Диего Кабрера ЭРХИЖЭЭ
Салмон гуру энэ нь хуулбарын хуулбар биш юм. Хүчирхэг зан чанар, халуун орны уур амьсгал, бүдүүлэг мэдрэмж, хошин шог, хайр дурлалын тунхаглалд зориулсан жижиг булан, ширээ, хагас ширээ, хагас тайз зэрэг нь олон зүйлийг авчрах болно. инээд ба сэтгэл ханамж.
Гэхдээ эхнээс нь эхэлцгээе. Хаалга бол хосолсон ертөнцийг дурдаагүй, алтан үсэгтэй хар хаалга юм. Салмон гуру. Салмон загас, гуру дээр өргөлт байхгүй тул хоёулаа олон улсын чанартай, хөрш, бармен хоёрын аль алиных нь эзэмшдэг мэргэжил . Мөн тачаангуй байхаас гадна өөрийн түүхтэй нэр: загасных, урсгалыг сөрөн явж, байгаа газар нутагтайгаа зохицдог эрүүл зуршлынхаа төлөө ; мөн гуругийнх, учир нь энэ нь олон жилийн турш тасралтгүй суралцах гэсэн үг, учир нь индианчуудыг ингэж нэрлэдэг байсан, мөн түүнчлэн (тэр тэгж хэлдэггүй, бусад хүмүүс үүнийг хэлдэг) Учир нь Диего өөрийнх нь, коктейлийн ертөнцөд маш их гуру юм.
Энэ өгүүлэлд аль хэдийн жижиг музейн үзмэр бүхий булангаар (энд гарын үсэг зурсан хүн Лондонгийн захаас авчирсан Британийн төрийн сүлд бүхий сифоныг олдог) энэ юу болохыг тайлбарлаж эхэлжээ. олон жилийн өмнө барменд), эртний дурсгалт зүйлс, дээр нь олон сэгсэрдэг коктейль сэгсрэгч, сониуч зүйлс гэх мэт. Гашуун ажилчны шил (коммунист тунхагтай ажилчин ангийн аперитив багтсан), тугалган таглаатай фернет эсвэл Кубын хөгшин ром Командлагч Фидель.
Уур амьсгал сайхан байна, төгс гэрэл, сэргэг агаар гаатай ойд орох мэт мэдрэмжийг төрүүлдэг тэр ногоон өнгөөр. -аас ирсэн хөвгүүд Хайртай Мадрид Интерьер дизайныг хариуцдаг 1930-аад оны Формула 1-ийн өнгө аясыг сайтар бодож, сонгосон.
сэтгэцийн эмгэг
Бүх нарийн ширийн зүйлийг сайтар бодож боловсруулсан бөгөөд Диего (сайн Аргентин хүн) үүнийг анхааралтай, хүсэл тэмүүлэлтэй хэлэх дуртай: амтыг тайлбарласан сургуулийн зурагт хуудас, ариутгагч, коктейлийн сэгсрэгч, шил, мянга мянган хэлбэр, хэмжээтэй шил ... Тэрээр дэлхийн өнцөг булан бүрээс бөөс зах, үзэсгэлэн худалдаагаар эргэлдэж байхдаа тэдний ихэнхийг худалдаж авсан. Тэгээд үргэлжилсээр байна.
Янз бүрийн уур амьсгалтай янз бүрийн орчин нь эцсийн тааврыг багтаасан болно: юу ч алдах дургүй хүмүүст зориулсан өндөр сандал бүхий баар; сайхан чат хайж байгаа хүмүүст зориулсан намхан ширээ, чимэг хилэн сандал, навчит ургамал бүхий талбай; хамгийн газар доорх болон граффити бүхий лангуу... мөн 80-аад оны хошин шог, соёл, тэр байтугай Каллао дахь Швеппес барилгын тайлбараар чимэглэсэн том модон ширээ, Энд бармен зөвхөн үүнийг захиалсан үйлчлүүлэгчдэд анхаарал тавих болно. Коктейль ууж, хар цэсийг амтлах эсвэл гэртээ хийсэн сайхан, амттай зууштай хослуулах (croquettes, crudités, даршилсан ногоо...) Мөн гэрээс бармен байх албагүй, харин өөр өргөрөгөөс ирсэн нэг нь хоол хийж өгнө. cameo болон энэхүү коктейлийн баарны гаа үнэрийг өдрөөс өдөрт сэргээж байгаарай.
Энэ бол холимог судлаачдын диваажин юм
Цэс нь энэ газрын оргилд байдаг: маргарита, май тай, жижүүрийн можито зэрэг сонгодог бүтээлүүдээс эхлээд Швейцарийн цагны нарийвчлалтайгаар хийсэн, үнэхээр сонирхолтой: Монтепало Оригинал гэх мэт багийн бүтээлийн коктейль (Монтепало ликёр, жин, цагаан мезкал, нимбэгний шүүс, амтат жимс, гаа, элсэн чихэр) тики така (цагаан текила, фернет, цагаан какао ликёр, нимбэгний шүүс, ягаан бэрсүүт жүржийн шүүс, жүржийн шүүс, элсэн чихэр); эсвэл оргилуун дарс гэх мэт Бухнууд (Андес чөтгөрийн писко, нимбэгний шүүс, гаа гашуун, бажуур гашуун, элсэн чихэр, оргилуун дарс) ...
Бүх зүйл дууслаа гэж бодохоор бүх үйлчлэгчийн хүзүүнд түлхүүр нь өлгөгдсөн тортой хаалга жижиг шатаар доошоо хөтөлдөг тул бүх зүйл үргэлжилдэг. шорон шиг газар руу . Энэ ил тоосгон хонгилтой орон зайнаас хойш үнэхээр антипод байгаа зүйл дээр дурдсан хар картыг хадгалах, Худалдсан, гадаадаас авчирсан, эсвэл requetepremium-аас авчирсан, үйлчлүүлэгч хүссэнээрээ амтлах эсвэл Диегогийн мэдлэг, үг хэллэгээр удирдуулсан эдгээр хязгаарлагдмал хэвлэлтийн шилнүүд нь байшингийн ховор авис юм. Тэр буцаж ирнэ гэж амласан. Тэгээд тэр үүнийг том болгосон. Мөн бид талархаж байна.
... мөн гарын үсэгтэй коктейльд дурлагсад
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ?
Үүний ард байгаа нэрийн төлөө, Диего Кабрера , мөн түүнчлэн учир нь 9-р сараас эхлэн загварлаг коктейлийн баар болно Зуны улиралд хүмүүс дэнж рүү явдаг, энд сэрүүн байдаг тул та давуу талыг ашиглах хэрэгтэй.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Greck Citrics коктейлийн хувьд (нимбэгтэй архи, хан боргоцойны шүүс, нимбэгний шүүс, шинэ өргөст хэмх, гаа, элсэн чихэр).
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг : Эчегарай, 21
Хуваарь: мягмар гарагаас ням гараг хүртэл 17:00-2:00 цаг хүртэл (Баасан, Бямба, 02:30). Гал тогоо өдөр бүр 18:00 цагаас 13:00 цаг хүртэл нээлттэй.
Тал үнэ : сонгодог коктейль, € 9; бүтээл, € 10; оргилуун дарс € 12, архигүй € 8.