Эль Каламар Браво, Сарагоса дахь заавал зогсоол
Би анх удаа гишгэсэн Зоригтой далайн амьтан Би баарны дээгүүр шагайж ч чадсангүй. Нэг газар гэхээсээ илүүтэй тэр анхны байгууллага нь зүүн талд нь баар, баруун талд нь хагас торх хэлбэртэй ширээ бүхий коридор байв. зүү ч таарахгүй.
Аав ээж хоёр намайг хоол идэж байхдаа ширээн дээр суулгадаг байсан далайн амьтантай сэндвич (Би тэднийг тавган дээр захиалсан, учир нь энэ амттан миний толгойноос бараг том байсан).
Үе үе үйлчлэгч нар хашгирах нь намайг үргэлж их баярлуулдаг "Сквид урт наслаарай!" Одоогийн эзэн Хоакин Наварро хэд хоногийн өмнө надад ингэж хэлсэн Би олон жилийн турш буруу байсан.
Гадаа "авах" гэсэн (авдаг юм уу сүү) гэсэн дугаар гудамжны төгсгөлд хүрээгүй өдөр ховор байсан. Монева, Эль Каламар Браво төрсөн Сарагоса хотод тав гаруй жилийн өмнө.
Cinco de Marzo гудамжинд одоогийн байршил
2009 онд тэрээр гудамжинд нүүсэн Гуравдугаар сарын тав, Эндхийн оршин суугчид болон жуулчид олон хүний үзэж буй зүйлийг амтлахын тулд шашны мөргөл үйлдсээр байдаг дэлхийн хамгийн сайн далайн амьтантай сэндвич (мөн гартай зөрчилдөхөөс болгоомжил).
ХАГАС ЗУУНЫ ТҮҮХ
Хоакин Наварро Берн -ийн нэг хэсэг юм гурав дахь үе Каламартай сэндвичийг одны хоол болгон даруухан газар нээсэн гэр бүлийн.
“Миний өвөө Рамон Берна тэр онд баар үүсгэн байгуулсан 1967, Дараа нь 1969 онд эцэг эхдээ шилжсэн. Миний мэддэг бүх зүйлийг (зочломтгой байдал, амьдралын талаар) би тэднээс сурсан" гэж Хоакин надад хэлэв.
El Calamar Bravo-ийн одоогийн эзэн багш мэргэжлээр суралцаж байсан бааранд ажиллаж эхэлсэн Эсэргүүцэж байхдаа мөнгө авах.
Таны таамаглаж байсанчлан, Жоакин 2003 оноос хойш удирдаж буй Эль Каламар хотод үлджээ. “Аав маань надад үүнийг зааж өгсөн. Хамгийн гол нь чанартай бүтээгдэхүүнийг сайн үнээр нийлүүлж, үйлчлүүлэгчидтэй маш сайн харьцах явдал юм" гэж Жоакин тайлбарлав.
Каламари өнгөрөх шар айраг, үүнийг бүү алдаарай
Энэ нь өөрийн шийдвэрээр биш, харин Сарагоса хотын зөвлөл байрлаж байсан барилгыг нь сүйрсэн гэж зарласан (1 минут чимээгүй зогсох). Пиларес Хуан Моневагийн гудамжны шалан дээр далайн амьтан идэж байсан тэр бүх шөнө).
Шинэ газар хамаагүй том бөгөөд өндөр ширээ, сандалтай хэдий ч бусад олон үйлчлүүлэгчид захиалгаа өгөхийг сонгосон хэвээр байна.
Баар зүүн талд байгаа бөгөөд хамгийн сүүлд би байсан Би есөн зөөгч, дээр нь Жоакиныг тоолоод – ахмад нь багийнхаа хамт хаана байх байсан бэ?–
Squid урт наслаарай!
САНДВИЧ
Хэрэв та ааваас (мичелинийн хөтөчөөс илүү итгэдэг амттан) Эль Каламар Браво дахь далайн амьтантай сэндвичний талаар юу гэж боддогийг асуувал үүнийг тодорхойлох хоёр үг хангалттай байх болно. "Ерөөлтэй алдар".
Гэхдээ энэ асуудлыг жаахан гүнзгийрүүлье. Эхлээд, талх. Ердийн багетыг хүлээх хэрэггүй, талх энд байна зөөлөн бөгөөд хүчтэй мөн далайн амьтаныг үйрмэг рүү хийх нь буруу гэж үзэж байсан хүмүүсийн ихэнх нь Эль Каламар Бравог дайран өнгөрсний дараа бодлоо өөрчилсөн байна.
Зөв хэмжээний өндөг, гурилын зуурмаг бүхий далайн амьтан (бөмбөр өнхрөх) бүрсэн байна. гайхалтай, алдартай, (харамсалтай нь) нууц сальса брава.
Заавал мөргөл хийх сүм
САЛСА, ХАМГИЙН ХАМГИЙН НУУЦ
Майонез, бага зэрэг сармис, чимх амтлагч... Би энэ амттангийн яг найрлагыг олох гэж олон зууны турш хичээж, нутагтаа хэлдгээр оролдлогоосоо "алдагдсан".
“Салса бол миний эцэг эхийн бүтээл, та намайг уучлаарай, гэхдээ Би танд жорыг хэлж чадахгүй, энэ бол гэрийн нууц" гэж Хоакин надад хэлэв.
Үүнтэй ижил соусыг дагалддаг халуун ногоотой төмс, El Calamar Bravo-ийн өөр нэг чухал зүйл. Түүний цэсэнд бид дун, даршилсан ногоо, төмсний омлет, орос салат, анчоус, анчоус болон бусад амттай тапасуудыг олдог.
Сарагоса далайн эрэг байдаггүй ч дэлхийн хамгийн сайн далайн амьтантай сэндвичтэй
ХАЛЬМАН НАРТ АМЬДАРЦГААЯ!
Харин "Эль Каламар урт наслаарай!" Би хүүхэд байхдаа олон удаа сонсож байсан "Үнэндээ тэд "Хүйтэн далайн амьтан!" гал тогооны өрөөнд илүү далайн амьтан шарахыг хэлэх" гэж Хоакин тайлбарлав (миний амьдралын он жилүүд мунхагийн дунд амьдарч байсан).
Киноны найруулагч шиг дүрүүд Мигель Ангел Ламата паралимпийн усанд сэлэгч Тереза Пералес эсвэл хөлбөмбөгчин Эндрю Херрера Тэд El Calamar Bravo-д далайн амьтантай сэндвич идэхийг эсэргүүцэж чадсангүй.
Дашрамд хэлэхэд, өглөөний мэнд, би гараа мушгих гэж байгаа юм биш: Далайн амьтан урт наслаарай!
Патата бравас ба браво далайн амьтан: нууц нь соусанд байдаг
Хаяг: Синко де Марзо, 14, 5004 Сарагоса Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 976 79 42 64
Хуваарь: Даваагаас Ням гарагуудад 11.00-14.45, 18.00-23.15 цаг хүртэл.