Хүнсний ногоотой гахайн мах.
Бараг 30 жилийн өмнө нээгдсэн China Crown нь Мадрид хотод Хятад хоолыг анхлан нэвтрүүлсэн ресторануудын нэг байв. Хэсэг хугацааны дараа бараг 20 жилийн ойгоо тэмдэглэх гэж байхдаа эзэн хааны хоол, хоолыг нэвтрүүлэхээр өөрийгөө бүрэн шинэчилжээ. Дим сум, Тэр болтол энд бараг харагдахгүй байсан бөгөөд бид хаврын боов, будаа гурван амттантай холбоотой хэвээр байв.
Одоо түр хаагдсаны дараа тэр газарт дахин төрж байна Шанхай ээж, Хятадын төдийгүй дэлхийн хамгийн олон хүн амтай, амьд хотуудын нэг хотын гудамжны хоолны чиг хандлагыг дагаж мөрддөг шинэ үзэл баримтлал.
Хуучин Хятадын титмийн ул мөр байхгүй.
Гудамжныхаа хөдөлгөөнөөс урам зориг авч, уйгагүй хэмнэлээр нь чимэглэл Энэ нь хуучин Хятадын титэмтэй харьцуулахад хамаагүй энгийн бөгөөд ханан дээр нь өлгөөтэй дугуй гэх мэт эдгээр гудамжтай холбоотой нарийн ширийн зүйлстэй. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, тэр гудамжны урам зориг үнэхээр захидалд ирдэг. Хуучин рестораны эзэн хэвээр байгаа нэлээд өргөн цар хүрээтэй шинэ цэс, Мария Ли Бао, энэ удаад түүний одоо амьдарч буй Шанхайгаас зөвлөхөөр ажиллаж байна.
Шинэ саналын шинэлэг зүйлүүдийн дотроос илүү том бүдүүлэг санал, Шанхайн ээжийн гал тогооны өрөөнд өдөр бүр гараар хийдэг нь чанарын уураар жигнэх буузыг таних үндсэн ялгаа юм. Тэдэнд байдаг долоон сортын дотроос (шарсан гиозаг нэмээд) тэд аль хэдийн одыг таньсан байдаг: мах, хар трюфель чихмэл xialongbao.
Үйрмэг Ку Бак.
Shanghai Mama-ийн нэг давуу тал нь гол танхимд харагдах гал тогооны өрөөнд нь Хятад тогооч нарын багаас бүрдсэн байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт цэсийг жинхэнэ болгодог. Энэ нь Иберийн гахайн махтай шаржигнууртай хашнаас эхлээд халуун ногоотой шөл хүртэл харагдана.
Шанхайн эх нугас, од нугас.
Тэдний цагаан будааны таваг нь хачир эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилдэг том аяга бөгөөд амтаар дүүрэн байдаг. Зэрэг Үйрмэг Ку Бак тахианы мах, нялцгай биет, пинто пита өндөгтэй; эсвэл нууц, тугалын мах дагалддаг будаа.
Мөн үндсэн хоолнуудын дунд тэд бас одтой байдаг ... Энэ нь яагаад ч юм рестораны нэрийг агуулсан: Шанхайн эх нугас бүйлсний соустай шаржигнуур.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь жинхэнэ хятад хоол манай улсад сэргэн мандалтын үеийг туулж байна. Азийн бүх хоолыг хослуулсан амттанууд дуусч, Шанхайн ээж бол Мадридаас олох хамгийн шударга саналуудын нэг юм. Сайн үнээр өндөр чанартай.
Унадаг дугуй, гудамжны хоол.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Өдөр тутмын цэс, ердийн эсвэл гүйцэтгэх, долоо хоногт тэдний гастрономийн саналыг туршиж үзэх гайхалтай сонголт юм. оролдохгүйгээр бүү яв цайны цэс, Өөрийгөө санал болгож, гайхшруулаарай, эдгээр нь Мариа Ли Баогийн Шанхайгаас шууд авчирдаг холимог бөгөөд зөвхөн тэндээс л олж болно.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Калле Инфанта Мерседес, 62 настай
Утас: 910 418 728
Хуваарь: өдөр бүр 13:00-17:00, 20:00-00:00 цаг хүртэл.
Тал үнэ: € 25. Өдөр тутмын цэс €12.90; гүйцэтгэх цэс € 18.