Бенуагийн амттай эскаргот
Алдарт багеттай дуэтээс гадна өөрсдийн амтыг гайхшруулахыг хүсдэг зоригтой хүмүүст бид зарим зөвлөмжийг үлдээж байна ...
**ЭЦАРГОТ (ЭМГҮЙ) **
Алдарт эскарготууд нь домогт гардаг шиг тийм ч олон байдаггүй ч Парисын ширээнүүд байдаг. Та тэдгээрийг хамгийн түгээмэл аргаар бэлтгэх болно. Beurre d'ail болон нарийн ургамал бүхий coquille servis дахь эскаргот (сармистай цөцгийн тос, ургамлаар хийсэн хальстай) ** Benoit, тогооч Ален Дукассегийн удирддаг сонгодог маягийн гастрономийн ресторан** зэрэг газруудад. Hôtel de Ville (Парисын хотын захиргаа)-ийн ойролцоох загварлаг ресторан болох Памела Попо нь таныг арай илүү боловсронгуй хэв маягаар урьж байна. Прованс гаралтай гратин.
**CUISSES DE GRENOUILLE (МЭЛХИЙН ХӨЛ) **
Le Père Claude өөрийн цэсэнд мэлхийний хөлийг санал болгож байна. чи тэднийг авах болно сармис, яншуйтай шинэхэн шарсан . Түүний алдартай хоолны өрөөнд та сайн тансаг хоолчид, улс төрчид, зарим сайхан сэтгэлтэй хүмүүстэй уулзах болно. Хэрэв та хүсвэл Le Quincy нь la Provençale-ийн гренуилс бэлтгэдэг. Та хөдөө орон нутгийн уур амьсгалд уламжлалт хоолоор хийсэн өгөөмөр ширээг эдлэх болно.
**КАНАРД AU SANG (ЦУСТАЙ НУГАС) **
Алдарт гастрономийн ресторан Тур д'Аргент 1890 оноос хойш нугастай ижил жороор үйлчилж байна. Хэсэг хугацааны турш энэ нь тансаг зоогчдынхоо цочролыг зөөлрүүлэхийн тулд цэсний нэрийг өөрчилсөн бөгөөд "_Caneton Tour d'Argent, pommes soufflé_s" ("Duck a la Tour d'Argent and төмстэй суфле ”). Энэ бол тэдний маш их бахархдаг онцлог, үүний баталгаа нь үдийн хоолны төгсгөлд та ийм маягаар үйлчилсэн нугасны тоотой тэнцэх тоо бүхий гэрчилгээ авах болно. . Бүү ай, хамгийн том айдас бол данс ирэх болно.
Домогт Канард ау Ла Тур д'Аржентыг дуулсан
**TETE DE VEAU (ЗЭРГИЙН ГАХАЙН ТОЛГОЙ) **
Биржийн ойролцоо (Хөрөнгийн бирж), Ле Местуре (хоолны хүмүүсийн бужигнаан, үг хэллэгээр хөдөлсөн хөгжилтэй газар). Францын уламжлалт хоолны энэхүү хоол нь зарим тансаг хоолнуудад маш их таалагддаг.
**OS À MOELLE (MARROW) **
Saint-Germain-des-Pres-ийн зүрхэнд байрлах Le Bistrot d'Henri нь таныг бараг гэр бүлээрээ түүний хоолтой танилцахыг урьж байна. Тэдний дунд А шарсан талхтай бүдүүлэг чөмөг та эхлэл болгон захиалж болно.
**АНДОУИЛЕТТ ААААА (ҮЛГЭЭД БУЙ ХАМАН) **
уламжлалт гэдэс, ходоодоор хийсэн хүйтэн мах . Бүх амтанд тохирохгүй маш өвөрмөц амттай хоол юм. Ихэвчлэн дунд нэр томъёо байдаггүй, эсвэл чи түүнийг үзэн яддаг эсвэл түүнд хайртай . "Aes" нь тэдний ангиллыг заадаг бол энэ нь манайхтай тэнцэх болно Жабуго хиамны 5 "жота" . Үлгэр домог Полидор , Rue Monsieur Le Prince нь 19-р зууны үеийн хоолны өрөөнд, ер бусын хоолны уур амьсгалд үйлчилдэг.
Андуилет: Чи үүнд дуртай эсвэл үзэн яддаг.
**COEURS DE CANNARD (нугасны зүрх) **
Та сайн уншсан. "Хөөрхөн бяцхан нугас" тэжээвэр амьтадтай байсан хүмүүст тохиромжгүй. ** J'Go ** эсвэл ** A Noste ** (Францын баруун өмнөд нутгийн хоолны чиглэлээр мэргэшсэн) гэх мэт орчин үеийн зарим ресторанууд тэднийг шарсан, бүхэлд нь үйлчилдэг.
**РОГНОН (БӨӨР) **
Жардин ду Люксембургээс хоёр алхам, Филиппийн хоол Та бүхнийг rognons de veau flambés au madère et aux champignons (Мадейра дарсанд шатаасан бөөр, мөөгтэй хамт) эсвэл алдарт Triperie Maur-ын үйлчлүүлэгчдийн нэг Je thé-д гар хийцийн нухсан төмсөөр шарж идэхийг урьж байна. Вадорин (Парисын хамгийн алдартай дэлгүүрүүдийн нэг)
**ГЭСИЕРС (Нугасны амтат талх) **
Олон рестораны гол хоол бол гэрэлтэй ямар ч холбоогүй Ландайз эсвэл Гурманд салат юм. Энэ нь нэг ширхэг лаазны магрет, бага зэрэг фой гра, дээрээс нь нугас _gésiers_ зэргээс бүрддэг. Үүнийг салат гэж нэрлэхийн тулд тэд шанцайны ургамал навч нэмнэ. Та үүнийг Victoires дахь тааламжтай Épicerie-Restaurant Comptoir de la Gastronomie, нэртэй талбайн хажууд байдаг энгийн хороолол эсвэл бусад алдартай газруудаас олж болно. Au Petit Sud Ouest эсвэл ** Гладинс **.
**RIS DE VEAU (ТҮХҮҮЛИЙН МАЯН) **
Аггуст хоолны ресторанд нялцгай биетэй хүмүүст зориулж карамельжсан самар, шар өнгийн гялтан, хатаасан чангаанзаар чимэглэсэн хоол идэх нарийн арга юм.
**ГАЙ (ЭЛЭГ)**
Уламжлалт ** Aux Lyonnais ** нь бүтэн жилийн турш төмсний хальс, будин ноир (хар пудинг) Лионез бүхий foie de veau en perillade хоолоор үйлчилдэг.
Aux Lyonnais foie gras
**PORTC VENTRECHE (ГАХАЙН БАКОН) **
Хөгжилтэй франц дарс баар нь нимгэн хэрчсэн де Бигорре дарсыг карасау, розмаринтай хослуулахыг илүүд үздэг.
**ГАХАЙН МАСК **
Учир нь гахайнаас эхлээд алхах хүртэл... Бретон рестораны La Pointe du gravn нь толгойноосоо хөл хүртэл чанаж хийдэг... хамгийн алдартай хоол болох гахайн махтай гахайн хацар. Та тайван, хөдөөгийн уур амьсгал, түүний том баар, тааламжтай дэнжийг эдлэх болно.
**АЯЛАЛ (АЯЛАЛ) **
Лес Халлес хотын алдартай хороололд байрладаг ** Фарамонд **-д тэд à la Caen (Мадрид маягийн гурвалжингийн франц хувилбар) шүүслэг амтлагч бэлтгэдэг. Та 19-р зуунд хүргэх гоёмсог керамик эдлэл бүхий Belle Époque загварын энэхүү гуулин зоог барихад таатай байх болно. Дахь Петит Мачон Та тэдгээрийг Лионы хэв маягаар амталж болно (цагаан дарсанд даршилж, талханд хийж, маш франц грибиче соустай шарсан (түүхий, хатуу чанасан өндөгний шар тосыг тостой хольсон эмульс) .
Хэрэв та үүнийг хангалттай гэж бодсонгүй бол дотоод эрхтнүүд болон бусад амттанг хайрлагчдын хувьд 11-р сар бол хамгийн их байдаг. Парисын олон ресторанууд энэ өдрийг тохиолдуулан давирхайн гайхамшигт ертөнцийг сонирхогчдод зориулан тусгай хоол бэлддэг. Сайн байна уу найзуудаа!
@miguiadeparis-г дага
* Та бас сонирхож магадгүй ... - Парисын талаар мэдэх ёстой 100 зүйл
- Парисын төгс зугаалгын түлхүүр
- Францад амьдралдаа нэг удаа хийх 42 зүйл
- Амьдралдаа ганц удаа Парист хийх 97 зүйл
- Зуны улиралд Парис: халуун урлаг, хоол унд