Пасторт тавтай морил.
Кофе шоп уу? Шар айрагны үйлдвэр үү? Дарсны зоорь мөн үү? Пастора бол үүнээс хамаагүй илүү юм. Энэ бол архины шүтлэг мөн хүндэтгэл дэлхийн үр жимс рүү . Ла Латинагийн энэхүү шинэ орон зайд, амьдрал нь кофе, дарс эсвэл шар айрагны балгаар шингэдэг . Үүний мөн чанар нь тэдгээрийг дагалдах тэмдэгтүүдэд оршдог: кофе мэргэжил , ирсэн байгалийн болон шар айраг гар урлал . Мөн энэ нь бүх зүйлийг өөрчилдөг.
10-р сарын 4-нд Пастора гэрлийг харав , даруухан боловч зоригтой, тодорхойгүй боловч урам зоригтой. Тэр мөчид, Сара, Хуан Камило нар кофены талаар болон дарс, шар айрагны хайр дурлалаа хуваалцахаар шийджээ , мөн үүнээс орон зай төрсөн таних тэмдгийг арилгах хэн худалдаж авах, уух гэж ирдэг, гэхдээ хамгийн чухал нь олж мэдэх гэж ирдэг.
Ла Латина шинэ гишүүнтэй боллоо.
Тэнд, мэргэн зөвлөгчид шиг хоёулаа санаа тавьдаг үйлчлүүлэгчдээ энэ хүсэл тэмүүллээр халдварла . Таны цорын ганц үүрэг бол өөрийгөө гайхшруулах явдал юм маш олон нюанстай ертөнцөд өөрийгөө алдахын тулд тагнайгаа бэлтгэ Дэлхий дээр байгаа шиг олон хүн. пасторт, архи уух нь бараг урлагийн сахилга бат болдог , гэхдээ үймээн самуунгүйгээр энд тэмдэглэдэг ойр, орон нутгийн болон жинхэнэ.
БУРУУТАЙ БОЛ КОФЕ
Энэ санааны үр хөврөл хоёр жил хагасын өмнө эхэлсэн. Хуан Камило Ла Нориа кофены төслийг эхлүүлэх үед . санаачлага нь бүрдэнэ Колумбын кофены импорт , жижиг үйлдвэрлэгчдийн фермээс, мөн түүний гэр бүлийнхнээс. Тэгээд одоо юунаас эхэлсэн бэ гэр бүлийн бизнесийг өргөжүүлэх зорилго , кофены төрөл бүрийн үзэсгэлэн болсон үйл явцыг хүндэтгэх үндсэн дээр.
Пастора, кофе, дарс, шар айрагнаас хамаагүй илүү.
Төслийн үндсэн тулгуурууд нь ил тод байдал, бүтээгдэхүүний ул мөр түүвэр , өгөөжтэй байхыг харахын тулд кофены энэ урлагийн бүх гишүүдийн хүчин чармайлт . Ингээд янз бүрийн цайны газруудад дураараа дургих хүртлээ зарж эхлэв туршлагыг гартаа аваарай болон Ла Нориа Кофе Төсөлд нүүр царай гаргах хүсэл нь Пасторагийн өнөөгийн дүр төрхийг илэрхийлдэг.
Хэдэн минутын турш ярилцсаны дараа та Сара, Хуан Камило хоёрыг юунд хүргэснийг аль хэдийн ойлгож чадна эдгээр гурван алдартай хольцыг нэгтгэн нийлүүл нэг дээвэр дор, өөр юу ч биш эх орондоо хайрын тунхаглал мөн санал болгож буй бүх зүйл. Үр тариа ч бай, жимс ч бай, Түүний хүсэл тэмүүлэл нь "газар өөрт байгаа зүйлээ илэрхийлэхэд" чиглэдэг. гэж Сара хэлэв.
Хөтөчөөр тэд явах болно эхлэн суралцагчдыг удирдан чиглүүлэх, мэргэжилтнүүдийг дагалдах Учир нь эцэст нь энэ тухай юм сэтгэлийн ханиа олоорой . Өглөө сэрээх хүн, саванд хөөстэй, хянамгай эрүүтэй эрүү! шилэнд, гэхдээ ижил аргаар, Бидний хамгийн сайхан мөчүүдэд бидэнтэй хамт байсан гурван.
Ла Нориа кофены төсөл нь Пасторагийн үр байсан.
ТА ЮУ ОЛОХ ВЭ
Эндээс л асуудлууд эхэлдэг. Хайж буй зүйлээ олохгүйн төлөө биш, харин хүссэн бүхнээ олох . Кофе тариалагчдын хувьд энэ санал нь амт, халаасны хувьд өргөн юм. Та үүнийг гэртээ хэрхэн бэлддэг вэ? Та ямар төрлийн амтыг илүүд үздэг вэ? Та яаж хүлээж авах вэ? Эдгээр асуултууд таныг хамгийн тохиромжтой кофе руу хөтлөх болно.
Хариултууд нь үүнийг харгалзан үзэх нь чухал юм тэд Мягмар гараг бүр Randall Coffee Roasters-тай кофе шардаг , тэгэхээр Тэд бүхэл бүтэн үр тарианы эх үүсвэр бөгөөд долоо хоногийн турш шинэхэн байлгадаг . Энэ нь таны өглөөний зан үйл нь тэдэнд аль нь хамгийн сайн сонголт болохыг хэлж өгөх болно. мөн сонголт, төсвийн дагуу . Хэрэв та бие биенээ бага багаар таньж мэдэхийг илүүд үздэг хүмүүсийн нэг бол үүнийг санаарай Та кофе уухаар хэзээ ч зогсох боломжтой , гэхдээ та анхны харцаар дурлалд итгэж эхлэх эсвэл анхны балгасны дараа анхны ундаатай байх болно.
Энэ төрлийн зан чанарын шалгалт мөн шар айраг, дарсанд давтагддаг Учир нь та амт, өнгө, энэ тохиолдолд амтыг аль хэдийн мэддэг болсон! Одоогын хувьд, Тэд үндэсний бизнесийг дэмжих зорилготой Испанийн брэндүүдтэй . Долоо хоног бүр шинэ лавлагааг нэгтгэж, ойрын ирээдүйд хүлээж байна саналыг улам бүр өргөжүүлэх.
Одоо тэд бүр байна жижиг зул сарын сагс Энэ нь таны сүүлчийн минутын аврал болж чадна. Зарим нь зориулав ялангуяа шар айраг, дарс эсвэл кофе болон бусад, мөн агуулсан бүтээгдэхүүний хослол бүхий Brutal Jams-ийн чанамал, SOLO тос, шоколадны шош, Пучеро, Ла Сонора, Рудо хийжүүлсэн ундаа зэрэг гастрономийн амттан , гэх мэт.
Талх, талх, дарс, дарс.
Тэд бүгдээрээ нийтлэг зүйлтэй бөгөөд энэ нь тийм юм бие даасан үйлдвэрлэгчид харьяалагддаг бөгөөд жижиг гүйлтээс гаралтай . Та тэдэнд амт, төсвөө хэлэх хэрэгтэй, тэд үлдсэнийг нь хийх болно. атаархлыг төрүүлэх тансаг бэлгийг урлах Хаадын өдөр.
ХОРШЛООС ХОРШЛОО
Хөршийн философи нь Пасторагаар дамждаг хаалгаар орох мөчөөс эхлэн. Ла Латинаг аль хэдийн мэддэг хүмүүс , хүмүүс эдгээр маш өвөрмөц бүтээгдэхүүнд гараа нээх эсэхийг мэдэхгүй байж энэ сээтэгнэх бизнесийг бий болгохоор зориг шулуудсан. Үр дүн нь гарсан хөршүүдийн болзолгүй дэмжлэг, бүх насны үйлчлүүлэгчдийг хүлээн авах боломжтой илүү ихийг олж мэдэхийг хичээ.
Энэхүү ойр дотно байдлыг зөвхөн тавилга, чимэглэл гэх мэт нарийн ширийн зүйлээс гадна амттан зэрэгт орчуулсан. Сан Францискогийн нарийн боовны амттан , яг хажуугийн хаалга, эсвэл Reposted хийсэн исгэлэн бялуу , бусдын дунд. Товчхондоо зүйр үг "Бүх зүйл гэр бүлд үлддэг" Энэ нь түүний уриа байж болох юм.
Эцсийн эцэст, зайгаар тэмдэглэгдсэн хэдэн хувийн бус сарын дараа бидний хайж байгаа зүйл бол харилцан үйлчлэл юм: чатлах, инээх, хундага өргөх. Тиймээс, Та Пастора руу шар айраг, дарс эсвэл кофе ууж болно, гэхдээ та үргэлж буцаж ирэхэд хүргэдэг эдгээр яриануудын нэгийг хийх болно..
Хаяг: Каррера де Сан Франциско, 12, 28005 Мадрид Газрын зургийг үзнэ үү
Хуваарь: Даваагаас Баасан гарагуудад 08:30-21:00; Бямба гаригт өглөөний 10 цагаас 15 цаг хүртэл.