Тэд бүгд байгаа хүмүүс биш, мөн тэд бүгд биш харин ... КРОКУЕТ
Крокетийн мэргэжилтнүүд Тэд чулуун доор гарч ирдэг. Бид бүгд өөрсдийн дуртай зүйлтэй бөгөөд бидний төгс төгөлдөр байдлын стандартаас холддог хүмүүсийг үгүйсгэдэг. Хэнд ч туйлын үнэн байдаггүй ( үгүй ээ, чиний ээж, эмээгийн чинь ч биш ) байх ариун алдар croquette , гэхдээ үүнийг хайж олох нь сайн талх, сорилттой bechamel-ийн төлөө замаасаа гарч байгаа хүмүүсийн хувьд хамгийн зугаатай зүйл юм.
Бид тоглодоггүй Kibble библийг бүтээх ногдуулах, хамгийн шилдэг нь хаана үйлчилж, үйлчлэх болно урьдчилан таамаглах, гэхдээ бид хэнтэй ч гэрлээгүй жагсаалт гаргахын тулд арьсаа эрсдэлд оруулдаг , сүм хийдүүдийг нэмж, хоосон домог болон яг одоо идмээр санагдаж байгаа домогуудыг оруулав. Таны дуртай зүйлс алга болно. Мэдээжийн хэрэг (энэ гараг дээр бидний олон хүн байдаг бөгөөд бид бүгд өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг) хэрэв ийм зүйл тохиолдвол сайтыг өөртөө хадгалахаас бүү эргэлз. мөн хоол идэгчдийн үе дүүрдэг.
** ВИАВЕЛЕЗ, МАДРИД **
Энэ нь магадгүй амнаас гарах анхны хувилбар байх Мадрид дахь сайн хоолыг мэддэг хүмүүс Тэдний дуртай газар юу вэ гэж асуухад крокет идэх . Энэ нь Сантьяго Бернебеу цэнгэлдэх хүрээлэнгийн хажууд байрладаг тул та цэнгэлдэх хүрээлэнд меренге хөгжөөн дэмжигчдийг хулгайлж, бааранд нь нүх гаргах цагийг хянах хэрэгтэй. Хиам эсвэл сам хорхой руу дайр. Та гарцаагүй эргэж ирнэ... _ **(Ав. дель Женерал Перон, 10. Мадрид) ** _
ЦАГААН КРОСС ВАЛЛЕКАС, МАДРИД
Круз Бланка гэдэг нэр таныг хуурахыг бүү зөвшөөр, учир нь энэ бол франчайз биш, хамгийн том нь ажиллуулдаг гэр бүлийн ресторан юм. Антони Космен.
Тэдний Мадридын шөл Мадридын шилдэг нь - бид үүнийг хэлэхээс айдаггүй, бид түүний төлөө гараа шатааж байна - мөн түүний төлөө Чанасан крокет Шөнийн 2 цагт гэр орноо санаж, өлсөж байгаа тул танд Tupperware авч явах хүсэл төрүүлэх болно. Энэ нь Валлекаст байдаг бөгөөд аялал хийх нь зүйтэй. _(Карлос Мартин Алварес, 58. Мадрид) _
ЭЧАУРРЕН, ЛА РИОЖА
Мариса Санчес хүүгийнхээ тогооч хийдэг croquettes-ийг бүтээгч юм Фрэнсис Паньего , хэвлэл мэдээллийн одоор дамжуулан мөнхрөх боломжтой болсон. Энэхүү жор нь гэр бүлийн өв бөгөөд боловсруулалтаар баталгаажсан нимгэн, бараг шингэн зуурмаг Үүнийг Эзкара дахь түүний Tradición ресторанд амталж болно. Хэрэв тэд тэднийг Испанийн хамгийн алдартай нь гэж нэрлэдэг бол энэ нь ямар нэг шалтгаантай байх ёстой ..._ (Эцэг Хосе Гарсиа, 19. Эзкарай, Ла Риоха) _
Фрэнсисийн croquettes (ээж Мариса Санчесийн жортой)
** THE BAR, БАРСЕЛОНА **
Энэхүү алдартай хоолны "бар" нь Барселонд алдартай Шарсан тахиа, Иберийн сонирхогчийн croquettes , тэднийг хамгаалж, жагсаалтын эхэнд байрлуулсан бүх хүмүүсийг байлдан дагуулсан панко батераар бүрхэгдсэн. Тэдний Zorza de Ourense-тэй брава соустай төмс ч бас хоцрохгүй. _( Калабрия, 118. Барселона) _
МАРИАНО ТАВЕРН, МАДРИД
Barrio de las Letras гэхээр л мартагдсан сайн, уламжлалт байдлаар хоолло . Гэхдээ бүх зүйл алдагдахгүй уламжлалт ням гарагууд гэх мэт сайтуудын ачаар үнэт эдлэл хэрхэн олохоо мэддэг жуулчин Марианогийн зоогийн газар.
Тэнд, Лопе де Вега гудамжны буланд байрлах 30 гаруй жилийн турш мэргэшсэн энэхүү таверна. Мадрид маягийн трипе болон bacalo al pil pil , мөн croquettes-болон цуутай зарим нэг гайхалтай анчоусуудын тухайд ялалт байгуулдаг. Өөр нэг Мариано, Рахой, Рафаэль Эрнандо, Мария Долорес де Коспедаль нар бол шүтэн бишрэгчид (зоогийн газар үүнийг анхаарч үзэхгүй байхыг хүсье). _ (Лопе де Вега, 25. Мадрид) _
САЛАМАНКА, ГОНЗАЛО ОРОН БАЙДАЛ
Энэ нь Испанийн хамгийн үзэсгэлэнтэй Плаза хотын захирагчийн хажууд байрладаг бөгөөд ялагч нь гахайн троттерууд байсан ч түүний амттай Иберийн хиам croquettes , байшингийн сонгодог, тэдэнд атаархах шагнал байхгүй. _ (Плаза дель Поэта Иглесиас, 10. Саламанка) _
КОРК, ВАЛЛАДОЛИД
The Хиам крокет бол энэ байшингийн онцлог юм -1988 оноос хойш- Вальядолид хотын төвд байрладаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас энэ нь хүчтэй, өгөөмөр хэмжээгээр үйлчилдэг. Үйрмэг гадна тал нь энэ нь Ариун долоо хоногт сагамхайгаар хийгдсэн байдаг бөгөөд тэд үнэнч үйлчлүүлэгчдийн урмыг хугалахыг зөвшөөрдөггүй. _ (Шуудангийн газар, 2. Вальядолид) _
** МОНТБАР, БАРСЕЛОНА **
Адель Барселонагийн Eixample дахь энэ баарнаас хиамны крокет захиалахыг эсэргүүцсэнгүй. . Тэднийг туршиж үзсэнийхээ дараа та бас тэгэх ёсгүй гэж бид бодож байна. Та үүнийг хийж байх хугацаандаа түүний 200 гаруй дарсны лавлагааг туршаад үзээрэй. _ (Дипутацио, 220. Барселона) _
Аделийн амталж байсан croquettes
** АСКУА БА АСКУАБАРРА (ВАЛЕНСИА БА МАДРИД) **
Тахианы мах, карри, үхрийн сүүл, маш шаржигнууртай зуурмаг болон хамгийн чухал хэмжээ . Валенсиа, Мадридад байдаг энэхүү махны сүмийн croquettes нь тансаг ертөнцийн чухал зогсоолуудын жагсаалтад байр сууриа эзэлж чадсан. тэд бараг л хэрэгцээт стейкийнхээ түвшинд байна . _(Фелип Мария Гарин, Валенсиа, Арлабанд 4, Мадридад 7 настай) _
Марсиалын байшин, АСТУРИАС
Бечамел (хэзээ ч хөлдөөгүй) нь жорны нууц юм Начо Манзано , Серрано хиамаар хийсэн бөгөөд бэлтгэхдээ гурилыг буруугаар ашиглахгүйгээр үргэлж бага хэмжээгээр хийдэг. Тэд өтгөн, эмзэг бөгөөд Мишелин одтой тул шүдээ болгоомжтой, болгоомжтой угаана уу._ (La Salgar, s/n _ ](https://www.google.es/maps?q=casa+marcial+ michelin&oe=utf) -8&client=firefox-b-ab&gfe_rd=cr&dcr=0&um=1&ie=UTF-8&sa=X&ved=0ahUKEwi5wbOn5sjYAhVBxRQKHUDwALEQ_AUICygC) _
** THE GOURMET CASE, CIUDAD REAL **
хайрлагчид бяслаг, крокет, Сьюдад Реал таны амтанд өгч, тараах ёстой. Гар аргаар бяслагны үйлдвэрээс (Ла Касота) эхэлсэн нь одоо Ла Солана хотын төвд зочид буудал, ресторантай болж өргөжин тэлж, хуучин "Марантона" бяслагтай трюфель крокет, бөөрөлзгөнө багассан нь хит болсон эзэнт гүрэн юм. _(Дон Хорхе, 2 Ла Солана, Сьюдад Реал) _
КАСТРУ ГАЙТЕРУ, АСТУРИАС
Педро Норьега croquettes-ээр зүрхийг шархлуулж байна - даруухан хэмжээтэй боловч хазуулсан мэт хүчтэй – тэдгээр нь ихэвчлэн Астурид дуртай байдаг шиг томъёоны шингэн тал руу ордог. Өө, тэднийг дуусгах болтугай Жоселито хиам амжилттай төгс төгөлдөр болсон нууцтай нь их холбоотой байх. _ (Вега с/н; Селорио-Лланес, Астуриас) _
ОХИД, ХӨВГҮҮД, МАНЕКЕНҮҮД, МАДРИД
Бид бараг гараад явчихлаа бага температурт тахианы шөлтэй хиам croquettes рестораны Мовидагийн алтан жилүүдийн хүндэтгэл. Мэдээллийг Ла Таскериагийн Жави Эстевез бидэнд өгсөн бөгөөд хэрвээ бид хаана, юу идэхээ мэддэг хэн нэгэнд итгэдэг бол тэр нь мөн. Тиймээс бид зөвлөмжийг чулуугаар тогтоосон. _(Аточа, 49. Мадрид) _
EL CIPRES GRILL, BURGOS
Тэдгээр нь элбэг бөгөөд наранцэцгийн үр шиг идэхэд тохиромжтой. Хөхүүл хурга бол энэ мах шарахыг хамгийн их татдаг, гэхдээ үүнийг үгүйсгэх хүн байхгүй. Хиам, бэчамель чихмэлээр дүүргэсэн тэнгэрийн эдгээр шаржигнуурыг амтлах гэж энд ирэх нь үнэхээр сайхан санаа юм. . _ (Плаза Жардинс Дон Диего, 1; Аранда де Дуеро, Бургос) _
АРАЛЛО ТАВЕРН, МАДРИД
Salpresa hake nigiri крокет Гэллэг хоолны "бохирдсон" хамгийн сайн илэрхийлэл бүхий Гран Виагаас чулуу шидэлтийн зайд орших бааранд. Хэрэв энэ нь нэгдэл биш бол сайн зүйл бол бид юу ч ойлгохгүй байна. (_Хатан, 31. Мадрид) _
РЕГЕЙРО, АСТУРИЯ
Диего Фернандезын бүтээл. Тэд тэднийг Испанийн (мөн дэлхийн) хамгийн сайн крокет гэж нэрлэдэг. Мөн тэд буруугүй. (Place Tox, s/n; Villapedre, Navia)
САНТЕРРА, МАДРИД
Тэд Мадридад шинээр ирсэн хүмүүс боловч тэд аль хэдийн алдартай болсон шилдгүүдийн нэг . 100% Иберийн хиамыг Фина де Баррио баар болон Гастрономик баар зэрэгт аль алинд нь тогооч Мигель Карретерогийн хоолны санал болгож буй хөнгөн зууш болон эхлэлийн хэсэг болгон авах боломжтой. _( Генерал Пардиньяс, 56; Мадрид) _
Сантеррагийн croquettes
*Энэ нийтлэлийг 2018 оны 1-р сарын 16-нд нийтэлсэн бөгөөд дараа нь 2018 оны 2-р сарын 16-нд шинэчилсэн.
Нууц нь бэчамелд байдаг