Коко зочид буудал
Хэрэв энэ нь аль хэдийн ямар нэг зүйлийн талаар сонсох нь баяр баясгалантай бол зочид буудлын шинэлэг зүйл , энэ нь ачаалалтай ирэхэд бүр ч илүү байдаг гастрономийн боломж . Хотын хамгийн шинэлэг, орчин үеийн арван таван (15!) рестораны ард Кофоко группын эзэмшдэг Копенгаген хотод Коко зочид буудал нээгдсэнтэй холбоотой ийм зүйл тохиолдож байна. Олон нийт юу хүсч, юу шаардаж байгааг мэдэх хүн байвал тэд л болно. Тэгээд мэддэг хүн байвал түүнийг яаж хангах вэ , ширээн дээр, энэ бол тэд.
Хүлээн авалт
The Кофоко бүлэг Данийн нийслэлд хэрэгтэй гэдгийг ойлгосон а сайн үнээр сайн зочид буудал , мөн үүнийг бүтээхээр шийдсэн. "Манай ресторанд үргэлж бүх төрлийн жуулчид хооллодог бөгөөд олон жилийн туршид бид Копенгагенд яг юуны төлөө ирдэг болохыг олж мэдсэн" гэж тайлбарлав. Cofoco компанийн гүйцэтгэх захирал, эзэн Кристиан Литже.
"Бид Кофокод хэрхэн хийхийг мэддэг зүйлсийн нэг юм тав тухтай, хувийн туршлагыг бий болгох , гэхдээ Копенгагены зочид буудлын дүр зураг дээр үүнтэй төстэй зүйлийг олох арга байгаагүй" гэж тэр үргэлжлүүлэн хэлэв. "Тиймээс бид бүх мэдлэгээ хэрэгжүүлэхээр шийдсэн. Зочид буудлын санаа, дизайнаас өгсөн нэмүү өртөг, тогтвортой байдалд анхаарлаа төвлөрүүлэх "гэж тэр тайлбарлав. Үр дүн: a дөрвөн одтой нэрийн зочид буудал Энэ нь зан чанарыг илтгэж, зочдод өөр хөрш мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг Вестерброгийн хороолол.
ҮҮНИЙГ ХАР ДАА
Тогтвортой байдал нь туг шиг: Коко зочид буудал байгальд хэрхэн хүндэтгэлтэй ханддаг вэ? За, бүх талаараа. Үнэндээ энэ нь тэдний хамгийн бахархдаг зүйлсийн нэг юм. "Бид байхын тулд маш их хүчин чармайлт гаргасан тогтвортой ", тэд тайлбарлаж байна. Мөн тэд итгэлтэй болгоход анхаарлаа төвлөрүүлснээр энэ амжилтанд хүрсэн нүүрстөрөгчийн ул мөр аль болох бага байх.
"Бид том компани эзэмшдэг нарны парк , энэ нь бидний зочид буудал, ресторанд хэрэглэхээс илүү тогтвортой эрчим хүч үйлдвэрлэдэг. Үүнээс гадна бид нэг хэсэг юм ойжуулалтын төслүүд Мөн бид үйлчлүүлэгчдэдээ тэдний нэг хэсэг байх боломжийг олгож байна" гэж Литже тайлбарлав. Коко нь тогтвортой материалаар шинэчлэгдсэн, хоёр дахь амьдралаа өгсөн зочид буудал учраас хамгийн их ашиг олохыг хичээдэг. дахин боловсруулах, хог хаягдлын менежмент . "Тиймээс бид хуванцар сав санал болгодоггүй, тохирох лед гэрэл ашиглан цахилгаанаа хэмнэдэг, өрөөндөө хөргөгчгүй, үйлчилдэг хоол нь органик ба юуны түрүүнд цагаан хоолтон.
Зочид буудлын нарны парк.
Байгаль орчин : хөрш Вестербро Энэ нь эздийнхээ дуртай газар байсан тул зочид буудлыг байрлуулахаар сонгосон. "Яагаад гэвэл бид аялахдаа үргэлж ижил төстэй газруудад байхыг эрмэлздэг" гэж Литжэ бидэнд энэ орчмын тухай ярьжээ. бүтээлч , ресторан, орон нутгийн бизнесүүдээр дүүрэн байх. "Чи эндээс том франчайз харахгүй. Эндээс та Копенгагены алдартай бүх зүйлийг олж болно. Нихавн, Бяцхан лусын дагина гэх мэт. Nørrebro талбайн сайжруулсан хувилбар гэхдээ "сайн" болохгүйгээр Фредериксберг".
Вестербогийн бас нэг сонирхол татахуйц зүйл бол энэ юм гастрономийн санал , Cofoco группын зөвшөөрлөөр. Энд Японы изакаяа, сакэ бар (бүлгийн бусад хит дуунуудын дунд) байрладаг. Жаа Изакаяа, Спунтино Ю Les Trois Cochons , Варнедамсвей гудамжинд. Булангийн дэргэд өөр нэг эрдэнийн чулуу байна, Rouge Oysters , амралтын өдрүүдээр үзэх ёстой газар. "Би бас онцлох хэрэгтэй ид шид , гайхалтай гоймонгаараа алдартай маш энгийн итали ресторан" гэж Литже хүлээн зөвшөөрөв.
Тав тухтай байдал: Зууш, шоколад, жигнэмэг, олон төрлийн спирт, хийжүүлсэн ундаа. Бүх зүйлийг зочид буудлын өрөөнүүдээс олж болно, бүгдийг нь тогтвортой брэндүүдээс авах боломжтой. Тэд бас өрөөний үйлчилгээтэй. Мөн бид хөгжиж байна өөрсдийн органик саван шампунь , удахгүй бэлэн болно" гэж тэд бидэнд хэлэв.
- Онгоц дээрх зугаа цэнгэл: Юуны өмнө энэ зочид буудалд таны таашаал авах ёстой зүйл бол түүний ширээ юм ширээний теннис (зочид буудлын дээд давхарт байрладаг). Тоглолтын дараа тэдний үйл явдлуудыг зогсоох цаг болжээ Суу, сонс , тэргүүтэй DJ, продюсер Мартин Сковбжерг . "Тэр бүх хөгжмийн сонгон шалгаруулалтыг хариуцаж, дуунуудтай холбоотой анекдот, түүхийг ярьдаг" гэж Литже хуваалцжээ. "Зочид зүгээр л сонсож, ууж, тэр байтугай хөгжмийн талаар өөрсдийн туршлагаа хуваалцах боломжтой" гэж тэр дүгнэж, аль болох хурдан үйл ажиллагаагаа үргэлжлүүлэх болно гэдгийг сануулж байна (нийгмийн зайгаар дамжуулан).
Та ширээний теннис тоглодог уу?
Идэх, уух (зочид буудлын гадна): Коко зочид буудалд тэд хоттой танилцах нь тэдний санал болгож буй үндсэн хэсэг гэж үздэг тул зочид буудлаас ердөө 50 метрийн зайд байрлах Кофоко группын таван рестораны аль нэгэнд нь очихыг уриалж байна (түүний анхны кино: Кофоко) . Хэрэв та үүнийг төлөвлөж байгаа бол тэд хувь хүний туршлага, аялалын хөтөлбөрийг бий болгох үүрэгтэй . Үүнд, жишээлбэл, мэдэх зэрэг орно Нордикийн дээд зэргийн хоол эсвэл энгийн оройн хоолонд (коктейлоор сайн угаасан) зугаацахыг зөвшөөрнө үү. Дуудлага хийх , түүний Латин Америк маягийн ресторан. Мөн мэдээж хийсэн хүмүүст хөнгөлөлт, тусгай багцууд хамрагдах болно.
Мөн өглөөний цайг Коко зочид буудлын ойролцоо байрлах Les Treis Cochons-д өгдөг.
-Идэх, уух (зочид буудал дотор): Бид явах гэж байна гэж шууд хэлье Кокосын кофе Даваагаас Баасан гарагуудад өглөөний 7:00-10:00, амралтын өдрүүдэд 7:30-10:30 хүртэл өглөөний цайгаа бэлдээрэй. органик хоол хүнс (энэ нь таныхаас шууд ирдэг Les Trois Cochons ресторан ). Цайны газар нь хашаа Өглөө хамгийн түрүүнд круассан, шоколадтай талх, шаркутер, чиатай овъёос эсвэл гранолатай тараг идэж болно. Хожим нь тэд хулд загас, авокадо сэндвич ; бяслаг, хиам, эсвэл чанасан өндөг, шарсан артишок, туна, төмстэй Нисуаз салат, эсвэл шампанск, коктейль, шар айраг, органик шүүс эсвэл дарс дагалддаг Мароккогийн кускустай салат.
Унтлагын өрөө: Suites нь гоёмсог ваннтай. Танил хүмүүсийн дунд а хүүхдүүдэд зориулсан playstation (энэ нь таны дотор өөрийн гэсэн өрөөтэй, тоглоом, хүүхдийн чимэглэлээр дүүрэн байдаг). Тэд бүгд уурын индүүтэй Уураар хооллодог мөн тайвшруулах халат.
Кокосын кофе
Копенгаген нь том хотын бүх гайхамшиг, тав тухыг агуулсан боловч жижиг хэмжээтэй, илүү дотно мэдрэмжтэй байдаг. The хоолны дүр зураг дэвсэх, бүтээлч үйлдвэрлэл Загвар зохион бүтээгчид, кино бүтээгчид, уран бүтээлчид, хөгжимчдийнхээ ачаар энэ нь хэзээ ч өсөхөө больдоггүй бөгөөд оршин суугчид нь ажил, амралт хоёрын төгс тэнцвэрт байдалд амьдардаг амьдралыг олж хардаг.
"Хүмүүс хотод амьдрахын тулд богино хугацаанд зугаалахын тулд ирдэг" гэж Литже хэлэв. "Бид хотоо хуваалцах дуртай. Танихгүй хүмүүстэйгээ харьцах нь манай соёлын нэг хэсэг биш учраас Даничууд бид эхэндээ жаахан ичимхий зан гаргадаг. Гэхдээ таныг таньж мэдсэнээр бид их найрсаг байдаг. Тиймээс "Бидэнтэй яриа өрнүүлэхээс бүү ай" гэж Литже хошигнож, биднийг халуун дотноор угтан авч, аль болох түргэн , Коко зочид буудал руу нисье.
Зочид буудлын дотоод хашаа нь цайны газартай холбогддог