Рамоны гал тогооны вандуй
гепард (Лаврел, 3 утас 941 22 84 63) €€€
бүс нутгийн хоол. Энэ бол сонгодог, тиймээс загварлаг байх шаардлагагүй, нөгөө талаар цаг хугацаа өнгөрөхөд маш сайн тохирдог.
1910 онд Сильвиано Аречинолаза, Эзекиела Баррио нар энэ рестораныг нээснээс хойш маш их зүйл болсон.
Өнөөдөр бол Хосе Луис Висенте Гомез , гэгддэг Txebiko, барыг өндөр байлгах үүрэгтэй. Нөхцөлгүй шүтэн бишрэгчдийнхээ эрэлт хэрэгцээг мэддэг тэрээр Риожагийн уламжлалт жорны номноос холддоггүй бөгөөд түүнд хувийн хэв маягийг өгдөг.
Хүнсний ногоо нь бараг л байгууллагын үндэс суурь бөгөөд тогоочийн микологийн хүсэл тэмүүллийг харгалзан үзэхэд мөөг нь улирлын цэсэнд чухал байр суурийг эзэлдэг. Шарсан хүүхэд, хөхүүл гахай, түүнчлэн стейк Тэд заавал амтлах ёстой. Мөн баяр баясгалан.
Лаурел гудамжинд байрлах энэ нь пинчоноос татгалзахыг хүсдэггүй, харин ширээ, ширээний бүтээлэгийг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Качетерогийн шарсан хүүхэд
19 (La Grajera Park Ctra. de Burgos, км 2 утас. 941 74 07 15) €
Орчин үеийн гал тогоо. Найрлага, чанарын сайн сонголт, сонирхол татахуйц үнээр.
**Logroño**-ийн оршин суугчид зочилно уу Фермер чөлөөт цагаараа энэ бол ердийн төлөвлөгөө юм. Энэхүү үзэсгэлэнт цэцэрлэгт хүрээлэнгийн эргэн тойронд, гольфын талбайн хүрээнд анхааралдаа авах санал байна.
Ер нь хойд хөршөөс сайн нэр хүндтэйг нь мэдээд замдаа түр саатдаг олон аялагч бий. Энэ нь хоёр цэстэй (€ 19 ба € 27) бөгөөд аль нэгийг нь сонгох боломжтой 15 хавтан , сайн загас, махтай.
Салатууд нь итгэл үнэмшилтэй, халбага таваг, ногооны таваг, будаагаар хэзээ ч дутдаггүй. Зөвлөмж: ясгүй, хөхүүл гахай, сам хорхойгоор дүүргэсэн троттер.
Амралтын өдөр ирээрэй, энэ бол гэр бүлээрээ зугаацах төгс төлөвлөгөө юм. Сайхан дэнжтэй.
Дэнжтэй, сэтгэлтэй. Та илүү ихийг асууж чадахгүй.
Икаро (Avda. de Portugal, 3 утас 941 57 16 14) €€€
Гарын үсэгтэй хоол. Хотод тогтсон хоолны хэм хэмжээнээс холдсон шинэлэг санал. Хүснэгтэнд. Энэхүү рестораны удирдлагад Эквадор гаралтай Каролина Санчес болон ойролцоох Баскийн Лагуардиа хотоос гаралтай Инаки Муруа нарын байгуулсан хосууд байдаг.
Энэ нь нэг жилийн туршлага хараахан дуусаагүй байгаа бөгөөд энэ төслийн лавлагаа маш эерэг байна. Тэд схемийг эвдэж, цэвэр агаар оруулах, авангард руу ойртохыг хүсчээ.
Соёлын нэгдлийн ачаар аяга таваг нь яг л алга ташин хүлээж авдаг Idiazábal суурь эсвэл Biscayan тонгорог дээр хуушуур.
Тэд уламжлалт баазыг мэддэг, сайн техниктэй, үргэлж нэг алхам урагшилдаг. Бид 30 хутганы газар ярьж байна.
Тэдэнд захидал, 32, 46 еврогийн хоёр цэс байдаг.
Икаро Хаке
Киро суши (Мариа Тереза Гил де Гарате, 24 утас 941 12 31 45) €€€€
Японы дээд зэргийн хоол. Арван хутганы нэгийг нь авах нь ховсдох хоолны ёслолд оролцох гэсэн үг юм.
Зөвхөн таамаглалаас ангид, гайхшралд ороход тохиромжтой. Түүнээс хойш юу болж байна Феликс Жименез, тогооч, эзэн, Оройн хоолыг инээмсэглэн үдэх хүртэл хүлээн авч, чин сэтгэлийн талархал илэрхийлж байгаа нь цэвэр ид шид юм.
Үүнийг мэдэхийн тулд мэдрэхүйгээ сэрэмжтэй байлгахыг зөвлөж байна (мөн хэт их ярихгүй). Янз бүрийн амт, зүслэг, температур, нюанс Тэд урьд өмнө үүнтэй төстэй зүйл туршиж үзээгүй гэсэн мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Альфаро хотод төрж, Японд боловсрол эзэмшсэн Жименез сурсан бүхнээ хуваалцах хүсэлдээ хөтлөгдөн эх орондоо буцаж ирсэн нь маш их юм.
Энэ ресторанд зочлох нь хиймэл биш юм. Хүлээлгийн жагсаалт нэлээд их байгаа ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Нигири суши
Рамоны гал тогоо (Портал, 30 утас 941 28 98 08) €€€
Улирлын болон орон нутгийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа ойролцоох Сан Блас хүнсний захаас.
Галисиан ба Экстремадурагийн ээж Рамон Пинейро Тэрээр мэргэжлийн карьераа Ла Риожа хотод хөгжүүлсэн. Энэ нь Фрэнсис Паньегогийн сургуульд харьяалагддаг боловч таван жилийн өмнө өөрийн гэсэн замыг зохиож, тэр цагаас хойш олон нийтийн талархлыг хүлээсээр ирсэн.
Харизматик ба конформист бус , өнгөрсөн жил томоохон алхам хийж, гал тогоо, өрөөнд (35 орчим хүний багтаамжтай) гүн гүнзгий шинэчлэл хийсэн.
Тэрээр хүнсний ногоог сонирхдог бөгөөд тэдгээрийн байгалийн байдал, тодорхой, танигдах амтыг хэрхэн яаж ашиглах, мөн бүтэцтэй тоглохыг мэддэг. Гурван цэсийг танилцуулж, €22-оос 55€ хүртэл.
Өндөрт нисдэг хоол, гэхдээ хөл нь газарт бат бөх байдаг. Риожа мэдээж.
La Cocina de Ramón-аас үхэшгүй мөнх
сонгомол идэгч (Сагаста, 13 утас 699 70 88 89) €€
Гарын үсэгтэй хоол. Уламжлалаас гадна шарсан зэрлэг загасыг онцгойлон авч үздэг.
Хоакин Арагон Тэрээр 2015 онд өөрийн дэлгүүрээ нээсэн бөгөөд хатуу санал, хувийн, зөрчилтэй замтай. Энэ бол бүтээгдэхүүний сүм боловч котлет хайж байгаа хүмүүс татгалзах хэрэгтэй. Үүний оронд өндөр уулын ханган нийлүүлэгчдээс гайхалтай зэрлэг загас байдаг Коруна загасны худалдаачид.
Энэ нь санамсаргүй хэрэг биш, Хуэлва хотод төрсөн эхээс нь өвлөн авсан далайн судал нь мэдэгдэхүйц юм.
Хоакин ч бас сонирхдог аялал жуулчлалын хоол, Ази эсвэл Латин Америк зэрэг өргөрөгийн нөлөө. Үүний жишээ болгон шинэхэн загасны цевич, жишээлбэл, туна загас.
Үе үе зохион байгуулдаг сэдэвчилсэн бага хурлыг харгалзан үзэх .
Go to shot хийх нь түүний гүйцэтгэх цэсийг 23 еврогоор сонгох нь сонирхолтой юм. Та баар, хамхуулын саналд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
"Манай нутаг, бидний бяцхан хурга"
тонделуна (Муро де ла Мата, 9, 941 23 64 25 утсаар) €€
Орчин үеийн гал тогоо. Энэ бол хэзээ ч ядрахгүй цэстэй энгийн орон зай юм. Эхлэхийн тулд үргэлж croquettes.
Хэрэв та хуурамч талыг мэдэхийг хүсч байвал Фрэнсис Паньего , энэ бол хаяг.
2011 онд олон нийтэд нээлттэй болсон бөгөөд энэ нь Ла Риожагийн нийслэлд "гастробар" гэсэн ойлголтыг нэвтрүүлсэн нь мэдээжийн хэрэг уламжлалт газар юм. Тухайлбал: хөнгөн зууш, зах зээлийн бүтээгдэхүүн, сонирхолтой дарс.
Тэрээр Нордикийн хэв маягийн чимэглэл, Picado y de Blas студийн бүтээл, хуваалцах ширээг сонгосон. Энэ нь магадгүй түүний мөн чанар юм; байгалийн байдал давамгайлсан орчинд энд тэндээс порц, хагас порцоор зууш.
Тонделуна тосгоны жижиг үйлдвэрлэгчийн хоолны дуршил дахь цөцгийн тос нь сул тал юм.
Фрэнсис Паньего Тонделуна (Логроньо) дахь croquettes
Фанданго дарс. Гранд зочид буудал Логроно (Генерал Вара де Рей, 5 утас 941 24 39 10) €€€
Орчин үеийн гал тогоо. Аяга таваг амталж, хөгжилтэй дарс уухыг хүссэн бүх үзэгчдэд зориулав.
Эль-Эсполоны зугаалгын голд гурван жилийн өмнө нээлтээ хийсэн 19-р зууны бэлгэ тэмдэг болсон харш, Лазаро Роза Виолан өөрчилсөн Гранд зочид буудал байсан гэдгээрээ алдартай. Мэдээжийн хэрэг, Логроно хотод цэвэр агаар авчрахын тулд.
Энэ бол тогооч Айтор Эснал болон Vintae-г бүтээгч Арамбарри ах нарын хоорондох гайхалтай холбоо юм. Зах зээлд зочлох, ханган нийлүүлэгчид, сайн техник нь амттай хоол хийх баталгаа болдог.
Өглөөний цайнаас үүр цайх хүртэл; бямба гаригт DJ сессүүдтэй.
€ 10-аас бага
€€ 20 хүртэл
€€€ 50 хүртэл
€€€€ 50 €-ээс дээш
*Та 2018 оны Гастрономийн болон дарсны гарын авлагыг өөрийн төхөөрөмжид зориулсан дижитал хувилбараас авах боломжтой. Манзана , Зиниум Ю Google Play .