Бяслаг бол манай улс
Яагаад бид бүгд Испанийн дарсыг дор хаяж гурван сортоор нэрлэх чадвартай байдаг вэ (би юу мэдэх вэ: ** Риожа, Рибера дель Дуеро, Приорат эсвэл Альбарино **) ба зөвхөн бяслагны нэг ? Бид яагаад оливын тос, Иберийн хиамны нэг хэсэг гэж үздэг вэ? бидний сэтгэл хөдлөлийн өв мөн бид үүнийг олон хүнтэй хийдэггүй испани бяслаг ? яагаад энэ дэлхийн хамгийн сайхан хараал идсэн зүйлийг үл тоомсорлож байгаа юм бэ? Бяслаганд дургүй хүн байдаг уу?
Бяслаг бол саарал өдрүүдийн эсрэг хашхираан юм
Бяслаггүй хөргөгчийг би мэдэхгүй ч Испанид байдаг нэг хүнд ногдох хэрэглээ нь Европын дунджаас хамаагүй доогуур байна . Тийм ээ, тэр бяслаг авах ёстой гэж хэлэх гэсэн юм—гэхдээ бид түүний талаар юу ч мэдэхгүй; Тэд байгаа гэдгийг бид мэдэхгүй зуу гаруй төрлийн испани бяслаг , Испанийн өнцөг булан бүрт сүүний үйлдвэрүүд, талбайнууд, үйлдвэрлэгчид, мастер бяслаг үйлдвэрлэгчид байдаг гэдгийг бид мэдэхгүй; Сьерра де Гразалема ба Серраниа де Рондагийн паойя ямаанаас Астуриасын зүрхэнд орших Вега де Ллан дахь Тарамунди бяслаг хүртэл.
Пако, ямаачин
Юу гэдгийг бид мэдэхгүй Испани бяслагны шаантаг бүрийн ард илэрхий таашаалаас илүү (илүү их) байдаг: олон зуун байдаг хоньчин, гар урчууд, мэргэжлийн хүмүүс, дэлгүүрийн худалдагч нар -аас гаралтай салбар газартай ойр тариачин хүртэл Мадрид дахь хамгийн хөөрхөн бяслагны дэлгүүр ; ямаачин Пакогаас эхлээд Конде Дуке дахь фермийн бяслагны үйлдвэр : бүх зүйл бяслаг.
Бид ярилцсан Бясалгалын Клара Диез бас хоол боловсруулах гаригийн бидний чухал эмэгтэйчүүдийн нэг; Клара чи яагаад бяслагт дуртай юм бэ?
"Хэрвээ амьдралын зам бүрийг харуулсан чухал үе шатууд байдаг бол миний бяслагт эдгээр чухал үеүүдийн нэг байсан. Нэг нь өмнө, нөгөө нь дараа. Намайг гар урлалын ертөнцтэй холбосон суваг , орон нутгийн бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэгчдэд хандах хандлагыг үнэлдэг. Исгэлтийн орчлонд орох хаалга ба тэдгээр нь нийгэм бүрийг хэрхэн тодорхойлдог. Мөн хэзээ нэгэн цагт гүнд нь умбасан бүх хүмүүс шиг хариуцлагатай хэрэглээг дэмждэг ертөнц Тухайн нутаг дэвсгэрт баялаг бүтээхийн тулд энэ бол эргэж буцахгүй аялал юм: гэнэн цайлган байдал, ухамсаргүй байдал руу буцаж очих боломжгүй. Дэлхий ертөнцийг харах замыг хамгаалахын тулд аялах замд сүү цацагдана гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй.
Тэгээд л тэр Испанид (тиймээ, юу байна) бид дэлхийн хамгийн шилдэг бяслагтай гэхдээ бид мэдэхгүй; тийм учраас InLac , бүхэлд нь хамарсан мэргэжлийн хоорондын байгууллага Испанийн сүүний салбар , ширээн дээр тарихаар шийдсэн Энэ бол бяслаг , уулзалтын цэг испани бяслагт дурлагчид түүний үзэл баримтлал (ерөөлтэй үзэл суртал) нь үүнээс илүүгүй (багагүй). асар их төрөл зүйлийг танилцуулах үнэхээр үл мэдэгдэх бүтээгдэхүүний чанар, гэхдээ биднийх.
Бяслаг
Надад ойлгомжтой байна: бяслаг бол амин чухал хандлага юм , ертөнцөд байх арга зам, олон саарал өдрүүдийн эсрэг хашхираан . Бастион, траншей. Байсан Мануэль Винсент хэн бичсэн юм “Таашаал бол бас эх орон ", бяслаг бол минийх. Манайх.