Марколини шоколадны баар
-ийн зүрхэнд Брюссель , нь сонгодог шоколад Бельги - Леонидас, (1912), Мэри (1919) эсвэл хамгийн эртний NeuHaus (1857) - шинэ өрсөлдөгчид гарч ирж байна. Тэдний дундаас хамгийн хүчирхэг нь Марколини бөгөөд арван таван жилийн дотор амтат хар өнгөнд дурлагчдын мөргөлийн газар болжээ.
Тэд бараг бүгдээрээ байрладаг Гранд Саблон газар Соёлын үнэт зүйл болгон хамгаалагдсан барилгуудын нүүрэн талд онгойдог дэлгүүрийн цонхнууд нь асар их нөлөө үзүүлдэг. татах хүч. Эндээс эвлэл бол хүч чадал гэдэг нь ойлгомжтой. Дундад зууны үед байсан шиг гар урлалын бүлгүүд , тодорхой газар төвлөрч, тэд бие биенээ анхааралтай харж, өдөр бүр өөрсдийгөө болон хөршөөсөө илүү гарахыг хичээдэг.
Шоколадны барималч Патрик Рожер Энэ нь 2011 оны 12-р сард үүд хаалгаа нээсэн бөгөөд хамгийн сүүлд ирсэн хүмүүсийн нэг юм. Рожерын залуу нас, Франц гарал үүсэл нь түүнийг байрлуулдаг мастер шоколадчин Шоколадны дэлхийн хамгийн нэр хүндтэй талбайд байраа сийлэх нь өчүүхэн төдий сорилттой тулгарсан.
Шоколад гэх мэт тусгай жорыг бий болгох нь таны хүссэнээр ногоон нимбэг , хамт зөгийн бал аль аль нь жимсний чанамал - түүний дизайн, урлагт хүсэл эрмэлзэл нэмэгддэг. Түүний цэвэршүүлсэн, өвөрмөц хөх-ногоон тохиолдлууд нь санагдуулдаг үнэт эдлэлчид , сав баглаа боодол, график дизайны үзэл баримтлалд онцгой анхаарал хандуулж, тэдгээрийн талаар мартаж болохгүй уран барималч шиг эелдэг. Гэсэн хэдий ч түүний ажлын гол материал нь юм шоколад : энэ зун та түүний бүтээлүүдийн нэгийг дэлгүүрийн цонхноос харж болно, гурван хиппос , бараг л бодит хэмжээтэй, шалбаагт зугаалж, бүгд мэдээж шоколад.
Roger Boutique
шоколад, шампанск
Өөрчлөлт хийхийн тулд хүчээ нэгтгэх нь зөв санаа юм: энэ тохиолдолд холбоо нь Бельгийн шоколад, Францын шампанск хоёрын хооронд байх бөгөөд үр дүн нь Alex&Alex юм. Энэ нь хуучин эртний эдлэлийн дэлгүүрт байрладаг бөгөөд дэлгүүрийн баар форматаараа нэгэн шинэлэг ойлголтыг бий болгож, хүн суугаад хоёр амттанг амтлах боломжтой газар юм.
Шоколадыг мастер шоколадчин бүтээж, үйлдвэрлэдэг Фредерик Блондел , геометрийн хэлбэр дүрсээрээ алдартай, ялгаатай орц найрлагыг нийлүүлдэг васабитай пралин эсвэл хамт халуун ногоотой чили - мөн тусгай шоколадны хувьд оргилуун дарс Үүнд мандарин зэрэг жимс орно. өөр түнш, Кристина Т'Сейен , шоколадны дэлгүүрт олж авсан туршлагаа хүргэж байна Мексик DF , Ю Чарльз-Эрик Вилайн үйлчлүүлэгчдэд биечлэн зөвлөгөө өгөх.
Шампанскийн хувьд тэд Tattinger эсвэл Abel Jobart зэрэг брэндүүдийг санал болгодог. Хамгийн үнэнч хүмүүсийн хувьд тэд өөрсдийн вэбсайтаар дамжуулан клуб байгуулж, гишүүддээ шампан дарс амтлах, олон арга хэмжээнд оролцох боломжийг олгодог. шинэ шоколадны амталгаа.
Маколинигийн зуны цуглуулга
Гэхдээ хотод байр сууриа эзэлдэг бусад сайхан саналууд байдаг:
Хамгийн уламжлалт жигнэмэг Брюссель зөвхөн шоколадаар амьдардаггүй: 1829 оноос хойш Дандойн байшин нь жигнэмэг, жигнэмэгийн лавлагаа байсаар ирсэн. Сүүлийн жилүүдэд хэд хэдэн дэлгүүр нээсэн шинэчлэгдсэн загвар , мөн чанараа алдалгүй, одоо хотод долоон дэлгүүртэй. Олон төрлийн сортуудын дотроос зөвхөн зул сарын баяраар л иддэг байсан амтлагчтай жигнэмэгийн жигнэмэгээс гаргаж авсан онцлог нь онцгой юм. өгөх байшингийн тэмдэг болсон. Дэлгүүр бүр өөр , анхны бүтцийг хүндэтгэдэг боловч график дүрс, ялангуяа багц дээрх логоны сайн тодорхойлсон өнгөний ачаар амархан танигддаг. Бүх дэлгүүрт түүний шинж чанар байдаг хуучин модон хэв , энэ нь жигнэмэгийг амьтны дүрсийг өгдөг.
зүүн мэдрэгчтэй хийсэн судалгаагаар Корин Торрекенс Брюсселийн Чөлөөт Их Сургуулийн Улс төр судлалын тэнхимийн гишүүн, Брюсселийн хүн амын 17% нь мусульман шашинтай. 70% нь Марокко, 20% нь Туркээс ирдэг. Тиймээс энэ нь гайхах зүйл биш юм тархалт голдуу лалын шашинтай үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээг хангадаг ресторанууд, мөн мэдээжийн хэрэг, нарийн боов , амттан нь тэдний дуртай хоолны нэг юм.
La Patisserie Orientale La Rose de Damas нь маш олон төрлийн хоолыг санал болгодог дорнын чихэр , тэргүүлж байгаа баклава бялуу: хушга зуурмаг, филло зуурмаг, зөгийн балны хаант улс , гоньд, кунжут, самар эсвэл инжирээр амталсан.
Пастел бол хар, цагаан өнгийн энгийн шугамын орон зайд цорын ганц чимэглэл юм. Болгоомжтой ялтсууд дээр байрлуулсан, тэдгээр нь үүсдэг оргил уулс Дэлгүүрийн цонхонд олны анхаарлыг хүчтэй татдаг.
Брюссель дэх Маколинигийн дэлгүүр