The веган нарийн хоол, яргачид Тэд моод гэхээсээ илүү, тэд энд үлдэх болно. Хэдэн сарын өмнө бид Лондонд нээгдсэн анхны веган махны дэлгүүр бүх бүтээгдэхүүнээ нэг өдөр зарсан гэж хэлж байсан. Амьтан, хүрээлэн буй орчны сайн сайхны төлөө санаа тавьдаг нь гайхмаар зүйл биш юм (мах үйлдвэр бол дэлхийн хамгийн их бохирдуулагчдын нэг гэдгийг бид санаж байна) олон хүнийг сонгоход хүргэдэг. веган бүтээгдэхүүн.
Лондон Энэ нь цаашид ийм төрлийн бүтээгдэхүүн дээр бооцоо тавих Европ дахь цорын ганц хот байх болно, учир нь Барселона тэр аль хэдийн анхныхтай болсон веган шаркутери, ялангуяа Грациа хороололд . "Энд байх ёстой тийм эсвэл тийм, Грасия бол ийм төрлийн бизнесийг дэмждэг гэж бид итгэдэг (бид буруугүй) хөршүүд болон гаднаас ирж байгаа бүх хүмүүст маш их талархаж байна" Тэд Traveller.es сайтын эзэдтэй хийсэн ярилцлагадаа тайлбарлав Тариаланчид Хүнсний ногоо яргачид.
Зургийг үзнэ үү: Амтат цагаан хоолтон шарсан мах хийх долоон супер анхны жор
ХАДГАЛДАГЧ, НЭМЭЛТГҮЙБараг гурван жилийн өмнө Фермерүүдийн хамтрагчдын нэг (нөхөн сэргээн засварлах туршлагатай гурван найзын бүлэг) эдгээр бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээд өөрт нь тохирохыг үзээд ургамлын гаралтай махны дэлгүүр нээх санааг төрүүлжээ.
“Тариаланчид бий болгох хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд 100% хадгалах бодис, нэмэлт бодис агуулаагүй . Бидний хувьд бүтээгдэхүүн нь ямар ч процессгүйгээр бүрэн байгалийн байх нь маш чухал байсан бөгөөд манай үйлдвэрлэл 100% гар аргаар хийгдсэн" гэж тэд нэмж хэлэв.
Тиймээс Farmers Veggies Butchers-ээс та хиам, гамбургер, собрассада, цөцгийтэй бяслаг, чоризо, гахайн мах, нугац зэрэг уламжлалт нарийн хоолтой холбоотой бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг олох боломжтой... "Бид өдөр бүр илүү олон жор боловсруулж байна. олон бүтээгдэхүүнийг бага багаар шингээж чадна” хэмээн онцолжээ.
Онцлог нь ихэнх нь хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, амтлагч зэрэг хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээр хийсэн (эсвэл үгүй) анх удаа туршиж үзэх болно.
Амтны хувьд бид юу хүлээж болох вэ? “Бид ямар ч нэмэлт, хадгалалтын бодис хэрэглэдэггүй тул махтай яг адилхан амттай байх нь бараг боломжгүй юм. Ямартай ч амтлагчийг ихээр хэрэглэснээр манай зарим бүтээгдэхүүн уламжлалт махыг санагдуулна” гэв.
Одоогийн байдлаар хүлээн авалт маш сайн байгаа бөгөөд тэдний тайлбарласнаар үйлчлүүлэгчид нь дахин давтахаар буцаж ирдэг. Тэд үзэгчдээ нэгтгэхийн зэрэгцээ ирээдүйг хардаг. "Ирэх сард бид шинэ бүтээгдэхүүн санал болгож, хэсэг хугацааны дараа бид бас санал болгож чадна гэдэгт итгэлтэй байна. Барселонад өөр дэлгүүр нээхтэй хамт онлайн сонголт”.
Та тэдгээрийг Барселона дахь 16 дугаартай Carrer de l'Or дээрээс олж болно. Өдөр бүр 10:00-14:00, 17:00-21:00 цаг хүртэл.
Нийтлэлүүдийг үзнэ үү
- Барселоноор дамжин өнгөрөх веган зам
- Барселонад ирэх ёстой байсан веган сэндвичийг хүргэх "The Dirty Vegans"
- Харгис хэрцгий, махгүй: Барселонагийн бургерууд ийм байдаг тул та веган болох болно