцас, бүгд гараар хийсэн.
Дараа нь лаавын усан санг үзэхийн тулд Масая галт уул руу алхаарай. Лагуна де Апойо руу дүрэх нь бас чухал юм! АЛЬ НЭГ Амттай гудамжны хоол идэж байхдаа маримба хөгжим сонсоорой (Quesillos эсвэл Cajetas) Мирадор де Катаринад. Дараа нь далайн эргийн үзэсгэлэнт, өнгөлөг хот болох Сан Хуан дель Сур руу яв. Тэнд та далайн давалгааг эдэлж, орон нутгийн бааранд ундаа ууж, сэтгэл хангалуун байх боломжтой миний амталж үзсэн хамгийн сайхан далайн хоол. Дуусгахын тулд Кристо де ла Мисерикордиагийн хөшөө рүү алхаж, гайхалтай үзэмжийг үзээрэй!
Таны үргэлж буцаж ирдэг хамгийн дуртай газрууд юу вэ?
Хэрэв та эргэлзэж байвал тэд байна Никарагуа даяар байдаг Колумбын өмнөх керамик музейнүүд. Миний дуртай газруудын нэг бол Археологи, түүхийн музей Cihuacoatl Матагальпа мужийн Себако хотод орон нутгийн керамик эдлэл, чулуу, хөшөөний цуглуулгатай. Ometepe дахь El Ceibo музейг бас үзэх ёстой. байдаг янз бүрийн үе шат бүхий оршуулгын сав, үнэт эдлэл, вааран эдлэлийн өргөн сонголттой. Нарийвчилсан аялал хийж, дараа нь та Кожолло ундаа ууж болно. Арал дээр одоо ч хийсэн будаа/эрдэнэ шишээр хийсэн ариун архи.
Яг одоо Никарагуагийн талаар юу эсвэл хэн таны сэтгэлийг хөдөлгөж байна вэ?
Гранада хот миний сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг. Өнгөлөг хана, тэдгээрийн цаадах түүхээс эхлээд Момбачо галт уулын гайхалтай хоол, үзэмж хүртэл. Шоколад, комбуча, гар урлалын болон орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг The Garden кафед та амттай хоол, кофе уух ёстой. Энэ газрыг маш сайн ажиллуулдаг бөгөөд залуучууд, олон нийттэй маш их холбоотой байдаг. Хэдэн блокийн зайд Casa Violeta байгаа бөгөөд та эндээс урьдчилан захиалах ёстой. Энэ бол гайхалтай интерьер дизайнтай El Camino Travel-ын үзэсгэлэнтэй байшин юм мөн нутгийн урлагаар дүүрэн байдаг. Шөнөдөө Ла Калзада руу явбал та олох болно амьд хөгжим, янз бүрийн хэв маяг бүхий баар, ресторан (мөн цагаан хоолтнуудад тохиромжтой). Нутгийн үнэт эдлэлийн уран бүтээлчдийг хараарай: тэд ээмэг бөгжөөр таныг байлдан дагуулна. илүү онцгой бөгж, бугуйвч, мөн түүнчлэн түүний урлагийн бүтээлүүд.
Бидэнд алдаж болохгүй өөр зүйл бий юу?
-ийн нутаг дэвсгэр Сан Экспедито хоршооны Jinotega болон Black Ceramics. Лас Куреньяс дахь энэхүү хоршоог Никарагуагийн хар вааран урлалын урлагт зориулсан авьяаслаг эмэгтэйчүүдийн бүлэг эзэмшдэг. Энэхүү ариун нандин гар урлалын үйл явц нь ид шидтэй юм. Та студигээр аялж болно, шавар хийх үйл явцтай танилцаж, уран бүтээлчидтэй хамтран семинарт оролцож, гоёмсог хэсгүүдийг худалдаж аваарай.
Чамайг гэрт чинь хүргэж өгөх гэж...
Ямар ч төрлийн ваар! Никарагуа ваар нь маш боловсронгуй бөгөөд ур ухаанаар баялаг юм. Та вааранд зориулсан Масая дахь Сан Хуан де Ориенте хотод зочлох ёстой. Маш их анхаарал татахуйц шил, аяга таваг, гэрийн чимэглэлд зориулсан эд ангиудыг энэ хотод авах боломжтой! Хэрэв та хүсвэл зураачийн студид семинар хийж болно.
Таны заавал захиалах ёстой хоол?
Манай уламжлалт Фританга тавагтай бол та хэзээ ч андуурч болохгүй. Галлопинто, шарсан гахайн мах эсвэл тахианы мах, амтат плантейн эсвэл зүсмэлүүд, шарсан бяслаг, тортилла орно. болон coleslaw. Эсвэл эрдэнэ шишийн зуурсан гурил, ахиотоор амталсан гахайн мах, будаа, төмс, конго чинжүү, гадил жимсний навчаар ороосон тамалегийн бидний хувилбар болох Накатамалес. Танилцуулга нь гайхалтай бөгөөд шинэхэн талх эсвэл тортилла, аяга кофе уухад таатай байна. Зөвхөн Ням гарагт. Хоёр хоолыг Никарагуа даяар олж болно; гэхдээ тэд чамайг олох болно, санаа зовох хэрэггүй.
Байгалийн гайхамшиг?
Ометепе арал (Оме-Тепетл) нь Нахуатл хэлээр "хоёр уул" гэж орчуулагддаг. Энэ нь Никарагуа нуураас урсдаг хоёр галт уулаас үүсдэг мөн байгалийн нөөц газар, булгийн усан сан, галт уулын аялал, хүрхрээ, Колумбын өмнөх үзэсгэлэнт керамик эдлэлүүдийг санал болгодог. Үүнийг Никарагуагийн хөх гэж бас нэрлэдэг.
Уулзаж ууж уу...
Loophole-ийг дэмжээрэй! Чи намайг энд, унтарсан галт уулын кальдера эзэлдэг энэ нууранд ром ууж байхыг харах болно. Та Масаяагийн Катарина хотын нуурын үзэсгэлэнт байдлыг харах боломжтой.
Танай нутгийн баатар уу?
Миний хувьд энэ нь үргэлж гудамжны худалдаачид байх болно. Манай гэр бүл гудамжны худалдаачдын гэр бүлээс гаралтай. Хэн ч тэдэн шиг шаргуу ажилладаг. Гудамжинд юу байгаа, гудамжны амтат хоол, шинэхэн жимс, ногоо зэргийг танд мэдүүлэхийн тулд гудамжинд хашгирах сайхан дуунд би дуртай. Та үүнийг нэрлэ, тэдэнд байгаа.