Испанийн хамгийн шилдэг коктейлийн баарны эцсийн жагсаалт
Бид уух дуртай, үүнийг сайн хийх дуртай. Бид хайж байна ундааны шилдэг сонгодог коктейлийн баар, шөнийн цагаар хийдэг албан бус газруудад хоёуланд нь. Бид ямар ч муухай зүйл хийдэггүй аяганд бидэнд бэлэглэсэн зүйл байгаа л бол Таны хүртэх ёстой тэнцвэр ба шударга байдал.
Нэмж дурдахад бид хуулиас давсан эсвэл хамгийн сонгодог жорыг хүндэтгэдэг хөзрүүдийг судалж, бүтээх чадвартай холимог судлаач, коктейль сэгсрэгчдийн хөлд өөрсдийгөө тавьдаг. Коктейлийн замд ямар ч зүйл саад болдог бөгөөд эдгээр нь бидний авах ёстой зүйл юм Испанид хамгийн сайн коктейлийг олоорой.
МАДРИД
** 1862 Хуурай баар: ** Долоон жилийн өмнө Альберто Мартинезийн бүтээсэн энэхүү Маласана коктейль баар нь анх байгуулагдсан цагаасаа эхлэн сонгодог урлагт үнэнч үзэл баримтлалыг баримталж ирсэн. Бас тийм байсан гар урлалаар өдөөгдсөн коктейль баарны шинэ үеийн анхдагч.
Мэргэжилтнүүд болон барменууд Испанийн хамгийн шилдэг цэсүүдийн нэгийг хуваалцдаг газар гэдгээрээ нийслэл дэх бусад олон газруудаас ялгардаг. Punt e Mes вермут, Кампари, нимбэг, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, нимбэг зэрэг коктейлийн анхны балгаа ууж байх үед баттай баримт. загас, 27
** Салмон гуру .** Barrio de Las Letras-д байрладаг ба Европ дахь хамгийн дур булаам барменуудын нэг, Испанийн хамгийн зуучлагч Диего Кабрерагийн эзэмшдэг. Хачирхалтай, халуун орны тав тухтай интерьер дизайнтай энэ нь үргэлж амьд байдаг нэрийн коктейль, тансаг үйлчилгээг санал болгодог нь манай улсын хоёр баарны нэг болох 50 шилдэг баарны жагсаалтын 47-р байрыг эзэлдэг. Барселонагийн Парадисотой хамт) жагсаалтад танигдах.
Түүний коктейль бүрийн танилцуулга нь ердийнхөөс давсан туршлагыг мэдрэхийн тулд сайтар бодож үздэг. Лондон, Парис эсвэл Нью-Йорк хотод хамгийн шилдэг нь байдаг баар.
Бидний дуртай? El Chipotle Chillón, мезкал, абсинт, нимбэгний шүүс, чипотлийн сироптой. Болгоомжтой байгаарай, ачаалал ихтэй үед та суудал авахын тулд тийм эсвэл тийм, дараалалд орох хэрэгтэй. _Эчегарай, 21 _
** Viva Madrid .** Баррио де Лас Летрас дахь домогт газар (Салмон Гуругаас богино зайтай, мөн Рикардо Гарсиагийн хамт Диего Кабрерагийн эзэмшдэг) өөр өөр цаг үед коктейль уух боломжтой хоёр хэсэгт хуваагддаг.
энд байгаа нэг Кортазарын хэлснээр, хоолны дуршлын цэсэнд гол анхаарлаа хандуулдаг уламжлалт таверн: вермут, Медиа Комбинацион, Милан-Торино, Негрони, Американо; Мадридын тапас цэсэнд төгс гильда, брава, гурвалжин болон үл мэдэгдэх төмсний омлет зэргийг багтаасан.
Нөгөө талд нь, ака. Дээд давхарт таныг төөрөхөд урьж буй намуухан уур амьсгалд сонгодогууд захирч буй Кубын нөлөө бүхий коктейлийн баар нээгдэнэ. Мануэль Фернандес и Гонзалес, 7 настай
Насан туршдаа Мадрид (Мадрид)
** Батон Руж .** Пуэрта-дель Солын энэ хөршийн нэрийг сонсоод л сэтгэл санаа шууд Нью Орлеан руу аялж, энэ байгууллагын чимэглэл, гэрэлтүүлэг нь нэрийг нь зөв болгож, таныг яаралгүй, уйгагүй гэдсэнд нь оруулдаг. Америкийн шөнийн тухай.
Эзэмшигч Диего Гонзалесийн бүтээсэн коктейлийн цэс нь нэрмэлийн маш сайн сонголт дээр суурилж, виски болон бага зэргийн өөрчлөлттэй сонгодог ундаануудыг ялгадаг. . Мезкалыг текила орлуулж, бэрсүүт жүржийн сод нэмж, шилний ирмэгийг тагинаар чимэглэсэн Палома шиг; эсвэл бренди, хөх тарианы виски, бурбон зэрэг гурвалсан хэлбэр бүхий Сазерак. Ялалт, 8
** Анжелита .** Мадридын Гран Виагийн яг ард. Гайхамшигтай байгалийн дарсны жагсаалт, доод давхарт далд коктейлийн баар бүхий бүтээгдэхүүн нь гол дүр болох өөгүй ресторан.
Марио, Дэвид Виллалон тэргүүтэй коктейлийн нэрийн цэс нь 23 минималист коктейль бүхий гал тогооны өрөөтэй яриа өрнүүлдэг. Виллоны гэр бүл, тэдний цэцэрлэг, гарал үүслийг иш татдаг .
Нэмж дурдахад, энэ жил тэд хамгийн хүчтэй ундааныхаа хүчийг багасгахыг сонгосон бол шинэхэн нь илүү эрчимтэй, илүү зөрчилтэй байдаг. Энэ нь 2018 онд FIBAR үндэсний шагналаар шагнагдсан бөгөөд Only You Atocha зочид буудлын дэнж дээр дүү баартай. хатан хаан, 4
** Чикотын музей .** Хаан буцаж ирлээ. Мөн түүнтэй хамт Испанийн коктейлийн Пап лам Перико Чикотегийн сүнс. Өнгөрсөн жил **баар нь 20-р зууны хамгийн дур булаам уур амьсгалд байшингийн домогт бэлтгэлтэй (тэдний Хуурай Мартини бол хаан) эргэн ирж, Финиксийн шувуу шиг үнс нурамнаас дахин төрөв. (Хемингуэй эсвэл Ава Гарднер түүний бааранд байсан) Мадрид дахин шатахад хүргэв . Үдийн хоолонд Café de Paris соустай даашгүй стейктэй энгийн цэс. Гран Виа, 12 настай
Мадридыг шатаа!
Дел Диего. Хэрэв Перико Пап лам байсан бол Фернандо дель Диего нь кардинал байсан бөгөөд сайн хүмүүсийн нэг байв. Мадридын өөр нэг агуу сонгодог Мөн Гран Виагийн нэг талд, одоо түүний хөвгүүд Фернандо, Дэвид нар удирдаж байна. Ар деко стилийн удирдамжийг дагаж нийслэлд хамгийн их анхаарал халамж тавьдаг газруудын нэг болох Дон Фернандо зэрэг эрхмийн дурсамжийг амьд үлдээдэг.
Түүний 30 шахам жилийн амжилт? Сонгодог коктейлийн цэснээс та Фернандогийн үйлчлүүлэгчдийнхээ сэтгэл санааны дагуу тухайн үед хийж байсан коктейлийн нэгийг нь захиалж болно. Энд тэрээр Сара Жессика Паркераас Жорж Клуни, Шэрон Стоун хүртэл уусан, бараг юу ч биш. Хатан хаан, 12
** Gran Hotel Inglés дахь LobByto .** Хотын хамгийн анхны цэснүүдийн нэг. Сонгодог хэв маягаас санаа авсан түүний цэс нь байрлах зочид буудлыг тойрсон түүхийн туршлага юм. Тагнуулч, яруу найрагчид, улс төрийн хуйвалдааны түүхүүд - Испанийн сүүлчийн колониудын тусгаар тогтнолын зарим баатрууд энд байсан - уламжлалт үдээс сэдэвлэсэн 20 гаруй коктейлийн дунд эргэлддэг ("Оройн хоолгүй бол Мадрид ямар байх байсан бэ?"), аперитив ("дэлхийн хаа нэгтээ 13.00 цаг байдаг"), Куба болон хөрш зэргэлдээх коктейль баарууд (жишээ нь Салмон Гуру эсвэл Сантос и Десампарадос) нь тэдний цэснээс коктейль өгдөг.
Зөвхөн агуулга нь сонирхол татахуйц биш, харин чингэлэг, хаана Rockwell NYC студийн интерьер дизайн онцгой англи ноёдын клубын уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
Түүний Negroni Pop-Up нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд Campari, Plymouth gin, Punt e Mes vermouth, Cinzano 1757; Expreso Madrini, Hola Coffee-ийн кофе, Сантаманиа архи, нугатай; эсвэл Дональд чи хууль бус мезкал, Мартини биттер, вермуттай новш юм._Эчегарай, 8 _
ГИЖОН
** Варшав .** Энэ бол Боржа Кортина (2015 оны Дэлхийн зэрэглэлийн тэмцээний Испанийн шилдэг бармен)-ийн **коктейлийн баар юм ** бөгөөд Бискай булангийн хажууд гайхалтай байршилтай бөгөөд эндээс та маш сайн нарийвчилсан амттан амтлах боломжтой. зохиогчийн цэс нь таны аяга таваг шиг нэрмэл аль аль нь.
Астурийн мөсөн дарс, Шерри дарс, Шотланд вискитэй The Cooper-ийг захиалаарай; эсвэл Esencia de mujer, Ancho Reyes, бөөрөлзгөнө, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, Табаско чипотле. Бямба гарагийн үдээс хойш та хуучин герман төгөлдөр хуурын амьд хөгжмийн хамт тэдний коктейлийг амтлах боломжтой. Кабралс, 18.
Варшав, Гижон хотод
**ИХ КАНАРЫН АРЛУУД **
Ательер. Бармены өдрийн тэмдэглэл бол дэлхийг тойрон аялах нь хомсдолгүй фасцикулын санал юм. -Ази эсвэл Латин Америкийн амттан дээр зогсох- Bohemia Suites зочид буудлын дээвэр дээр байрлах Atelier-ийн баарны менежер Раймондо Паломбагийн санал болгож буй .
Анхааралтай, анхны танилцуулга бүхий мэдрэхүйн цэс Эдгээр нь зохиолчийн өгүүллэгийн нэг хэсэг юм. Бид Европ дахь хамгийн ирээдүйтэй, үрэл амтлахын тулд аялалд (мөн дашрамд хэлэхэд амралт) зохих коктейль бааруудын нэгтэй тулгарч байна. Av. Estados Unidos, 28, Playa del Inglés.
МАЖОРКА
** Brassclub .** Энэхүү төв Майоркан коктейлийн баар нь гарын үсэгтэй бармен Рафа Мартин. Мөн арлуудын гастрономийн сэтгүүлчдийн холбооноос 2015 онд Балеарийн арлуудын хамгийн шилдэг гастробараар шалгарчээ. Пассейг де Майорка, 34
Рафаэль Мартин
ВАЛЛАДОЛИД
** Алдагдсан хүүхэд .** Энэ нь хотын домогт нэрлэгдсэн FIBAR-ыг үүсгэн байгуулагч Хуан Валлс тэргүүтэй Кастилийн коктейлийн баар (Үндэсний шилдэг коктейлийн тэмцээнүүдийн нэг) нь Вальядолид хотын төвд байрлах хонгилд ном, лаа хоёрын хооронд байрлах нэрийн коктейлийн маш сайн цэсийг санал болгож байна.
Энэ жил тэд өөрсдийн нүүр царайны цэсийг олон нийтэд танилцуулсан бөгөөд энэ нь сэтгэл хөдлөл, тархи, мэдрэмтгий талаас нь эхлээд нүүрнийхээ онцлогт тулгуурлан үйлчлүүлэгчтэйгээ коктейлоор дамжуулан харилцдаг захидал юм. _Есгуева, 16 _
Гэгээн СЕБАСТИАН
** Сиримири .** Сан Себастьян бол зөвхөн тапас биш бөгөөд энэ таверанд тэд цаашаа явж, маш сайн цэсийг санал болгодог. сонгодог болон гарын үсэгтэй коктейль нь ер бусын ур чадвараар хийгдсэн. _Хөгшин, 18 _
** Диккенс .** Түүний эзэн Хоакин Фернандес (2000 оны Японд болсон дэлхийн шилдэг барман) нь Ферра Адриатай гастрономийн уралдааны зурагт хуудсыг хуваалцжээ. Шалтгаан? Түүнийг гэж үздэг Жин тоник шилийг хоёр хясаагаар мушгиж нимбэгний тос гаргаж авах алдартай аргыг зохион бүтээгч. Гэхдээ түүний коктейлийн баар нь номонд гарахаас гадна тоо томшгүй олон бүтээлтэй: 30 гаруй жилийн турш бий болсон олон зуун коктейль. _Аламеда дель бульвар, 27 _
Гинтонериа . Сотер Тиг өөрөө (Нью-Йорк дахь Амор и Амаргогийн) хамгийн сүүлийн номондоо "Би зүгээр л ундаа уухаар ирлээ" гэж Грос хороололд байрлах Сан Себастьян коктейлийн бааранд Жин Тоник уух дуртай болсон гэж хэлсэн. Энд байна Өргөн цар хүрээтэй жингийн цэсээр алдартай бөгөөд тэдэнтэй хамт коктейлийн саналыг өөрчлөх чадвар нь хязгааргүй юм. Үүнээс гадна тэд сонгодог сайн цэстэй, түүнчлэн вермуттай төгс бэлтгэлтэй байдаг. Забалета Калеа, 6 настай
Диккенсээс авсан жин ба тоник (Сан Себастьян)
ВАЛЕНСИА
Аквариум. Ухаан нь манай ахмадын гарт байдаг. Л Тэрээр Валенсийн сонгодог загварын гоёмсог хүрэм өмссөн мэргэжлийн миксологчид хотын хамгийн шилдэг коктейлийг далайн уур амьсгалд авчирдаг. Цэс нь Испанийн ердийн зуушны тапастай сонирхолтой бөгөөд сайн аперитив коктейлийг амтлах болно.
АРСЛАН
Америкийн баар (Conde Luna зочид буудал). Conde Luna зочид буудлын дотор байрладаг. Энэхүү жижиг бааранд Манолин хэмээх баарны үйл ажиллагааг 40 жилийн турш чадварлаг ажиллуулж байсан, Маногин гэдгээрээ алдартай бармен байдаг. Хэдийгээр энэ нь хойд хэсэгт байгаа цөөн хэдэн бусад хүмүүсийн адил сонгодог бүтээлүүдийг зохицуулдаг. Сайн Хуурай Мартини, Цуст Мэри, Дайкири, Хуучин Загвар, Негрони эсвэл Маргарита зэргийг асуухаас бүү эргэлз. Энэ нь мөн чөлөөт өндөгнүүд нь ялгарах маш сайн tapas цэстэй.
БАРСЕЛОНА
Hemingway Gin & Cocktail Bar. Шилдэг санаанууд ихэвчлэн жижиг газраас ирдэг. Энэ бол зүгээр л Хэмингуэй, Дани Аревалогийн тэргүүнээс гарч ирсэн санаа бодлын лаборатори. Гайхамшигтай, хувирамтгай цэстэй, мөн бармен, үйлчлүүлэгч хоёрын ойр дотно байдлаас үүдэлтэй өөрийн бүтээлийг хувийн болгох хүсэл эрмэлзэлтэй.
Гудамжинд хонгилд байгаа мэт анзаарагдахгүй ч хаалгыг нь хөндлөн гарахад асар том баар, сайхан уур амьсгал эндхийн шөнийг үүрд мөнх болгодог. Энэ нь ихэвчлэн амралтын өдрүүдээр дүүрэн байдаг Зөвхөн тэр сайхан уур амьсгал нь таныг илүү ихийг олж авахыг хүсдэг. Хэрвээ та байр олдохгүй байгаа бол 350 метрийн зайд эгч коктейлийн The Bowery баар (мөн дэнжтэй) нээгдсэн байна. _Мунтанер, 114 _
** Creps al Born .** Галзуу, панк, хөгжилтэй санал. Нисдэг мөс, цохиургүй ажилладаг бармен, цохиур хөгжим болгон ашигладаг лонхны тавиур. Т халуун орны нөлөө бүхий коктейлоор амталсан зэрлэг туршлага. Пассейг дель Төрсөн, 1 _
Creps al Born коктейлийн баарны баг
**Карибын тэнгисийн клуб.** Боадасын хамгийн завгүй үед тэд хамгийн онцгой үйлчлүүлэгчдэдээ зориулж илтгэл тавих ёстой байв Ингээд л энэхүү нөөцөлсөн (Карибын тэнгисийн нэг төрлийн хөлөг онгоц) Карибын тэнгисийн клубын хамгийн шилдэг холимог судлаачдын нэг Хуанжо Гонзалесийн гарт очжээ. Юу ч тохиолдож болох ч юу ч тохиолдож болох ид шидтэй Кубаас санаа авсан баар. _Sitges, 5 _
Диваажин. Мотор бэлтгэдэг Rooftop Smokehouse-ын ажиллуулдаг пасрами баарны хаалганы ард (хөргөгчний хаалга) нуугддаг нууц коктейль баар. Түүний цэс нь 2018 оноос хойш 50 шилдэг баарны жагсаалтын нэг хэсэг болсон коктейлийн хотын хамгийн дээд үзүүлэлт юм. Тэд хэрхэн өндөр байр суурь эзлэхээ мэддэг бөгөөд Инстаграм дээр итгэлтэй мах болсон хольцоор гайхшруулдаг. Хотод зайлшгүй шаардлагатай болсон олон мэдрэхүйн туршлага. _Рера Палау, 4 _
Барселонагийн газар доорх коктейлийн баар
**Боадас.** Боадас овоггүйгээр дэлхийн коктейлийн түүхэнд юу ч байхгүй. Түүний Куба руу хийсэн аялал нь Кубын барменуудын америк маягийн сонгодог коктейлийг Мигель Боадас зэрэг Испанийн барменуудтай хослуулсан нь өмнөх ба дараа нь байсан юм.
Барселонд буцаж ирээд Боадасын гэр бүл хоёр ертөнцийн хамгийн сайн сайхныг авчирч, бяцхан баараа хийжээ Энэ нь Мария Долорес Боадасын хамтаар төгсөж, сонгодог урлагийг хайрлах хайраа хадгалсаар байгаа байгууллага юм.
Байшингийн алдартай техник
МАЛАГА
** Chester & Punk .** Санал болгосон Бармен Алехандро Себастьяны нэрийн коктейль бүхий сонгодог коктейль нь гайхалтай танилцуулга, гайхалтай тэнцвэртэй. Энэ нь хоолыг нь үргэлж сайхан коктейлийн хамт амтлах ресторантай. _Мендез Нунез, 4 _
** Ла Соле дель Пимпи .** Түүхэн Малагагийн нэгэн адил Пимпи нь Ла Солетой хамт орон зайнхаа нэгэнд дахин шинээр бүтээгдсэн. Pimpi-ийн хит дуунуудын шинэ хувилбар бүхий фьюжн ресторан , суши баар, гайхалтай коктейль баартай хамт Moscatel торхонд өөрсдийн Negroni-г хийдэг. Энэхүү чимэглэл нь эцэг эхийн баарны сонгодог Андалузын гоо зүйг эвддэг. _Зегри, 4 _
коктейль ба крокет