Бяцхан Испани
30 гаруй жилийн нөхөрлөл, хамтарсан төслүүдийн үр дүнд ** Испанийн хоолны хоолны олон улсын хоолны гурвал Нью-Йоркт өөрийн гэсэн орон зайг бий болгож чадсан. **
"Энэ бол бизнес биш" гэж тэр баяртай хэлэв Хосе Андрес Испанийн Конде Наст аялагч руу . "Тэр бол гэрийн эзэгтэй нар, манай тогооч, загасчид, махчин нарт зориулсан хүндэтгэл. Бидний хийсэн зүйл бол энд Испанийн соёлыг хоолоороо дамжуулан нээх явдал юм."
Тогоочийн хувьд зөвхөн нэг л эвдэршгүй нөхцөл байсан: уугуул бүтээгдэхүүнээ хүндэтгэ. Тиймээс таны шинэ зах зээлд туршиж үзэх боломжтой бүх зүйлийн дийлэнх нь Испаниас ирсэн эсвэл Андрес шиг АНУ-д суурилуулсан Испанийн мэргэжилтнүүдийн тариалалтанд орсон байдаг.
Бяцхан Испани дахь Нью-Йоркийн Испанийн churrería
** Little Spain Market нь Манхэттенээс баруун тийш ** ** Хадсон Ярд хэмээх шинэ хороололд байрладаг. ** Түүний 11 га талбайг зургаан оффисын тэнгэр баганадсан барилга, худалдааны төв, хотын аялал жуулчлалын чухал газруудын нэг болох High Line өндөрлөг цэцэрлэгт хүрээлэн зэрэг маргаантай байдаг.
Calle 30 болон Avenida 10-ын өндөрт яг доод давхарт, Энэхүү гастрономийн зах зээл үүдээ нээж, Итали улсад төвлөрсөн байгууллагуудын санаачилсан загварт нэмж оруулав. Этали , болон Франц, хамт Ле дүүрэг.
Аль алинд нь идэж уухаас гадна болно улс бүрийн бүх төрлийн ердийн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах. Бяцхан Испани ч үл хамаарах зүйл биш юм.
Махчин, загасны худалдагчаас гадна насан туршийнх нь хүнсний дэлгүүр байдаг. Та эндээс манай хоолны анхан шатны хоол болох бор будаа, чидун жимсний тос, бүх төрлийн хадгалалт зэргийг худалдан авах боломжтой.
Зоригтой хүмүүс Нью-Йоркт ирлээ
Нийгмийн уулзалтын цэг болгон зохион бүтээсэн гол орон зайн нэгийг нэрлэдэг Испани хоолны газар эсвэл Испани хоолны өрөө. Энэ нь зах зээл дээрх гурван том ширээний рестораны нэг бөгөөд өглөөний цайнаас оройн хоол хүртэл өдөржин ажилладаг.
Таны цэс багтсан болно сонгодог төмсний омлет, чанасан өндөг, тэр ч байтугай Куба маягийн будаа, Андресын хүлээн зөвшөөрсөн хоол нь испани гаралтай биш боловч олон гал тогооны репертуарын нэг хэсэг юм.
Хөлбөмбөг сонирхогчдод хайртай багаа хөгжөөн дэмжих боломж олдоно Бүх төрлийн шууд нэвтрүүлгийг дагах боломжтой том дэлгэцүүд байдаг.
Рестораны санал нь дууссан Лена, паелла болон шарсан маханд зориулагдсан орон зай тэр дээр тогооч, түлээ, ба тэнгис, илүү дотно буланд байрлах бөгөөд цэстэй загас, хясаа од мэт. Нэмж дурдахад, түүний ханан дээр зураач Хавьер Марискалийн бүтээсэн шинэ ханын зургийг харуулжээ.
Нью-Йоркийн зүрхэнд байрлах Испанийн хоол: Энэ бол Бяцхан Испани юм
Хэрэв та зууш идэх дуртай бол та диваажинд байх болно. Үйлчилж буй бүтээгдэхүүний төрлөөр нь тохирсон арван таван өөр лангуу байдаг.
баар Энэ нь магадгүй хамгийн хялбар зогсоол бөгөөд хэзээ ч босохыг хүсдэггүй газар юм. Түүний загвар нь Барселон дахь Ла Бокериа зах дахь алдартай баарны дагуу байрладаг бөгөөд баар дээр өндөр суудалтай байдаг. зэрэг хамгийн уламжлалт тапас энд үйлчилдэг Галисын хэв маягийн наймалж, сармистай сам хорхойнууд, тэдгээрийг салшгүй таяг дагалддаг.
Бравас, Чурос нар, Тэд гялалзсан улбар шар хүнсний ачааны машинд зэрэгцэн явахад тохиромжтой. Төмс нь янз бүрийн соустай байдаг боловч сонгодог нь ирэх болно aioli болон нууц соустай Одоо ч гэсэн Андрес, Адриа хоёр маргаж байна.
The Чурос Тэд олон арван жилийн турш бизнес эрхэлж ирсэн мэргэжилтэн, Вальядолид хотын Жесус Мунозын гараас гаралтай.
кокс, Чихэрлэг эсвэл амтат хоолоор иддэг каталон хоолны чухал элемент бөгөөд энэ нь Бяцхан Испанид байр сууриа олжээ. лангууны ард байдаг Пеп Кюриэл, Жирона дахь Сарнайгаас олон жилийн турш кокс, пицца зуурсан Адриа ах нарын сайн найз.
Кока нь Бяцхан Испанид ч мөн адил байр сууриа олжээ
Сайн өглөөний цай уухын тулд та алгасах шаардлагагүй Ферм, олон төрлийн нарийн боов, хөнгөн зууштай. Мөн лангууны өмнө бараг юу ч нэмж болохгүй Өндөг, шарсан хоол, наймалж. Магадгүй зөвхөн шарсан загас Коста дель Солд шударга ёсыг өгөх болно.
мартаж болохгүй Бялуу, зайрмаг Эндээс та хоёр нарийн жигнэмэгийн хооронд янз бүрийн амтыг амтлах ердийн зүсмэлийг эсвэл манай чихрийн бусад сонгодог болох цыган гарыг амтлах боломжтой.
Бяцхан Испани дахь ханын зураг
Испанийн шинэ зах зээлд баарны соёлыг мартаагүй. Нэг талд нь Селона баар, коктейлийн зориулалттай баар, нөгөө талаас, дарс, гарал үүслийн бүх нэрийн дарсыг илүү анхаарч үздэг.
Хиам, бяслаг, үргэлж ажилладаг сонгодог!
Ундааны каталогийн дотроос ялгардаг гурван төрлийн сангриа: цорго, поррон, вааран дээр үйлчилдэг. Мөн түүнчлэн алдартай вермут Давсалсан маркона бүйлс, лаазалсан Галисын дун, Испанид шарсан, Эспиналер соустай хамт амталсан төмстэй хамт идэж болно.
Сайхан цаг агаар ирэхэд Бяцхан Испанийн цонх нээгдэж, цэвэр агаар, Испани хоолны шилдэг хоолыг амтлах болно. Гэсэн хэдий ч зах зээл аль хэдийн нээлттэй байна 2019 оны дөрөвдүгээр сарыг дуустал бүрэн ашиглалтад орохгүй.