Arancini, галт уулын аз жаргалыг мэдрэх
LE SARDE-тай паста
Энэ бол Газар дундын тэнгисийн хоол, ялангуяа Италийн хоолны гайхалтай жишээ мөн үү? Энгийн бөгөөд сайн бүтээгдэхүүн , энэ нь Итали болон Сицилид тоглох гол түлхүүр юм. Үнэтэй найрлага, циркийн бэлтгэл хийх шаардлагагүй; Дөрвөн зүйлээр ид шид үйлчилдэг. Bucatini шинэхэн сардингийн гоймон дээр орооцолдсон байна талхны үйрмэгээр цацаж болон чидун жимсний тос нь түүний амтыг сайжруулдаг. Энэ бол Палермогийн сонгодог бүтээл бөгөөд зам тээврийн осол шиг үзэсгэлэнтэй, гамшигт хотод үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. удаан хөдөлгөөнд.
Сицилийн спагетти
КУСКУС
Бидэнд улаан лооль дагалдуулсан трапанезийн кускусаас илүү амттай, сэтгэл ханамжтай зүйл цөөн. хаа сайгүй байдаг хаш, загасны шөлөөр сайтар угаана . Жулиа Перез Лозано өөрийн хүндэтгэлийн наадмыг **энд** тайлбарлав Сан Вито Ло Капо , Энэ нь хамгийн олон төрлийн орц найрлагатай холилдож, бие биентэйгээ ямар ч холбоогүй жор үүсгэх чадвартай тул түүний шинж чанар илэрдэг. Сицили дахь кускустай таваг нь арлын өвийн тухай өгүүлдэг бүх соёл иргэншил өнгөрсөн хэлбэрээр ул мөрөө үлдээсэн Газар дундын тэнгисийн хөшөө дурсгал, зөрчилдөөн, сонгодог хоол . Түүх, соёлыг нэг дороос.
Гараараа идээрэй гэж хэлсэн
ARANCINI
Байна яаран аперитив эсвэл хөнгөн зууш төгс: гурвалжин хэлбэртэй цагаан будааны бөмбөлөгүүд нь мах (рагу) эсвэл илүү их эсвэл бага бүтээлч амтлагчаар дүүргэсэн. Өлсгөлөн зарлахад та хазуулсан пиццаны аль нэгээр нь сольж, шинэхэн пиццаныг нь амтлахын тулд суух хэрэгтэй. домогт хамаарах Сицилийн зуны шөнө.
Arancini, төгс аперитив
КАННОЛИ
Өө, мөнхийн сэтгэгдэл Загалмайлсан эцэг мөн Сицилийн тухай нийтлэлд дутахгүй мафи биднийг жинлэнэ. Дахин давтагдах эрсдэлтэй тул бид үүнийг шаардаж байна: харилцаанд аль хэдийн домогт зүйл бий хоол-кинотеатр-идиосинкраси дүүрэн энэ маш амттай өнхрөх тохиолддог улс орны рикотта мөн чихэртэй жимсээр чимэглэсэн. Тэд бол хорыг зөөвөрлөх хэрэгсэл юм (та мэднэ, тэр зэвсэг нь уламжлалт ёсоор эмэгтэйлэг гэж тооцогддог ) дотор Загалмайлсан эцэг III Гурвалсан цувралын эхний кинонд зохион байгуулалттай гэмт хэрэг, гэр бүлийн амьдралын хэвийн байдал хоёрын хооронд гүн гүнзгий холбоосыг харуулсан - тэд бүр нэг зүйлд нийлдэг. Бүхэл бүтэн ертөнц, кино урлагийн үндсэн бүтээлийг нэг өгүүлбэрээр тодорхойлсон: "Буугаа тавь, канноли ав".
Та Cannoli-г аль хэдийн туршиж үзсэн үү?
боржин чулуу
Сицилийн боржингийн өмнө бид Платоны агуйд байсан хүний мэдэрсэнтэй төстэй зүйлийг мэдэрдэг. тэр дэлхийд гарч чадсан үед . Бидний амталж байсан бүх боржин чулуунууд зүгээр л сүүдэр болон хувирав. жинхэнэ боржингийн болхи дуураймал , энэ нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй бөгөөд энэ нь биднийг амьдралынхаа туршид Танг (бидний Танг хайрладаг) боржин чулууг бид амьдралынхаа туршид иддэг байсан гэж гайхдаг. Сицилид гранита нь нимбэгний шүүс , улбар шар өнгөтэй бөгөөд маш хатуу бөгөөд гөлгөр тул талханд шууд хэрэглэдэг. Амтат, хүчиллэг байдлын зөв цэг , ийм нарийн бөгөөд төгс нэгдмэл бүтэц нь бид агуй руу буцаж очих боломжгүй гэдгийг тодорхой харуулж байна.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Катания, галт уулын бэл дэх нам гүм гедонизм
- Сицилид дурлах 10 шалтгаан
- Сицилийн аялалын хөтөч
- Сицили 10 тосгонд
- Италийн хамгийн амттай пицца
- Raquel Piñeiro-ийн бүх нийтлэл
Гранита, Сицилийн хамгийн сайн зөөлөн ундаа