Хачирхалтай, мөстэй интерьерийн сонгодог хаалга.
Хүйтэнд ирсэн тогооч. Тэр бол Фернандо Саенз. Гастрономийн зайрмагуудыг авч үзье. Тэр өөрийнх нь ханиадыг чанаж өгдөг Сараалжны цех, Ла Риожа дахь жижиг хотын ферм дээр байрладаг. Тэнд тэрээр өөрийн анхилуун үнэрт жимсний цэцэрлэг, жимсний мод, газрынхаа үнэрийг мэдэрдэг ... Хожим нь амтыг өдөөж буй бүх элементүүд нь ваннд эсвэл вантанд хийж үйлчилдэг. dellaSera зайрмагны дэлгүүр, Логроно хотын төвд.
Амтат, давслаг эсвэл амтлагч амттай улирал эсвэл шинэлэг зүйлээс хамаарч өөрчлөгдөж, шинэчлэгдэж байгаа. Гэхдээ үлдсэн хүмүүс бас байдаг, аль хэдийн алдартай амт, Сомбра де Хигуера эсвэл Мосто де Расима гэх мэт.
Фернандо Саенз Обрадор сараалж дээр ид шидийг бүтээжээ.
ИНЖИРИЙН МОДНЫ СҮҮДЭР
Хөлдөөсөн цөцгийтэй хамт хийсэн инжир навчны тендер найлзуурууд. Саензын сонгодог бүтээлүүдийн нэг нь тагнайг донсолгож, анхилуун үнэрийнхээ ачаар зуны хамгийн сайхан дурсамж, шинэхэн жимс.
ЗУНЫ АЛХАЛТ
Вианаг холбосон Камино де Сантьягогийн хэсэгт хүндэтгэл үзүүлэв. цех хаана байрладаг ба Logroño. Найрлага нь арьстай түүхий бүйлс, fennel найлзуур, тэр сүрэл эсвэл өвстэй цай талбайн голд зажилж байгаа юм.
Зуны зугаалга ийм амттай байдаг.
АЛФАРО ТОСТОЙ НИМБЭГНИЙ ЦӨС
Альфаро дахь органик оливын шахмалаас гаргаж авсан Arbequina сортын нэмэлт онгон чидуны тос агуулсан толигор, өтгөн. Мурсиан нимбэгний шинэлэг байдал.
ВИНДАРОГҮЙ БӨӨРӨГЗӨГ
Хөлдөөсөн цөцгийтэй хамт хийсэн даршилсан бөөрөлзгөнө Харогийн бальзам.
Харогийн бальзамын цуунд хийсэн бөөрөлзгөнө.
Риожан Марзипан
Риожаны амттаны уламжлалд хүндэтгэл үзүүлж, хамгийн бэлгэ тэмдэг болсон амттануудын нэг болох The Риожа марципан шоколаданд дүрсэн.
Эрвээхэй
Ла Риожа хотод өсгөсөн Иберийн гахайн махны өөхөн дээр үндэслэн, Агонцилло гүргэмийн мөн шанцайны мэдрэгчтэй. Энэхүү амт нь насан туршийн талх нарийн боовны хөлдөөсөн хувилбар юм.
Уламжлалт нарийн боовноос санаа авсан амттан.
ЛУИЗА ӨРГӨВЛӨГ, ЦИТРУС ЖИМСТЭЙ ТАРАГ
Цитрус болон органик нимбэгний вербена бүхий ургамлын гаралтай игуртыг цехэд хийсэн тарагны хослол.
ЦАГААН ДАРСНЫ ЦАГААН ТОРХОНД ИСГЭГДСЭН ЦӨӨГ
-аас торхонд исгэж цагаан дарс Абел Мендозагийн өвөрмөц дарс мөн чангаанз, хар цай, цагаан гаатай соус дагалддаг.
Abel Mendoza цагаан дарсны тос.
Цөцгийн тостой АГразын зайрмаг
7-р сард хурааж авсан ногоон усан үзмийн шүүс, цөцгийтэй эсрэг заалттай сориана цөцгийн тос.
7-р сард хураасан ногоон усан үзэм, Сориагаас цөцгийн тос.
Усан үзэм ШАЛТГААН
Үзэсгэлэнгийн улиралд улирлаас үлддэг өөр нэг лавлагаа. нарийн юм Грациано усан үзмийн гажигнаас ургац хураалтын дараа үлдсэн бөгөөд 12-р сард цуглуулдаг.
Арванхоёрдугаар сарын ургацын үлдэгдэл ... зайрмаг.
Хаяг: Calle Portales, 28 (Logroño) Газрын зураг харах
Утас: 941 222 111