Карме Рускалледа: хялбарыг байлдан дагуулах
Та амьдралаа хэцүүг хайж өнгөрөөдөг. Үзэгчдийн алга ташилт, өргөлт, тийм ээ, хамгийн хэцүү нь . Хүн амьдралынхаа туршид өөрийн зохион бүтээсэн асуултуудын хариултыг хайж байдаг - хийх ёстой зүйл. Дахиад нэг километр, бидний дэмий хоосон цээжинд медаль (өөр). Бид гүн гүнзгий үг хэлэхийг хайж байна гэж би бодож байна. Байх арга.
Сант Пол де Мар. Барселоноос дөчин найман километрийн цаана (эсвэл яаж харахаас шалтгаалаад ойртсон) зайтай. Маресме, Сант Пау, галт тэрэгний зам, далай, Газар дундын тэнгис рүү харсан цэцэрлэг, тэгш хэм, гоо үзэсгэлэн, нам гүм байдал, задгай гал тогооны өрөөний урд талын ширээг боуганвила, төмрөөр хийсэн ширээ. Карме Рускалледагийн гал тогооны өрөөнд эго дүүрэн өнөөг хүртэл ямар нэг зүйл байдаг , зорилго, чимээ шуугиан, бүр санаа зовдог дүр төрх. Түүний Вилла де Сант-Поль де Мар болон түүний Каталонитай ямар нэг зүйл (тэд надад хэлж байна) маш их холбоотой байсан тул үүнийг холбох ямар ч боломжгүй, би үүнийг хүсч байна.
Сант Пау ресторан
Түүний гал тогооны өрөө нь хязгаарлагдмал, жижиг, бараг спартан юм . Энэ кинонд Жон Уильямсын хойч үедээ (ямар үр удамд?) тавиулж буй дараалсан зураг авалт, симфони байхгүй. Түүний цэсэнд философийн ул мөр ч байхгүй - эдгээр гайхалтай гастрономийн илтгэлүүд; зөвхөн худалдаа, энгийн байдал, эмзэглэл. Түүний Токио болон Коредо-Нихонбаши дахь хоёр дахь гэртэйгээ холбогдсон нь санамсаргүй байх ёсгүй. , эсвэл Каталон бонхомийг Юүжи Шимояамагийн гараар олж илрүүлсэн Японы "сайн хийсэн" яриатай нэгтгэсэн тэр шугам (энэ миний зүйл мөн үү?).
Рускалледа: энгийн байдлыг байлдан дагуулах
Сант Паугийн цэс мөнхийн биш юм. Хоолны амтлагч: яншуй, эстрагон петит choux, улаан лооль, тарвас, нимбэгтэй сардин, бага зэрэг гайхшрал, нүд ирмэх - дэлгэрэнгүй- манжин ба bonito dim sum . Оройн хоолны дийлэнх хэсэгт өөр дөрвөн хоол од болно: ал денте хүнсний ногоогоор дүүргэсэн далайн тунгалаг каннелони, барын сүүний хөөсөн хавч (шөнийн хоолнуудын нэг), ромеско даши (далайн байцаа, туна загастай шөл) болон мохоо хоол , Challans нугас манжин болон юзутай өнхрөх . Аяга (бүгд) нь тодосгогч гэхээсээ илүү эв найртай ажилладаг. Стилтон болон төмөр зам нь амттан, дөрвөн хөлтэй хамт ирдэг Маресме дахь энэ хуучин байшинг тэвэрсэн цэцэг дүүрэн дэнж.
Бүтээгдэхүүн, худалдаа, энгийн байдал
Бүтээгдэхүүн, худалдаа, энгийн байдал . Би Икигийн гоо зүй болон Жон Мэйдагийн (Энгийн байдлын хуулиудын зохиогч) тухай боддог, би түүний энэ Каталони дахь цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг арван хуулийг боддог - тэдний хэлснээр - би ойлгохгүй байна. Миний бодлоор: багасгах, зохион байгуулах, цаг хугацаа, суралцах, ялгаа, нөхцөл байдал, сэтгэл хөдлөл, итгэлцэл, бүтэлгүйтэл, мөн чанар.
"Чи юу хийдэг вэ, хаана ч байсан хийж байгаа зүйлээрээ амьдардаг" , гэж Муноз Молина баталж байна. Бас би. Мөн би Кармыг ч бас сэжиглэж байгаа тул биднээс зугтаж буй энэ хоолонд хялбар, амттай хоол хийх гэж (чимээгүйхэн) шарсан байна.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Ширээний бүтээлэг ба хутганы бүх зүйл
- Хоолны талаархи бүх мэдээлэл
- Үхэхээсээ өмнө идэж болох 101 ресторан
"Чи хийдэг зүйл чинь"