Галисия ийм амттай байдаг
Олон арга бий гал тогоо мэддэг очих газар: хөтөч авч, тэдний зөвлөмжид автах, Биднийг аль хэдийн тэнд байх үед нутгийн иргэдээс асуу , олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр юу ярьж байгааг олж мэдээрэй ...
Өөр нэг сонирхолтой зүйл бол тэднийг байлгах явдал юм мэргэжилтнүүд, өдөр бүр талбай дээр хоол хийдэг хүмүүс, биднийг чиглүүлдэг үйлдвэрлэгчид, улирал, зах зээлийг мэддэг хүмүүс.
Бид энэ аялалд яг ийм зүйл хийдэг: Галисын 13 тогоочоос гол газрууд нь юу болохыг асуу , алжаал тайлах, амралтын өдрийг зугаатай өнгөрүүлэх, хаана олохоо мэддэг хүмүүс шударга гал тогоо , үнэхээр, нүүлгэн шилжүүлэлтийг зөвтгөдөг хүмүүсийн.
Зайлшгүй шаардлагатай юу? О Grove дахь Д'Берто
Бидэнд заримыг санал болгосон ресторанууд Энэ нь бүх гарын авлагад байдаг, гэхдээ бас хоол идэх байшин, целлюлоз, сэндвичний газар , тиймээс бид бүх тохиолдлуудад тохиромжтой, бүх амтанд тохирсон жижиг сонголттой, хамгийн шилдэг нь Галисын хоол санал болгож чадна.
ДУРТАЙ ХҮМҮҮС
Хэдий дараа нь бид зөвлөлдсөн хүн бүрийн давуу талыг харах болно, нэгээс илүү санал болгосон газруудын бүхэл бүтэн цуврал байдаг Энэ нь Галисын тогооч нарын сонгуулийн чансааны эхний байруудыг харах боломжийг бидэнд олгодог.
Хэрэв ямар нэг зүйл тодорхой байвал энэ нь тэр юм Эсвэл Гроув (Понтеведра) Энэ бол ямар ч шүтэн бишрэгчдийн нэг юм хоол хийх Та чухал зүйлсийн дэвтэртээ улаанаар доогуур зурах хэрэгтэй. Бидний хамгийн их санал болгож буй хоёр газар бол энэ юм Риа де Арусагийн нутаг дэвсгэр :
Д'Берто:
"Берто бол миний хувьд Галисиагийн жишиг". Ингээд л бүдүүлэг эхэлдэг Даниел Лопез , тогооч, эзэн Английн зам Хамгийн олон санал авсан хоёр рестораны нэгнийх нь талаар ярихыг хүсч байна.
"Галисид бид бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг тул Берто бол номер нэг юм. Өөр нэг их хэлэх юм алга. Гаднаас хүн ирэхэд хамгийн түрүүнд явуулах ёстой ресторан бол энэ ”.
Каллер де Пау: болгоомжтой бэлтгэсэн хоол
"Бүтээгдэхүүний хувьд Д'Берто" , баталгаажуулна уу Пепе Солла. Мөн амны хөндийн өөр нэг хөрш, Хавьер Оллерос , ресторанаас Каллер де Пау , нэмж "Бид маш сайн найзууд төдийгүй маш онцгой холбоотой байдаг. Нэмж дурдахад Бертод **Испани дахь хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүн** бий, би түүнээс их зүйлийг сурдаг.
Каллер де Пау:
Д'Бертотой холбоотой нь тогооч нарын үзэмжээр бол Оллеросын зоогийн газар юм. дахин сэргээсэн , O Grove-ийн захад. "Хэрэв бид илүү хоол хийх талаар ярих юм бол Жави тэнд байх ёстой." , гэж Пепе Солла баталж байна.
Оурэнсе Мигель Гонзалес (Растик зочид буудал Сан Хайме, Мигель Гонзалес) "хүсэл тэмүүллийн төлөө, бүтээгдэхүүний төлөө, халамж, хичээл зүтгэлийн төлөө Тэд үйлчлүүлэгчид дамжуулах чадвартай байх нь чухал юм."
Ю Адриан Фелипе , ресторанаас Үйрмэг (А Коруна) Тэрээр Каллер де Паугийн талаар мэдэрч буй зүйл бол "бахдал бишрэл" гэж тэр баталж байна. Энэ нь чанар, үнэнч шударга байдал, дэгжин байдлыг дамжуулдаг. Сэтгэл хөдлөл нь гадаргуу дээр байсан ”.
Эндээс санал бодол нь олон янз байдаг тул ярилцагчаас ярилцлага авагч хүртэл харах нь дээр.
Альберто Руиз-Галлардон, Ауга э Сал (Сантьяго де Компостела):
Шарсан мах уу? Сансибарынх нь эргэлзээгүй
Альберто эхний ээлжинд өөр дээр мөрий тавьсан O Grove ресторан, Сансибар , үүнээс гайхалтай бүтээгдэхүүн нь бусдаас ялгардаг, Кристианы гар нүүрстэй мөн Луизагийн эмчилгээ, сайхан амт.
Түүний санал болгож буй өөр газар бол Муруй руу **(Портоново) ** маш сайн бүтээгдэхүүн, түүний төлөө уламжлалт хоол мөн жинхэнэ бөгөөд байхын тулд Испанийн хойд хэсэгт байдаг хамгийн сайн дарсны жагсаалтын нэг.
**Пепе Солла, Солла (Пио) **
Яг нарийн Муруй руу Пепегийн өөр нэг дуртай зүйл бол: “Учир нь та маш сайн идэж, илүү сайн уудаг. Тэгээд тэр түвшинд ууж болох газар олох нь сайн хооллох газраас илүү хэцүү байдаг. Энэ нь эргэлзээгүй миний мэдэх хамгийн сайн баарны нэг".
Солла бүх хэв маягийн байгууллагуудын бүхэл бүтэн сонголтоор үргэлжлүүлэн: "Хэрэв бид хоол хийх талаар ярих юм бол, Каллер де Паугаас гадна би Пепе Виейра гэж хэлэх болно. Хэрэв бид илүү энгийн сайтуудын талаар ярих юм бол Bagos дарсны зоорь (Понтеведра) Энэ нь бас маш сайн ундаа өгдөг. Хэрэв бид өөр зүйл хайж байгаа бол ** О Гров дахь Таберна Мелоксейра маш амттай хоол хийдэг. **
** Хавьер Оллерос, Каллер де Пау (О Гроув) **
Хавьер гэрээ шүүрдэж байгаа бөгөөд үүгээрээ олон шалтгааныг нэмж хэлэв O Grove-д зочилж, гастрономийн фестивалийг үзээрэй.
Өмнө дурьдсан хүмүүст Д'Берто ба Мелоксейра таверн , “онцгой давуу эрхтэй булан хаана энэ нь маш сайн хоол хийдэг , хөгжилтэй, үргэлж сайжруулахыг хүсдэг" гэж рестораны нэрийг нэмсэн Бейрамар , хотын далайн хоолны ресторан Эдгээрээс далайн хоол, хамгийн гол нь ** цагаан будааны хоол нь бусдаас ялгардаг: "Эзэмшигч Санти бол сайхан сэтгэл, мэргэжлийн ур чадварын үлгэр жишээ юм.** Энэ бол миний гэртээ байдаг О Гровын сонгодог бүтээл юм. " .
Тэгээд аялал дуусна Сан Висенте тосгоны О Муиньо ресторан, хотын нэг дүүрэгт, үүнээс түүний наймалжтай шөл :
“Тэр нууцлаг Алладатай калдейрада нар үнэхээр баян. Би түүнд нууцыг өгөхийг шаардаж чадахгүй. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл нэмэх бүртээ ямар нэг зүйл үргэлж хадгалагддаг. Чи явах ёстой” гэж хэлээд далайн эргээс чулуун шидэлтийн зайд хоол идэх давуу эрх эдэлнэ.
**Дани Лопез, О Камино до Англис (Феррол) **
Галисийн хоолны гайхалтай тапасуудын нэг бол Данигийн хувьд Падрон дахь ** Асадор О Пазо юм.**
Түүний бодлоор энэ бол маш бүрэн дүүрэн ресторан юм. бүтээгдэхүүнээ эрхлүүлж, дарсны ертөнцийг сайн мэддэг, хүндэлдэг үүнээс гадна, "Оскар гартай, хийж байгаа зүйлдээ онцгой мэдрэмжтэй байдаг."
"Би итгэж байна түүний хөөстэй хийдэг ажил томтой нь харьцуулбал хоцрохгүй” гэж тэр онцлон тэмдэглэв.
Тэрээр хэдхэн нэр өгөхөөс татгалзаж, зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийнхээ жагсаалтыг өргөжүүлэв: ** Ла Молинера (Лалин), Надо (А Коруна), Дэвид Фрейре (Феррол) болон О Гайтейро (Кабанас).**
**Хорхе Гаго, А Мацета (Сантьяго) **
Хорхе түүний хамгийн их очдог зоогийн газар бол ** Casa Marcelo (Сантьяго) ** гэдгийг баталж байгаа ч тэрээр хотын өөр хоёр газарт байнга очдог бөгөөд үүнийгээ онцлохыг хүсэхгүй байна: ** Пампин баар ** Ю ** Abastos 2.0 ** : "Би энэ сүүлчийнх рүү их очдог. Даваа гаригт би дандаа ямар нэгэн юм идчихдэг”.
**Иаго Пасос, Абастос 2.0 (Сантьяго)**
Бид өөрсдийгөө тунхагласан Табернейро де Абастос 2.0-ийн үзэл бодолтой нийцдэг. **Иаго өглөөний цайгаа Плаза де дахь El Muelle кафед ууна Галисиа мөн олон ням гарагт очиж үзэхийг зөвлөж байна Майкл Хаус , уламжлалт хоолны байшин, О Кастинейриньогийн ойролцоо , түүний хэлснээр тэд хаана үйлчилдэг алдартай үнээр хотын хамгийн сайн зүссэн мах.
Бага зэрэг будаа? Пампин бааранд
Каса Марсело хүндэтгэл үзүүлэхээр зориулагдсан: "Хамгийн цэвэр хэлбэрээр хоол хийх. Би бол фен. Марсело бол бидний хувьд багш."
Аялал Аргентинос дахь **А Эстрада (Понтеведра)-аар үргэлжилсээр байгаа бөгөөд энэ хотын түүхэн газар өнөөдөр “Олон улсын шилдэг сэндвичүүдийг Галисын шилдэг бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг. тэдний махан бөмбөлөгтэй сэндвич эсвэл татсан гахайн мах нь маш том амттан юм ” .
Тэрээр тогоочийн санал болгож буй ** Ла Молинера (Лалин) **-ээр зөвлөмжөө дуусгаж байна. "Дэлхийн хамгийн шилдэг Галисын шөл".
Беа Сотело
Беа Сотело **A Estación (Cambre) кинонд Мишелин одтой** байсан бөгөөд 2008 онд Испанид оны шилдэг тогоочоор шалгарсан. Одоо багшлах ажилд анхаарлаа хандуулж, рестораныг санал болгож байна ** Ривер Сил (Карбалло) **, тэр өөрийн сонгосон хаана үхрийн мах эсвэл үхрийн махны стейк Үүнээс гэр бүлийн эмчилгээ онцгойлон харагдана.
**Лусиа Фрейтас, А Тафона (Сантьяго) **
Лусиа Компостелагийн эргэн тойрон дахь газрыг сонгосон: “Би О Баладо де Марта, Роберто (Boqueixon) нар руу явах дуртай. Маш таатай орчинтой, эмчилгээ нь үргэлж танил байдаг. Тэд маш сайн бүтээгдэхүүнтэй бөгөөд түүндээ анхаарал тавьж, хүндэтгэлтэй ханддаг."
Фогар до Сантисогийн амтат төмсний омлет
Тэр бүс нутгийг орхилгүй, ** Fogar do Santiso (Teo)-г сонгосон:** "Тэд өөрсдийн цэцэрлэгтэй, тэд ажилладаг. зөвхөн улирлын чанартай хүнсний ногоо Тэд өөрсдийгөө цуглуулдаг, тэд өөрсдөө үхэр өсгөж, талхаа өөрсдөө хийдэг. Тэд маш таатай орчинд маш сайн бүтээгдэхүүнтэй ажилладаг.”
**Фернандо Аграсар, Ас Гарзас (Мальпика)**
Фернандо эхнэр Мариагийн хамтаар тэргүүлж байна Коста да Морт дахь Мишелин одтой цорын ганц ресторан. Тэр гадагш гарахад тэр хоёр хотын саналыг сонгодог:
“ Маружа Лемон (Виго) Хоолныхоо хувьд, Рафа, Инес хоёрын сайн бүтээлд дуртай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь Вигогийн бэлчирт зочлох сайхан шалтаг юм." онд Коруна сонгох "Надо, Иван Домингес, Галисийн хоолыг ойлгох сонирхолтой арга барилд нь".
**Miguel González, Rustic Hotel San Jaime by Miguel González (Ourense) **
Дээр дурдсанаас гадна Каллер де Пау , Мигель мөн нэрийг тэмдэглэв Номхон далайн кофе , бүтээгдэхүүнд хүндэтгэлтэй хандсан Ourense ресторан. "Фран Домингес гайхалтай мэргэжлийн ур чадвар, техникээр ажилладаг."
**Адриан Фелипез, Мига (А Коруна) **
Адриан бол өөрсдийгөө ямар ч болзолгүй гэж тунхагладаг хүмүүсийн бас нэг юм Каллер де Пау. Гэхдээ үүнээс гадна тэрээр зочлохыг санал болгож байна Хангамж 2.0 . "Чин сэтгэлийн төлөө, түүний төлөө зах зээлийн орчин мөн таверн"
**Пабло Писарро, Боканегра (А Коруна) **
Бид Адриан Фелипез болон түүний Мига рестораны тухай ярьж байгаа тул түүнийг хэн сонгодог Паблогийн бодлыг онцлон тэмдэглэх болно. "Артишок, маш сайн, спаржа эсвэл загас гэх мэт улирлын чанартай хоолонд зориулж".
Пабло ** Кулука ** хотод Коруна руу аялах аялалаа үргэлжлүүлж байна түүний гурвалжин, салат, шарсан хамар , мөн ** Pulpeira de Melide **-д дуусдаг бөгөөд энэ хотын өөр нэг сонгодог нь "зөвхөн наймалж төдийгүй ** загас, тортилланых нь хувьд **" юм.
**Мариа Варела, А Парада дас Бестас (Палас де Рей) **
Эргэх чадвартай тогооч Мария Варелагаар удирдуулсан **Галисиагийн дотоод хэсэгт** аяллаа дуусгалаа. Пидре хэмээх жижиг тосгон дахь хөдөөгийн байшин бараг тал нь Сантьяго де Компостела болон хооронд Луго , Хэдэн жилийн өмнө жүжигчин Гвинет Пэлтроугийн хийсэн шиг энд тэндээс ирдэг сайн Галисийн хоолыг сонирхогчдод зориулсан лавлах газар.
Мария бүс нутагтаа газруудыг санал болгохоор шийдсэн бөгөөд **Parrillada Rúa (Melide) ** гэж эхэлдэг: “Гайхалтай шарсан мах, загас. Саяхныг хүртэл уйгагүй ах дүү хоёрын удирддаг гэр бүлийн бизнес байсан."
A Parada das Bestas-ын шарсан наймалж
"Одоо энэ нь түүний хуучин ажилчдын нэгнийх нь гарт байгаа бөгөөд бидний бизнест өссөнийг харсан. Саяхан тэтгэвэртээ гарсан Пепе болон харамсалтай нь нас барсан Маноло нарт би хүндэтгэл үзүүлж байна" гэж тэр нэмж хэлэв.
Тэрээр насан туршдаа үйлчлүүлэгч байсан **Pulpería A Nosa Terra (Palas de Rei)**-ийн талаар ярихаар хотдоо буцаж ирээд: “Ширээний хөл бөмбөг тоглохоос эхлээд жижиг зүйл хүртэл. оройн хоолонд төмсний омлет, нэг хэсэг раксо Одоо, насанд хүрэгчдийн хувьд. Тэвчээртэй байсан Монце-д баярлалаа!"