Испанийн хамгийн сайн төмсний чипс
Гастрономийн гэм буруутай таашаал. Бид тэднийг ширээн дээр тавиад, одоо уур хилэн, урьдчилан бодож, урвасан байдлаар хазах болно. Бид (үүнийг яаж хийхгүй байх вэ) эхлээд "Гэм буруутай ходоодны таашаал"-аас эхэлдэг бөгөөд энэ нь бидний "Бикини ажиллагаа" (эсвэл "Чулазо ажиллагаа")-д хамгийн их хариуцлага хүлээдэг, сайн санаанаас хэтрэхгүй. Мэдээжийн хэрэг бид хараал идсэн ууттай чипсийн талаар ярилцсан. чипс. Төмс.
Тэднийг 1853 онд тогооч Жорж Крам зохион бүтээжээ. , Нью-Йорк дахь Moon's Lake House рестораны эзэн. Сонирхолтой нь тэднийг "Саратога чипс" гэж нэрлэдэг байсан (мөн энэ газар нуурын ойролцоо байсан) удалгүй клуб, коктейлийн бааранд алдартай болсон. -аа чипс, ундаа, гайхалтай хосолсон- ; төмсний донтолтын үр аль хэдийн тарьсан.
Та нэгийг нь барьж чадах болов уу?
Гэхдээ байсан түүний хэт ачаалалтай хоёр гол мөч . Эхнийх нь, 1942 онд АНУ-ын засгийн газар тэднийг зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнс гэж зарлаж, Дэлхийн 2-р дайны үед (Янки цэргүүд Нормандын газардах үеэр төмс тасралтгүй иддэг байсан гэж би төсөөлж байна) тэднийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэхийг зөвшөөрсөн үед, хоёр дахь нь, 1929 онд. Procter & Gamble Pringles брэндийг бий болгохоор шийджээ. ӨСӨЛТ.
Гэхдээ түүхийн сургамж, хов жив ярихаа больж, жагсаалтаар явцгаая. Хэд хэдэн, үнэндээ ганц таваг чипс, нэг лонх пало кортадогийн өмнө амталгаа, туршилт, шөнөжингөө хэцүү долоо хоногууд байлаа. Хэдэн мянган калори долоо хоног, Миний өмдэнд тосон түрхсэн, 2 размер хэтэрхий том байсан молескин даавуу Зегнагаас. Бүх шалтгааны улмаас:
1) БОНИЛЛА БАЙНА
Би тэдэнтэй удалгүй Casa Mariol-д гайхалтай аперитив дээр танилцсан: вермут+төмс, чухал хослол. Тэгээд би эдгээр төгс төмс, нүгэлд дурлагч болгоны Эльдорадо, Камелот дахь төмс идэж буй дугуй ширээний Артурын баатруудад ухаангүй дурласан. Бонилла нар 1949 онд Феррол дахь churrería хотод төрсөн Жор нь илүү энгийн байж болохгүй: Галисын төмс, 100% чидун жимсний тос ба хайр, килограмм хайр. төгс.
2) Шаргал Төмс
Бонилла хүртэл, миний дуртай. Дахин нэг удаа энэ нь бэлтгэх энгийн байдлыг хуваалцдаг: сонгосон төмс, чидун жимсний тос, давс. Гэхдээ энэ нь тэднийг өвөрмөц болгодог шинж чанартай: бүтэц.
Бонилла төмс: төгс
Төмсний зузаан нь хэвийн хэмжээнээс гурав дахин их байгаа нь үүнийг илтгэнэ Түүний хазуулсан нь таны зочны өрөөнд дафт панк концерт байх болно , хамгийн саарал зууш чичрэх болно crackle, malenis нь айдас. Үйрмэг үгүй, дараах нь ч биш, дараах.
3) ДУСО ТӨМС
ТОП3, гурван гэр бүлийн бизнес, байх ёстой. Дусо төмс нь гар урлалын уриатай жижиг компанид (Лоренцо Дуато, Жулиа Сориано) Альберик хотод төрсөн. ** Гар урлал, төмсний хэсгээс эхлээд домогт уут хийх хүртэл**. Дусо төмс Эдгээр нь Принглзийн эсрэг заалт юм Хэрэв Pringle бүр төгс тойрог бол Duso чип бүр буруу хэлбэртэй, царцдастай байдаг. Дахин хэлэхэд, байх ёстой шигээ.
4) САН НИКАСИО
Бид Club del Gourmet хэсэгт орлоо. San Nicasio нь хүрээтэй савтай, хязгаарлагдмал хэвлэлтээр үйлдвэрлэгддэг. Ю түүний чипмастер -сайхан үг, баяртай- Рафаэль дель Розал дөрвөн алтан медаль хүртлээ Брюслийн дэлхийн шилдэг зуушны чанарын сонгон шалгаруулалтад дараалан зарлагдлаа. Эдгээр Кордован төмс нь хамт хийгдсэнээрээ онцлог юм нэмэлт онгон чидуны тос Приего де Кордоба гарал үүслийн нэрсийн болон гималайн ягаан давс . Мөн төлөө хөөрхөн цүнх , би нэмж байна.
5) САРРИЕГИ ТӨМС
Уламжлал. Сан Жеронимо дахь Ло Вьехо де Сан Себастьян дахь жижиг, түүхэн дэлгүүр. 150 гр уут нь 2.55 доллар, гэхдээ грамм бүр нь үнэ цэнэтэй юм. Сарриегуй зарна "Үргэлжийн амт" Энэ нь ийм байна: түүхий төмс, олон төрлийн онгон чидуны тосыг сонгох. Сонирхолтой нь: Great Taste Awards 2012-13 тэмцээнд хоёр алтан од. Таны харж байгаагаар энэ нь шагналын төлөө биш байх болно; Ла Рожа хөл бөмбөгийн дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээнд түрүүлдэг төдийгүй төмсөөр ч түрүүлдэг.
Хэрэв процесс нь гараар хийгдсэн бол илүү сайн
6) ХЯТАД
Дахин хэлэхэд, тансаг бүс. Таны мэдэж байгаагаар, тансаг хар хувцас өмсдөг . Коко Шанелийн буруу юу? "Эмэгтэй хүнд гурван зүйл хэрэгтэй: хар банзал, хар цамц, өөрт нь хайртай эрийн гар." Моноклегийн буруу юу? Бид санаа зовохгүй байна. Хамгийн гол нь өөрийгөө хүндэлдэг тансаг бүтээгдэхүүн бүрийг гоёмсог хар савлагаатайгаар савладаг болсон явдал юм. Тэд бүдүүлэг Lay-ийнх байх нь хамаагүй, чи хар сав суулгаж, англи хэлний хэвлэмэл, et voilà, тансаг. За, Ла Чината. Гайхалтай.
7) СААНААН
Хэрэв та Мадридад тапастай бол үүнийг Ла Азуценагаар хийсэн болно. Ийм л байна. Мадридын сонгодог тапас дээр сараана цэцгийн таваг үргэлж сэмхэн оруулдаг бөгөөд энэ нь хамгийн уламжлалт чурреригийн түүх Мелхор де ла Хижа эхэлсэн 1943 оноос эхлэлтэй төмсийг гараар цэвэрлэ яг л тэд өнөөдөр ч гэсэн.
8) TYRRELL'S
Хуурамч Альбионы энэ бутадыг надад зөвшөөрөөч. Гар урлалын хувьд биш, харин түүний хувьд олон төрлийн амт . Tyrrell-д муруйнууд ирж байгааг анхаарна уу: Чеддар бяслаг, чинжүү, тахиа, эстрагон, цуу, зуны шарсан мах, амтат чинжүү, улаан чинжүү, зөгийн бал, цангис жимсний шарсан мах эсвэл цөцгий тортилилла . Юу ч алга. Миний дуртай? тамхи татдаг паприка . Чи өмсдөг болохоор...
Tyrrell's: амттай, олон янзын англи төмс
9) ЗАХ ЗЭЭЛИЙН ТЭМДЭГ
Зах зээл бүр баялаг юм. Хүнсний зах бүр **(Mercado Central, Boquería, San Miguel...)** бол эрт орой хэзээ нэгэн цагт худалдааны төвүүд, Starbucks, Nestlé-ийн хоосон чанараас өмнө мөхөх эрдэнийн чулуу, өвөрмөц чанар юм. Зах бүр картон уутанд хийж үйлчилдэг Gastro Guilty Pleasures бүхий лангуунуудыг нууж, Ирээдүй багатай ч хайраар дүүрэн жижиг чуррериагийн лангуу, хөршийн дэлгүүрүүд.
болон төмс