Зун хүсч байна уу? Түүнчлэн бид! Одоо далайн үзэмжтэй сайхан загас идэхийг хэн хүсэхгүй байх вэ? Бидний хүслийг бага зэрэг тайвшруулахын тулд, Швед байшин нэгдсэн байна Сержио Гарсиа -ийн давшгүй амтыг Мадридад авчрах Калета боомт Малагагаас.
Нэг боомтын далайн хоолонд зориулсан гэр бүлийн гурав дахь үеийн тогооч, рестораныг хариуцдаг гэдгээрээ алдартай. Пакогийн булан Кордова хотод зохион бүтээжээ тусгай амталгааны цэс энэ нь боломжтой болно 3-р сарын 20 хүртэл.
зэрэг нутгийн онцлогтой шарсан загаснаас аалз эсвэл сарнай зэрэг онцлог далайн хоолонд цагаан сам хорхой эсвэл нимгэн хясаа Малага шиг аяга таваг дундуур явж байна gazpachuelo: Энэхүү шинэ санал нь олон нийтэд түгээхээс гадна эдгээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг нийслэлд хүргэхэд дэмжлэг үзүүлэх зорилготой юм. Малагагийн гайхамшигтай хоол.
Сержио Гарсиа болон түүний багийн хувьд хоолны "шинэхэн, чанар" нь үндсэн тал юм. Гэхдээ бас, бэлтгэл Энэ нь тэднийг төлөөлж, бусдаас ялгарах нэгэн юм. Түлхүүр? -г бүү алдаарай гэр бүлийн жор, хоолны уламжлал.
Casa Sweden дахь Пуэрто де ла Калета далайн хоол.
Энэхүү гастрономийн туршлага нь биднийг амттай аялалд хүргэдэг амт Газар дундын тэнгис болон Малага хоол, биднийг боомтын зүрхэнд хоромхон зуур хүргэж, далайн сэвшээ салхи бараг мэдрэх болно.
Бидний хамгийн дуртай хоол бол яах аргагүй чипстэй цуутай анчоус, чидун жимсний тос нь атаархах зүйлгүй гайхалтай амт юм. ногоон соустай хясаа, урт тонго (жижиг сахлын хясаа) болон кокина. Бүгд маш шинэхэн, боомтоос гарсан шиг.
Шарсан хэсэгтээ ялгарна анчоус ба улаавтар, Тэд конус хэлбэрээр үйлчилдэг. Сарнай нь зөөлөн дагалддаг гар хийцийн aioli бас та алдаж болохгүй шарсан цагаан сам хорхой, далайн хоол Carpaccio.
Casa Sweden дахь ердийн шарсан хоол.
Сержио а-аас гаралтай загасчдын гэр бүл мөн сайн бүтээгдэхүүнийг муу зүйлээс хэрхэн төгс ялгахыг мэддэг. Ийм учраас түүний саналд үргэлж хамгийн сайн чанарын түүхий эд багтдаг бөгөөд ийм шинэхэн орц найрлагатай олон хоол бэлтгэдэг. ширээн дээр үйлчлэхээс минутын өмнө.
Амтлах цэсийг амтлах боломжтой 3-р сарын 20 хүртэл Casa Sweden-д, Circulo de Bellas Artes-ийн хажууд. Энэ өдрөөс хойш хооллож буй хүмүүсийн хамгийн их таалагддаг хоолыг цэсэнд байнга оруулж, Газар дундын тэнгисийн амтаар дүүрэн бяцхан зугаалгыг санал болгохоор төлөвлөж байна.
Casa Sweden Lobby Bar.
Хаяг: C/ Marques de Casa Riera, 4 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: (+34) 910 513 592
Хуваарь: Даваагаас Ням гараг хүртэл 8.00-1.00 цаг хүртэл.
Нэг хүнд ногдох үнэ: €49 (хоёр хүний хамгийн бага НӨАТ багтсан)