Бенидорм идэцгээе!
** Аликанте бол үүнийг идэх муж юм.** Бид үүнтэй санал нэг байна. ** Дениагийн улаан сам хорхой, Элчегийн моллар анар, Аликантегийн уулсын интоор, Санта Полагийн сам хорхой эсвэл Каллоса д'ен Сарриагийн локуат** зэрэг нь тогооч нарын амттануудын зарим нь юм (тэдгээрийн зарим нь) Аликанте нь 15 Мишелин одтой тул аль хэдийн алдартай болсон) Аликанте хотын оршин суугчид болон жуулчдыг баярлуулахын тулд ресторан, баар, таверн, дэн буудал эсвэл далайн эргийн баарандаа хоол хийж өгдөг.
Гэхдээ Левантийн газарзүйд хоол хүнсээрээ онцгойрдоггүй газрууд байдаг. Мөн **Бенидорм** бол тэдний нэг юм. Марина Бажа мужийн Аликанте хотын захиргаа нь олон зүйлээрээ алдартай боловч сайн ресторанаараа тийм ч алдартай биш юм.
Маш олон түргэн хоол, эргэлзээтэй чанартай маш олон цэс байгууллага, зочид буудлын бизнес эрхлэгчдийн хүчин чармайлтыг үл харгалзан түүний гастрономийн саналыг эргэлзэж байна Бенидормыг бүс нутгийн гастрономийн газрын зураг дээр байрлуулахын тулд, жишээ нь, халбагаар (3-р сард), туна загас (5-р сард) эсвэл газрын будаагаар (10-р сард) хоол хийх өдрүүдээр дамжуулан.
Бид тэдний заримтай нь ярилцсан бөгөөд тэд бүгд нэг зүйл дээр санал нэг байна. Бенидормын зоогийн газар нь өөрчлөгддөг, урьдчилан таамаглах боломжгүй, маш олон янз байдаг. Түлхүүрийг дарах нь тийм ч хялбар биш юм.
Гэсэн хэдий ч бид Аликанте хотыг гастрономийн нэр хүндтэй болгож буй хэд хэдэн сайтыг эмхэтгэсэн бөгөөд үүнд дутагдалтай байна. Зарим нь шинээр ирсэн боловч зарим нь амьдралынхаа хагасыг эзэмшдэг.
Норвегийн хавч, туна загастай будаа
БЕНИДОРМТ ЮУ ИДЭХ ВЭ?
Хоолны шүүмжлэгчид **Бар Мал Пас, Улиа, Ла Фалуа эсвэл Пунто де Сал дахь будаа, загас ** (Дени дахь Томас Аррибас, Пейкс и Брасс); Мэргэшсэн хүмүүс танд ** Райс ** гэдгээ хэлэх болно - түүний онцгой байршил, бөөгнөрсөн олноос хол, сайн арчилгаатай цэс -.
Харин амрагч нар Надал зочид буудлын дэнж дээр **арроз а банда** захиалах, Баскийн нутаг дэвсгэрт пинтксо зоог барих, хоол идэхгүй (бээлийтэй) явахгүй байхыг зөвлөж байна. гамбургер XOXO эсвэл Liberty Bennireggae crepes. ** Энд хүн бүрт зориулсан өрөө бий.
Ирээд идээрэй. Бенидорм руу Зөвхөн Леванте далайн эрэг дээр шүхэр суулгах, тэнгэр баганадсан барилгуудын зураг авахуулахаар ирэхгүй эсвэл Мария Есүс болон түүний баян хуурын хэмнэлээр бүжиглээрэй.
Эцэг эх, эмээ өвөө нараа далайн эрэг дээр байр худалдаж авснаас хойш Бенидормд зуныг өнгөрөөдөг бидний олонхи нь үүнийг эртнээс мэддэг байсан. Энд та сайн хооллодог, гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг хэлдэг. Сэтгэгдэл: зөвхөн нэг нь далайн эрэг дээр байдаг.
ХҮҮХЭНДЭЭ АМАА ЧИНЬ
Тэд үүнийг Тэнгисийн цэргийн Таверн гэж нэрлэдэг. Гурван хуульч болох Фернандо, Пако, Хавьер нар их сургуулийн найзууд 2014 онд Аликанте хотод анхны Чико Каллаг нээжээ. Одоо Тэд аль хэдийн дөрөвтэй болсон бөгөөд энэ нь хөршийн оршин суугчдыг баярлуулсан сүүлчийнх байв.
Тэд өөрсдийн уламжлалт хоолоо орчин үеийн гүйцэтгэлээр гайхалтай амжилтанд хүргэдэг, тухайлбал хек салат, Ла Нусия, Тарбенагийн гар урлалын бяслаг, хиамны ширээ , тамхи татдаг сардинатай далайн хоол, галт тэрэг (трюфель бэчамель бүхий мөөгний дурдан), Монлеон (Сармис нахиа, Иберийн хиам, шарсан гахайн махтай Vega Baja артишок) эсвэл Ажобланкогийн орон дээр можама муссаар дүүргэсэн улаан лооль (цэсээс гадуур, зөвхөн улиралд).
Хавьер бидэнд орон нутгийн үйлчлүүлэгчид ийм бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө таниулах дуртай байдаг вилеро шоколад (La Vila Joisa-аас) Маркос Тонда, Тэд амттандаа хэрэглэдэг, эсвэл давсны уусмалд бэлтгэсэн Валенсийн нийгэмлэгийн ердийн ургамал болох raïm de pastor.
Үйлдвэрийн засал чимэглэл, бүдэг гэрэл, хундагатай 40 гаруй дарс нь бусад зүйлийг хийдэг. Та амьдрахын тулд үлдэхийг хүсч байна.
THE DIN
Энэ нь ресторануудын нэг юм Бенидормд илүү уламжлалтай, илүү тогтмол үйлчлүүлэгчтэй. Тэд 1980 оноос хойш оршин тогтнож байгаа бөгөөд ийм аялал жуулчлалтай, өөрчлөгдөж буй хотод маш их зүйл байдаг.
Түүний бүтээгч нь байсан Хоакин Гомес , 40 жилийн өмнө Марбелла руу явах замдаа байсан Сарагоса хотын бизнес эрхлэгч Аликанте хотод найз нөхөдтэйгээ уулзахаар саатсан ... мөн үлдсэн.
Одоо түүний хүүхдүүд Сара, Начо нар бизнесээ үргэлжлүүлж байна , түүний ээж болон бусад багийн тусламжтайгаар нийт 20 хүний бүрэлдэхүүнтэй. зууханд, Тогооч Педро Грас.
Түүний тансаг зочны өрөөнд суугаад нэг халбагатай хоол захиалаарай Мадридаас ирсэн хавч, шөлтэй наалдамхай будаа (зөвхөн лхагва гарагт), булангаас авсан шарсан загас эсвэл Сеговийн хөхүүл гахай, бургос хөхүүл хурга гэх мэт бүс нутаг бүрийн ердийн хоол, мөн мэдээж түүний Txoguitxu мах нь шарсан үхрийн цул мах шиг.
Энд та уламжлал, сайн бүтээгдэхүүнээс гадна шинэлэг хоол, тухайлбал түүний авокадо, стейк каннелони эсвэл Япон наймалжтай шарсан өндөг (кунжут болон гурван төрлийн замагтай) . Бааранд түүний далайн амьтантай ванн, орос салат.
Авокадо болон стейкийн тартар канеллони
D-VORA GASTROBAR
Далайд нээлттэй энэ ресторан нь Бенидормд өнөөг хүртэл олоход хэцүү байсан чамин, Газар дундын тэнгисийн цэгтэй. соба оо бүхий улаан туна татаки аяга, понзу сумс ба кунжут; Перугийн шалтгаан; бага температур Ангус хавирга loquat цөцгий эсвэл цагаан хоолтон тирадитостой.
Таны дэнж, Газар дундын тэнгис рүү тагт хэлбэрээр Өрөөний тань тохилог загвар нь бусад зүйлийг хийх болно.
Энд, түүнийх Та төгс коктейль ууж, D-Vora Sky-даа шөнийг өнгөрөөх болно: зуны сүүлээр жакузи бүхий дээврийн дэнж. Хэрэв та хонох юм бол тэдний буфет өглөөний цайны талаар асуу.
ФАВА
"Altea болон La Vila Joiosa хоёрын хооронд хоол боловсруулах хаалт байгаа бөгөөд бид нөхөхөд хэцүү байдаг." 2018 онд нээгдсэн энэхүү дур булаам рестораны ард байдаг Бенидормын залуу Фран Аликанте хотын хоолны амтыг ингэж тодорхойлж байна.
Тэр бусад хүмүүсийн адил бөглөх үүрэгтэй. Аз болоход. Таны хувьд, эмээгийнх нь 50-иад онд бий болгосон үзэл баримтлалыг анхны Ла Фава баараар сэргээж, Хотын зах дээр жижиг загасны лангуутай байсан тул тэр хаана байгаагаар нь хоол хийдэг байв.
Сард нэг удаа, гурван өдрийн турш тухайн газрыг дүүргэдэг далайн хоолтой өдрүүд: Алтеагийн булангаас авчирдаг улаан сам хорхой, Норвегийн хавч, сепионет, далайн амьтан, бор сам хорхой, хавч эсвэл хясаа мөн зах зээлийн үнээр борлуулдаг.
Энэ бол түүний гол нэхэмжлэл боловч цорын ганц зүйл биш: олон хүн өдрийн хоолыг зургаан еврогоор (хөлийн загас, артишоктой хар будаа, фидеуа эсвэл бөмбөлөгтэй ердийн шөл) идэхийг хүсдэг. тэдний зулзаган загас, орос салат, шинэхэн хийсэн төмсний омлет, Confrides-ийн хүйтэн махан хавтан эсвэл Muchamiel улаан лоолийн салат. Сонгох нь танд үнэтэй болно.
БЕЛВЕДЕР
“Арванхоёрдугаар сараас хойш бид цэсээ гурван удаа өөрчилсөн. Бенидорм ийм л байна. Бид дэлхийн өнцөг булан бүрээс бүх төрлийн үйлчлүүлэгчидтэй байдаг Бид хурганы равиоли, боуиллабайстай корвина эсвэл бюрре блантай турбот гэх мэт олон улсын чанартай хоолыг хадгалдаг. гэх мэт миний мөн чанар гэж үздэг бусадтай зэрэгцэн бид шинэчлэгдсэн хавчтай будаа ба туулайн бялуу эсвэл замагтай тринчаттай Балгего улаан туна парпатана”.
Кико Лазаро бол Белведерийн тогооч юм. Бенидорм дахь цорын ганц панорамик ресторан, Мадейра зочид буудлын 21 давхарт. Энд тэд нүдээрээ иддэг гэж хэлдэг.
Газар дундын тэнгис болон тэнгэрийн үзэсгэлэнт газруудын гайхалтай үзэмжтэй, залуу Валенсиан далайн болон уулсыг нийлүүлж, энэ нутгийн олон бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг зах зээлийн хоолыг санал болгож байна. Норвегийн Аликанте хотын жижиг ан амьтан Кальпе, Вила Жоиоса эсвэл Санта Полагийн хавч эсвэл аавынхаа улбар шар цэцгийн зөгийн бал , хэн нь зөгийн аж ахуй эрхэлдэг.
Гэсэн хэдий ч тэрээр өөрийн шүтээний түүхий эдээр аяга таваг бүтээхээс татгалздаггүй Кантабриан эсвэл Саламанкагийн далангийн шорлогтой хек. Мэдээжийн хэрэг: амталгааны цэс нь бүхэлдээ Аликантегийн бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг.
Тэр ч байтугай дарс хосолсон, -ийн гараас түүний сомельер Антонио Хосе Пардо Ферри, Энэ бол 100% Аликанте.
Тийм ээ, Бенидормд маш олон зүйл бий. Та яаж сонгохоо л мэдэх хэрэгтэй.
Балгего улаан туна парпатана замагтай тринчат