шарсан цэцэг
Лалын шашинтнуудын өв уламжлал, уламжлалт хоол, уламжлалт баяр ёслолууд нь тэднийг тэжээдэг Кастил-Ла Манча нарийн боовны жор ном Испанийн хамгийн "шуналтай" нийгэмлэгүүдийн нэг, Эндээс та бараг бүх хотоос ердийн амттан олж болно . Эдгээр нь хамгийн төлөөлөгчдийн зарим нь юм.
** ТОЛЕДОГИЙН МАРЗИПАН **
Испани даяар Зул сарын баяраар бэлэглэдэг Араб үндэстний амттанг Толедод жилийн турш, дор хаяж 1512 оноос хойш хэрэглэдэг.
Эсвэл бүр өмнө нь, хэрэв та санал бодлыг авч үзвэл Клемент Паленсиа цэцэг , хотын архивч асан, Марзипаныг Сан Клементе де Толедогийн хийдэд зохион бүтээсэн гэж хэн баталж байна 1212 онд Лас Навас де Толосагийн тулалдааны дараа.
IGP-ээс ашиг хүртэхийн тулд Толедо мужид үйлдвэрлэсэн марципан нь дор хаяж нэг агуулгатай байх ёстой. 50% бүйлс, байгалийн сахар.
Толедогийн Марзипан
САН REVENTÓN DE ALBACETE OF FRITILLAS
Гурил, ус, тос, давс, өндөг, цацсан элсэн чихэрээр хийж, хооллодог. дугуй Shrove бүрийн Мягмар гараг бүр а Аяга шоколад.
САВ ГАЗРЫН АЛАЖУ
Кастилийн ердийн бялуу хэлбэртэй, алажу нь бүйлсний зуурмаг, шарсан талхны үйрмэг, нарийн амтлагч, чанасан зөгийн балаар хийгдсэн. , хоёр талдаа хоёр вафлайгаар хучигдсан.
Та мөн хушга эсвэл нарсны самартай байж болно.
ЦУДАД ЖИНХЭНЭ ХУРСАН ЦЭЦЭГ
"хайруулын хайруулын тавган жимс" нь тухайн талбайд маш энгийн байдаг Калатрава талбай. Түүний хэлбэр нь Калатравын загалмайтай төстэй бөгөөд дөрвөн гар нь fleurs-de-lys-ээр бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь өндөг, заримдаа сүүтэй холилдсон улаан буудайн гурилын зуурмагийг хуурч бэлтгэдэг. Тэд гоньдоор амттай байдаг.
ALBACETE ДАХЬ МИГЕЛИТОС ДЕ ЛА РОДА
Альбасетегийн тэр хотоос гаралтай бөгөөд тэдгээр нь нарийн хийсвэр боовоор хийж, цөцгий дүүргэж, элсэн чихэрээр цацдаг.
*Та 2018 оны Гастрономийн болон дарсны гарын авлагыг өөрийн төхөөрөмжид зориулсан дижитал хувилбараас авах боломжтой. Манзана , Зиниум Ю Google Play .
Мигелитос де Ла Рода