Мама Кампогийн эко хоол.
Зул сарын баярын зоогийн эзэн болно гэж амласан уу, эсвэл танайд шинэ жил тэмдэглэсэн гэж ирээд л... Энэ бол эр зориг эсвэл ухаангүй мөч байсан, одоо болзох өдөр ойртож байгаа тул бүх бэлтгэл ажил чамд сайхан: Та хоол хийх дургүй, юугаар үйлчлэхээ мэдэхгүй байна, хамгийн сүүлд хийх зүйл бол эдгээр өдрүүдэд дэлгүүр хэсэх явдал юм.
Битгий сандран, шампан дарс уугаарай, чи үүнийг хийх шаардлагагүй, зүгээр л эдгээр нийтийн хоолны үйлчилгээний аль нэг рүү залгаж эсвэл бичээрэй мөн тэд таныг эдгээр үдэшлэгийн шилдэг эзэгтэй хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
Ширээ засах шаардлагагүй... урт наслаарай!
Элизабет Мастер
35 жилийн түүхтэй, "уламжлалт өндөр хоол"-д зориулагдсан Исабел Маэстрийн катеринг нь Христийн Мэндэлсний Баярын цэсийг захиалахдаа хамгийн алдартай газруудын нэг юм. Тэд хүссэний дагуу хүлээн авалтаа бэлдэж, илүү хөнгөн зууш эсвэл илүү албан ёсны оройн хоол, ширээний хэрэгсэлтэй эсвэл таваггүй, зөөгчтэй эсвэл зөөгчгүй. Хотын бүх үеэл ирсэн ч хамаагүй, тэдний бүх саналыг авах боломжтой. дөрвөөс мянга хүртэл хоолны газар. Бүх зүйл Мадрид дахь Обрадор де Кочина-д хийгдсэн бөгөөд өдөртөө үйлчилдэг; 24, 31-нд, жишээлбэл, 12 цагаас өмнө.
Тэдний ердийн бүх цэс бэлэн байгаа хэдий ч эдгээр өдрүүдэд хаад шиг харагдахаар илүү гайхалтай хоол хийх өөрийн гэсэн санал байдаг. хавчтай тос (нэг хүнд 14 евро), л аалз наймалж каннеллони (хэсэг тутамд хоёр, € 20), the Сонгино, паалантай лууван, трюфель соустай веллингтон гоймон (зургаан нэгж нь 290 евро), кантабрийн хаг, хясаа, будаа (нэг порц нь 24 евро), чихмэл поуларда (найман порц 194 евро). Мөн түүнчлэн зул сарын гацуур мод, Оросын бүйлс, самартай бялуу эсвэл түүний гар урлалын трюфель гэх мэт Христийн Мэндэлсний Баярын амттан.
Зул сарын баяр ба км 0.
BELEBERRY CATERING
Танай цэцэрлэгээс ширээ хүртэл. Катеринг ажиллуулдаг Ана М.Салтер эрүүл, тогтвортой хоолоор сайрхаж чадна, километр 0: аяга тавагны найрлага нь өөрсдийн цэцэрлэгээс эсвэл ойролцоох ханган нийлүүлэгчдээс ирдэг.
Хэдийгээр шинэхэн байсан ч Салтерын туршлага, хоол боловсруулах чиглэлээр сурсан (тэр Лос Анжелес дахь Le Cordon Bleu-д суралцаж, Mercado de San Miguel, San Anton, Florida Retiro-д харилцаа холбоо хариуцсан захирал байсан) түүнийг өөрийн зохиосон Зул сарын баярт зориулсан төгс сонголт болгож байна. гэрт зориулсан тусгай цэс (нэг хүнд 40 евро), хоолны дуршилтай, Эхнийх нь (халуун сам хорхойтой жигнэмэг, хүрэн цөцгий, хилэнцэт хорхойн загасны бялуу...), хоёр дахь нь (чихмэл поуларда, шарсан цацагт хяруул эсвэл хөхүүл хурга) болон амттан (хүйтэн хөндийн парфет, шоколадны чулуу...) болон амттан.
СОБЕЖАНО
Гэрийн тогооч. Виктор Собежано, Ронсеро эсвэл Санти Сантамариагийн гал тогооны өрөөгөөр дамжин өнгөрч байсан тогооч энэ хоолны ард байгаа бөгөөд таны төгс оройн зоог барих тухай санаа тань бодит байдал болж, хуруугаа ч хөдөлгөхгүй байх болно: гэртээ өндөр хоол, боломжийн үнээр үйлчилгээ, Хэрэв та хүсвэл бүрэх, бүр хослуулах боломжтой. Нэг хүнд 40 евро, доод тал нь дөрвөн зочин хүлээн авна.
Маш том гэр бүлд зориулсан хоол.
ВАЛДЕПАЛАЦИОС
Арваад жилийн турш арга хэмжээ зохион байгуулж, хуримын ёслолд үдийн хоол, оройн хоол бэлтгэж байсан туршлагатай Valdepalacios зочид буудал нь таны хүссэн газарт хүрч үйлчлэх хоолны үйлчилгээтэй боллоо. Диего рестораны байрладаг зочид буудлыг хариуцдаг Тиерра (нэг Мишель од), түүний загалмайлсан охин Ана, Тэд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн дээр суурилсан, буфет маягийн эсвэл илүү албан ёсны цэс бэлтгэдэг энэхүү саналын архитекторууд юм.
Өглөөний цай, зууш эсвэл оройн хоол.
ЛОНО ХООЛНЫ ҮЙЛЧИЛГЭЭ
2011 онд Беатриз Паланка Рех Тэрээр Le Cordon Bleu сургуулийг дайран өнгөрч, Рамон Фрейкс өөрийн Либелула хэмээх нийтийн хоолны газар байгуулсны дараа тэрээр мэргэжлээ дагаж, өөрийгөө гал тогооны өрөөнд бүрэн зориулахаар шийджээ. “Бүтээлч байдал, уламжлал, дээд зэргийн чанартай түүхий эд, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх” нь тэдний амттан бүрийн амтыг сайтар бодож боловсруулсан цэс болгон хувиргадаг savoir faire-ийн нэг хэсэг юм.
Одоо Христийн Мэндэлсний Баяраар түүний цэсийн саналд багтсан болно амтлагч (консомме, далайн хоол, туулайн бөөр эсвэл хек пирог) болон үндсэн хоол (чимэг эсвэл хацартай чихмэл капон, шинэ сам хорхойн каннелони) болон павлова торт амттангийн хувьд. Нэг хүнд 45 евро, эсвэл зөөгчийн үйлчилгээ орсон бол 60 евро (НӨАТ дээр нэмсэн). Тэдгээрийг ихэвчлэн захиалгаар хийдэг гурав, дөрөв хоногийн өмнө.
Нэмж дурдахад Паланка хэлэхдээ эдгээр огноонд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг Зул сарын баярын зууш **(нэг хүнд 35 евро орчим) ** "төрөл бүрийн гар урлалын нарийн боов, roscones, panettone, бялуу, мини кичис, хулд блинитэй..." эсвэл **өглөөний цай (20 еврогийн үнэтэй) ** " Зул сарын баярын чимэглэл ".
Кристина Ориа
Магадгүй Мадрид дахь хамгийн алдартай (болон Instagrammed) хоолны газруудын нэг юм. "Гэртээ өндөр хоол" гэдэг нь түүний үзэл баримтлал бөгөөд тэрээр энэ зул сарын баярт зориулсан тусгай цэсийг (12-р сарын 14 хүртэл захиалах) санал болгов. гурван дарстай foie mi cuit, чимэн гоёгтой консомм, чихмэл, шарсан үхрийн мах, трюфель, cheesecake, мини nutella crepes ...
Шилдэг хөтлөгч байхын тулд...
ЭЭЖ ХЭЭР
The ресторан/дэлгүүр Аль хэдийн Плаза де Олавидын сонгодог нь өөрийн бүх философи, түүхий эд, экологийн үйл явцыг Христийн Мэндэлсний Баярын үдэшлэгт зориулж өгдөг: тэд үүнийг нэрлэдэг. эко хоол. Мэдээжийн хэрэг, ялгаа нь "цуурай" -д байгаа юм: тэд зөвхөн ашигладаг экологийн гэрчилгээтэй жижиг ханган нийлүүлэгчдийн орц найрлага, үүнээс гадна тэдгээрийг гэртээ авчирдаг аяга таваг, сав суулга нь мөн 100% тогтвортой, дахин боловсруулсан ба/эсвэл дахин боловсруулах боломжтой.
Та өдрийн болон оройн хоолны цэс, мөн зууш эсвэл өглөөний цай захиалж болно. Тэдний хоолны санал нь рестораны цэстэй ижил бөгөөд таны хүссэнээр таны гэрт ирдэг тул та өөрөө үүнийг тохируулах эсвэл тэд бүхэл бүтэн хүлээн авалтыг зохион байгуулж, ширээ засах болно; буфет, коктейль эсвэл суудалтай хэлбэрээр, зөөгчтэй эсвэл зөөгчгүй.
Зул сарын баяраар хоол хийхгүй...
ФУДЭАТ
Таны бүх хүсэлт, Христийн Мэндэлсний Баярын гастрономийн хүслийн хариу Fudeat, товчхондоо, u n catering хайлтын систем. Та огноо, газар тавь, тэд танд санал болгож байна боломжтой бүх хоол хүргэх үйлчилгээний жагсаалт. Дараа нь тэдний бүх саналуудаас та хамгийн их таалагдсаныг нь сонгоод, өөр нэг товшилтоор тохиролцсон цагтаа гэртээ байна. Илүү хялбар, боломжгүй.
