Парисын харшийн ард, Японы сүм: энэ бол OGATA юм
OGATA дээр байрлах шинэ хаяг юм Haut Marais дүүргийн зүрх мөн бидний таамаглаж байгаагаар энэ нь тэдний дуртай зүйл болно япон дурлагчид . Зохион бүтээгч, сэргээн засварлагч Шиничиро Огата Токио хотод нэгэнт гайхширсан бүтээлүүдээрээ алдартай тэрээр эх орныхоо ёс заншлыг хуваалцахын тулд энэ яруу найргийн Японы амьдралын хэв маягийг төсөөлдөг.
Үүнийг хийхийн тулд тэрээр анхны бөгөөд гоёмсог бүтээсэн орчин үеийн тохиргоо Гоо сайхан, амар амгаланг хослуулсан график төрх, өнгөт палитр нь зочдодоо бүрэн дүүрэн шимтэх өвөрмөц туршлагыг санал болгодог. Японы уламжлалт зан заншил, соёл мэдрэхүйгээр дамжуулан.
Огата Хөөрхөн хүний нууцлаг хаалганы ард нуугддаг хувийн зочид буудал -ийн 17-р зууны сонгодог хэв маяг . Энэ нь дөрвөн давхарт тархсан 800 м² талбай бүхий геометрийн театрын чимэглэлтэй бөгөөд Японы амттанг дээдэлсэн цэвэршсэн, минималист гоо зүйн үзэмжтэй.
OGATA Япон хоол
Том модон хаалгаар ормогц амьсгалах болно a зэн уур амьсгал их чимээгүй байдалд оров. Үүний дотор тэрээр a өндөр таазтай цэлгэр, саруулхан танхим болон шиккуй гипсээр хучигдсан хана, түүний зэс хаалга нь ямар ч анхааруулгагүйгээр, гэрэл сүүдрийн тоглоомд, цех, ресторан, нэрийн дэлгүүр эсвэл цайны өрөө рүү.
ЦАЙ, ВАГАШИ-н нэрийн дэлгүүрүүд
Түүний тайван байдлыг онцлон тэмдэглэв цагираг хүрээлэх түүгээр тэмдэглэгдсэн түүний хар тометны дулаан өнгө шатаасан шавар, эсвэл түүний элементүүдийг пауловни мод, зэс эсвэл хар чулуугаар хийсэн.
Тэдний цайны тоолуур нэгийг нь сонго шүүслэг сорьц , Японы эртний техникээр үйлдвэрлэсэн. Үүнд түүний ахлах зөөгч , болгоомжтой, Сенча навч, гиокуро эсвэл ургамлын гаралтай цай, шарж бэлтгэх мөн санаж болгоомжтой цилиндр хайрцагт танилцуулсан чазуцу , гараар хийсэн.
OGATA дахь цайны нэрийн дэлгүүр
-ийн дэлгүүр вагаши , энэ зуршилд анхаарлаа хандуулдаг нарийн япон нарийн боов , зарим цагаан будааны зуурмаг эсвэл улаан эсвэл цагаан шошоор хийсэн нарийн боов , улирлаас хамааран тэд үнэт чулуу шиг гоёмсог хайрцагт ороосон шарсан талх.
Сайжруулсан, эв найртай дохио зангаагаар тэд өнгөлөг чихэр шиг амттангаар үйлчилдэг хитокүчигаши , жимс, үрийн хуучин чихэрээр өдөөгдсөн; нь асанамагаши , өдрийн цагаар идэх шинэхэн нарийн боов гэх мэт ээж Дайфуку, ава мочи (шар будаа мочи) эсвэл Хон Вараби ; нь хигаши , "хуурай" хувилбар гэх мэт монака, нэг төрлийн япон хэлтэрхий; эсвэл окоши , Үйрмэг хийсвэр будаа.
OGATA дахь Wagashi нэрийн дэлгүүр
СУРГАЛТ
Энэ нь их хэмжээний эзэлхүүн юм саарал бетон гар урлалд зориулагдсан ба амттан уламжлалт. Зорилгоо хэрэгжүүлэхийн тулд өнгөрсөн үеийн шилдэг техникийг ашигласан бөгөөд одоогийн үр дүнд хүрч байна тогтвортой , байгальтай тэнцвэртэй байх нь түүний олон наст байдлыг хангах болно. A) Тийм ээ, дагалдах хэрэгсэл, сав суулга, нарийн шаазан эдлэл, шилэн эдлэл, аяга таваг, сав суулга санал болгож байна ... өдөр тутмын амьдралыг чимэглэх.
OGATA студи
ЗООГИЙН ГАЗАР
Тэдний гастрономийн ресторан бетон болон хатуу мод зэрэг гайхалтай материалаараа бусдаас ялгардаг задгай гал тогооны өрөөг хамарсан баарны эргэн тойронд ороосон , халуун дотно уур амьсгалыг бий болгох.
Үүнд, The Ахлах тогооч Казүки Ватанабе , төсөөлөөд үз дээ нарийн жор , Францын бүс нутгийн бүтээгдэхүүнийг Японы сүнстэй холбох. Японы гэр бүлийн хоолны орчин үеийн тайлбар болох цэс нь амттай хоолыг санал болгодог хясаа, дайкон улаан луувантай сакэ касу шөл давалгаа, долгио хар цуутай нугас, лийрийн салат . Мөн бэлдээрэй лам загас, нанбан соустай шарсан артишок; Корокке , нэг төрлийн крокет; яки тамаго ; шарсан үхрийн мах бинчотан нүүрс; бури шар буурцаг сумс болон нухсан манжингаар чанаж болгосон. Мөн амттангаар сюрприз барихдаа нарийн matcha blanc тэжээлийн тэвштэй.
OGATA ресторан
БААР
Энэ бол хатуу мөртлөө маш боловсронгуй мөн сайхан баараар сайрхаж, мөнхийн модернист сэтгэл татам байдлаараа уруу татдаг Венге . Түүний онцлог нь таван коктейль юм цай, жимс эсвэл ургамал дээр суурилсан тансаг ликёр , таван мэдрэхүйгээр өдөөгдсөн.
OGATA'S BAR
ЦАЙН ӨРӨӨ
Чимээгүй хонгилд зогсож байна саббо , чиглэсэн цайны үдэшлэг , хамт тусгай хийдийн уур амьсгал давамгайлсан орчин үеийн амьсгал.
-ийг өдөөдөг түүний орон зай байгалийн элементүүд , хийсэн төв ширээг удирддаг жиндайтамо , нь түүний зочид нь бэлэг тэмдэг нь баярладаг уламжлалт цайны ёслолын өвөг дээдсийн зан үйл.
Тэд санал болгож байна a самажики цэс , a өдрийн цай Вагаши нь цай болон сажикитай хослуулсан япон маягийн цайны төрөл бүрийн төрлийг олж мэдэхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна тэд удахгүй нээлтээ хийх болно hiruzen цэс, болон асаэн , цагаан хоолтон үдийн хоол, мөн цайтай хослуулсан.
Сабо, OGATA-н цайны өрөө
Уран зургийн галерей
Энэ нь төлөвлөсөн жилийн дунд үе болон цуглуулах өргөн цуглуулга үзэсгэлэн болно ширээний урлаг , тавилга эсвэл бусад хэсгүүдээр дамжин өнгөрөх. Мөн жил бүр нэг материалд зориулсан цуглуулгаа толилуулах болно лак, экологийн болон био задралд ордог.
Сайонара!
Хаяг: 16 rue Debelleyme, 75003 Газрын зургийг үзнэ үү
Хуваарь: Лхагва гарагаас Ням гараг хүртэл 11:00-19:00; Даваа, Мягмар гарагт хаалттай.