Мадридын Гран Виа дээрх Эль Гран Клавел ба түүний croquettes
тогооч Рафаэль Кордон -ийн төвд кастиза гастрономийн бооцоотой буцаж ирдэг Гран Виа , та одоо бид хүссэн үедээ хэрэглэж болох томъёоноос таашаал авах боломжтой бэлгэдлийн хэсэг юм. А хоолны байшин , a вермут Ю дарсны баар . Эдгээр гурван орон зай нь нийлдэг IBEROSTAR Las Letras зочид буудал : ** The Great Carnation-д тавтай морилно уу.**
Нэр? Зочид буудлыг тойрсон, Мадридын түүх, соёлыг хадгалсан гудамжнуудын нэг нь тогоочийн хийхийг хүсдэг шиг: хоолны дэглэмийн талаар санал болгож байна. Мадридын чанар.
Хуррогүй амралтын өдөр биш
Тунгалаг, тааламжтай гэрэлтүүлэг, задгай булцуу, усан ногоон хана, багана, улбар шар өнгийн бүрээстэй энэ газар биднийг халуун уур амьсгалд умбуулж байна. 60-аад он . Мөн чухал нарийн ширийн зүйл, байшингийн брэнд: ширээ бүр нь байдаг төвд улаан лиш цэцэг.
Рафа Кордон үзэгчдэдээ очиж, давтан хэлэхийг ятгана гэж бодож байгаа зүйл нь " уламжлалт хоол энэ нь санал болгож байна, the Байршил болон маш сайн үйлчилгээ өрөөнд". Энэ нь түүний өмнөх гал тогоонд эрс өөрчлөлтийг харуулж байна өөдөс хүртэл, "Бид дээд зэргийн хоолны төрлөөс тавилга дээр ч харагдахуйц илүү сонгодог гал тогоо руу шилжсэн."
Рестораны өдөр тутмын уур амьсгал
Тэр өөрөө захидал гэж тодорхойлсон "Орчин үеийн өнгө аястай сонгодог". Тиймээс бүх аяга таваг түүнд хүндэтгэл үзүүлдэг Мадридын хоол , зэрэг Кастилийн өндөрлөгөөс ирсэн жоруудаас шарсан цэцэгт байцаа зэрэг сиерра болон дехесагаас бусад хүмүүст хацрын шөл . Далайн амтыг марталгүй, гэх мэт анчоус сам эсвэл чулуу corvina a la madrileña.
зэрэг байшингийн онцлогийг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй далайн боргоцой Мадридын хэв маяг , a модон тагтаа будаа эсвэл вандуйтай гурвалжин.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Гэхдээ энэ нь бүгд биш: Бямба гарагийн үдийн хоол ямар ч сайн зүйлгүйгээр юу байх вэ Мадридын шөлийг гурван ээлжээр хийнэ ? “Хуучин үеийн: хамт сармистай омлет, хурганы жигнэмэг, хамт Кастилийн тос Ю Сам хорхойн коктейль ”. Мадридаас ирсэн боловч дэлхийн хүн , тэдний хэлснээр.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Хоолны өрөөнд маш сайн үйлчилгээ үзүүлж, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй уламжлалт амттангаар бэлтгэгдсэн.
Gran Clavel-ийн вермутанд зориулсан төгс зууш
Лав улаан лишний хясаа
Их улаан лишний цэцэг
Хаяг: Gran Vía 11, Calle Clavel See бүхий булан
Утас: 915 24 23 05
Хуваарь: Вермут пүрэвээс бямба гарагаас бусад өдөр 08:00-01:00 цагийн хооронд 24:00 цаг хүртэл ажилладаг.
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: Дарсны баар өдөр бүр 11:30-аас шөнө дунд, хоолны газар мягмараас бямба гариг хүртэл 13:00-16:00, 20:00-12:00 цагийн хооронд ажиллана.