"Битгий уйл, хонгор минь. Бурхан биднийг харж байдаг. Удахгүй морь биднийг Дуранго руу аваачих болно" гэж Боб Дилан хэлэв.
-д уулзах Америкийн баруун, Бид морио урд нь зогсооно Дуранго. Тэгээд бид яриагүй байна мексик муж (түүний элсэн цөл) ч гэсэн бид дурдаагүй Колорадо хот бас мэдээжийн хэрэг Бискаян хотын захиргаа. Дуранго эндээс маш бага, тэндээс их юм байна, тийм байна байлдан дагуулж буй шинэ зоогийн газар Барселона.
Мөн энэ нь шинэчилсэн хаалгыг хөндлөн гарах явдал юм Eixample газар (саяхныг хүртэл тэмдгийг харуулав Загас ба чипний дэлгүүр) Энэ нь Атлантын далайн нөгөө эрэг рүү телепорт хийхтэй адил юм Мажид, энэ төслийн суралцагч ах Манитай хамт , урам зориг олсон.
"Санаа ирсэн 2010 онд, намайг АНУ-д амьдарч байхдаа in сан Франциско. Тэр үед би ч гэсэн дамжин өнгөрөх зам Тэнгэр элч нар тэгээд би хэсэг хугацаанд амьдарсан Венецийн далайн эрэг. Хоёрдугаарт, Мани бас амьдардаг байсан Австрали Тэгээд тэнд олон зоогийн газартай уулзсан. Бид ресторан байгуулахыг хүссэн Та өглөөний цай, өдөр, оройн хоолоо хаана ууж болох вэ? гэж тэрээр Traveller.es сайтад тайлбарлав.
Энэ зураг нь Lil Nas X-д зориулсан хүндэтгэл юм.
"The Дурангогийн нэр Энэ бол маш сонирхолтой зүйл юм: бид нээхийг хүссэн үед Мадрид дахь Fish & Chips дэлгүүр , ах, найз бид 2 хот руу машинаар явдаг байсан бөгөөд үргэлж Бид Боб Диланы дууг сонссон "Дуранго дахь романс". Тэр дууны цомог Мексикт Дуранго цөлд бүтээгдсэн. Мажид бидэнд хэлж байна.
"Дэлхийн бусад ижил нэртэй газруудаас гадна бид цэсэнд бага зэрэг оруулаад нүд ирмэх болно - нөгөө өдөр ирсэн. Гамбийн хүү гэж бидэнд тайлбарлав Дуранго бол танай улсын ердийн хоол юм. энэ бол сонгодог мафе Харин өөр аргаар баптисм хүртсэн” гэж тэр онцлон тэмдэглэв.
Одоогийн байдлаар Дурангогийн мөн чанар нь төвлөрч байна давсан, -аас бүрдсэн хоол өндөг, шош бүхий хатаасан татсан махны тако , Мексикийн муж дахь шатахуун түгээх станцуудаас олоход хялбар.
Цэсний үлдсэн хэсэг нь чухал саналуудаас бүрддэг, тухайлбал нь Хуушуур -амтлаг эсвэл амттай - эсвэл BLT - гахайн мах, шанцайны ургамал, улаан лоолийн эхний үсгээр хариулдаг -; түүнчлэн жор шиг үрэлгэн а хот дог матрын, шарсан хясаатай бяцхан хүү –Шинэ Орлеансийн ердийн– эсвэл үхрийн махтай бургер дагалдан а хавч, шарсан төмс, колеслав.
“Хамгийн их ялгардаг нь бол Бургер ба хавч. Үнэ нь 25 евро, гэхдээ тийм хуваалцахад тохиромжтой. Клубын сэндвичийг хамт үйлчилдэг ердийн хонх өрөөний үйлчилгээ зочид буудлуудаас. Нөгөөтэйгүүр, удахгүй бид ч бас болно туна загастай бяслаг, тавьж байгаа таваг загварлаг Нью Йорк”, Мажид тайлбарлав.
Тэд бас хоолны хүмүүсийн анхаарлыг татдаг одос үхрийн стейк татар, одос үхрийн махаар хийж, дагалдан хагас үхрийн чөмөг; хавирганы буррито; мөн Дуранго соустай нугасны цээжний тако (бурбон бууралт ба амтлагчийн мэдрэгч).
"Бид үүнийг харж байна олон хүн ирдэг цагаан хоолтон, Бид илүү олон сонголтыг оруулахаар ажиллаж байгаа боловч одоогоор бид санал болгож байна эскаморцза бяслагтай шарсан ногоон улаан лоольтой сэндвич" Тэд Дурангогаас Traveller.es руу тайлбарлав.
Мажид, бас бусдын ард байгаа хүн Барселонад амжилттай ажиллаж буй зочид буудлын бизнесүүд - үзнэ үү Бяцхан Жалеби– гэж тодорхойлогддог ковбой бухимдсан ; үнэндээ тэр гэртээ өрөө дүүрэн малгайтай гэдгээ бидэнд хүлээдэг. Тэр хүсэл тэмүүллийг мэдэрдэг тул бид гайхахгүй алс баруун Дурангогийн өнцөг булан бүрээс гарч ирдэг.
Гүйлт
Интерьер дизайн нь уур хилэнгээр гэрэлтдэг. Зорилго нь хувийн шинж чанартай боловч нэгэн зэрэг минимализмтай газарт амьдрал бэлэглэх явдал байв. Хэлсэн, хийсэн. Голт бор, улбар шар, ногоон өнгийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл Тэд ховсдох шиг эрсдэлтэй хроматик триптих үүсгэдэг.
"Бид үүнийг зохион бүтээгч найз зохион бүтээсэн. Жоао Алвес Moment Agency, бас би. Лого болон байрны өнгө хоёулаа. Дурангогийн хоёр дүрийн дүрслэл, нь ковбой – Lil Nas X-д зориулсан бяцхан хүндэтгэл– болон үхэр охин шатны ажил юм Дэвид Октан . Тэд бол хотын ковбой, одоогийн ковбой" гэж Мажид хэлэв.
Гайхамшигтай ягаан өрөө.
Хоёрдугаарт, морины чулуун зураг санаачилсан байна Лос Анжелесийн зураач Марк Маггиори. нарийн аргаар, яруу найраг бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг энэ хоосон орон зайд. зэрэг хувь хүний шүлэг, хэлтэрхий Ник Агуй, Пол Котен эсвэл Эмил Сиоран Тэд хананд нуугддаг.
Та үүнд орохдоо Гайхамшигт орны гастрономийн хувилбар , харааны үзэгдэл нь түүний хүчийг нэмэгдүүлдэг.
А механик дугуйтай тэр нь хөгжмийн хэмнэлээр хөдөлдөг диско бөмбөг (өмнө нь зоос оруулж байсан); 70-аад оны гоо зүй бүхий ягаан өрөө , толин тусгалтай ширээ, хана нь дур булаам чимэглэсэн үүлэн хэвлэл (цөлд шуургыг дахин бий болгодог); Ю авангард "угаалгын өрөө" (selfie авах хамгийн тохиромжтой тохиргоо), үүнийг дуусга америкийн уран зөгнөл.
Энэ булан нь цэвэр уран зөгнөл юм.
Бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэг баар нь энэхүү гоо зүйн амттангийн хамгийн дээд илэрхийлэл юм: “Баруун талд бид бүгд бий виски нь бурбон ба шотч юм (бор), зүүн талд нь нэрэх бодисууд (тунгалаг)" гэж Мажид лонхноос үүссэн мозайкийг зааж өгөхдөө тайлбарлав.
"Юу миний дүү бармен хийдэг , бид санал болгож байна коктейль бааранд өглөөний 3 цаг хүртэл" Нэмэх. Карт нь хольцыг хуваадаг өглөөний коктейль, Зэрэг Кэмпбеллийн улаан лоолийн шөл Цуст Мэри, Мартини өглөөний цай; мөн үйлчилдэг хүмүүс 19 цагаас эхэлнэ. Нүдээ, сонгууль шиг Зөгийн бал байхгүй Мөнгө байхгүй гэх мэт орц найрлагаар таныг гайхшруулж чадна усгүйжүүлсэн шоргоолж.
Улаан жимс, пиммсийн зураас.
“Бидэнд маш анхны шил бий , гараар хийсэн. -тэй нэг нь бий мөнгөн бөгж – “Дуранго” гэж сийлсэн– шигтгэсэн шилний ишэнд" Мажид Traveller.es сайтад тайлбар хийжээ.
Мөн тансаг коктейлийг дагалдан жүржийн ширээн дээр зуушны парад үргэлжилсээр байна. шөнө дунд өнгөрсөн: Pastrami клубын сэндвич, сонгодог BLT -Мөн веган гахайн махтай-, домогт хослол кофе-бикини (гурван бяслаг эсвэл хиам, хоёулаа croissant талх), гүйж ба шагналын эзэн маргарита, пепоэрони пицца Балмесина.
мартахгүйгээр нь хажуу талууд, Та тэдгээрийг дуртай зүйлтэйгээ хослуулж болно дуртай цагтаа.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Тус бүр Мягмар гариг, хясаа nº3 тэд эргэдэг шөнийн баатрууд: Дуранго аз жаргалтай цагаа тэмдэглэж байна, хамт 19:00-21:00 цагийн хооронд нэг еврогоор хясаа, Мумм шампан дарс. Нөгөө талаар, гарч ирэх ихээхэн ач холбогдолтой байх болно. Одоогийн байдлаар маш сайн тако METL болон халуун ногоотой цай цай залуу Дуранго хотод халуун дотноор угтан авлаа.
Ирээдүйн төлөвлөгөө? Амьд концертуудыг голограмм ашиглан дүрсэлсэн анхны санаануудын нэг юм. Тэнд байна.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
амттайн хувьд Калаф шарсан өндөг ба хавч сүрэл төмстэй; америк бялуу, бяслагны бялуу болон xuxo (шарсан гурилан бүтээгдэхүүн, цөцгий дүүргэлт); амттай учраас кофе, тухайлбал, Далдны онцлог ; сэргээлтийн төлөө зураас, байгалийн нишингийн шүүс, комбуча, нимбэгний ундаа болон quince сэгсэрнэ; соронзон чимэглэлийн хувьд... Яагаад явж болохгүй гэж? Ийм л асуулт байна.
Мягмар гараг бүр, хясааны аз жаргалтай цаг.