Мадрид дахь Галисын тамгатай гар аргаар хийсэн зайрмаг
“ фермийн зайрмаг "Энэ ойлголтыг сур. Энэ бол тэдний хийж, зардаг зүйл юм Xeado-ийн BICO , Мадрид хотын Чамбери дүүрэгт дөнгөж нээгдсэн Галисын зайрмагны газар. Адал явдал долоон жилийн өмнө эхэлсэн. “2009 онд А Коруна хөдөө аж ахуйн хоршоо (сүүний үйлдвэрлэл, орлуулах үйлчилгээний талаар иж бүрэн зөвлөгөө өгөхдөө Галисын сүүний салбартай нягт холбоотой) **Конселло де Миньо (А Коруна) дахь фермийн сүүний үйлдвэрлэлийг сэргээв. * хоёр зорилготой" гэж тайлбарлав Есүс Отеро , О Concelo гэж нэрлэдэг фермийн менежер, өнөөдөр лавлагаа. Энэ хоёр зорилго нь үйлчлүүлэгчдэдээ юу зөвлөснөө "баримтаар харуулах" бөгөөд фермээ 100% цалинтай гараараа удирдаж, улмаар хөдөлмөрийн зах зээлд орох боломжтой боловсон хүчнийг сургах явдал байв.
Жилийн дараа ферм ажиллаж эхэлснээр тэд ажиллаж эхэлдэг шинэхэн пастержуулсан сүү зарна, "саасан" Энэ нь түүний бүх шинж чанарыг хадгалдаг. Мөн 2011 онд сүүний салбарын хямрал даамжирч, тэд өөрсдийн үзэл баримтлалыг бий болгохоор шийджээ. "фермийн зайрмаг" . 2015 онд фермийн зайрмаг сайн хүлээн авсны улмаас тэд Галисия дахь өөрсдийн зайрмагны дэлгүүрүүд болон Сантьягогийн А Коруна хотыг тойрон явдаг үхрийн махны хүнсний ачааны машинуудаар "зайрмагны үнсэлт"-ээ зарж эхлэв.
Галисын үнээний сүү, гол найрлага
Мөн фермийн зайрмаг гэж юу вэ? -аар хийсэн зайрмаг "Шинэ сүү" тэд La Granxa эсвэл Cancelo-д үйлдвэрлэдэг. Шинэ сүү, ердийн сүү, супермаркетуудад хэзээ ч харж байгаагүй сүү нь түүний бүх амтны үндэс юм. Дараа нь тэд үүнийг найрлагатай хослуулдаг " нэгдүгээр чанартай, аль болох ойр байх ” гэж Жесус Отеро тайлбарлав: “Цэвэр улирлын чанартай жимс, Вальрона шоколад, Мадагаскарын ваниль, түүхий цөцгий…”.
"Бид сонгодог бүтээлүүдээс анхны амтыг эрэлхийлдэг" гэж Отеро хэлэв. Мадридад, хажууд нь гүзээлзгэнэ (гайхалтай) эсвэл ваниль Тэд зайрмагтай шоколадны чипстэй гаа , жишээ нь. "Манай үйлчлүүлэгчид зайрмагийг "цөцгий чанар, жинхэнэ амт нь ялгардаг шударга бүтээгдэхүүн" гэж тодорхойлдог. Тэд бидний хэлж байгаа шиг амттай гэж хэлдэг нь гайхах зүйл биш ч энэ нь бид өдөр тутмын олон бүтээгдэхүүнд хиймэл амт оруулахад хэдийнээ дасчихсан байгааг харуулж байна."
Зайрмагны үнсэлт (гар урлалын болон галисын)
Мадридад нээсэн жижигхэн, тухтай модон байранд тэрээр Бико де Ксеадогийн гол дүр болох үхрийн хэлбэртэй вандан сандал хүлээн авав. Отерогийн хэлснээр "Манай хамт олон". Амжилтанд хүрэх үүрэгтэй хүмүүс Бикогийн зайрмаг яг одоо зах зээл дээр өвөрмөц юм. Дотор нь мэргэжлийн зайрмаг үйлдвэрлэгчид таны амтыг олох хүртэл туршиж үзэх бүх амт, бүх 100% гар аргаар хийсэн жорыг өгөх болно. Нэмж дурдахад тэд кофетой байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг та сүүтэй хамт уух хэрэгтэй. Дээрээс нь, Тэд авч явах саванд зайрмаг, шинэ сүүний шил зардаг.
Баг, бүрэн бүрэлдэхүүнээрээ, Мадридаас
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Тулааны гудамж, 3
Утас: 604054741
Хуваарь: Ням гарагаас Пүрэв гараг хүртэл (12:30-22:00), Баасан, Бямба гаригт (12:30-1:30 хүртэл)
@irenecrespo\_ дага
Энэ бол Мадридын хамгийн сайн зайрмагны өрөөний дотоод засал юм