хайраа
МЕЛБУРН, ХАМГИЙН ЭЗОТИК ЧУРРО
Австралид Испанийн churro нь хувьсгал болсон . Энд тогооч нар чуррог 30 өөр аргаар бэлдэх хүртлээ уран сэтгэмжээ ажиллуулсан. Бүх амтанд тохирсон зүйл байдаг: чихэрлэг, давслаг, бүр халуун ногоотой. Сидней, Мельбурн зэрэг хотуудад тэд чуррог уламжлалт халуун шоколаданд дүрж сэтгэл хангалуун бус, харин түүнийг дагалддаг. чанасан өндөг, улаан лоолийн соус, авокадо o Vegemite (Австралийн ердийн мөөгөнцрийн зуурмаг).
Хүсэл тэмүүллийн жимс, каталан цөцгий, dulce de leche, самрын тосоор дүүрэн байдаг эсвэл бүхэлд нь гаагаар бүрхсэн. Испанийн Donuts эсвэл Chocolatería San Churro зэрэг сүлжээнүүд Испани хоолны хамгийн чамин хувилбарыг алдаршуулсан. Энэ сүүлчийн ресторанд тэд бүр илүү бүтээлч байж, чуррог янз бүрийн аргаар хэвлэдэг. Тэдгээрийг тапас, фондюд хийж, зайрмагтай хольж үйлчилдэг.
тансаг churros
НЬЮ ЙОРК ХАМГИЙН УЛАМЖЛАЛТЫН АМТ
Хесус Мансо (Лоло, найзууддаа) бол 1984 онд Нью-Йоркт ирсэн Вальядолид хотоос хүн юм. Сокаррат рестораны эзэн тэрээр ердөө нэг жил нээгдсэн Испанийн амталгаа ихтэй Ла Чуррериа хэмээх жижигхэн газрыг бүтээгч юм. өмнө нь Нолитагийн ойролцоо. Энэ нь Испанид хийсэн churros-ийг туршиж үзэхэд Манхэттэн дэх хамгийн тохиромжтой газар нь эргэлзээгүй.
Энд тэд тэднийг уламжлалт аргаар хийдэг. элсэн чихэр, аяга сайн халуун шоколад дагалдуулна . Илүү хэрэггүй. Үйрмэг, алтан өнгөтэй, зөөлөн дотортой, давсны яг цэг дээр Лологийн нууц нь Испаниас авчирсан машинд байдаг. Мөн түүнчлэн тэд маш болгоомжтой бэлтгэдэг. Цаасан боргоцойгоор үйлчилдэг, энэ газарт хурротой халуун шоколад идэх нь биднийг гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Илүү ихийг хүсч буй хүмүүст шоколад, dulce de leche эсвэл кремээр дүүргэж өгдөг.
Нью Йорк дахь хамгийн жинхэнэ
ТОКИО ХОТ, ЧЕДДАРААР ҮЙЛЧИЛНЭ
1894 оноос хойших Мадридын хамгийн шилдэг амттан болох Сан Гинес нь Ази тивд хамгийн сайн мэддэг бүтээгдэхүүнээ экспортлох боломжтой болсон. Тэд маш их олон улсын түвшинд хүрсэн тул хятад хэлийг вэбсайтаас нь унших боломжтой болсон. Токио, Осака, Шанхай зэрэг хотууд энэхүү уламжлалт амттанг хэдийнэ таашаадаг Энэ нь мандарин хэлээр "хуанлэзи" гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь "Youtiao" хэмээх Хятадын тослог савхаас ялгагдах юм. Уламжлалт шарсан зуурсан гурилын хажуугаар Сан Гинес Японы амттангуудын анхаарлыг татахын тулд жороороо шинэлэг хийх шаардлагатай болсон. Тиймээс, Шибуяа хороололд тэд Чеддар бяслаг, халуун ногоотой Мексик мэнгэээр үйлчилдэг . Түүний олон өнгийн аялгуу нь дэлгүүрийн цонхон дээр олны анхаарлыг татдаг: ягаан, хөх, шар... элсэн чихэр нь чуррог үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр буддаг. Амтны хувьд илүү адилхан: олон янз байдал, төсөөлөл: бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, тоор, ногоон цай зэрэг нь цөөн хэдэн жишээ юм.
Лос Анжелес, гарын үсэг зурсан ЧУРРОС
онд Санта Моника (Лос Анжелес) бид Испанийн churros-ийн хамгийн орчин үеийн хувилбарыг олдог. Бид Xooro-ийн тухай ярьж байна (мэдээж-өө гэж хэлдэг). Гэр бүлийн хоолны жороос эхлэн Испанийн Бегонья Амая энэхүү цайны газрыг нээсэн нь өнөөдөр жинхэнэ чурро эзэнт гүрэн гэж тооцогддог. Мэдээжийн хэрэг, Америкийн амтанд тохирсон: ванилинаар дүүргэсэн хурро, манго цөцгийтэй, пистачиостой, наргил модны самартай, турк самартай.
Хачирхалтай амтуудын жагсаалт төгсгөлгүй юм : ямааны сүү, агч гахайн махны цөцгийн тос, гахайн утсан махтай агч сироп цөцгий байдаг. Мөн арван долоо хоног тутамд шинэ сортууд цэсэнд нэмэгддэг. Сонирхолтой нь, эдгээр дээд зэрэглэлийн чуррог будааны хивэгний тосонд шарсан байдаг нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Хэрэв бид хэмжээсийн талаар ярих юм бол эдгээр churro нь XXL юм: урт нь 21 сантиметр юм гурван диаметртэй. Өлсөж ирсэн нь дээр. Калифорнид тэд амжилтанд хүрсэн. Энд "тэд чурро шиг зардаг" гэсэн хэллэг хэрэг болно: энэ цайны газрын баар өдөрт 2000 гаруй нэгжээр үйлчилдэг.
Мянган амттай XXL churro
ЛИМА, БҮТЭЭЛЧ
Перугийн нийслэлд бид хамгийн шинэлэг, олон талт, сюрреал churro-г олдог. Уламжлалт паалантай шарсан зуурмагаас гадна Q'churros сүлжээ нь 2009 оноос хойш хоол хийх шинэ бүтээлүүдээр үйлчилж байна. чурро бяслаг (чеддар, моцареллатай), чурро пицца (ореганотой) эсвэл чурро холимог , түүний одтой хоол. Бидний олж болох бусад чамин амт нь лукума (Перугийн жимс), кофе, шанцайтай алим, исгэлэн, гүзээлзгэнэ, амтат жимс юм. Тэдгээрийг таны хүссэн амтаар тэр даруй дүүргэх болно.
ЖАКАРТА, ИЛҮҮ ХҮЙТЭР
Мадридад амарч, шоколадаар хоол идсэнийхээ дараа бизнес эрхлэгч Кент Русли Испанийн жороор бизнес нээх санаатай Жакарта руу буцаж ирэв. Тэгээд тэр тэгсэн. Кент Индонезид анхны churrería-г нээсэн: Café Churrería. Испанийн пончик гэгддэг Индонезийн чурро нь Мадридынхаас урт, хөнгөн, тослог багатай байдаг. Энд тэд тоо томшгүй олон боолтоор үйлчилж, шанцай, элсэн чихэр эсвэл самар цацдаг. Үйлчлүүлэгчид халууныг дарахын тулд хүйтэн уух дуртай. Ногоон цайтай зайрмагтай churro, хүйтэн fondues, тэдгээр нь Тэд орео, эрдэнэ шишийн ширхгүүд болон том гадил жимсний хуваалтанд дүрсэн зүйлсийг авч явдаг.
Онцлог: ногоон цай зайрмагтай churros
КАИР, ЕГИПЕТИЙН БЯЦХАН
Арабууд угаасаа чихэрлэг амттай байдаг. Ийм учраас бизнес чурро гэх мэт газар анзаарагдахгүй байж чадсангүй Каир . Citystars’ Phase One худалдааны төвийн 5 давхарт байрладаг. шарсан хоолны үнэр нь шинэ тойрог churro гарч ирэхийг анхааруулж байна . Энд тэднийг халуун, алтан шаржигнуургаар үйлчилж, хоёр том аягатай, нэг нь цагаан шоколад, нөгөө нь дүрэх зориулалттай хар байдаг. Кофег илүүд үздэг хүмүүст Мадрид Mocha-г үйлчилдэг; эсвэл самрын тос агуулсан Барселона. Хосууд какао, зайрмаг, чихэр, жимсний зүсмэлүүдтэй бяцхан чурро агуулсан хосолсон таваг хувааж идэх боломжтой. Гаднах төрхөөрөө Арабын балах амттантай төстэй шанцай, элсэн чихэр бүхий хурро амт нь египетчүүдийн хувьд жинхэнэ нээлт юм. Мөн тэд үргэлж давтдаг болохоор дуртай байдаг бололтой.
