Бараг 4000 төрлийн улаан лоолийг аюулгүй газар хадгална
Арван найман градусын хүйтэнд агаар нэвтрэхгүй шилэн лонхтой, тэд цөөхөн хэдэн хүлээж байна Сарагоса дахь цэцэрлэгжүүлэлтийн үр хөврөлийн банкинд 17,000 цэцэрлэгжүүлэлтийн сорт. Кристина Майор, Арагоны Судалгаа, Хүнсний Технологийн Төвд (CITA) харьяалагддаг энэхүү өвөрмөц банкийг хариуцдаг судлаач энэ банкны шинж чанарын талаар бидэнд ярьж байна. хүнсний ногооны цуглуулга.
Цэцэрлэгжүүлэлтийн биологийн олон янз байдлыг хадгалах нь түүний гол үүрэг юм . Мөн энэ нь бага биш юм. Олон зуун төрлийн шош, улаан лооль эсвэл шар буурцаг Нэг л өдөр бүтээмж муутай байсан тул хаягдсан тул илүү сайн амт, чанартай бүтээгдэхүүн авах шалгуур болсон үед дахин нэр хүндээ олж авдаг. Хэн нэгэн бодсон нь сайн хэрэг эдгээр үрийг авраач тухайн нутаг дэвсгэрийн ердийн цэцэрлэгжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлсон.
Энэхүү өвөрмөц үрийн санг хариуцдаг судлаач Кристина Маллор
Баялгийн хомсдолд орсноор олон үр устах дөхсөн. Бусад нь мартагдсан лонхыг мансарда, зооринд олсны дараа аварчээ. Зарим үрийг үүрд алдах нь бодит байдал бөгөөд энэ нь генетикийн элэгдэл гэж нэрлэгддэг үзэгдэл юм.
Сарагоса дахь үрийн сан: аюулгүй газар бараг 4000 төрлийн улаан лооль
ҮР ХЭМНЭЖ БАЙНА
Энэ банкинд байгаа олон мянган саванд өмнө нь хатаасан үр, Тиймээс тэд амьд, амьдрах чадвартай хэвээр байна тэднийг хүлээж байхад бага чийгшил, тэгээс доош температур . Маш үр дүнтэй нь батлагдсан хадгалалтын арга. “Үлдсэн дээжүүд бий 30 гаруй жил хадгалагдсан - гэж Кристина Маллор хэлэв- тэд өгсөн соёололтын хувь 90% -иас их ”. Тэд бол өнгөрсөн үеэсээ аврагдсан мэт нойрмог байдлаасаа хойш хэдэн арван жилийн дараа гарч ирдэг үр юм.
Банкинд хамгийн их анхаарал хандуулдаг хүнсний ногооны гэр бүлүүд нь Solanaceae бөгөөд эдгээр нь хамгийн чухал үр тариаг агуулдаг. улаан лооль (3899 дээж) ба чинжүү (2160 дээж) дараа нь Cucurbitaceae овог: амтат гуа (1520 дээж), өргөст хэмх (505 дээж), тарвас (475 дээж). Бусад чухал цуглуулгууд нь шанцайны ургамал (1048 дээж) болон сонгино (751 дээж) юм..
Энэ нь номын сан юм шиг олон тариаланчид өмнө нь тарьж ургуулж байсан өргөст хэмх, хулуугаа сэргээхийн тулд каталогоос нь үр авахыг хүсдэг. амт нь тэсрэлт улаан лоолийн төрөл ол . Эдгээр хүсэлтүүд нь үрийг хамгаалдаг төрийн байгууллага, үйлдвэрлэгч хоёрын хооронд маш сонирхолтой шилжүүлгийг албажуулах замаар хангадаг.
Бүх үрийг хатааж, тусгаарлана
ЖИШЭЭ? MUNIESA-ИЙН БУРШ
Энэ нь өдөр тутмын хоол хүнс гэдгийг олон хүн санаж байсан Тэруэл хэмээх жижиг хот Энэ нь хамгийн бага усалгааны оролцоотойгоор ургамлын мөчлөгөө бүхэлд нь явуулах чадвартай автохтон цагаан буурцагны нэг төрөл байв. Өөрөөр хэлбэл, хуурай газар дасан зохицсон буурцаг.
-тэй хамтран энэхүү үрийг нөхөн сэргээх Гермоплазмын банк усны хомсдолд үр жимсээ өгөх чадвартай, гайхалтай амттай, хуурай цагаан шошны маркетингийн төслийг эхлүүлсэн.
Кристина Маллор энэ жишээ болон Фуэнтес де Эброгийн амтат сонгино гэх мэт бусад жишээг онцолж байна Барбастрогийн ягаан улаан лооль үйлдвэрлэгчидтэй хамтран ажилласнаар бүх талаараа үнэ цэнэтэй цэцэрлэгжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдийн мэдэлд оруулсан.
Арагон хотын Хүнсний технологи, судалгааны төвийн (CITA) улаан лоолийн сортууд
Хойг болон хойгт асар их алдар нэрийг олж авсан Торрес де Берреллений (Зарагоза) гуаны хэрэг. Тэд хэдэн арван жилийн өмнө тариалахаа больсон нь бас тоологдох ёстой . Эдгээр өвөрмөц амтат гуагаа үрийг нь сэргээж, дахин тариалсны дараа "Өмнөх үеийнх шиг" гэдгийг нотлох чадвартай байсан тул хотын өндөр настнуудыг амтлахыг уриалав. Бага насныхаа амтат гуа идээд буцсан ахмад мэргэдийн хороо байгуулагдав. . Шийдвэр нь санал нэгтэй байсан: тэд байсан алдарт "Торрес де Берреллений амтат гуа".
ШИНЭ фермчид
Өчигдрийн үрийг сэргээнэ гэдэг бол өчигдрийн амт шимтийг хүсэн тэмүүлсэн нэгэн насны тариаланчдын толгойд л байдаг асуудал гэж бодоход болно. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд энэ нь тийм биш юм гэж Кристина Маллор онцлон тэмдэглэв Тэд бол газар тариалангийн салбарт орсон, тодорхой чанартай тариалан эрхлэх сонирхолтой залуус юм. . Тэд үүнийг хийдэг хүмүүс юм үрийн банктай зөвлөлдөж, түүний нөхөн сэргэлтийг дэмжих.
Судлаач бас нутгийн сорт бүр өөрт байгаагаараа илүү байдаг гэсэн хуурталтад автах ёсгүй гэж хэлдэг. Тухайн орчинд дасан зохицсон учраас нутгийн зарим сортуудыг ургуулсан цэвэр байгалийн шалгарлаар, Тэд илүү сайн амтыг үзүүлсэн учраас биш.
Шинэ өвчин гарч ирэх үед цэцэрлэгжүүлэлтийн бүтээгдэхүүн , генетикчид ашигладаг Эдгээр хортой бодисуудад тэсвэртэй зүйлүүдийг хайж олохын тулд цуглуулгыг энэ банкинд хадгалдаг . Тиймээс байхын ач холбогдол олон төрлийн үр , учир нь бид ирээдүйд тохиолдох хортон шавьж, өвчнийг мэдэхгүй бөгөөд магадгүй дархлааны хариу урвал хадгалагдаж байгаа үрийн аль нэгэнд байдаг.
салатны сортууд
ЗЭРГИЙН УРГАЦ
Өнөөг хүртэл бид хүн төрөлхтний олон зуун жилийн өмнө гаршуулж байсан үр тарианы талаар дурьдсан боловч үр хөврөлийн банк нь аль хэдийн тариалсан зүйлийг цуглуулах замаар хязгаарлагдахгүй. Хэдийгээр ховор боловч ихэвчлэн сонирхолтой шинж чанаруудыг өгдөг зэрлэг сортуудын судалгаа, эрэл хайгуул байдаг. Уур амьсгалын өөрчлөлтийн нөлөөгөөр алга болох магадлал өндөр байгаа янз бүрийн судалгаанд олон нийтэд ил болсноос хойш энэхүү эрэл хайгуул эрчимжсэн..
Арагон хотын Хүнсний технологи, судалгааны төвийн (CITA) шошны сортууд