Вальядолид хотын Плаза хотын дарга
Бидний хэлэхийг хүссэн зүйл бол хачирхалтай ч гэсэн гурван жилийн дотор Valladolid нь хөхүүл хурганы шарсан махны шинэ төгс түншийг санал болгож байна : шилэнд исгэж, нүүрстөрөгч нэмээгүй таван гар урлалын шар айраг, нээхэд psh хийдэггүй мөртлөө поп хийдэг хүмүүсийн !. Мөн урамшуулал болгон бид Паленсиагийн шар айраг, Францын шар айрагны тухай ярьж байна.
Сүм хийдэд бүх зүйл сайн. Ганц байшин. Вальядолид. Casasola шар айрагны хамгийн сайн чанаруудын нэг бол хэрэв та зочлохоор очвол түүнд дурлах нь хэр амархан байдаг. Та түүнийг Вальядолид хотоос дөрвөн км-ийн зайд орших Бенедикт лам нарын эзэмшдэг фермд төрж, өсч байгааг харж болно. , Виллабанезийн зам дээр. Ах дүү Пердомо-Спинола нар гар урлалын шар айрагны амтанд дуртай Агустин, Альфонсо нар танд үйл явцыг бүхэлд нь тайлбарлаж, саяхан будсан хүүхдийн өрөөг гайхшруулж буй хүний бахархалтайгаар тус бүрдээ таван мянган литрийн исгэх саваа үзүүлэв.
Хойд Италийн шар айрагны үйлдвэрүүдэд бэлтгэгдсэн, Тэд ихэнх орцуудаа 16-р зууны эдлэн газартаа ургуулдаг үр тариа, соёолжтой арвай, төмс, царгас, органик цэцэрлэг, адуу болон Испани дахь хурро хөхүүл хурганы сүүлчийн сүргийн нэг зэрэгцэн оршдог. Хэдийгээр тэд байнга шинэ сортуудыг бий болгож, үйлдвэрлэлд өсөхөд бэлэн байгаа боловч Одоогоор түүний од нь Casasola Silos юм , хэсэгчлэн шүүсэн шарсан шар айраг бөгөөд шилэнд тунадас үлддэг бөгөөд дөрвөн соёолжтой бөгөөд Эсгуевагийн хөндийн зөгийн балаар амтат амтыг агуулдаг бөгөөд үүнд чинжүү, задийн самар байдаг. Тийм ээ, энэ бүхэн сайн дарсыг санагдуулдаг бөгөөд тэд шарсан махыг дагалдаж чадахгүй гэж хэн хэлэв.
Касасола, Бенедикт лам нарын эзэмшдэг фермд төрсөн
Нэг саванд гурван тив. Милан. Монтемайор де Пилилла. Ла Милана Бонита бол улаан буудай, шарсан талх үйлдвэрлэдэг Cerveceros Artesanos de Castilla y León компанийн шар айрагны гол дүр юм. Энэ нь хийхэд төвөгтэй бөгөөд уух нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ нь гурван төрлийн соёолж, овъёосны ширхэг, таван төрлийн хопоор хийгдсэн байдаг нь түүнд маш их мэдрэмж төрүүлдэг. Жишээлбэл, хопуудын дунд та Словенийн вовекоор эхэлдэг бөгөөд энэ нь маш их гашуун мэдрэмжийг өгдөг. Хоол хийж дууссаны дараа нэг америк, Шинэ Зеландын нэгийг оруулаад бусад дөрвөн хопыг нэмнэ. Гурван тивийн амт мөн энэ бүгдийг мянга орчим оршин суугчтай хотод савлаж, үр тарианы хөлөг онгоцонд хийжээ.
Монтемайор де Пилилла дахь савласан шар айрагны гурван тив
Цайз дахь шаргал үст. Галзуу Жоан. Искар. Галзуу Хуана шилтгээнд амьдардаг. Искарын аялал жуулчлалын гол үзмэр бол 2010 онд шар айраг үйлдвэрлэсэн газар юм. ховор зүйлийн араас ховор зүйлийг нэмсэн дүрс, амт эдгээр нутагт урьд өмнө байгаагүй зүйлд. Жишээ нь: шошго нь өөрөө зөвлөж байна нэг зүсэм жүржтэй хамт ууна . Шар айраг нь өөрөө пастержуулаагүй, шүүгдээгүй лагер, исгэх чанар багатай, Келлер шар айрагны хэв маягтай, Германы нарийн төвөгтэй, 30-ын гашуун индекстэй, жижиг үйлдвэрлэлтэй тул тус бүрдээ маш их анхаарал тавьж, энэ бүгдийг хийх боломжийг олгодог. лонх.
Энэхүү шаргал үстийг Искарын шилтгээнд бүтээжээ
Тиерра де Пинарес дахь Бавари. Люге. Матапозуэлос. Матапозуэлос бол өвөрмөц хот юм. Ердөө мянган хүн амтай энэ хот хэдэн арван жилийн турш оршин тогтнож ирсэн арслан, анааш амьдардаг амьтны хүрээлэн нарсны хооронд нүүж, аймгийн хамгийн ирээдүйтэй рестораны нэгтэй, эмийн сан , Мигель Анхель де ла Круз эцгийнхээ ахмад шарсан маханд хүрээлэн буй орчны бүтээгдэхүүнүүдийг (хан боргоцой, эмийн ургамал гэх мэт) авчирч, тэдэнд гайхалтай амтыг өгчээ. Одоо, Матапузуэлос мөн өөрийн шар айраг исгэж, гэрэл, хуучин даавууны байшинд байрладаг бөгөөд ресторан (** El Lienzero **) болон хөдөөгийн байшин бүхий цогцолборын нэг хэсэг юм. Германаар трюфель гэсэн утгатай Люге нь гурван төгс герман сорттой **(Германы цэвэр байдлын хуулиар зохицуулагддаг) ** Тиерра де Пинаресын дунд: алтан шаргал, өөр цайвар, улаан буудайн лагер, маш цитрус амттай, тодорхой найрлагатай. гадил жимсний дурсамж. Промоутер Жисү 5000 литр шар айрагаа өөрөө хийдэг гэдгээрээ гайхуулдаг.
Casa Rural El Lienzero Lüge-д төрсөн
Зорилго гэж жигтэйхэн. Гэгээн Петрийн түлхүүрүүд. Сан Педро де Латарсе. Хэрэв 30 ибустай шар айраг маш гашуун бол Лас Ллавес де Сан Педрогийн шар айраг нь 50 хүртэл нэмэгддэг. Энэ нь хүн бүрт таалагдах гэж байдаггүй ундааны нэг юм. харин архичинг барьмагц л тавихгүй , учир нь та ижил төстэй шар айраг олдохгүй. Брэндийн түүх нь гэрийн туршилт, Бельгид шар айраг исгэх аялал, дундад зууны үеийн зах зээлд амжилттай борлуулагдсан, мөн ундааны худалдаанд гарах эцсийн үсрэлтээс эхэлдэг. энэ нь Энэтхэгийн хэв маягаар хийгдсэн (завьтай аялалд илүү сайн хадгалагдахын тулд маш олон хоптой) , энэ нь чамин жимс, манго, чангаанзны амттай. Энэ бүхэн нь энэ шар айргийг туршиж үзэхэд үнэ цэнэтэй болгодог: магадгүй энэ нь таных байх.
*Палентиногийн урамшуулал: шар айрагны мотоцикл. Бресан. Бесеррил де Кампос (Паленсиа). Бресан гэсэн үг "шар айраг хийх" Бретон аялгуугаар. Түүний сурталчлагч Кристоф Ле Галлес Паленси дахь Renault үйлдвэрт ажиллаж байсан боловч дөрвөн үеэрээ Франц, Бельгид шар айраг исгэдэг уламжлалтай гэр бүлээс гаралтай. Таван жилийн өмнө тэр өөрөө шар айраг хийхээр шийдсэн. өвөөгөөсөө өвлөн авсан дрожжийг ашиглан . Үүний зорилго нь Испанийн гар урлалын шар айрагны гашуун байдлыг багасгах явдал юм. Тэдний шарсан шаргал Бресан болон тэдний Марикантана Ле Галлесийг хийх Тэрээр дэлхийн 2-р дайны үеийн жишээнүүдийн хамт мотоциклийн цуглуулгынхаа нэг хэсгийг зарахад хүрчээ. Тэр бол эдгээр Кастилийн шар айрагны сүнсийг нэгтгэн дүгнэж буй хүн юм: тэрээр дарсыг үнэлж чаддаг газар аж үйлдвэрийн брэндүүдээс хол байдаг шар айрагны соёлыг бий болгох нь тийм ч хэцүү биш гэж тэр боддог.
Архи уусан хүнийг барьж авангуут Сан Педрогийн түлхүүрийг тавихгүй