Газар тариалангийн Майоркагийн амтыг Аубокасса эдлэнд амталдаг.
Дотоод Майорка нь хоолны дуршил, сониуч зангаараа зөвшөөрдөг. хөдөө аж ахуйн газарзүй, ландшафтыг мэдэх, Энэ аралд гастрономийн сүр жавхланг бэлэглэдэг түүхий эдийн томоохон хэсэг нь өөрийгөө хүндэтгэдэг ямар ч өлөн зэлмүүнд зайлшгүй шаардлагатай хоёр тулгуур баганаас олддог: нэмэлт онгон оливын тос, мэдээжийн хэрэг Газар дундын тэнгисийн шинж чанартай дарс.
БҮРЭН УЛАМЖЛАЛ
Хорь гаруй жилийн өмнө Манакор дахь фермийн эзэмшил газарт Риожагийн Бодегас Рода компанийн хамтран эзэмшигч Марио Ротллан, ерөнхий менежер Агустин Сантолаягийн хамтаар 12-р зууны үзэсгэлэнт газарт цагаан дарс хийхээр төлөвлөж байжээ. Гэсэн хэдий ч үйл явдлын азтай эргэлт тэднийг оливын тосыг сонгоход хүргэсэн бөгөөд энэ нь Маллоркан Пла-ын ойролцоох бүтээгдэхүүнээс арай бага байсан. Учир нь чидун тариалах хамгийн том уламжлал нь баруун хойд зүгт, Сьерра де ла Трамонтанад байдаг.
Гэвч хаус брэндийн энэхүү шинэлэг хүсэл нь тэднийг 1998 онд супер дээд зэрэглэлийн нэмэлт онгон оливын тосны анхны шилийг үйлдвэрлэсэн төслийг эхлүүлэхэд хүргэсэн. Маллоркан чидун жимсний уламжлалд шинэ хуудас эхэлж байв Үүний зэрэгцээ бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн газрын үнэ цэнийг онцлон тэмдэглэв.
Үгүй ээ, энэ бол гайхамшиг биш, энэ бол 12-р зууны үеийн баримт бичигт дурдсан Аубокассагийн үл хөдлөх хөрөнгө юм.
Өнөөдөр Aubocassa нь энэ EVOO-ийн нэр юм Лонх бүрт 8-10 кг Arbequina чидун хэрэглэдэг бөгөөд хэзээ ч газарт хүрдэггүй. Энэ нь бодит байдал бөгөөд оливын тосны аялал жуулчлалын хөтөлбөрийг эхлүүлсэн нь зөвхөн түүхий эдийн гарал үүслийг сонирхдог аялагчдын сонирхол нэмэгдэж байгааг баталж байна.
Aubocassa-д та бүрэн дүүрэн очиж танилцах боломжтой тус улсын хамгийн шилдэг тосыг хэрхэн хийдэг 13-р зуунд Арагоны хаан Жеймс I түүнийг Каталонид (түүний өөр эх нутаг, хамгийн шилдэг) аваачсан гэсэн таамаглал байдаг тул энэ арал дээр гаралтай чидун жимстэй.
2015 оноос хойш тэд өөрсдийн газрын тосны үйлдвэртэй бөгөөд Испанид анхдагч системтэй болсон жимсийг хүйтэн нунтаглаж, шинэлэг байдал, үнэрийг нь хадгална нэг удаа боловсруулсан жимсний ердийн зүйл: улаан лооль, шинэхэн ургамал, бүйлс болон бусад жимсний нюанс.
Эдгээр чидунаас майоркан шингэн алтыг гаргаж авдаг.
УЛСЫН увдисыг дутуу илэрхийлсэн
Хагас цаг хүрэхгүй зайд орших Пла-гийн хөдөө аж ахуйн төвүүдийн нэг болох гүйлсээрээ алдартай Порререс хотод Мажорканы дотоод дахь хөдөөгийн гүн ухаанд умбахыг Са Басса Ротжа хотод бүрэн дүүрэн мэдрэх боломжтой. 13-р зууны үл хөдлөх хөрөнгийн зуун га газар бүх амралтаараа гадуур явахгүй байх хангалттай урамшуулал хаана байна.
Түүний 38 өрөө нь үл хөдлөх хөрөнгийн өөр өөр орон зайд хуваарилагдсан бөгөөд хамгийн шилдэг нь гаднах нь байдаг: орон нутгийн Bou Ros группын удирддаг зочид буудал, Энэ нь зочдыг хөдөө орон нутагтай холбодог эцэс төгсгөлгүй үйл ажиллагаатай. Уламжлалт ургамлын гаралтай ликёр боловсруулах, сорт бүрийг өөрөө зүсэх, дарс амтлах, морь унах, дугуй унах, рашаан сувилал, усан санд амрах хүртэл.
Rural Sa Bassa Rotja зочид буудлын өрөөнүүдийн дэнж нь усан сан руу шууд нээгддэг.
Тус хотод Барбара Мескида арал дээр Cabernet Sauvignon эсвэл Syrah зэрэг сорт тарих анхдагч аавынхаа эхлүүлсэн усан үзмийн тариалангийн уламжлалыг үргэлжлүүлж байна. биодинамик болон хамгийн эртний тариалангийн талбайг хадгалахад чиглэсэн эргэлттэй Үүнээс гадна ландшафтыг нэмэлт сэтгэл татам болгож өгдөг газар.
Бүс нутгийн дарс нь бас чемодандаа хийх ёстой өөр хоёр шилдэг дарстай, тийм эсвэл тийм: нэгдмэл бус ** Анима Негра, Микель Барсело, ** болон 4Килос Виниколагийн зурсан алдартай хэвлэлүүд. Дарсны үйлдвэрүүд хоёулаа Феланиткс хотод байрладаг бөгөөд импортынхоос илүү орон нутгийн Каллет, Мантонегро, Фогонеу сортуудыг онцлохыг хатуу амлаж байна.
Хөдөө аж ахуйн хамгийн сайн өв соёлтой Мальорка нь бүрэн дүүрэн таашаал авахыг хүлээж байна.
Майоркан кокс, сайн Mesquida Mora дарс.
ХОТОД НЭГ ӨДӨР
Нийслэлд зочлохыг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг тул Майоркагийн хөдөө тосгонд орсны дараа (эсвэл хоолны дуршлаа өдөөхөөс өмнө) ширээний бүтээлэгтэй хамт хооллох нь дээр.
Бусдыг бататгахын тулд та өөрийн хоол, амтат дарсны жагсаалтад зайлшгүй шаардлагатай газар (заавал үзэх ёстой) газар очиж үзэх хэрэгтэй: **Бала Рожа, маш залуу Es Princep зочид буудлын ресторан ** Эндрю Женестра хоолны саваа барьдаг.
Дулаан өнгө, тохилог минимализмын орчинд, The Leading Hotels-ийн нэг хэсэг болох энэхүү зочид буудал нь гастрономийн бяцхан үнэт эдлэлийг өөртөө багтаасан болно. сэтгэл хөдөлгөм коктейлийн баар нэмдэг хаана сонгодог үзэх, эсвэл бармен ямар нэг бүтээлээр зүрхлэх. Хавар болоход та далайн эрэг рүү харсан усан санд амарч эсвэл гартаа коктейль барин ярилцахын тулд AlmaQ хэмээх дээвэр дээрээ гарах хэрэгтэй.
Es Princep зочид буудлын рестораны Бала Рожа дахь Андреу Женестрагийн бүтээлүүдийн нэг.