Өглөөний цайны буфет нь бидний мэдэж байгаагаар үргэлжлэх боломжгүй (ядаж дэлхийн тахлын дунд биш)
Хэрвээ та хоригдсоны дараа сүүлийн саруудад аялсан бол үзсэн байх болно танай зочид буудалд гарсан зарим өөрчлөлт : Өрөөнүүдийн бараг бүх бичиг баримтыг устгасан, усан санд багтаамжийн хязгаарлалт байгаа, биеийн тамирын заал хаалттай ... мөн энэ нь үймээн самуунд автсан мэт, зарим байгууллагууд тэд буфетыг бүхэлд нь тааламжгүй цэг хүртэл ламинатсан : хуванцар боолтоор ороосон бяслагны хэсэг, эсвэл өглөөний цайнд картон болон хуванцар хайрцагт хиамны зүсмэл.
Буфет нь аялагчдад зориулсан тоглоомын талбайтай адил юм . Бидний мэддэг загвар (зогсоолгүй идэх) бол Канадын бизнесмэний бүтээл юм Макдоналд өвслөг ургамал , рестораныг хэн нээсэн Лас Вегас дахь Buckaroo буфет 40-өөд онд жинхэнэ нээлттэй баар санал болгож байна. Тухайн цаг үе байгуулагдсаны зарлал нэг доллараар бүх төрлийн халуун, хүйтэн хоол идэхийг уриалав . Энэхүү томьёо нь үйлчлүүлэгчдэд таалагдахын тулд дэлхий даяар хурдан давтагдсан.
Харин буфет нь хоолны асар их хаягдал юм Хэрэглэгч хүрээлэн буй орчны талаар улам бүр мэддэг болсон , сүүлийн жилүүдэд зарим байгууллагууд байхыг сонгосон илүү тогтвортой зэрэг зарим өөрчлөлтийг дэмжих нэг удаагийн хутганы хэрэгслийг металлаар солих . Вирус ирж, бид аль болох холбоо барихаас зайлсхийх хэрэгтэйг анхааруулж байна. хуванцар буцаж ирж, үржиж байна.
Зарим байгууллагуудын шийдэл нь хоолыг дангаар нь хуванцаржуулах явдал байв
хэлсэнчлэн Лаура Вилладиего чиглэсэн бие даасан эрэн сурвалжлах сэтгүүлзүйн төсөл болох Карро де Комбатыг үүсгэн байгуулагчдын нэг хариуцлагатай хэрэглэгчид Буфетуудын танилцуулгыг өөрчлөх шийдвэр гаргахаасаа өмнө гадаргуу болон хоол хүнсээр дамжин Ковид-19 халдвар авах бодит эрсдэл юу болохыг өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийх шаардлагатай.
"Хэдийгээр эхний долоо хоногт эрсдэл өндөр байх магадлалтай гэж үзэж байсан ч одоо энэ нь бүрэн байхгүй ч гэсэн нэлээд бага гэсэн санал нэг байна. Гол эрсдэл нь хоол хүнс биш агаар юм "гэж тэр хэлэв.
АНУ-ын Массачусетс мужийн Тафтсын их сургуулийн 11-р сард хэвлэгдсэн олон улсын судалгаа үүнийг харуулж байна хатуу гадаргуу дээр үлдэж болзошгүй вирусын үлдэгдэл; тохиолдолд байх болно ундааны машин эсвэл буфет талхны хэрэгсэл нь тийм ч халдвартай биш юм.
Зочид буудлын өглөөний цайнд илүүдэл хуванцараас хэрхэн зайлсхийх вэ
Өмнөх судалгаанууд үүнийг харуулсан Коронавирус нь хуванцар эсвэл металл дээр хэдэн цагаас хэдэн өдөр хүртэл байж болно . Гэвч эдгээр судалгаанууд нь бодит амьдралтай дүйцэх хувилбаруудыг үзүүлэлгүйгээр гадаргуу дээр их хэмжээний вирус байрлуулахад үндэслэсэн.
Үүнийг харгалзан зочид буудалд хоол, өглөөний цайгаар үйлчлэхэд хамгийн чухал зүйл бол аэрозоль, дусал болон ойр хавьтлаар халдварыг багасгахад оршино . Өөрөөр хэлбэл, маск зүүж, үйлчлүүлэгчид өрөөн доторх маскгүйгээр алхахаас сэргийлнэ. дараалал, олон хүнээс зайлсхийх.
-ийн байрлал Вилладиего Энэ нь ойлгомжтой Буфеттай холбоотой хамгийн тогтвортой сонголт бол хамгийн энгийн нь: зүгээр л тэдэнд санал болгохоо боль . Хэрэв та үлдэхийг хүсч байвал " үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх ажилтнуудад томилж болно , гэхдээ энэ нь эдийн засгийн хувьд тийм ч утгагүй байж магадгүй, учир нь зочид буудалд зориулсан буфет нь эдийн засгийн гол давуу талуудын нэг нь цөөн тооны ажилчин шаарддаг" гэж тэр хэлэв.
Эдгээр өглөөний цай боломжтой хэвээр байх болно ... гэхдээ өөр арга замаар
Зарим зочид буудлууд, тухайлбал Gallery Hotels сүлжээ зочид буудлуудыг санал болгож байна альтернатив эрт өглөөний буфет , коронавирусын өмнөх саналаа аль болох бага өөрчлөх зорилготой. Дахь шалгах хэрэглэгчдэд шинэ системийн талаар мэдээлж, өгдөг буфет горимд өглөөний цайны цэсний хуудас, өрөөнд болон өдөрт , ингэснээр та бүтээгдэхүүн бүрийн хүссэн нэгжийг бөглөх боломжтой.
Шөнийн цагаар эдгээр хуудсыг тоолдог тул гал тогооны багийнхан ирэхэд захиалга бэлдэж болно. . Одоогоор хиам, бяслаг зүсэх цагийг мөн зохион байгуулж байна. Хүлээн авалтаас эхлээд тэд асардаг төлөвлөлтийг хянах Ю 15 минут тутамд таваас илүүгүй ширээ уулзаж илүү сайн үйлчилгээ үзүүлж, хүлээлтийг багасгах.
Елена Оливер, захирал Хонукай зочид буудал , Майорка хотод байрладаг Gallery Hotels зочид буудлын нэг нь энэхүү шийдвэрийн зарим зорилгын талаар: " дээд зэргийн дөрвөн одтой үйлчилгээг хадгалах , үйлчлүүлэгч өглөөний цайгаа хүлээн авахыг хүлээхээс зайлсхийх, бүх зүйлийг халдваргүйжүүлэх , үйлчлүүлэгчийг өрөөгөөр нүүхээс сэргийлж, тодорхойгүй байгаа энэ үед ажилтнуудаа өргөжүүлэхгүй байх.
Энэ системийн тусламжтайгаар тэд бүтээгдэхүүний нөөцийн мэдэгдэхүйц бууралтад хүрсэн Үйлчилгээг хасахгүйгээр зардал гурав, дөрвөн пунктээр буурсан гэж үзэж байна.
Iberostar "тусламжтай" буфет: энд хуванцар байхгүй, тусдаа хэсгүүд байдаг
Гинжинд Иберостар Тэд тогтвортой байдлын чиглэлээр шилдэг оюутнууд байсан 2018 онд тэд бүх өрөөнөөсөө нэг удаагийн хуванцарыг устгаснаар шинэ үе шатыг эхлүүлсэн болон дотор 2019 зочид буудлын бусад хэсэгт (буфетыг оруулаад), ханган нийлүүлэгчидтэй удаан ярилцсаны дараа.
Үүнийг тайлбарласнаар Сорая Ромеро, Европ, Ойрхи Дорнод, Африк дахь группын тогтвортой байдлын захирал , “Зарим бүтээгдэхүүнд энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байсан, жишээ нь цөцгийн тос , эцэст нь бусад нь сольж байна хүнсний ногооны цаасан дээр ”. Тарагны хувьд ч бас тийм ч амар байгаагүй, учир нь тэдгээр нь олон төрлийн амттай байдаг. Гэхдээ тэд саналаа тохируулж, бөөнөөр нь эсвэл шилэн саванд танилцуулж байна.
Коронавирус гарч ирснээр, Iberostar энэ үйлчилгээг сонгосон . ил болсон a аюулгүй байдлын дэлгэцийн ард ажиллаж буй буфетэд туслах ажилтнууд . Үйлчлүүлэгчид өөрсдөө чихэр авч болно, гэхдээ зарим өөрчлөлтүүд хийгдсэн: өмнө нь жижиг бялуу шоо болгон хуваасан, Одоо тэдгээрийг жишээлбэл, жижиг аяганд тус тусад нь үйлчилдэг.
Хотуса группын Eurostars зочид буудлын сүлжээнээс тэд ч мөн адил гэдгийг харуулж байна шилэн болон таглаатай шилэн савыг ашиглахыг нэн тэргүүнд тавих . Бүх өглөөний цайнд хамрагдаж, вирусээс зайлсхийхийн тулд хоол хүнсээ тус тусад нь авах арга хэмжээнд дасан зохицох шаардлагатай байдаг тул дахин боловсруулах боломжтой шинэ материал болох нэг удаагийн хулсан хавчаарыг оруулсан.
Iberostar зочид буудлуудад туслах буфет
Ирэх саруудад хуванцар ашиглах асуудал тулгарна. Жулио Бареа, Greenpeace байгаль орчны төрийн бус байгууллагын хог хаягдлын асуудал хариуцсан , гэж мэдэгджээ Хуванцар үйлдвэрлэл нь нөхцөл байдлыг ашиглан "илүү их бизнес хийх" ', учир нь энэ нь үйлчлүүлэгчдэд үргэлж аюулгүй байдаггүй. Greenpeace үүнийг буруушааж, нэг удаагийн эд зүйлсээс илүү дахин ашиглах боломжтой сав суулга, савыг үргэлжлүүлэн ашиглахыг зөвлөж байна.
Вилладиего нэмж хэлэхдээ, коронавирусын ирэлт нь хуванцар хэрэглээнд далавч өгөх төгс үржлийн газар байсан ч нөхцөл байдлыг өөрчлөх найдвар байсаар байна. " Энэ нь ойрын хэдэн жилд нэг удаагийн хуванцар хэрэглээг хориглох Европын шинэ хууль тогтоомж, хуванцар татварыг удахгүй гаргахаар өөрчлөгдөх магадлалтай. "гэж идэвхтэн дүгнэж байна.
Зочид буудлын өглөөний цайнд илүүдэл хуванцараас хэрхэн зайлсхийх вэ