Гимарес бол Португал цэвэр байдалд. Чухамдаа энэ улс 12-р зуунд Португалийг хаант улсаас тусгаар тогтноход хүргэсэн тулалдаанд Афонсо Анрикес ээжийгээ ялахад тус улс энд төрсөн юм. Арслан.
Гэсэн хэдий ч би үүнийг биш, харин тэр хэвээр хадгалсаар байгааг дурдлаа тэр Португалийн жижиг хотын уур амьсгал, Магадгүй бид энд аль хэдийнээ алдчихсан, сансар огторгуйн үймээн самуунаас 45 минутын зайд онцгой хэмнэлтэй байдаг. Порт.
Гимарас хотод зочлох олон шалтгаан бий. Түүний дур булаам түүхэн төв нь Дэлхийн өвд бүртгэгдсэн Энэ нь тэр үед Диего Торрес де Вилларроэлийн хийж байсан маршрутын дагуу Саламанкагаас эхэлдэг Камино де Сантьягогийн хувилбар болох Камино Торресоор дайран өнгөрдөг.
Гимарайн дундуур алхаж байна.
Гэхдээ дурсгалт цогцолбор, хүрээлэн буй орчин, явган аялал хангалтгүй байсан бол, Энэ хот нь мөн гастрономийн үзэсгэлэнт газруудтай Энэ нь түүнийг зугтахад тохиромжтой суурь бааз болгодог Энэ нь таныг Португал болон түүний хоолны талаархи бүх хэвшмэл үгс, урьдчилан таамагласан санааг эргэлзэхэд хүргэх болно.
Козинха Минхота
Минхо бүсийн хоол (Испани хэлээр Miño) нь эхлээд ийм юм шиг санагдаж магадгүй юм. Өөр өргөлттэй Галисын хоол. Хил 80-хан километрийн цаана байгаа учраас энэ нь үнэхээр утга учиртай.
Гэсэн хэдий ч, та судалж үзээд л таарах болно огт өөр хоол зэрэг таньд танил болсон орц найрлагаар хийсэн пика но чао будаа , улаан дарс, амьтны цусаар чанаж болгосон тахианы будаа; манжин шөл; нь feijão оч , чих, гахайн мах, гахайн троттер бүхий шошны шөл; нь bacalhau com broa , эрдэнэ шишийн царцдастай шатаасан сагамхай эсвэл алдартай Лагарейро руу нунтаг, Сармисны тос, шарсан төмстэй шарсан наймалж.
УЛамжлалт нарийн боов
Португалиас ирсэн ба уламжлалт гаралтай чихэр бол ноцтой зүйл юм. Хэдэн километр тутамд, заримдаа зүгээр л хотыг солих замаар та хуучин нарийн боовны дэлгүүрүүд өөрсдийн эрдэнэс болгон хадгалдаг шинэ онцлогуудыг олох болно.
Лагарейро нунтаг.
Гимарайн тухайд хамгийн сайн мэддэг жишээ юм нь бэлчээх эсвэл Guimarães бялуу, маш нарийн төвөгтэй дүүргэлттэй амтат боов Неаполитан sfogilatella-г санагдуулахуйц нимгэн хуудасны массаар хүрээлэгдсэн. тэдгээрийг туршиж үзээрэй Confeitaria Clarinha , Plaza del Toural-д.
Бас битгий тавь нь toucinhos do ceu хотоос, хилийн энэ талд тэнгэрээс ирсэн гахайн махтай ямар ч хамаагүй амттан, эсвэл иезуитууд, Хэрэв та Бильбао хотоос ирсэн бол танд танил сонсогдох амттан, учир нь энэ нь маш сонин түүхтэй: 100 жилийн өмнө Санто Тирсо хотын нарийн боовны тогооч Гуимарайнс болон Портогийн дундах замд нэгэн Испани туслахыг хөлсөлж байсан бөгөөд тэр нь нэрийн томъёотой амттан дээр иржээ. тус улсын хамгийн алдартай амттануудын нэг болох.
Тийм ээ, Бильбао иезуитууд Португалийн анхны үеэлтэй. Хэрэв та тэдгээрийг туршиж үзэхийг хүсч байвал үүнийг хийж болно Конфеитариа Моура (Санто Тирсо), 1892 онд португалчуудад зориулж амттан төрсөн байшин нь Портогийн төвд байдаг энэ нарийн боовны дэлгүүрийн аль нэгэнд эсвэл Гуимарайнаас гаралгүйгээр Пастелариа Нова Камир эсвэл жижиг Confeitaria Ribela.
АМАРАНТ: ИЛҮҮ БООВ
Гуимараас 20 минутын зайд орших Амаранте нь сүм хийд, гүүрний эргэн тойронд баригдсан жижиг хотоос өөр зүйл мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ эдгээр нь түүний гол дурсгалууд боловч Энэ нь хэмжээнээсээ илүү хэд хэдэн сонирхолтой газруудыг нуудаг.
Домогт иезуитууд.
Сүмийн нэг талбайд олон арван жилийн турш байрладаг Бар Сан Гонкало , дэнж дээр нэг ширээ авах төгс газар болон кофе ба орон нутгийн амттан хоёрын хооронд цагийг өнгөрөөгөөрэй. Бүгдийг нь туршиж үзэх боломжгүй, аль нь ч уруу таталт учраас би чамайг сохроор захиалах шахам хэлэх болно.
Хэрэв та хамгийн онцлог шинж чанараараа явахыг хүсч байвал тэдний тухай асуухаа бүү зогсоо Сан Гонсалогийн арван хоёр (Сан Гонзалогийн амттан), бага цэвэр ариун хувилбараар colhões do santo эсвэл caralhotes гэж нэрлэдэг. Хэрэв хэлбэр нь хангалттай тодорхойгүй бол португал хэл дээрх "lh" нь испани хэл дээрх "ll" шиг уншдаг гэдгийг бүү мартаарай. Үгүй ээ, надаас үүнийг орчуулахыг бүү гуй.
Үүний дараа та гүүрний хоёр талд байрлах хоёр жижиг түүхэн хорооллыг үргэлжлүүлэн судлах эсвэл өөрийгөө эмчлэх боломжтой. ресторанд ширээ захиалаарай Ларго до Пачо , 2004 оноос хойш Мишелин одоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд дотор нь байрладаг нь Калькада байшин , тус улсын хойд хэсэгт байрлах хамгийн гайхалтай зочид буудлуудын нэг.
НОГООН ДАРС
Та Винхо Вердегийн үйлдвэрлэлийн талбайн дунд байгаа нь гарцаагүй Португалийн хамгийн алдартай газруудын нэг.
Хэдийгээр та өмнө нь тааралдсан бол экспортод гаргадаг эсвэл жуулчны ресторанд байдаг нь үргэлж дээд зэргийн чанартай байдаггүй тул буруу санаатай байж магадгүй юм. оролдоод үзэхээ бүү мартаарай.
Энд дөрвөн үеийн турш дарс үйлдвэрлэж ирсэн.
Үүнийг хийх сайхан газар хийлийн байшин (зөвхөн захиалгаар зочилно) , Гимараасаас хагас цагийн зайд орших хуучин харш нэг гэр бүл дөрвөн үеэрээ дарс хийж байна. Одоогийн үр дүн нь үнэхээр гайхшрал бөгөөд 4 метрээс дээш өндөр усан үзмийн модны дунд туршиж үзэх нь үнэхээр туршлага юм.
ЛЕ БАБАХРИС
Хотод буцаж ирэхэд маш сайн сонголт бол ширээ захиалах явдал юм Маш дур булаам гудамжинд нуугдсан Ле Бабачрис түүхэн төвөөс ердөө 200 метрийн зайд.
Яагаад? Мөнгөний хувьд маш сайн үнэ цэнийн хувьд (Үд дунд тэд зөвхөн өдрийн цэсээр ажилладаг, 12 еврогоор. Шөнийн цагаар тэд 28, 35 еврогийн амталгааны хоёр цэсийг санал болгодог, ундаа оруулаагүй).
Зөвхөн үүгээр зогсохгүй: Барбара, Педро хоёрын үйлчлүүлэгчдэд үзүүлдэг танил эмчилгээ Эхний мөчөөс эхлэн танд тав тухтай байдлыг мэдрэх болно Кристианы гал тогоо , дайран өнгөрсний дараа майоркан Франц Испанийн зарим томоохон хөрөнгө оруулагчдын хувийн тогооч байсан тэрээр Барбаратай уулзаж, түүнтэй хамт хотод нь ирсэн тул тэр танд санал болгох болно. нэр хүндтэй Ленотр де-д сургагдсан Газар дундын тэнгисийн үүднээс орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр өвөрмөц аялал Парис.
Бабахрис, чи хайсан ч үүнтэй төстэй зүйлийг олохгүй.
Хайсан ч үүнтэй төстэй зүйл олдохгүй. Энэхүү сониуч холимог нь аяганд орчуулагддаг Ширумоно, христийн орон нутгийн байцаа, манжингаар хийдэг Японы нөлөө бүхий шөл; нь Гурвалжин болон манжинтай ногоон өнгөтэй шөлтэй будаа давалгаа, долгио өтгөн полентатай тугалын мах, эндив, махан соустай.
ИЛҮҮ ГАРЫН СУРТАЛЧИЛСАН ХООЛ
Хэрэв та хотод амьдардаг бөгөөд дээд зэрэглэлийн хоол сонирхдог бол танд энэ нэр байх нь гарцаагүй Козинья руу , энэ жил хүлээн авсан түүхэн төвд газар анхны Мишелин од.
Та ч гэсэн рестораныг орхиж болохгүй Ферругем , Гуимараес болон Брагагийн хоорондох жижиг тосгоны дунд, зарим нь үүнийг гэж тодорхойлдог "Бяцхан ЭлБулли тосгон". Магадгүй энэ нь хэтрүүлэг байж магадгүй, гэхдээ тодорхой зүйл бол энэ юм Ренато Кунья энд тусгайлан санал болгож байна тухайн бүс нутгийн сонгодог амтыг шинэчилсэн алсын хараа.
PANTTY
Дүүргийн нийслэл нь Гимараасаас 20 км хүрэхгүй зайд оршдог бөгөөд дор хаяж нэг удаа танилцах боломжтой. түүний сайхан хуучин хот, түүний амьд соёлын амьдрал, тийм ээ, та үүнийг таамаглаж байсан, түүний амттан ч бас.
Энэ амралтанд дээд зэргийн хоолны газар ч бас бий.
The бүлээн хамгийн алдартай мэргэжлүүдийн нэг юм. Тэд нарийн боовны газартай, Брагагийн Тибиас , Порта Нова нуман хаалганы дэргэд тэдэнд зориулагдсан. Энд нарийн боовны тогооч байна Жоао Араужо цөцгий дүүргэсэн энэ амттангийн сонгодог хувилбарыг санал болгодог; Гэхдээ бас өөр төрлийн дүүргэлт, тухайлбал, hazelnut пралин, бөөрөлзгөнө эсвэл банана, карамель бүхий сонгодог.
Хэрэв та илүү ихийг хүсч байвал асуугаарай biscainhos (өндөг ба бүйлс), шөнийн цуваа (шаржигнууртай зуурмаг болон самар дүүргэх) эсвэл нимбэг, бөөрөлзгөнө хагасфреддо.
Хуучин кафенууд
Аа, хуучин Португалийн кафенууд. Ихэнх хотуудад эдгээр байршлын дор хаяж нэг нь байдаг. Хагас зуун гаруй жилийн өмнө цаг хугацаа зогссон юм шиг санагддаг.
Чимэглэл нь заримдаа жаахан хуучирсан байж болно гэхдээ хэзээ ч орхиогүй Үйлчилгээ нь сонгодог бөгөөд эелдэг, санал нь энгийн: Магадгүй орон нутгийн амттан, үргэлж үнэ цэнэтэй кофе (мөн үүний төлөө та 60-75 цент төлөх нь гарцаагүй), үд дундын шөл байж болно.
Эдгээр газруудад хаалгаар ороход цаг хугацаа удааширч, хот, сансар огторгуй Португал гудамжинд үлдэж, дотроос нь явахыг мэдэрдэг. Эцэс төгсгөлгүй цугларалт, нам гүм кофе, ертөнцийг цонхоор харах сайхан урлаг.
Цөцгий дүүргэсэн хүмүүс, сонгодог.
Гуимараес хотод зочлохыг үл тоомсорлож болохгүй мянганы кофе ; Амаранте, дээр дурдсан Сан Гонсало; Брага, Вианна эсвэл А Бразилэйра... Магадгүй нэг өдөр би улс даяар дуртай зүйлсийнхээ жагсаалтыг гаргах хэрэгтэй болно.
Хэрэв энэ бүхэн хангалттай биш бол Порто хотод ердөө чулуун шидсэн зайд байдаг, мөн Доуро дарсны бүс, Вила Реал ба түүний амттан (мэдээж), Трас-Ос-Монтес бүсийн мах, хиам.
Хэрэв та Гуимараес болон Португалийн хойд хэсэг рүү явахгүй бол хоол хийх газрууд хангалттай байдаггүй тул үүнийг бүү зөвшөөр.
Бразилиа руу.