Колумбын манлайлагч Меделлин
Бид төгсгөлд нь эхэлдэг: Меделлин намайг алж байна. Хайрын , эргэж хардаггүй дурлагчдын сайхан эрч хүчээр. Үсгүй, цэцэгтэй. Өндөр дээрээс, хөлөө газраас өргөхгүйгээр. Энэ нь тэнцүү хэсгүүд юм цэвэршүүлсэн болон үдэшлэг , паиса юу гэж хэлэх вэ. Антиокийн аялгууны нарийн мэдрэмж, түүний халдварт шөнийн амьдрал, эйфори нь эдгээр хүмүүст илүү түгээмэл байдаг. тэд нэг алхам урагшилдаг Тэд өөрсдийгөө дээд зэргийн сүр жавхлангаараа харуулдаг. Эх орон шиг санагддаг улс орны ид шидийг мэдрэхэд яг ийм зүйл тохиолддог. Колумбын удам угсаа бууж өгөхгүй байгаа юм болов уу? Байх болно. Эхлэл рүүгээ буцаж орцгооё.
Анхаарал болгоомжгүй тийрэлтэт саатал эрт босох хүмүүсийн сэтгэл татам зүйл нь шинээр нээгдсэн хотуудын чимээгүй байдалд оршдог. Энэ удаад би өөр хүчин зүйлийг нэмж оруулав. Нар мандах үеийн температур мөнхийн хот Хавар Энэ нь Газар дундын тэнгисийн зуны нар жаргахтай яг адилхан: таашаал. Ээжийн хэлснээр: "Тэнд тэд улиралыг ойлгохгүй байна, мижита". Тэдний аз жаргал дунджаар 21 ºC температурт хадгалагддаг . Энэ төгс салхины хүйтэнд дахиж хандахгүй гэдгээ амлаж байна. Уран зохиолын дуулиан шуугианаас хол, авангард "The Charlee" зочид буудалд нар мандах нь ид шидийн мэт бодит юм гэж би хэлж чадна.
The гадаа өглөөний цай , урд талд Ллерас Парк , чамин жимсний шүүс (гуава, амтат жимс, манго), arepas (эрдэнэ шишийн талх, заримдаа өндөг, мах, бяслагаар дүүргэсэн), маниок талх, чанасан өндөг (тоть), алможабанас (бяслагтай амтат талх), эль Дэлхий дээрх хамгийн анхилуун үнэрт кофе мөн Колумбын нэр хүндтэй эелдэг найрсаг: "Захиалга өгөөч, хатагтай, та юу санал болгож байна?" гэж зөөгч угтав. Гэр бүлийн дурсамжийн цунами намайг захиалгад хүргэдэг гуанабаны шүүс , илүү анхилуун үнэртэй алим шиг зүйл. "Харамсалтай, тэр өнөөдөр тоглоогүй!" Колумбын хувьд хамгийн сайн гэрийн дарс бол шинэхэн шахсан жүүс бөгөөд биет бус соёлын өв гэж хүлээн зөвшөөрөгдөх ёстой байгалийн амттан юм.
The Charlee зочид буудал, энэ нь ид шидийн мэт бодит юм
Барааны тухай ярих юм бол баяр баясгалан гэж хэлж болно Меделлин Энэ нь биелэх мөрөөдөл дээр суурилдаг. бараг хоёр сая хагас нийслэлийн сүнснүүдийн Антиох Аравхан жилийн дотор жагсаалтын эхэнд ороогүй хотын гайхалтай өөрчлөлтийн ард тэд байна. шилдэг, орчин үеийн байдал, гоо үзэсгэлэн . Гайхамшгийн толгойд, Серхио Фахардо тэрээр хотын даргаар ажилласан жилүүдээ (2004-2007) Меделлиний нэр хүндийг эрс өөрчлөхөд тусалсан нийгэм, эдийн засгийн урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй бодлогыг хэрэгжүүлэхэд зориулжээ. А соёлын цогц метаморфоз.
Арав гаруйхан жилийн дотор хүчирхийллийн тоо огцом буурчээ. Би "хүчирхийлэл" гэдэг үгийг төрийн гавьяа, иргэдийн урам зориг хоёрын хооронд шингэлж, энхрийлэн хэрэглэдэг. Зовлонгийн шивээс хэвээр байгаа ч Antioquians өнөөдөр хуурмаг лигт тоглож байна . Түүний нийгмийн бүтцийг сэргээн босгох нь үлгэр жишээ юм. Энэ нь диафанозын үед мэдрэгддэг Сиснерос талбай , ийм төрлийн 24 метр өндөр зэгсэн ойтой. Өмнө нь явах боломжгүй байсан энэ газрыг 2002 онд эмх цэгцтэй болгосон. Эцсийн дүндээ одоогийн Антиокиа мужийн захирагч Сержио Фахардогийн туршлага нь төрийн тодорхой оролцоо, хувийн тохиролцоо, иргэдийн хамтын ажиллагаанд үндэслэсэн юм. Хайрын бүрэн тунхаглал.
Гуатапегийн байгалийн нөөц газар, Чарлигийн Luxé
Хэдэн цагийн өмнө гудамжны гайхамшигт сүлжээнд автсан Хот , хотын ягаан бүс гэж нэрлэгддэг, би энэ бүс нутгийн уриа юу болохыг уншиж чадсан: " Антиокиа, хамгийн боловсролтой ”. Нийгмийн тэгш бус байдал, хүчирхийллийн эсрэг Сержио Фахардогийн хөгжлийн төлөвлөгөөнд толгой дохиж байна. Өнөөдөр Кабилдогийн толгойлогч Анибал Гавириа номлолдоо үргэлжлүүлэн ажиллаж байна. Ямартай ч амтат паиса өргөлтийг мэддэг хүмүүсийн хувьд аяны уриа нь үнэн зөв юм. Гоёмсог зүйлийг ихэвчлэн иш татдаг Колумбын найрсаг байдал нь түүний үгсийн сангийн асар их баялагтай холбоотой . Гэхдээ тэдний "захиалгаар", "таашаалтайгаар" эсвэл "өндөрийг сайхан өнгөрүүлээрэй, миссээ"-тэй шууд харьцахгүй болтол итгэж дуусдаггүй. Меделлин бол боловсролтой, хөөрхөн, орчин үеийн, урам зоригтой.
Бид үүнийг харж байна архитектурын авангард , өнгө өнгийн дэлгүүрүүдийн эмх замбараагүй байдал, цэцэгсийнх нь мэдрэмжинд - Колумб тэр эрэгтэй юу тайрах сортоор дэлхийд тэргүүлэгч – мөн түүний амттай, хүчтэй хоол, хэний одтой хоол нь тавиур паиса : гэрэл будаа, шош, патакон, шарсан өндөг, авокадо, хэрчсэн мах, гахайн махны хальс, арепа зэрэг наадам. Антиокиа хотын од тогооч Хуан Мануэль Барриентос "Манайх бол явган хүний замд зориулсан шөл (будаа ба мах), паиса тавиур, чоризо, гахайн мах, арепа, агуапанела, шоколад юм" гэж заадаг. Паиса (эсвэл уулчид) бахархдаг уугуул үндэс ба европ цус . "Нутгийн хүн" гэсэн нэр томъёо нь Антиокиа болон Эже Кафетеро зэрэг бүс нутгийг багтаасан түүхэн нэгжийг ялгаж өгдөг. "Уулчдын" ундааны шинж чанар, мөн чанар нь олон талаараа, Суурин хүмүүсийн өв уламжлалаас Испанийн хойд хэсэгт (Баск, Арагон, Каталан, Галисия).
Эль Побладо дахь Ocio дизайн ресторан.
Утасны дэвтэрт Зулуага, Эчеверри, Урибе нар олноороо байдгаас гадна тэдэнтэй чин сэтгэлээсээ холбогдож байсан учраас. газар, аж үйлдвэр, бизнест байгалийн хандлага . Энэ уулархаг бүс нь Атлантын далайн нөгөө эрэг дээрх уулархаг газар нутгийг санагдуулсан гэж тэд хэлэв. Антиокиагийн жигд бус газарзүй нь 19-р зууны эцэс хүртэл үргэлжилсэн соёлын өвөрмөц хөгжил, тусгаарлалтад хүргэсэн. Энэ нь тэднийг харилцаа холбоо, тээврийн өөр замуудыг нээх анхдагчид болоход хүргэсэн. Өнөөдөр "Колумбын Техасчууд" өөрсдийн аж үйлдвэрийн сэтгэлгээг татдаг.
бидний уулзалт Хуана Акоста гэх мэт зүйл юм тэнгэрлэг . Тоглолт El Cielo ресторанд болдог. -ийн тулгуур Колумбын өвөрмөц хоол Энэ нь дэлхийн гастрономийн хамгийн туршлагатай хүрээлэлд сонсогддог. Энэ нь бага биш юм. Антиокиагийн тогооч Хуан Мануэль Барриентос Энэ хоолны газрыг ажиллуулдаг бодохгүй гэж бодсон . Энэхүү мэдрэхүйн зугаа цэнгэлийн цэцэрлэгт хүрээлэнд бид хоол иддэг хүмүүс, Колумбын хоолны уламжлал, хүүхэд нас, театрт толгой дохих мэдрэмжээр дүүрэн, Колумбчуудад маш их магтаал сонсдог тэр сайхан инээдэмээр амтлагддаг. Жүжигчин түүний урам зоригийг харуулж байна: "Меделлин бол тус улсын хамгийн үзэсгэлэнтэй, халамжтай хотуудын нэг юм. Хүмүүс түүнийг хэрхэн эрхлүүлэхээ мэддэг ”.
Гуатапегийн байгалийн нөөц газар
Сессийг эхлүүлэх. Би тэмдэглэл хөтөлдөг Ботеро талбай , the Меделлин Таймс талбай , Испанид арав гаруй жил амьдарч буй "Хуанита"-г зарим сониуч хүмүүс таньдаг. Олон арван шинэхэн жимсний лангуу , аялагч малгайны худалдаачид гэх мэт Габо , мөн наадам машин, ямаа, унадаг дугуй Тэд бол мягмар гарагийн хотын хөл хөдөлгөөн, үймээн самууны нэг хэсэг юм. Хотын алдарт хүү Мастер Фернандо Ботеро бол энэ газрын жинхэнэ баатар юм. Зураач, уран барималч, зураачдын ажлын бүдүүлэг байдал дэлхийг тойрон эргэв.
Энд түүний дур булаам хүрэл барималууд талбайн өнцөг булан бүрт цэгцэрч, нэг талд нь Соёлын ордон, нөгөө талд нь Соёлын ордон хамгаалагдсан байдаг. Антиохын музей , уран зургийн галерей, бусад зүйлсээс гадна мастерын хандивласан бүтээлүүдийг нарийн түүвэрлэн, түүнчлэн 2001 оноос хойш талбайг хамгаалж буй 23 баримал . Яг ийм өгөөмөр сэтгэлээр тэрээр 1990-ээд онд Мадрид хотод өөрийн бүтээлийн зарим хэсгийг хандивлав. Жүжигчин биднийг давс, шохойтой манго амтлахыг урьж, уран баримлын дугуй хэлбэртэй байдаг. Тиймээс, наргил мод, папайя, хан боргоцой, банана, сальпикон (халуун орны мартагдашгүй жимсний салат) зэрэг нь багийн өглөөг сэргээнэ.
In Situ, Ботаникийн цэцэрлэгт орчин үеийн хоол
Тиймээс жолоочийн аялгууг өдөр бүр хий. Колумб нь олон европчуудад ойлгоход хэцүү хөгжмөөрөө өвөрмөц дүр төрхийг хадгалдаг. Тэдний хэмнэл нь үүр цайхаас эхэлж, нар унтмагц үргэлжилдэг . Сонголтууд нь түүний жимс шиг: олон янзын, шүүслэг байдаг. Энд тэд ойлгодог c umbia, vallenato, salsa, merengue, son, tambora, reggaeton, joint, ride, хамгийн сүүлийн үеийн Детройт техно Y - маш их - танго.
Хосе Габриэль Альварес бол бүжигчин бөгөөд бүжигчин юм Тангогийн гол сургууль . Энэхүү өвөрмөц инээдэмтэй байдлаараа тэрээр биднийг олон жилийн турш тавьсан бүжгийн танхимд урьж байна 30 . Арван жилийн амьдралтай сургууль нь зуун сурагчийг дүрсэлдэг. Паисагийн танго хийх хүсэл нь мөнхийн байдаг. Тэрээр 20-р зууны эхээр Антиокиагийн нийслэлд иржээ. Оршин суугчид нь хөдөөнөөс хот руу нүүж ирсэн тухай бичсэн захидлуудаар шууд өөрсдийгөө таниулжээ. Милонгаг Меделлинтэй холбосон нэг үйл явдал: 1935 оны 6-р сарын 24-нд танго дуучин Карлос Гардел Тэрээр энд, онгоцны ослоор амиа алдсан. Үүнийг бид хэлж чадна Медельин нь Буэнос Айресаас гадна хамгийн том танго сонирхогчдыг төвлөрүүлдэг . Одоогоор зарим нь бий 100 академи . Гарделыг хүндэтгэх нь сэтгэл татам юм. Тиймээс гэрэл зургийн үеэр уйтгар гуниг, мэдрэмжийн ховор уур амьсгал латиныг эзэлдэг.
Ботаникийн цэцэрлэгийн бүйлстэй какао тахиа
Өөр нэг алдартай сураггүй алга болсон хүн Мастер Рафаэль Эскалона , валленатогийн эцгүүдийн нэг. Тэрээр өөрийн алдартай Мари Тере дээрээ Меделлиний цахирмаа цэцгийн дундаас дахин олохыг хүссэн ногоон нүдтэй Антиокенитад дуулдаг. Маш төвөгтэй ажил: Колумб бол хамгийн их дэлхийн биологийн төрөл зүйл . зөвхөн дотор цахирмаа -аас илүүг нэмнэ 3000 сорт . The Ботаникийн цэцэрлэг түүний хаант улсыг байрлуулдаг: the цахирмаа цэцгийн салбар , зориулалтын зай эдгээр цэцгийн дурсгалыг тариалах, судлах . Ин Ситу дахь гастрономийн хүндэтгэлийн тоглолтын өмнө халуун орны ургамлаар алхах нь багийнхны сэтгэл санааг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь байнгын, түр зуурын шуурга болдог. Алежо Дуран валленатос урам зоригтойгоор замдаа буцаж ирэхэд бид Меделлин голын дээгүүр, Зул сарын баяраас хэдэн сарын өмнө ердийн замын түгжрэлийн дунд байрлуулсан цахилгаан сүлжээг харлаа. шөнө унадаг ба Меделлин дурсгалт үдэшлэгт дэлбэрчээ.
Энд үүнийг "гэж нэрлэдэг" хотыг улаанаар буд 'аль нэг' үдэшлэг ', энэ нь илүү уянгын. Ёслол нь энгийн: бүжиглэх, бүжиглэх, бүжиглэх. Үүний тулд хоёр хамтрагчтай байх шаардлагатай: гуаро ба (сайн) бүжгийн хамтрагч . Эхнийх нь гэж бас нэрлэгддэг Antioquia бренди , үндэсний шуугиан тарьдаг 29º гоньдны ундаа. Дээврээс гарч ирсэн ижилхэн Чарли салса найрал хөгжмийн үдэш. Түүнд лаа өгөх цаг болсон, ямар арга замаар. Колумбчуудын бүжиглэх ур чадвар тайзны урлагийн оргилд байдаг. Татгалзах нь галзуу зан тул газар луу бүү хар, хөлөө удаан, ташаагаа хий дэмий хөдөлгө. Тэр шөнө гуарогийн тавиурууд нь аяганд хийж, хүйтэн устай лонхтой хамт урсдаг. Ухаантай зөөгч миний айдасыг урьдчилан таамаглан: "А бага зэрэг сүү гуаябо өгдөггүй (өлжүүлэлт), та сонссон уу ?”.
Ахлах тогооч Хуан Мануэль Барриентос
Маргааш өглөө нь зөөгчийг үл тоон гуава бид хоёр EAFIT их сургуулийн номын сан руу явлаа. Үйл ажиллагаа явуулж буй 30 гаруй институт, их сургуулийн төвүүд паисагийн гэгээрсэн, судлагдсан зан чанарын тухай ярьдаг. оюун ухаан, үгийн шүтлэгийг эрхлүүлэх . Одоо бидний санаа зовж байгаа зүйл бол хувийн төв юм EAFIT , ойлгох арга замыг өөрчилсөн зохиолч хаана Колумбын улс төрийн хүчирхийлэл мөн миний тодорхойлох арга бичгийн суут хүн . Зүрх шимшрүүлсэн бүтээлийн зохиолч гэдгээрээ дэлхийд алдартай Бид байх болно гэсэн мартагдах явдал , Гектор Абад Тэрээр биднийг жил гаруй ажиллуулсан их сургуулийн номын сан дахь оффисдоо угтан авч байна. Миний төсөөлж байсанчлан номууд өрөөнд давамгайлж байна.
Тэдний шүтээнтэй ярилцлага хийх тохиолдол цөөхөн байдаг тул би түүний платоник илтгэл яриаг монопольчлох болно гэж найдаж эхний асуултыг орхив. Тэрээр Антиокиа мужийн нууцыг задлахаас гадна 21-р зууны Меделлиний бодит байдлын талаархи хамгийн ойлгомжтой, ойлгомжтой эргэцүүллийн нэгийг бидэнд өгч байна: " Энэ газарт дурлах нэг шалтгаан нь залуучуудын маань баяр баясгалан, сониуч зан юм. Европоос ялгаатай нь энд л Залуучууд өөрт байгаагүй сайн нийгмийг бүтээхийг хичээдэг . Хямралд орсон Европ илүү тайван байгаа нь үнэн, гэхдээ энд сүнс бий дэвшилтэт, урам зоригтой ”.
Сайн жишээ бол Габриэль Гарсиа Маркесийн сэтгүүлзүйн шагнал 2014 онд төв байр нь Меделлин хотод байсан. Шинэ Иберо-Америкийн сэтгүүлзүйн сан (FNPI) сэтгүүлзүйн шилдэг бүтээлийг жил бүр хүлээн зөвшөөрдөг. Габогийн хэлснээр "Дэлхийн хамгийн сайхан худалдаа" наадамд 20 гаруй орны 100 гаруй зочид оролцсон байна. Зурагтай, судалсан, шинэчлэгдсэн. Меделлин бол дэлхийн хамгийн шинэлэг хот юм. Тэр ингэж л тооцоолсон The Wall Street Journal 2013 оны эхээр, паиса капитал үүнийг шударгаар хүлээн зөвшөөрөх үед. Нью-Йорк, Тель-Авивын өмнө. Илүү ч үгүй, дутуу ч үгүй. Зөвшилцөл дийлэнх байсан: 70 хувийн санал. Шалтгаан нь дутуугүй. Нэгдүгээрт, Метро, Метрокабель, Метроплусыг нэгтгэсэн нийтийн тээврийн систем нь Колумбын цорын ганц "хэмжээтэй" хот юм. Мөн илүү олон зүйл бий: номын сан цэцэрлэгт хүрээлэн (соёлын зориулалттай хотын цогцолборууд), нийслэлийн нутаг дэвсгэрт нийтийн унадаг дугуйг нэгтгэх, довтолгооны үеэр өмч хөрөнгийг аажмаар хуульчлах (түүний толгод дээрх хууль бус суурин).
Меделлин метро бол иргэний хүндэтгэл, амлалтын тулгын чулуу юм. Тэр 21 настай, шинэ хүн шиг харагдаж байна. " Аялагчид метронд хоол иддэггүй . Иргэд гартаа бардамналын эх үүсвэртэй байхдаа тэд үүнийг анхаарч үздэг байсан "гэж Антиокиа дахь ердийн тосгоны амжилттай хуулбарласан Пуэблито Паиса дахь Меделлин товчооны ажилтан Клаудиа инээмсэглэв. Серро Нутибарагийн орой дээрээс Меделлин хот нь хөндийд ууссан бетон, ган ширэнгэн ой мэт харагдана. Холын зайд бэлгэ тэмдэг зогсож байна Колтежерийн барилга , оёдлын зүүтэй төстэй тэнгэр баганадсан барилга нь орон нутгийн хүчирхэг нэхмэлийн үйлдвэрлэлийн бэлгэдэл юм.
Жилд хоёр удаа Паиса нийслэл хотын гол төв болдог Колумбын загвар тив даяар гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Дизайнер, редактор, сэтгүүлч, загвар өмсөгчид уулздаг Америк тивийн Colombiatex (1-р сар) болон онд Колумбын загвар (6-р сар), сүүлийн хэвлэлд 1700 гаруй худалдан авагч, нийт 20350 зочдыг баярлуулсан. Хэдэн цагийн дараа би дизайны компаниудын гайхалтай цар хүрээг ойлгов Хавраар дамжуулан (Эл Побладо), Бедфордын өргөн чөлөөний латин хувилбар. Нэг хөршид буухыг зөвлөж байна Чөлөөт цаг, Кармен эсвэл Ле Кок Ростицериа Антиокиагийн орчин үеийн нийгэмлэг хэрхэн идэж, амьсгалж байгааг олж мэдэх. Европт буцаж ирээд, өнгөрсөн зууны Меделлиний мөрөөдөл ба эротик түүхийн хооронд би мэдрэхүйн ачаа тээшээ тодорхойлон, цэгцлэхийг хичээдэг. Энэ нь аз жаргалтай төстэй зүйл юм. Хэзээ тохиолддог Та дэлхийн нөгөө талд өөрийн үндсийг нээдэг. Хэдийгээр би шинж тэмдгийг таньдаг ч энэ удаад өөр байна. Энэ бол хайрын улмаас үхэх ёстой зүйл юм.
* Энэхүү нийтлэлийг Condé Nast Traveler сэтгүүлийн 2-р сарын 81-ний дугаарт нийтэлжээ. Энэ дугаарыг iPad-д зориулсан дижитал хувилбараар нь iTunes AppStore-д, PC, Mac, Smartphone, iPad-д зориулсан дижитал хувилбарыг Zinio виртуал ТҮЦ-ээс авах боломжтой (Ухаалаг гар утасны төхөөрөмжүүд: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Мөн та биднийг Google Play Newsstand дээрээс олох боломжтой.
@sargantanaj-г дага
*** Танд ч бас сонирхолтой байж магадгүй...** - Хуана Акостатай хамт Меделлин хотод тайлан бэлтгэж буй видео - Колумбын кофены тэнхлэг (хүсэл тэмүүлэл ба Instagram)
- Браво Богота! Шинэ хөгжиж буй гастрономийн нийслэл
- Шинэ Богота
Хуана Эскуэла хотын захирагч дель Танго дахь