Ла Вака Пикада: энд гамбургер нь уламжлалт юм
Бид бүгдийг туршиж үзсэн гэдгээ хүлээн зөвшөөрч, одоо гарч байна. Хэдийгээр бид сандлаас хөдлөхөд хэцүү ч гэсэн "Гоо сайхан ба араатан" киноны Люмьерийн лаа шиг бүжиглэхээс өөр аргагүй. Ямар баяр вэ, ямар баяр вэ! "Одоо бид таныг суудалдаа суугаад ая тухтай байлгахыг урьж байна. Учир нь зочны хоолны өрөө нь оройн хоолоо бардам хүргэж байна. Ямар найр, ямар их найр вэ! Сайхан цайллага. Тэнд салфетка байна, үймээн самуун эхэлнэ. .." Бургер, сэндвич, шарсан төмс, шарсан мах, хотдог, салат, сүүн коктейль, зайрмаг, бялуу, жигнэмэг. Тэр дууссан.
АВАРГУУДЫН ЗОРИУЛАЛТ
Жижиглэсэн үнээ (Диего де Леон, 13). Энэ ресторан нь хамгийн шилдэг нь гэдгээрээ бахархдаг ихэвчлэн испани гамбургер мөн бүхэлдээ нийслэлийн тансаг хүмүүст зориулагдсан. Испанид үйлдвэрлэсэн шүүслэг гамбургерын зарим нь ногооны цөцгий, шарсан аругула, амттай улаан лооль (19.60 евро); Баскийн оронд зориулсан магтаал хойд талаас шарсан гахайн ууц, улаан лооль, пикилло чинжүү, Идиазабал бяслаг, конфит мөөгтэй; Леоны cecina de León, тосгоны шарсан өндөг, раф улаан лооль, царс модны навчтай; давалгаа, долгио гайхалтай Ибери Гуижуэло хиамны үртэс, хайлсан бри, сармисны тос, нилээд жижиглэсэн улаан лооль. Хэрэв та шийдэгдээгүй хүмүүсийн нэг бол та асууж болно зургаан мини гамбургерын амталгаа (€13.55) бүгдийг нь XS хувилбарт ашиглах боломжтой. Хэрэв та маш их өлсөж ирвэл 600 гр шүүслэг махыг амталж болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд зарим нь юм хот-дог мэргэжилтнүүд Учир нь тэд хайлсан брий болон карамелижүүлсэн сонгинотой хааны нохой эсвэл хиам болон шарсан өндөгтэй Иберийн нохой эсвэл бүр галуу, бөөрөлзгөнөтэй карамелжуулсан сонгинотой гайхалтай Империал зэрэг бүх төрлийн хот-догтой байдаг. Энэ бол халуун нохой, бусад нь утгагүй зүйл юм!
ХООЛНЫ ЗОХИОН БАЙГУУЛЛАГА Cilantro Gastro Bar (Генерал Альварес де Кастро, 7). Амттай пинтксо захиалахаас гадна та боломжтой гайхалтай булан хотын хамгийн боловсронгуй бургерын амттанг амтлаарай . тэдний бургерууд бүрэн хэмжээний тансаг хоолчдод зориулагдсан хамгийн тансаг ресторанд. амттай GastroBurger D.O. шүүслэг Техасын ангус үхрийн мах, унасан сонгино, тансаг трюфель, шанцайны ургамал, улаан лоолийн нахиалдаг. Мөн амттангийн хувьд гайхамшигтай сорбет хөгшин ромтой манго.
La Vaca Picada: idiazabal бяслаг, хиамны үртэс... Терроараас бүх зүйл
Нью Йорк бургер (Реколетос гудамж, 4; Генерал Ягуэ гудамж, 5) . Хотын хэзээ ч унтдаггүй хорооллыг төлөөлдөг хорин өөр төрлийн гамбургерын аль нэгийг нь сонгох боломжтой. бронхын хайлуулах сав (чеддар бяслаг, гуакамол, шаржигнуур гахайн мах, улаан лооль), боловсронгуй крайслер цамхаг (цэнхэр бяслаг, нэрс соус, улаан лооль, шанцайны ургамал, шарсан сонгино), très chic Park Avenue (фои гра ба алимны чанамал) эсвэл бүр веган Төв Парк (брокколи, вандуй, лууван зэрэг ногоотой патти бургер). Гэсэн хэдий ч та өөрийн дуртай найрлагаараа өөрийн үзэмжээр хийж болно. Энэ бол хоолны дуршилтай байх газар юм. Хамгийн зоригтой нь тансаг, том 500 гр гамбургер захиалж болно. (үйрмэг үлдээх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, хэрэв та сорилтыг хүлээж авбал дагаж мөрдөх ёстой) .
бусад амттан Эдгээр нь шош, пико де галло, хайлсан бяслаг, исгэлэн сумс, гуакамол, цевиче маягийн соусаар бүрсэн Нью-Йорк Начос юм. Зарим амттан идэхийг зөвшөөрдөг, ялангуяа ванилийн зайрмагтай жигнэмэг эсвэл бялуу шоколаданд дурлах Хэрэв та үүнийг шоколадтай зайрмагтай хамт хийж зүрхлэх юм бол "шоколадтай үхэл" гэж нэрлэж болно. Зөвхөн чихэрлэг шүдэнд тохиромжтой. Гэхдээ бүх зүйл тэнгэрт алдар биш, хэрэв та кофе, цайнд дуртай бол үүнийг санаарай халуун ундаа өгдөггүй . Хамгийн сайн тал нь Big Apple-ийн киног үзэж байхдаа гэртээ хоол идэхийн тулд авч явдаг. Амралтын өдрүүдэд захиалга өгөх нь чухал.
Нью-Йорк бургер: 20 Нью-Йорк бургер
ЭКОЛОГИЙН ТӨЛӨӨ Home Burger Bar (Ариун Сүнс, 12; Сан Маркос, 26; Силва, 25; Де ла Круз, 7). Мадридын төвд дөрвөн өөр байршилтай, хуучин галт тэрэгний машин шиг чимэглэсэн энэ хөөрхөн ресторанд бүхэл бүтэн хотын хамгийн амттай, хамгийн амттай гамбургер үйлчилдэг. Органик, шинэхэн бүтээгдэхүүн, ялагдашгүй Амтат талх нь амтат шарсан төмс, гар хийцийн салаттай амтат бургерийг төгс дагалддаг.
Хамгийн онцгой нь эргэлзээгүй Цэнхэр бургер (рокфорт бяслаг, карамелжуулсан лийр, самар) ба бяцхан ямаа (ямааны бяслаг, цангис жимсний амтлагч, шанцайны ургамал холилдсон) амтыг нь мэдэрсэн хэнийг ч хэл амгүй болгодог. Нэмж дурдахад тэд домогт сэндвичээс эхлээд териякитэй, тандыртай, өөр Мексик эсвэл бүр сам хорхойтой бүх төрлийн клубын сэндвичүүдийн өргөн сонголттой. Бүгд амттай. Мөн та олох болно сэндвич, цагаан хоолтон бургер бүхий өргөн цэс . Үнэн хэрэгтээ, Фалафелийн клуб (фалафел, ялзмаг, шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино, зөгийн бал) нь хамгийн махчинд хүртэл таалагдах болно. Нийслэлд маш сэрүүн орчинд байх нь гарцаагүй.
Home Burger Bar: Хуучин галт тэрэгний органик бургерыг амтлаарай
Зомби баарны өөр хувилбаруудад зориулав (Загасны гудамж, 7). Энэхүү Маласана бааранд Мадридын хамгийн өөр эсрэг соёлыг төлөөлдөг DJ, хөгжимчин, зураач, гэрэл зурагчин, загвар өмсөгчид байнга үйлчлүүлдэг. Хөгжилтэй залууст зориулсан сэрүүн, хоггүй орчин сайн гамбургер, хэдэн коктейль нийслэлийн хамгийн соёлын бүсэд. Шууд хийсэн гуакамолыг туршиж үзээрэй, бүү алдаарай Азийн гамбургер (шиитаке, дорнын соус, васаби, улаан лооль, нахиа), Chevre (бууцай, ямааны бяслаг, улаан лоолийн чанамал, сонгино, шинэ улаан лооль) болон Хэрэв та эрсдэлд орохыг хүсэхгүй байгаа бол сонгодог BLT-тэй хамт байгаарай. Ром вазелин, нимбэгний сорбет бүхий бүтэцтэй ер бусын гүзээлзгэнэтэй можито амтлах зуураа хотын эргэн тойронд хөдөлдөг бүх зүйлийн талаар олж мэдээрэй.
ART & Burger (Дугуй, 7). Урлаг, гамбургер, коктейль холилдсон хамгийн сонирхолтой газар. Хамгийн авхаалжтай уран сайхны ханын зургуудаар дүүрэн буланд амтат хар ангус үхрийн мах. Тэд захидалдаа онцлон тэмдэглэв Цэнхэр бяслаг (улаан сонгино, аругула, шарсан лийр, цэнхэр бяслагтай), том загас (песто алиолитэй хулд) болон Модсток (Капер чинжүү, улаан лоолийн песто, улаан сонгино бүхий овъёос, самар). Бургер, урлаг хоёр таарахгүй гэж хэн хэлсэн бэ?
Zombie Bar: 100% махны маласана
ART&Burger: Урлаг, бургер хоёр таарахгүй гэж хэн хэлсэн бэ?
НОСТАЛГИЙН ЗОРИУЛАН Томми Мел (Педро Текейра, 8 настай; Хорталеза, 34 настай) Нийслэл хотын эргэн тойронд янз бүрийн байршилтай энэхүү гамбургер ресторан нь таныг 1950-иад оны АНУ-ын сонгодог хоолны газар руу илгээдэг. Америкийн амьдралын хэв маягийг дуурайсан Тэд АНУ-аас гайхалтай бургер идэж байхдаа маш их рок, өнхрөх гайхалтай Jukebox авчирсан. Талх нь гараар хийгдсэн бөгөөд зөвхөн франчайзын ажилд зориулж бэлтгэсэн. Хэрэв та бяслагт дуртай бол таных болно Дээд зэргийн бяслаг хайлсан бяслагаар бүрхэгдсэн (чеддар, эмментал, хөх). Бусад нь ч гэсэн гайхалтай Элвисийн дуртай Вива Лас Вегас, самартай цөцгийтэй бяслагтай, the Томми Мел (шанцайны ургамал, улаан сонгино, даршилсан ногоо, чеддар, гахайн мах, карамелжуулсан сонгино) эсвэл Атом чили кон карне болон гратин бяслагтай. Хэрэв та хачиртай талханд илүү дуртай бол сонгодог BLT (шаржигнуур, шанцайны ургамал, улаан лооль, майонез) захиалж болно. Хоолны дуршилыг амтлахаа мартуузай гахайн мах, бяслаг шарсан төмс . Мөн ундааны хувьд та юу захиалахаа мэдэхгүй байх болно дээд зэргийн сүүн коктейль Энэ нь таны нүдийг томруулах болно: Ферреро Рочер, Орео, Ангараг, Кранч, Тоблероне, Смартиес, Киндер, Твикс... Шийдвэргүй байна уу? Ердийн! Нэмж дурдахад түүний дараагийн нээлт 11-р сарын 29-нд Ислазулд болно.
Пегги Сьюгийнх (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belen, 5; Calle Alenza, 8) . Одоо Испани даяар франчайзтай Америкийн өөр нэг сонгодог хоолны газар. Ширээ бүр дээр мини жүкбоктой, пастелийн өнгөт гоёмсог чимэглэл нь үдшийг илүү зугаатай болгоно. Гиннесийн шар айргаар хийсэн гар хийцийн талх Хэдий тийм ч өргөн хүрээтэй биш ч гамбургерын цэсийг та өөрөө хийж, хүссэн орцуудаа хүссэнээрээ хийж болно. Амттай хүмүүс шанцай, шоколадтай царцдас, ижүүр, цөцгийтэй бяслаг бүхий амттай мини ороомогуудыг гайхшруулах болно. Зөвхөн энэ амттангийн хувьд энэ хоолны газарт очих нь зүйтэй юм. Хүүхэдтэй явахад тохиромжтой газар.
Эрнигийн буудал (Эх сурвалж, 10). Route 66 баар шиг чимэглэсэн энэ ресторан нь АНУ-д бүрэн хийгдсэн интерьер дизайнтай. Хэрэв та маш бүтээлч бол бургерээ өөрөө зохион бүтээ гэхдээ урам зориг нь таны хүч биш бол Аргентинд итгэ (проволон ба чимихурритай хамт), ибери хүн (Серрано хиам, Манчего бяслаг, чоризотой) эсвэл бүр халуун ногоотой мексик (манчего бяслаг, жалапенос, авокадотой). Хүүхдүүд хүссэнээрээ гүйх боломжтой тул гэр бүлээрээ явахад тохиромжтой газар.
Томми Мел: Америкийн зоогийн газрыг дурсах
MAD кофе (Кава Алта, 13). Энэхүү орчин үеийн америк зоогийн газар нь бүх хоолонд дуртай амтат одтой хоолтой: гайхалтай сонгины цагираг, одос үхрийн соустай шүүслэг, халуун ногоотой тахианы далавч, гайхалтай Техасын бургер (гахайн мах, чеддар, сонгины цагираг, барбекю сумс), амттай туна загасны хайлмал сэндвич (майонез, гич, байгалийн улаан лооль, хайлсан Чеддар бяслаг бүхий туна загастай сэндвич) эсвэл домогт BLT сэндвич (гахайн утсан мах, шанцайны ургамал, улаан лооль). Гоёмсог Apple Crisp нь зайлшгүй шаардлагатай (Овъёос, шанцайны шаржигнуур давхарга, ванилийн зайрмагны халбагаар бүрхсэн алимны амттан) ба ванилийн царцдастай ердийн луувангийн бялуу. Гэхдээ энэ нь бүх найзууд биш юм, учир нь хамгийн зоригтой нь таашаал авах боломжтой болно Халуун бургер (жалапенос, одос соус, шаржигнуур сонгинотой), загвар өмсөгчид Гоёмсог бургер (шинэхэн шарсан гахайн махтай) болон цагаан хоолтон фалафель (шанцайны ургамал, улаан лооль, соустай гар хийцийн фалафел). Мөн бүгд өөрсдийн тусгай Mad Sauce соустай.
MAD кафе: Бид халуун ногоотой бургер авах уу?
ТОХИРЧ БАЙГАА ХҮМҮҮСИЙН ЗОРИУЛАЛТ Альфредогийнх (Лагаска гудамж, 5). Гаднах төрх нь хуурч байна гэж ярьдаг, учир нь хэн хэлсэн нь туйлын зөв байсан. Энэ нь бүх америк маягийн таверна нь хөөрөг өгч байна 80-аад оны гайхалтай бургерууд Энэ нь анхны харцаар хайр биш юм шиг санагдаж магадгүй. Гэхдээ ямар ч амттай бургерын эхний хазалтыг авахдаа энэ нь бидний зүрх сэтгэлийг, юуны түрүүнд ходоодыг байлдан дагуулсан нь эргэлзээгүй. Одоо, Тэд цөсний өвчтэй хүмүүст зориулсан цавуулаггүй талхтай, гайхшруулсан гайхалтай санаачилга. Кефта бол зайлшгүй юм Мароккогийн зүйлүүдтэй. Анхны хазалтанд хайртай!
бэлэг баавгай (Доносо Кортес, 90). Энэхүү бяцхан булан нь коллежийн оюутнуудыг удаан хугацаанд хооллож байна. Түүнд утас, цахим хуудас байхгүй, босоод хооллох ёстой . Гэхдээ байнга очдог энэ бол маш боломжийн үнээр амттай, шүүслэг гамбургер идэж болох газар юм.
Альфредогийн: бүх америк маягийн таверн
АДАЛ ТУРШИГЧИД bristol баар (Адмирал, 7). Энэхүү боловсронгуй англи зоогийн газар нь өөрөө гамбургер биш боловч хамгийн зоригтой нь бүх төрлийн махтай гамбургерыг амтлах боломжтой. Африк (тэмээн хяруул, гуда бяслаг, шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино, майонез, chutney бүхий) эсвэл австрали (имж, бяслаг, BLT, манжин, шарсан соустай). Мөн бүх зүйл, түүний өргөн цэснээс тансаг дарс дагалддаг.
Bristol Bar: бургер, коктейль
BurgerLab (Сан Хоакин, 5). Таныг авчирдаг тогооч Эдмундо Гонзалесийн гарт хийсэн гайхалтай хоолны туршилт гамбургерын хувьд хамгийн чамин мах . Хэрэв таны хайж байгаа зүйл бол шинэ бөгөөд өөр мэдрэмж байвал имж, тэмээн хяруул, тахө, буга, хулд, тандыр тахиа, дүпү эсвэл хек махыг туршиж үзээрэй. Эдгээр амттан нь жижиг боловч амттай байдаг. Мөн амтат мэдрэгчтэй адил кокосын сүүтэй гар хийцийн алим, цагаан будааны жигнэмэг . Ямар ч эргэлзээгүйгээр ходоодны өвөрмөц туршлага.
ГИН, ТОНИК донтогчдод зориулсан HD кофе (Гузман 'Эль Буэно' гудамж, 67). Гайхамшигтай сайхан гамбургер идэж болох чимэг өнгө бүхий цайны газар гар урлалын хар шар айрагны талх өргөн цар хүрээтэй цэсэнд байдаг гуч гаруй жин, тоникийн нэгийг дагалддаг. Бүх үндэстэн, амтанд тохирсон зүйл байдаг: итали хүн (моцарелла, улаан лооль, аругула, песто геновез), Франц (foie mi-cuit, сонгино, чихэрлэг чихэртэй алим), япончууд (шанцайны ургамал, васаби майонез, терияки соус) эсвэл гайхамшигтай Мексик (аругула, гуакамол, чипотле-майо, моцарелла). Нэмж дурдахад, ванилийн зайрмаг, агч сироп бүхий churro, вафли, нэрс бин гэх мэт хөнгөн зуушанд зориулсан ер бусын амттантай байх.
Бургерын лаборатори: Эдмундо Гонзалесийн гараас авсан чамин мах