Экстремадурагаас хайлсан таашаал
Энэ бол бүс нутаг бүрт хийж болох жагсаалтын амттан юм. Сайн хүүгийн үг.
1) Төмс эсвэл хулууны цусны хиам
Энэ бол гахайн махаар хийж болох арав дахь гайхамшиг юм. Энэ нь улбар шар өнгөтэй учраас хиам шиг харагддаг цусны хиам юм ( Вера паприкагийн буруу ) мөн энэ нь гахайн цусаар хийгдсэн гэсэн нэртэй. Хэдийгээр энэ нь хүчтэй мэт боловч төмс ба/эсвэл хулуунд хүрэх нь идсэн хиамыг зөөлрүүлдэг. талх дээр тараана Халуун ногоотой сонголт байдаг (хэрэв энэ паприка хэрэглэж байгаа бол), сайн дарс бэлэн байх үед үнэлэгддэг хувилбар байдаг. Спортын хувьд үргэлж байх болно "Miajones руу явах" , энэ найрлагаар хийсэн монтадитог мэддэг, эдгээр өргөрөгт пинтсогийн үнэмлэхүй монополь байдаг нэр.
Экстремадурагийн хоризо, хар пудинг
**2) Бяслаг (Касар бялуугаас гадна) **
Экстремадура дахь бяслагны хувьд ** торта дель Касараас зайлсхийж, үүнтэй төстэй жижиг тайлан гаргаж болно. ** Энэ хоолонд бага зэрэг нэмж болно. Та шарсан талхаар амтлах хэрэгтэй. шуналтайгаар хоослон, хальсыг нь ашиглан татсан махаар дүүргэж, хамгийн их ашиг хүртээрэй. Ийм л байна. Гэхдээ үүнээс гадна энэ үхрийн газар насаараа алдах бяслагны дээжтэй байдаг. Эхлэхийн тулд **Ла Серенагийн бяслаг** байдаг бөгөөд энэ нь цөцгий амттай, халбага хэрэгтэй байдаг (бяслагыг халбагаар идэх нь бяслагны өлөн зэлмүүнийг илтгэдэг) алдартай бялуу юм. Гэхдээ ямааны бяслагны гар аргаар хийсэн буржгараас эхлээд доор гарын үсэг зурсан хүмүүсийн хувийн сул тал хүртэл илүү их зүйл бий. Ibores бяслаг . Ямааны сүүний өвөрмөц амт, Вера паприкагийн нөлөө (түүгээр бүрсэн) болон гайхалтай гөлгөр байдлыг төгс хослуулсан бүтээгдэхүүн. 100% харизматик.
Торта дель Касараас цааш
3) Сагамхай
Далайн эрэг, далайд гарцгүй бүс нутагт сагамхай загасны тухай ярих нь хачирхалтай сонсогдож байна. Гэхдээ Португалийн нөлөө, юуны түрүүнд Местагийн дурсамжууд энэ зөрчилдөөнийг тайлбарладаг . Эртний хоньчид энэ загасыг удамшлын үед маш сайн хадгалсан тул их хэмжээгээр иддэг байв. Экстремадурагийн энэхүү амттангийн сайн тал нь тэд үүнийг дахин зохион бүтээж, олон мянган аргаар хэрэглэж чадсан явдал юм. анхны болон жигшмээр жортой , Португалийн газар нутгаас өгсөн ердийн хэрэглээнд орохгүйгээр (харна уу хөхний даруулгатай сагамхай ) мөн Кантабрийн эргийн аяга тавагны нүцгэн байдалд. Хэд хэдэн жишээ дурдвал: ** El chozo de mesta ** шиг мах шарах хүнд хамгийн том сюрприз бол сагамхайн тансаг ороомог юм. Тэд түүний эзэн Бага-г ятгах гэж хичнээн хичээсэн ч тэр энэ загасыг ороомог дотор юу дагалддагийг хэзээ ч хүлээн зөвшөөрөхгүй. Хоёрдахь жишээг ** Bizcocho de Trujillo ** ресторанаас олж болно. Тийм ээ, мах идэштний цэсийг хараад маханд бууж өгөхгүй байх хэцүү, харин ууцтай. муслинтай сагамхай эсвэл гратин Тэд хамгийн эрэлт хэрэгцээг даван туулж чаддаг.
4) Acorn ликёр
Хоолны шингэцээр дүүрсэн декантерууд орж ирснээр элбэг дэлбэг хоолоо дуусгадаг уламжлалт гайхамшигт заншил энд байна. Сонгодог өвстэй пома, пачаранаар хооллодог хүмүүсийг итгүүлэхээс хол, эдгээр нутагт тэд илүү төрөлхийн бүтээгдэхүүнээр хуурсаар л байна. Acorn ликёр нь энэ жимсийг зөвхөн сэрүүн гахайг тэжээхэд ашигладаггүй амьд дүр төрх юм. Энэ нь оройн хоолны дараах ундаанд зориулагдсан бүх нарийн ширийн зүйлийг агуулдаг. Энэ нь тааламжтай, чихэрлэг амттай, дангаар нь ордог (мелопагаас болгоомжил), хүйтэнд хэрэглэдэг, урт амттай амттай байдаг..
5) Шөл
Экстремадурагийн бүх сайн зүйлсийг (хурга/загас, улаан чинжүү, тос, сонгино, элэг гэх мэт) аваад шавар саванд хийж зөөлөн гал дээр амтыг нь холино. Энэ бол хүйтэн, цаг агаар, гараа гал дээр, ходоодоо шөлөөр дулаацуулах хэрэгцээнээс үүдэлтэй хоол юм. Өнөөдөр үүнээс хойш таашаал авахад хэцүү байх шаардлагагүй болсон Экстремадурагийн ресторан бүр сайн хонины мах эсвэл зулзаган шөлийг санал болгодог . Дукан хоолны дэглэмд үнэнч байгаа бүх хүмүүсийн хувьд энэ нь нүгэл байж болох ч гэмт хэрэг гэж юу вэ гэвэл, хамгийн хөдөө орон нутгийн, ховдог эго-г хүндэтгэхийн тулд энэ тэсрэлтэнд хөлийнхөө хурууг дүрэхгүй байх явдал юм.
Extremadura gastronomy нь Вера паприкагүйгээр БИШ
*Хэрэв зургаа дахь нэгийг нэмэх шаардлагатай бол, Энэ нь Вера паприка байх болно. Гэхдээ энэ нь гастрономийн бусад бүх зүйлд оршдог бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг та батлах болно. Нүд, түүнгүйгээр юу ч өмнөх шигээ байх болно.
*Та бас сонирхож магадгүй ...
- Галицид идэх таван зүйл (мөн эдгээр нь далайн хоол биш)
- Үнэн биш хоолны сэдвүүд
- Ходоодны бүх цугларалт
- Улаан өндөгний баярын 25 хоолны төлөвлөгөө
- Хавьер Зори дель Амогийн бүх нийтлэл
Экстремадурагийн нугад бүх зүйл бүтээгдсэн (мөн бидний ходоодонд устгагдсан)