Кико Моя, Луис Моя, Альберто Редрадо нар.
“Би будаа идэх тоолондоо Пепег санадаг Жон Эчанов түүний найз Пепе Санчо дээр камер, Тэр аль хэдийн алдартай сэрээ тавьж байхад дөрвөлжин будаа -ийн Кико Моя, in L'Escaleta, тэр хүнтэй ширээ хуваалцдаг Тонино гитиан, Хоёулаа дурсамжаа хуваалцаж байхад.
дурсамжууд явдаг Мөн сэвэг зарам бүрт бурхан байдаг, зоогийн газрын шүүгээнд нэвтэрсэн баримтат кино L'Escaleta, жинхэнэ, шударга, яруу найргийн алсын харааг гаргаж авахын тулд түүний үндэс, түүний ландшафтыг багтаасан болно. Энэ бол энэ төрлийн киноноос ялгаатай кино урлагийн арга барил бөгөөд бүх нийтийн асуултуудад хариулах оролдлого юм бид хаанаас ирсэн, хаана байгаа, хаашаа явж байгаа гал тогоо, аяга таваг, дурсамж, өв уламжлалаас.
Редрадо, Луис Моя нар.
"Бид L'Escaleta дээр сурталчилгаа хийхийг хүсээгүй" L'Escaleta-ийн тогооч, киноны гол баатар Кико Моя хэлэхдээ, мэдээжийн хэрэг түүний дүү, дэлгэцийн зохиолч Луис, ресторанд буцаж ирээд Коцетайна хотод буцаж ирсэн нь хүүрнэх тэнхлэг болж байна. "Бид сэтгэл хөдлөл, мэдрэмжийн талаар ярихыг хүссэн. Эцсийн эцэст, хоол хийх нь бүх нийтийн шинж чанартай зарим зүйлийн талаар, бусад олон арилжаанд тохиолдож болох зүйлсийн талаар ярих шалтаг мэт юм. Бид гал тогооны өрөөнд ажилладаг төдийгүй мэдрэмжийн талбарт ажилладаг бөгөөд бидний өдөр тутам хийдэг тодорхой эргэцүүлэл байдаг бөгөөд бид энд ердийн зүйлээс зугтаж, маш энгийн байдлаар хэлэхийг хүссэн."
ХОЁР ДЭЛХИЙН ХООРОНД
Луис Моя, Мигель Анхел Жименез нар бичсэн. Сан Себастианы хамгийн сүүлийн кино наадмын "Culinary Zinema" хэсэгт мөн найруулж, толилуулсан "Y en cada lentil a god" бол тэдний олон жилийн турш бодож байсан баримтат кино бөгөөд эцэст нь тэд энэ өвөл зураг авалтаа хийж чадсан юм. Л'Эскалета байдаг, Моячуудын төрж өссөн "Аликантегийн уулс дахь бяцхан хот" болох Коцетайнагаас явах аялал; Xavea, Benidorm, Madrid, Barcelona эсвэл Roses руу.
Камерын ярилцлага байхгүй, хоёр гэр бүлийн гишүүд, хоёр үеийнхний яриа байдаг 38 жилийн өмнө L'Escaleta-г эхлүүлсэн мөн үүнийг үргэлжлүүлэн ажиллуулж байгаа хүмүүс. Рамиро, Франсисо, Кико, Альберто нар. Эцэг эх, хүүхдүүд, авга ах, дүү нар, үеэлүүд. Киноныхоо нэгэн хэсэгт Кико "Тэдний хийсэн зүйлийг хийснээр ирээдүй бүтдэггүй" гэж хэлсэн байдаг. Гэхдээ эдгээр үндэсийн ач холбогдлыг мэддэг болсон.
санах ой ба өв. Кико Моя хүүхдүүдтэйгээ хоол хийж байна.
"Энэ амьдралд хамгийн чухал сургаал бол таны өөрийнх нь биш гэж үздэг, асуудаггүй сургаалууд, миний үеэл Альберто бид хоёр гэж би боддог. Ажил нь хөдөлгүүр болсон гэр бүлийн ресторанд амьдарсандаа бид азтай юм” Кико Моя ярьж байна. “Одоо азаар ч юм уу, харамсалтай нь ч ажлаа сайн хийх нь сайн хийж байна гэж сурталчлахтай адил чухал юм. Гэхдээ би гал тогоо, чин сэтгэлээсээ хөдөлмөрлөж, бүтээгдэхүүнээ борлуулахдаа үнэнч байх нь хамгийн чухал зүйл байсан эндээс эхлэх аз завшаан тохиосон. Энэ бол миний хувьд Рамиро, тогооч, авга ахын өв залгамжлал, энэ бол хамгийн чухал зүйл юм. Үүний үндсэн дээр та өөртөө болон үйлчлүүлэгчиддээ үнэнч байж, ямар ч төрлийн гал тогоо, ямар ч түүхийг барьж болно."
Тогтвортой бүтээн байгуулалт хийнэ, тийм ээ. Хэрэв баримтат кинонд ямар нэгэн зүйл тодорхой болсон бол энэ нь тийм юм Кико Моягийн ажил нь улам бүр од болж байгаа гэсэн эрүүл бөгөөд үндэслэлтэй санаа. "Та тогоочийг тэнгэрээс буулгах хэрэгтэй" Тэрээр киноны нэг хэсэгт хүүхдүүдтэйгээ хоол хийж, ахтайгаа хамт эргэлдэж байсан газар нутаг, Мояагийн хэсэг хугацаанд өнгөрүүлсэн ЭльБулли зэрэг сургуулилт хийсэн газруудаар аялж буй үзэгдлүүд хоорондоо огтлолцсон байдаг.
Франциско, Кико, Луис Моя, Лескалета нарын эцэг.
“Олон удаа та гадуур явж, миний хувьд өөрийнхөө ажлыг бага зэрэг гажуудуулж, хэт томруулсан дүр төрхтэй байдаг. Чамайг мундаг, бас өөрийгөө болгохын тулд хэн чамайг авч явах нь хэнд хамаатай юм, гэхдээ гэртээ хариад буцаж ирдэг эсвэл чи дахин тэр хүн байх ёстой, үр хүүхэд, эцэг эхтэй, бүгд мэддэг, чамайг хэн гэдгийг мэддэг, тэд чамайг хэн гэдгийг мэддэг. чадвартай, Тэд чамд тэр хуурамч бурхан шиг ханддаггүй." Мояа ярилцлагадаа дэлгэрүүлжээ. "Та ийм гэр бүлийн ресторанд байхдаа энэ хэтийн төлөвийг алдах ёсгүй, энд тэнгэрт гарахад хэцүү байдаг."
Энэ нь гурав дахь Мишелин одыг авах хүсэл эрмэлзлийг бий болгож байна - эхнийх нь Рамиро, Франциско нар хүрсэн; Хоёрдугаарт, Кико, Альберто нар хувийн амьдралыг үл тоомсорлодоггүй. “Одноос давж гардаг гэж ярьдаг тогооч нар байдаг. Би энэ эгнээнд байхгүй" гэж Мояа хэлэв. "Мэдээжийн хэрэг, хоёр дахь нь бидний хувьд маш сайн байсан, бид гурав дахь нь хүрнэ гэж найдаж байна, гэхдээ үргэлж зам, товчлол байдаг. Үүнд хүрэхийн тулд ямар томьёо баримтлах ёстойг, мөн энэ нь бүх хүнээс илүү их золиослолыг шаарддаг гэдгийг бид мэднэ; Танай орчинд тогтвортой өсөлт байх ёстой гэдэгт би итгэдэг, би гэр бүл, ажил, үйлчлүүлэгчдийн тухай ярьж байна. Зөвхөн өөрийнхөө хүсэл тэмүүллийн төлөө төдийгүй хүрээлэн буй орчныхоо төлөө өснө."
Неверо дахь Луис, Кико Моя нар.
Хэдийгээр тэд олон жилийн турш баримтат кинон дээр ажиллаж байсан ч тэдний бүтээл L'Escaleta-гийн түүхийг нэгтгэн харуулсан номтой огтлолцоно гэсэн үг юм. Аль алиныг нь бүтээх нь Кико Моягийн хувьд "бүх зүйлийг гаргаж, захиалж, хайрцагт хийх гэж өөрийгөө хүчлэх хөдөлгөөн" шиг байсан. "Миний хувьд энэ нь юу чухал, юу нь чухал биш болохыг олж мэдэх маш хэрэгтэй хэрэгсэл байсан. Тэр утгаараа Үүнээс салж, цаашаа явмаар байна. Энэ бол нэг цэг бөгөөд бид энд дуусгаад үргэлжлүүлнэ " Билл.
Тэгээд энэ ирээдүй ямар байх бол? “Бидний төгсөж буй энэ жил үнэхээр галзуу байлаа. Надад эргэцүүлэн бодох цаг хугацаа, орон зай хэрэгтэй байна, гал тогоо руу буцах нь надад зайлшгүй шаардлагатай" хариултууд. “Би гал тогооны өрөөнд байж хоол хийх талаар бодох дуртай хүн бөгөөд үүнээс гадна хоол хийх нь надад маш хэцүү байдаг. Бид гал тогооны өрөө, таны бүтээлийг олон нийтэд дэлгэх ертөнц болон миний хооронд амьдрах ёстой; мөн миний хувьд энэ нийгмийн сүлжээ, үдэшлэг нь гулгамтгай, миний хувьд тийм ч сайн хөдөлдөггүй ертөнц юм. Би тэнд байх дургүй, гэхдээ би одоо гал тогоо руугаа буцах хэрэгтэй байна."
Луис Моягийн бичсэн баримтат кино.