The Атксондо хөндий , үргэлж маш ногоон, чимээгүйхэн зочдыг хүлээж байдаг. Хэн нэгэн орой руу харна Анбото уул : 1331 метр өндөрт орших хурц оргил нь талхны зуурмаг шиг өтгөн цагаан үүлний ард нуугдаж байдаг. "Тийм л юм Мари агуйдаа байна”.
Үлгэрийн хөндийн зөөлөн муруй давамгайлсан ийм газарт Зуун жилийн чулуун фермийн байшингууд үхрийн шуугианаас болж эвдэрсэн, мөнхийн нам гүм байдалд бүрхэгдсэн ийм улаан жимс бүхий алимны моднууд, ид шидэнд итгэх амархан . Тийм: Мари, эх дэлхий, гол мөрөн, солируудын Баскийн дарь эх , түүний байранд байх ёстой, учир нь уулын орой дээрх үүлс үүнийг бэлгэддэг.
Атксондогийн хөндийн дээгүүр нарны анхны туяанд гялалзаж буй Анбото уул.
Хүн агуй руу ойртож очиж үзэх боломжтой; Анботогийн зүүн талын гайхалтай босоо хана руу чиглэн, газраас тусгаарладаг 1200 метрт авирах , зарим нь түүний царайг харж байгаа гэдэгт итгэдэг коридороор ангал руу орно. Та түүнтэй ярилцаж болно, түүнээс ямар нэг зүйл асууж болно, үргэлж нэрээр нь, хэзээ ч суухгүй - эдгээр нь дүрэм журам-.
Хүсэл биелэхийн тулд та агуйгаас орж ирсэн шигээ гарах ёстой ус цацсаны дараа уух , мянган жилийн түүхтэй энэ мөргөлийн газрын үүдний хажууд унадаг зуны хэдхэн дусал. Дараа нь Уркиола байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн сэтгэл татам гоо үзэсгэлэнг таашаахын тулд тэнгэрийн хаяа руу ширтэхэд тохиромжтой.
Хөндий киноны дууг тэд өөрсдөө хийдэг.
ARRAZOLA GREENWAY: БҮХНИЙГ ДАГСАН АЛХАЛ
Гэсэн хэдий ч хөндийн гоо үзэсгэлэнг мэдрэхийн тулд та тийм хол явах шаардлагагүй; үеэр өөрийгөө бүрэн дүрэх боломжтой Арразолагийн төмөр замын хуучин зам дагуу таван км , мөн ижил нэртэй голын зэрэгцээ амттай ногооны замаар урсдаг.
Энэхүү энгийн замаар алхах нь түүний нарийн оршихуйг мэдрэх боломжтой юм нь соргинак, Баскийн шулам, Маригийн туслахууд . Гэхдээ бас олон хүнээр дамжуулан тухайн газрын түүхэнд өөрийгөө шимтэн үзэх baserris эртний , хөрш нь тахиа тэжээхээр гарч ирдэг фермийн байшингууд, хөрш нь дотроо зуурдаг талхыг уламжлалт аргаар зардаг. Панорама нь хүртэл бидэнд харуулдаг baserri 16-р зууны үеийн бүтэцтэй Уррутия нь Бизкайа дахь хамгийн эртний газруудын нэг юм.
Arrazola Greenway, ид шидийн алхалт.
Тэд бас энгийн бөгөөд сэтгэл татам харагддаг манан дахь даяанч, бунхан, сүм хийд, хуучин чулуун тээрэм , тэдгээрийн амарч буй шинэхэн өвстэй нийлдэг үхэр, хонь, бух, адуу . Мөн зугаалах газар, усан оргилуур, тэр ч байтугай нийтийн халуун усны газар байдаг - эцсийн эцэст бид үйлчилгээ нь онцгой байдаг Баскийн улсад байдаг - тэр ч байтугай хөндийгөөр ижил замаар ашигт малтмалыг тээвэрлэхэд ашигладаг байсан түүхэн вагон байдаг.
НИЙТ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ: Зуун наст фермийн байшинд унт
Атксондо хөндийн сүнсэнд бүрэн дүрэхийн тулд түүний олон зуун жилийн настай фермийн байшинд унтах шиг юу ч байхгүй. Бид зочид буудлаа сонгосон Мэнди Гойкоа Бекоа, 1754 онд толгод дээр баригдсан , талбайгаас чулуу модоор . Болоод өнгөрсөн саяхан засвар хийсэн хүрч амталсан хуучин амтыг хадгалах үзэсгэлэнтэй Энэ нь дэгжин хэвээр байна.
Атксондо хөндийн олон таашаалын нэг нь Mendi Goikoa Bekoa.
Түүний том дэнж дээр ажиглах боломжтой өвсөнд хөлөө живүүлэх хөндийн сайхан үзэмж . Хүйтний эрч чангарч байгаа бол бид үүнийг хийхээр сонгож болно нарны өрөө Үүнд өглөө бүр гайхалтай өглөөний цай : Үйрмэг croissants, исгэлэн талх, шинэхэн жимс, амттай гар хийцийн мюсли, газар дээр нь хийсэн компот. Гэхдээ бас à la carte төрлийн, тухайлбал Мигас аль пастор эсвэл шатаасан цацагт хяруултай бенедикт өндөг.
Үд дунд, шөнийн цагаар ч бас таашаал авах боломжтой рестораны гайхалтай хоол , мөн тахал өвчний дараа нээхээр зориглосон зочид буудлыг хариуцдаг гэр бүлийнхэн нь удирддаг. “Бид а-ын үргэлжлэлүүд олон зуун жилийн уламжлал шүтдэг , орон нутгийн болон ойролцоох бүтээгдэхүүн , газрын өгсөн бүтээгдэхүүнд; улирал болгонд тэднийх" гэж тэд баталж байна.
Хамгийн чухал нь түүний бүх хоол юм улаан лооль, туна загас, хаврын сонгино, пипарра салат хүртэл Шарсан наймалж цөцгийтэй төмс, байцаа, сарвуутай . Амралтын өдрүүдээр нутгийн иргэд болон зочдод хүрэлцэн ирдэг бааранд шарсан кокотса, 30 хоногтой жигнэмэгийг бас хазах нь зүйтэй.
“Бид өөрсдийгөө гэж үзэх дуртай хот болон ойр орчмын айлуудын уулзалтын цэг , хэдий ч өнөөдөр бид үүнийг бахархаж байна бид дэлхийн бараг бүх өнцөг булан бүрээс хүмүүсийг хүлээн авдаг "гэж эдгээр бизнес эрхлэгчид Traveller.es-д хэлжээ.
АТХОНДО ХӨНДИЙ ГУРМАН: ETXEBARRI, МИШЕЛИН ОДТОЙ ГРИЛЛ
Энэ нь дэлхийн гурав дахь шилдэг ресторанаар шалгарчээ. Энэ нь хачирхалтай биш юм; нь Etxebarri мах шарах Тэрээр олон жилийн турш эдгээр шилдэг жагсаалтыг тэргүүлж ирсэн бөгөөд Мишелин одтой. Хамгийн хачирхалтай нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хооллогчид аялдаг ийм шагнал хүртсэн газар юм. энэ чимээгүй хөндийн дунд, үлгэрийн Акпэ тосгонд дуу чимээгүй даруухан байшинд байх , 200-аас илүүгүй хүн оршин суудаг.
Хэрэв Мари бол хөндийн гол мөрний дарь эх, Биттор Аргуинзониз , Etxebarri-ийн үзэл сурталч бол галынх юм. Дахь шарсан загас, мөөг болон улирлын чанартай хүнсний ногоо, түрс, хясаа , тэдгээрийг нарийн, эмзэг хоол болгон хувиргаж, нэгэн зэрэг, хөндий өөрөө болон түүний түүхүүд шиг атавист ба өвөг дээдсийн . Жилийн үлдсэн хугацаанд үйлчлэх бүх хоолны үйлчилгээ бүрэн дууссан ч энэ сард 2022 он гэхэд захиалгаа авч байна. Атксондогийн ид шидийн оронд аялахдаа суудалдаа суу. домогт найр.
Etxebarri, сүр дуулиангүй дээд зэргийн хоол.
Манай мэдээллийн товхимолыг ЭНДЭЭС ЗАХИАЛАА, Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler\-ийн бүх мэдээг хүлээн аваарай.