Бид дэлхийн хамгийн баян улсад амьдардаг. Үйрмэг, croquettes, хуучин хувцастай нэг нь. Жүржийн хальс хүртэл давуу талтай гэдгээрээ алдартай амттай гастрономийн оронд. Эсвэл ... магадгүй энэ нь өмнө нь байсан уу? Манай эмээ нарын гал тогоонд юу ч хаягдаагүй байгаа нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ бидний өдөр тутмын амьдрал, яаруу, бага зэрэг төлөвлөлтийн ачаар бид цаг уурын онцгой байдлын үед илүү их байдаг гэсэн өвөг дээдсийнхээ мэдлэгийг үлдээсэн юм шиг санагддаг. чухал хэзээ ч.
2020 онд бид 1,364 сая кг чанасан болон түүхий хоолыг гадагш нь илгээж, эрчим хүч, нөөцийг үрэх болно. Энэ нь зөвхөн манай улсад!
"Хоол хүнсээ дэмий үрсэнээр бид зүгээр л хоол хүнсээ хаяад зогсохгүй: бид үүнийг олж авахад ашигласан байгалийн нөөц ба хүнсний хангамжийн сүлжээн дэх бүх операторуудын хөдөлмөр, хүчин чармайлтыг дэмий үрж байна" гэж тэд тайлбарлав. Хөдөө аж ахуй, загасны аж ахуй, хүнс.
Санаж байна уу: та энэ долоо хоногт жимс, ногоо, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнээ хаясан уу? Эдгээр нь хамгийн их хаягдсан хүнсний бүлгүүд юм, ялангуяа халуун ирэхтэй зэрэгцэн бидний удахгүй тохиох Зул сарын баярын цуглаанууд нь уламжлал ёсоор их хэмжээний хоол хүнс хаядаг огноо юм.
Үүнээс зайлсхийхийн тулд бид яамны www.menosdesperdicio.es вэбсайтаас цуглуулсан гурван энгийн бөгөөд маш амттай жорыг нэгтгэсэн бөгөөд энэ нь бараг бүрэн цэсийг бүрдүүлдэг. зорилго!
ТАХИА, ТӨМСНИЙ НУХСАН ШИНГЭЭР (МАХНЫ үлдэгдэлтэй бол)
Хөргөгчинд байгаа тэр гунигтай хөх чинь хоёр дахь боломжийг авах эрхтэй. Танд хагас сонгино, нэг төмс, ¼ аяга сүү, хоёр хоолны халбага оливын тос, чимх давс байгаа юу? Тиймээс, дараах алхмуудыг дагаж түүнд өг.
Өвчний махыг бүү орхи!
- Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Саванд ус буцалгаж, нэг халбага давс нэмээд төмсний хэсгүүдийг сэрээгээр хатгаж, зөөлөн эсэхийг шалгана (ойролцоогоор 10-15 минут). Ус зайлуулах, мөн сэрээгээр нухаш хийх хүртэл нухна.
- Сонгино, тахианы хөхийг хэрчиж жижиглэсэн.
- Хайруулын тавган дээр сонгиноо бага зэрэг оливын тосоор хуурна. Зөөлөн болж эхлэхэд жижиглэсэн тахианы цээжийг нэмээд тахианы махыг чанаж дуустал сонгинотой хамт хуурна. Бага зэрэг давс хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр нухсан төмс нэмээд тахианы махтай холино. Найрлагыг шүүслэг болгохын тулд сүү, цөцгий эсвэл улаан лоолийн соус нэмээд хайруулын тавган дээр хэдэн минут байлгана. Амтална уу. Дараа нь галыг унтраа.
- Савны агуулгыг хэд хэдэн саванд эсвэл саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл дээрээс нь бага зэрэг бяслаг тарааж дуусгаад зууханд гратин хэлбэрээр хийж болно (тэдгээр нь ердөө таван минутын үнэтэй болно). Тэдэнд хурдан үйлчил.
НОГООНЫ БӨМБӨГ (ТАНД НОГООНЫ ҮЛДЭГДЭЛТЭЙ БОЛ)
Энэхүү бүрэн хэрэглээний жорыг дүүргэхэд юу ч тохиромжтой: ногоон шош, цуккини, манжин, бууцай ... Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд танд гурван дунд төмс, хоёр өндөг, 50 грамм сараалжтай пармезан бяслаг, 100 грамм талхны үйрмэг, нэмэлт онгон чидуны тос, ганга, давс, чинжүү. Энийг хийцгээе!
Yum Yum!
- Хальсгүй төмсийг бүхэлд нь давсалсан усанд (литр тутамд 375 грамм давс) буцалгана. Тэднийг хальсалж, нухсан төмс хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосыг халааж, жижиглэсэн ногоог хуурна. Шарсаны дараа тэдгээрийг саванд хийж, төмс, өндөг, бяслаг, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Тэдгээрийг сайтар хольж, жижиг бөмбөг хийнэ. Дараа нь талхлаад хуурч ав. Тэднийг бага зэрэг давс нэмээд идэхэд бэлэн болно.
ЖИМСГЭЭНИЙ САЛАТ (ТАНД ЖИМСГЭЭНИЙ ҮЛДЭГДЭЛТЭЙ БОЛ)
Энэ нь жимсний салат шиг зүйл боловч гадил жимсний хальс ч гэсэн давуу талтай учраас илүү дээр юм! Танд үхэх гэж буй ямар ч жимс, ¾ аяга ус, дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр, шанцай хэрэгтэй болно.
Жимсний аяганы ёроолыг устгаж, энэ онцгой жимсний салатанд хэсэг хэсгүүдийг айдасгүйгээр нэмнэ үү!
- Жимсийг өөрийн үзэмжээр (жишээлбэл, жижиг дөрвөлжин хэлбэрээр) цавчих. Гадилын хальсны бор, цагаан хэсгийг аваад тууз болгон хувааж, эдгээр туузыг усанд хэсэг хугацаанд байлгана.
- Саванд 3/4 аяга ус хийнэ, дөрвөн халбага элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд байлгана. Буцалж эхлэхэд туузыг оруулаад галыг багасгана. Бага дулаан дээр 15-20 минут байлгана. Зөөлөн арилгаж, хөргөнө.
- Туузан дээр бага зэрэг сэрүүн байх үед шанцай нэмнэ.
- Жимсээ тавиад шанцайгаар дүүргэсэн туузаар чимэглээрэй.
Тийм ээ! Танд аль хэдийн бүрэн, боломжийн цэстэй болсон бөгөөд бүх зүйл нь хогийн саванд хийгдчихдэг. Өөртөө баяр хүргээрэй, учир нь та зөвхөн энэ дохио зангаагаар л цаг уурын өөрчлөлтийг дарангуйлж, хэмнэж, хувь нэмрээ оруулах болно. Гэхдээ хэрэв та бага зэрэг ахиж, шинэхэн бүтээгдэхүүн ховор болохоос урьдчилан сэргийлэхийг хүсч байвал цааш уншина уу: манай галлерейгаас та Испанийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс үүнд хүрэх маш хэрэгтэй зөвлөгөөг олох болно.