Дэлхийн хамгийн аз жаргалтай нийслэлд хоёр өдөр
**Копенгаген**-ын хамгийн сайн талуудын нэг нь та хотыг бүхэлд нь тойрон алхаж чаддаг явдал юм. Энд машинууд явган зорчигч, дугуйнаас бултаж байна. Агаар нь цэвэр, цэвэр юм. Өргөн, цэвэрхэн гудамжууд. Хойд Европын энэ булан нь таны айлчлалыг хийх хязгааргүй боломжуудаар бидний өмнө нээгдэж байна баатарлаг амралтын өдрүүд.
ЭХНИЙ ӨДӨР
09:00 Мирабеллед өглөөний цай _(Гулдбергсгад, 29) _
Эдгээр нэрийг санаарай Кристиан Пуглиси, Кэрол Чой нар . Нэг нь Relæ, Manfreds болон энэ амтат сүмийг бүтээгч тогооч, нөгөө нь Таны од боовны тогооч Ийм дурантай байхад юу ч болохгүй. Мирабелл дундуур нь нэг зүйлийг санаж байна Данийн дизайн, алдартай Италийн дели , бусад олон зүйлсийн дунд зарах бүх хотын хамгийн сайн croissants болон исгэлэн талх . Ер бусын амттай. Бидэнд дуртай, учир нь байнга ирдэг үйлчлүүлэгчид нь маш сонгомол байдаг: зөөврийн компьютертэй залуучууд, хосууд, гэр бүлүүд ... Тэгээд өдрийн турш өөрчлөгддөг. шөнө болоход, hygge-д бууж өгч, лаагаар дүүрдэг . Энэ сайтад танд таалагдах мэдрэмж тэр даруйд байх болно. Даатгалтай.
Хотын хамгийн сайн круассан уу?
11:00 Копенгагены хипстер хороолол болох Норребогоор зугаалж байна
Хотын хойд хэсэгт хамгийн олон соёлт хороолол байдаг. Норребо , дэлхийн өнцөг булан бүрээс хөршүүд (ялангуяа мусульманчууд) болон Даничууд хамтдаа амьдардаг. Хойд зүгээс урд хөршийг дайран өнгөрдөг гол тэнхлэг нь Калле юм Норреброгад Энэ нь Копенгагены хамгийн том, хамгийн сонирхолтой ногоон байгууламжтай гэдгээрээ ялгардаг Киркегаард тусалдаг , a цэцэрлэгт хүрээлэн-оршуулгын газар Тийм ч учраас спортоор хичээллэж буй хүмүүс, тэргэнцэртэй хосууд эсвэл бүр зарим нь зүлэг, булшны дэргэд зугаалж байхыг харах нь элбэг байдаг.
Хэдийгээр Данийн оршуулгын газрууд Испанийн оршуулгын газруудаас хамаагүй бага бартаатай ч та тэдэнтэй нэгдэж зүрхлэх үү? Амьд хүмүүсийн ертөнцөд буцаж ирээд бид ойролцоох гудамжаар алхаж, эргэлзэх зүйл байдаг 'cuquis', хувцасны чимэг, хуучин дэлгүүрүүд өөрийгөө хүндэлдэг загвар өмсөгч бүрийн хувьд.
Норребо цэцэрлэгт хүрээлэн-Оршуулгын газар
13:00 Manfreds-д хүнсний ногоотой үдийн хоол _(Jægersborggade, 40) _
"Түүхий махаараа алдартай дэлхийн цорын ганц веган ресторан байх." Энэ бол зорилгын бүрэн мэдэгдэл юм. Тэр Relae-тэй хамт энэ шагналыг авсан 2016 оны хамгийн тогтвортой ресторан . Тогооч нар Кристиан Пуглиси, Ким Россен нар Дэлхийн хамгийн шилдэг рестораны удам уг рестораныг нээсэн нь Копенгаген дахь анхны байгалийн дарсны баар болсон юм. Цэс нь хамгийн сайн түүхий эд, орчин үеийн техникээр хийсэн Нордикийн хоолны талаархи лавлагаагаар дүүрэн байдаг. Хэдийгээр тэдний ихэнх хоол нь хүнсний ногоо (өөрсдийнх нь) байдаг 'Idea Farm' Данийн нийслэлээс 40 км-ийн зайд) өндөгний цөцгийтэй стейктэй тартар нь ресторанд орох бүх дарааллаар хурдан сонгодог болжээ.
18:00 Ved Stranden 10-д дарс дээр Hygge туршлага. _(Вен Стрэнден, 10) _
өөр зүйл байж болох уу эрүүл ахуй тайван дарс ууж суухаас илүү үү? Stranden 10-ыг үзнэ үү сувгийн дагуу байрлах дарсны баар, дэлгүүр юм. Испаниар энэ нь "далайн эргийн хажууд" гэсэн утгатай бөгөөд бидэнд тэнд байхгүй ч зуны өдрүүдэд Данийн усан дээгүүр дэнж дээр нэг аяга (Zalto) сайн дарс уухаас илүү сайн төлөвлөгөө олдохгүй байна. .
Таны санал сонирхолтой зүйл дээр үндэслэсэн болно органик дарс, биодинамик ургацын талаархи лавлагаа . Хамгийн сайн? Тэдэнд захидал байхгүй. Та зүгээр л өөрийгөө тавьж, тэдний мэргэшсэн сомельерүүдийн гарт өгөх хэрэгтэй. Хэд хэдэн санааны тусламжтайгаар тэд аль нь таны хувьд хамгийн сайн лавлагаа болохыг танд зөвлөж чадна. Оролдоод үз, хэрэв та итгэлгүй байвал өөрийг чинь олох хүртэл өөрийг санал болгох болно. Хэрэв та илүү ихийг хүсч, гэртээ авч явахыг хүсч байвал подвалд байрлах зооринд нь очиж үзэхийг хүс.
Биодинамик ургацын органик дарсыг амтлаарай
20:00 Амьд оройн хоол 108 _(Strandgade, 108) _
Оройн хоол 20:00. Тийм ээ, та үүнийг уншиж байхдаа. Орой 22.00 цагаас хойш оролдоно гэж битгий бодоорой, учир нь та 7-Eleven-ээс франкфуртер идэх хэрэгтэй болно. Бид туршлагаасаа ярьдаг. Бидэнд итгэ. замбараагүй байдалд орцгооё . Номын тогооч нарын диаспора данделионы үр шиг нисч, хотын өнцөг булан бүрт соёолж байна. Хэтэрхий хол явахгүйгээр, Рене Редзепийн ид шид төрсөн газраас булан тойроод жил хүрэхгүй өмнө нээгдсэн. Энэ ресторан нь олон орон зайн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эхлээд, булан, цайны газар, өглөөний цай уух юм уу үдээс хойш уух дарсны баарны үүрэг гүйцэтгэдэг баар. Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь ресторан юм. Кристиан Бауман, Редзепийн өөр нэг шавь бол энэ маш хөгжилтэй газар нутгийг сэргээсэн тогооч юм. Амьд хөгжим, үйлдвэрлэлийн уур амьсгал, ойр дотно, албан бус үйлчилгээ (энэ нь мэргэжлийн арилгахгүй) болон хуруугаа долоох хоол. Тэд жаахан охидтой явдаггүй.
Данийн хүнсний ногооны тавагны сонгодог мэдрэмжээс гадна тэд өөрсдийн Ливриттер, дуртай хоол гэсэн үг Дани хэл. Эдгээр нь үргэлж хоёр, дөрвөн хүний хооронд хуваалцах зориулалттай мах эсвэл загас юм. Гахайн хавирга нь статосфер юм. Урьдчилан захиалахыг зөвлөж байна.
Энэ олон орон зайг бүү алдаарай: энэ нь маш үнэ цэнэтэй байх болно
**23:00 Ibsens зочид буудалд сайхан зүүд **
Хоттой удаан хугацааны турш танилцсаны дараа бид Конг Артур группын онцгой байршилтай энэхүү нэрийн зочид буудалд амарлаа. бүх зүйлд хагас . Энэ нь "урлагийн мөнгө"-ийг төлбөрийн валют болгон хүлээн зөвшөөрсөн дэлхийн анхны зочид буудал юм. Энэ нь урлагийн бүтээл үлдээж, тэдний үйлчилгээний хөнгөлөлт эдлэхээс бүрдэнэ. Энэ нь 2011 онд бүрэн шинэчлэгдсэн бөгөөд бүх өрөө нь загвар зохион бүтээгч тавилга, минималист чимэглэлээр тоноглогдсон. Шүршүүрт ороход бүү гайх. Дани улсын бараг бүх газар шиг та угаалгын өрөөний шалан дээр шүршүүрт ордог. Тэд үүнээс юу тухтай байхыг харах вэ? Бид мэдэхгүй хэвээр байна ...
Ажилтнууд нь супер найрсаг бөгөөд орой 17:00 цагийн үед тэд бүх үйлчлүүлэгчдийг дарсанд урьдаг. Сонголтууд хомс биш бөгөөд энэ нь бас Испани (Pintxos) болон өөр Итали (La Rocca) гэсэн хоёр ресторантай бөгөөд хотын хамгийн том Тайландын рашаан сувиллын нэг юм.
Хотын аялалын өдрийн дараа төгс дайчдын амралт
ӨДӨР 2
09:00 Instagrammer өглөөний цай Atelier 9-р сарын _(Gothersgade, 30) _
Бид Копенгагены хамгийн Instagram өглөөний цайны цэгүүдийн нэгээс өдрийг эхлүүлдэг. Том сайтыг битгий бодоорой, харин орон нутгийн сайттай болно. Би мэдэхгүй байна Таныг үлдэх хүсэл төрүүлдэг Дани хэл: гудамж руу харсан хоёр том цонхны дэргэд нийтийн модон ширээ, цагаан гантиг тавиур (зураг авахад тохиромжтой) . Суух нь бараг л сорилт юм . Тэгээд цонхны хажууд хийчихвэл хотынхны ирж, яваад зугаацаж, ганган аялагч болж чадна.
Энд бүгд ялдаг органик болон улирлын чанартай хоол болон түүний авокадомад, шарсан хөх тарианы талх, нимбэгний хальс, чинжүү, чидун жимсний тос бүхий нимгэн зүсмэл авокадо. Хэрэв та өглөөний цайгаа жилийн хамгийн эрүүл хүмүүсийн жагсаалтад оруулахыг хүсч байвал , гранолатай тараг, элсэн чихэрээр хатаасан цуккини чипс, лаврын болон цэцэг нэмээд matcha цай ууна. ногоон эрчим хүч өдрийн үлдсэн хугацаанд.
Энд суудал авах нь бараг л сорилт юм
11:00 Nyhavn-аас Бяцхан лусын дагина хүртэл
9-р сараас эхлэн маршрутаа эхлүүлж, бид Копенгагены ердийн дүр төрх рүү алхах болно Няхвн боомт , нэгэн цагт далайчид, "аз жаргалтай амьдралын эмэгтэйчүүдийн" эгдүүтэй газар байсан. Булантай хиллэдэг, тансаг байдлыг биширдэг Хеннинг Ларсены дуурийн театр , дэлхийн хамгийн үнэтэй нэг. Бид цааш нь хойш тавих болно Кастеллет цэцэрлэгт хүрээлэн болон түүний салхин тээрэм, хотын аялал жуулчлалын газруудын нэг ирэх хүртэл, The бяцхан лусын дагина , зуу гаруй жилийн түүхтэй баримал.
**13:00 Зах зээлийн өсөлт: Торвехаллерн **
Herring болон палео хоолны дэглэмээр хүнсний ногоо, цэцэг хүртэл. Торвехаллерн бол тухайн үеийн хоолны бүх чиг хандлагыг харуулсан жинхэнэ үзэсгэлэн болсон юм. Улаан жимс, будаа, франц амттан, чулуун зэвсгийн үеийн хоол, суши, испани тапас зэрэгтэй чиа пудинг худалдаж авах боломжтой эко лангуунуудаас дутахгүй. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амтуудын жинхэнэ хослол.
Хэрэв бид нэгтэйгээ үлдэх ёстой бол тэр нь байх болно Санчесийн охин Такериа . Росио Санчес дээд зэрэглэлийн ресторанд (Нома зэрэг) ажилласны дараа түүний хийхийг хүсч буй зүйл нь бүх Европ дахь хамгийн амттай тако хоол хийх нь хамаагүй хялбар зүйл гэдгийг ойлгосон. Үүний төлөө, тэд түүхий эдээ авчирдаг (эрдэнэ шиш, чинжүү, халуун ногоо) Мексикээс шууд тортилла болон соусын зуурмаг хийх. Түүний гал тогооны өрөөнөөс карнита эсвэл аль пастор гэх мэт сонгодог тако болон бусад илүү оригинал, алдартай тако гарч ирдэг. хэл эсвэл шаржигнуурт загасны арьс тако.
Торвехаллерн зах
**16:00 Эрх чөлөөний орчинд төөрөх: Кристианиа **
Өөр доторх хот. Өөрийн кодтой эсвэл кодгүй. 1971 онд энэ хуучин цэргийн бүсийг эзлэн түрэмгийлэгчид эзлэн хаангүй вант улс болжээ. Тэр ганцаараа хэрүүл маргаантай, Кристианид зочлох нь мартагдашгүй туршлага болно . Нэгдүгээр дүрэм, зураг авахыг хориглоно. Хоёрдугаар дүрэм, бүү гүй. Гуравдугаар дүрэм, утсаар бүү ярь... Хэрэв та албадан гаргаж, бодит байдал руу буцахыг хүсэхгүй байгаа бол тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Цагдаа нар энэ газар руу нэвтрэх эрхгүй тул янз бүрийн (ahem) хэлцлийг харах нь элбэг байдаг. Алхаж, ундаа ууж, агаарт концерт үз... Өөрийгөө явуул. "Христианд болсон зүйл Кристианид үлдэнэ" мөн таны ой санамжинд мэдээж үлдэнэ.
Кристианид юу тохиолдох нь Кристианид үлддэг
20:00 Geist дахь бүтээлч байдал ба минимализм
** Geist хайхрамжгүй орхидоггүй **. Энэ нь танд таалагдах эсвэл дургүй байх болно. Бо Бек , нутгийн тогооч бол хоол хийхдээ эрсдэлд ордог хувьсгалч юм. Ийм энгийн зүйл биднийг яаж гайхшруулж чадаж байна аа? Улирлын дагуу цэс өөрчлөгддөг Хотын олон рестораны нэгэн адил тэд аль болох энгийн бэлтгэл, орц найрлагад тулгуурлан санал тавьдаг. Бүх хоол нь хамгийн ихдээ нэг эсвэл хоёр найрлагыг тойрон эргэлддэг. Сам хорхой, улаан лооль, түүхий цагаан спаржа ба трюфель, сагамхайтай хулуу цэцэг... Үүнийг үнэлэхийн тулд та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Копенгагены Ботаникийн цэцэрлэг