Echaurren Tradition-аас хийсэн гурвалжин ба croquettes
Эзкарай хэмээх байгалийн тансаг Риожа хотод дур булаам байдаг Гастрономийн зочид буудал Эчауррен Энд бид маш тохь тухтай орон дээр өөрийгөө эрхлүүлж, цаг өнгөрч байгааг харахаас гадна түүхээр дүүрэн шударга хоол -ийн гараас Фрэнсис Паньего.
Зоогийн газар Уламжлал Энэ нь Echaurren зочид буудлын цогцолборын нэг хэсэг бөгөөд Фрэнсисийн ээжийн ажилд зориулсан хүндэтгэл юм. Мариса Санчес (1987 онд Улсын ахлах тогоочийн шагнал, 2008 онд Хөдөлмөрийн гавьяаны одон) болон олон мянган хоолны жорыг уйгагүй хийж, үйлчлүүлэгчид болон гэр бүлийн гишүүдээ баярлуулсан олон эмэгтэйн төлөөлөл.
Энэ нь гэрийн амтыг илэрхийлдэг энгийн найрлага Мөн хайруулын тавган дээр ажиллахад хялбар байдал нь зуухнаас гарч буй таваг бүрт төгс цэгийг өгдөг.
Мариса Санчес, Фрэнсис Паньего нар
Мариса одоо бүрдүүлдэг сайн жорын номыг цуглуулсан Уламжлалт карт , халбага болгонд ой санамж, зүрх сэтгэлд хүрэх өв. Үүнд тэд нэгддэг Порталаас гарсан зарим хоол (Мишелиний хоёр од), авангард байдлаар төрсөн боловч цаг хугацааны явцад өөрсдийгөө байшингийн сонгодог болон нэгтгэж чадсан хүмүүс.
Үдээс хойш хоёр цагт ирэх ба сонгодог хоолны өрөө Энд тэндээс ирсэн хүмүүсийг ходоодонд нь нэг зорилго тавьдаг: энгийн бөгөөд амттай бэлдмэл, хүндрэлгүй.
Энэ шалтгааны улмаас танил хүмүүс ширээн дээр байх ёсгүй (мөн байх ёсгүй). Марисагийн croquettes : бөөрөнхий болон дугуйгаар боловсруулсан бэчамельтэй хиам, маш өтгөн тууштай, бүрэн амтыг өгдөг тэвчээр, энхрийлэл.
Echaurren Tradition-ын шинэ улирлын шош
The аяга таваг халбага хол хоцрохгүй ба шинэхэн цагаан шош Риожана хэв маяг шарсан улаан лооль нь тэд төгс чанаж болгосон ногоотой шөл хайрлагчдыг баярлуулдаг.
The хөхүүл хонины мах Тэд юутай ч зүйрлэшгүй шарсан амт, эмзэглэлийг дурдах хэрэгтэй. Бас харамсалтай! Бид эндхийн шөлөнд хэр дуртай вэ: the хамартай каллус (энэ нь зуны улиралд зориулагдсан) эсвэл хөхүүл хурганы хөл Риожан хэв маяг Тэд чамайг зогсоолгүй талх тарааж өгөхийг албаддаг.
Эчаурренийн уламжлал дахь Эзкарагийн зөгийн бал, самартай хонины сүүний ааруул
Амтат хэсэг нь бүгд гар хийцийн бөгөөд бидний уналт нь хэлбэртэй байдаг Эзкарагийн бал, самартай хонины сүүний ааруул.
Echaurren Tradición ресторанд бидний амталж болох эмэгтэйчүүдийн хоол, ялангуяа Мариса Санчест зориулсан энэхүү хүндэтгэл нь Эзкара хотод зохион байгуулагдаж буй ** Mama Gastronomic Festival**-аар энэ жил урьд урьдынхаас илүү их байх болно. 8-р сарын 23-аас 25-ны хооронд Эцсийн эцэст энэ нь цаг хугацааны явцад үргэлжилдэг хоолны төрөл юм, учир нь энэ нь олон хүмүүсийн эхнийх нь байх болно гэж амлаж байна. : манай ээжүүдийн жор.
Echaurren Tradition дахь хиам крокет (Мариса Санчесийн жор).
Хаяг: Calle Padre Jose Garcia, 19, 26280 Ezcaray, La Rioja Газрын зургийг үзэх
Утас: 941 35 40 47
Тал үнэ: Нэг хүнд 40-50 евро