Зөөлөн толгод, түүхийн ул мөр, дулааны усан сан дор Коста Рикагийн алтан үр тариа ургадаг.
"Аяга болгонд бид нэг цайны халбага кофе тавьдаг, одоо бид үүнийг асгаж байгаа тул та үүнийг хэрхэн хийснийг харах болно." Жоанна насан туршдаа энэ зан үйлийг хийж байгаа хүний итгэлээр халуун усыг дусаагуур, модон хийц, шүүлтүүр даавуугаар хийсэн өвөрмөц төхөөрөмж, бүх хүний нүдийг татдаг төхөөрөмж дээр асгаж эхэлдэг. Үүнээс хүчтэй, мансуурмаар үнэр гарч эхэлдэг. Маш онцгой, маш нэвт шингэдэг тул бид үүнийг бараг амталж чадна ...
Гэхдээ хөөе, энэ ямар таашаал вэ?
За, баяр баясгалан нь үүнээс өөр зүйл биш юм Алтан буурцаг, алдартай Коста Рика кофе. Эдгээр газар тариалж эхэлсэн ижил, тэдгээр нь Ороси хөндий, 1850 онд улс орны нийгэм, эдийн засгийн хөгжлийг дэмжих.
Ажилчин Ороси хөндийн кофены ургамлын үр жимсийг цуглуулж байна
Сан Хосе хотоос ердөө 35 км зайтай Цаг хугацаа өнгөрөхөд нэг цаг болж хувирдаг зай, мөн хязгааргүй кофены тариалангаар хүрээлэгдсэн энэхүү дэлхийн диваажин өөрийн гэсэн амжилтаараа байлдан дагуулдаг. өтгөн ландшафт, гэхдээ бас баялаг эрдэнэсийн хувьд Одоо бидний гарт барьж байгаа цэцэгт аягыг дүүргэх аяга шиг.
Бид тооцсон хүнд эхний балга өгдөг дэлхийн хамгийн шилдэг кофены нэг яг л Жоанна ширээнүүдийн нэгийг зохион байгуулах үед Таны Агуэла хаана байна , түүний бизнес, aúpa-аас ирсэн хүмүүсийн гастрономийн фестиваль: тэдний бяслаг, буурцагны тортилла, эмпанада, Тэд биднийг Коста Рика үндэстэй шууд холбоход хүргэдэг. Зуух, сараалж дээр удаан гал дээр чанаж болгосон уламжлалууд. Энэ нутгийн хамгийн жинхэнэ амтыг агуулсан нэгэн.
За, бүх зүйл эмх цэгцтэй байна. Одоо цаашаа явцгаая.
БА КОФЭЭНЭЭС, ӨВ
Ороси нь ижил нэртэй хөндийн гол хотуудын нэг юм, онд Карфаген муж. Бараг л 5000 хүн амтай, түүний эвдэрсэн гудамжууд нь хажууд байдаг өнгөт байшингууд, хааяа колони маягийн барилга. Хамгийн чухал нь эргэлзээгүй юм түүний Сан Хосе Ороси сүм, Францискчуудын эцгүүдийн 1743 онд барьсан бүхэл бүтэн архитектурын дурсгал.
Тохиромжтой цэцэрлэг нь биднийг дотогшоо хөтлөх чулуун замыг тойрон хүрээлж, нүдээ салгаж чадахгүй диваажингийн шувууд. Тэд энд бусад газраас илүү туранхай болсон бололтой.
Сан Хосе Ороси сүм
Барилга нь үнэндээ ихэвчлэн дахин баригдсан. Үнэн хэрэгтээ, азаар энэ нь хэвээр байна: уулзалт тус улсын хамгийн их газар хөдлөлттэй бүс нутгийн нэг, Энэ нь бараг л гайхамшиг юм. Энэ нь анхандаа шавар, шаварт баригдсан бөгөөд одоо ч байгаа Коста Рика дахь хамгийн эртний идэвхтэй сүм, Үүнээс ой мод хадгалагдаагүй ч хөрс нь амьд үлддэг. 1920 оноос хойш үүнийг дэмий хоосон биш Коста Рикагийн соёлын өв гэж зарласан. Дотор нь сийлсэн модон тахилын ширээг харж, гадна талд нь лам нарын амьдарч байсан хуучин байшингуудыг өнөөдөр харж байна. колончлолын үеийн сонирхолтой урлагийн бүтээлүүд бүхий музей.
Гудамжинд буцаж ирээд сүмийн талбай руу орох хаалганы нуман хаалга гаталж байхад бид гүйж ирлээ хамгийн костюмбристагийн зургийг харуулсан ханын зураг. Сонирхолтой нь, Нийслэл дэх УДЭТ-ын таазанд дүрслэгдсэн кофе, гадил жимсний үлгэрийн тайлбар. 60-аад оны сүүлээр 5 колонийн дэвсгэртийг чимэглэх гэж ирсэн бөгөөд энэ хөндийн энэ жижигхэн буланд хүндэтгэл үзүүлэхийг хүссэн бүтээл нь түүхийн туршид магтагдсан.
Энэ үед бидний бие бидний асууж буй зүйл бол хэсэг зуур зогсоод эргэн тойрноо харах явдал юм. Бид мэдрэхийн тулд хотыг орхих шаардлагагүй Долгион уулс, кофены тариалангийн тэрхүү ландшафт бүх зүйлийг хэрхэн бүрхэж байна вэ. Маршрутын дагуу явахад нэг дүр зураг тогтдог: хүчирхэг тариачид шуудай, шуудай дүүрэн кофег тракторт ачиж буй дүр зураг. Бүхэл бүтэн соёлын гарал үүсэл.
Энэхүү ханын зураг нь нийслэл дэх УДЭТ-ын таазанд дүрслэгдсэн кофе, гадил жимсний үлгэрийн тайлбар юм.
ГЭДЭС ЭРҮҮЛЭХ АЯЛАЛ
Ороси хөндий нь яг хаана байрладаг тектоник хавтангийн хугарал нь тухайн газрын ус их гүн рүү нэвчих шалтгаан болдог. Дэлхийн хэвлийд тэд гэнэт ийм өндөр температурт хүрч, даралтын зөрүү нь ширэнгэн ойн дунд хүчтэй нахиалдаг. Тэд үүнийг нүд рүүгээ 74 градус хүрч чаддаг. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? За, бидний дуртай зүйл: Тус газар нь хамгийн өвөрмөц усанд ороход тохиромжтой дулааны усан сангуудтай.
Кальци, магни, натри, кали, хөнгөн цагаан, сульфат эсвэл цайр нь эдгээр халуун усыг бүрдүүлдэг зарим эрдэс бодис юм. Түүний шинж чанар нь арьсны эд эсийг баяжуулаад зогсохгүй мэдрэхүйг идэвхжүүлж, тэдгээрт орох нь таашаал болдог.
Энэ бол бидний хөл тавьсан даруйдаа хийх хамгийн эхний зүйл юм Хасиенда Ороси: бидний усны хувцас өмсөж, цөөрөмд нь бага багаар дүрнэ.
Уулын ирмэг дээр байрлуулсан, кофены ландшафт, түүнчлэн Серро Барба де Виехо, Иразу, Турриалба галт уулын үзэмж, Тэд тэднийг орхихыг хүсэхгүй байгаагийнх юм. Таван усан сантай таван усан сан 32-38 градусын хооронд хэлбэлздэг өөр өөр температур: аз жаргалтай байхын тулд өөрсдийгөө хязгаарлаж байхад ач ивээл нь тэднийг нэг нэгээр нь туршиж үзэх явдал юм.
Хэдийгээр аз жаргалын төлөө рестораныхаа ширээнд сууж байсан туршлагатай нэгэн. Орокайд тогооч орон нутгийн болон олон улсын амтыг хослуулан, хөндийн амтыг тоглодог. зэрэг санал болгож буй аяга таваг бий болгодог pejiballe тос Коста-Рикогийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай энэ газрын ердийн жимс, төмсний банш эсвэл -анхаарал чипотле чинжүүтэй аарцтай жижиглэсэн үхрийн махаар дүүргэсэн юкка.
Үзэмжтэй дэнжийн хажууд, 100 гаруй жилийн настай колоничлолын хуучин байшин энэ газарт бидний туйлын дурлалаа. Дотор нь үлдэх үү? Магадгүй энэ нь манай төсвөөс давсан байж магадгүй, гэхдээ энэ гайхамшгийг бүх хуулиар эдэлсэн хүмүүс мэдээж бий. Жорж Клуни, Стивен Сигал эсвэл манай нутгийн эмэгтэй Кармен Маура нар азтай хүмүүс байсан.
БАЛГАС БА КОФЕ -ТИЙМ, ИЛҮҮ КОФЕ-
Хөндийг тойрон хүрээлж буй зам дагуу дүрслэхүйц үзэл бодол бүхий үзэл бодлын цэгүүд эцэс төгсгөлгүй гарч ирдэг бөгөөд биднийг зогсооход уруу татдаг шинэ ил захидлыг харуулахгүй байх муруй байхгүй. Бид ухаарах үед бид хүрсэн Ужаррасын балгас.
Ужаррасын балгас руу орох ид шид
тэр байсан Коста Рика дахь анхны сүм Энэ нь нэрээ өгсөн хотод, мөн Картаго мужид байрладаг. Нэвтрэх нь бид хашааны хэсэг болох навчит цэцэрлэгт хүрээлэнгээр алхаж, Үүлс бүрхэж, ширүүн бороо орж эхлэхэд л ороход чөлөөтэй.
Ариун сүм Энэ нь 1686 онд шохой, чулуугаар баригдсан бөгөөд 1840 он хүртэл идэвхтэй байсан. орхигдсон үед. Бидний хувцсанд нэвчиж эхлэх дуслууд биднийг зогсоодоггүй бөгөөд бид ургамлаар бүрхэгдсэн бараг бэхлэгдсэн хана, фасадны хооронд өөрсдийгөө алддаг. Сүмийн хонх цаг хугацаа өнгөрөхөд даван туулж чадсан бөгөөд бараг бүрэн хэвээр байна.
Борооны чимээ мод, газар цохиж, асар том шалбааг хурдан үүссэн. Бид Ужаррасын балгас онцгой соронзлолыг мэдэрдэг. Түүхтэй орон зайн өвөрмөц сэтгэл татам. Замд дахин давхиж, замынхаа цэг, төгсгөл рүү явах үед ч бидний сэтгэлд дагалддаг дүр зураг.
Бидний эхлүүлсэн арга замаар өдрийг дуусгахаас илүү сайн арга юу вэ? кофетой. Учир нь Ужаррасаас ердөө 5 километрийн зайд оршдог Кристина ферм, Эрни Карман, Линда Мойхер нарын олон жилийн турш үйлдвэрлэсэн гэр бүлийн төсөл амттай сүүдэрт ургадаг органик шош.
Ороси гол нь ижил нэртэй хөндийн ландшафтуудыг сийлдэг
Энд тэд өөрсдийн гэр болгон хувиргаж чадсан орон зайд, пестицид, гербицид агуулах газар байхгүй: олон жилийн туршид бий болсон байгалийн амьдрах орчныг төлөвшүүлэхэд тусалсан үндсэн нарийн ширийн зүйл олон мянган нүүдлийн шувуудын сайхан гэр Хойд Америк руу явах замдаа энд саатдаг.
Мөн энэ нь юу гэсэн үг вэ? За яахав, анхааралдаа авлаа. нутаг дэвсгэрт нь 318 өөр төрлийн шувууд байдаг. Зэрлэг ургадаг өвс, түүний экосистемд амьдардаг шавжаар хооллодог шувууд.
Энэхүү үнэ цэнэтэй кофег хураах, хатаах, нунтаглах системийг бид хөтөчийнхөө тайлбарын дагуу мэддэг. бидний өмнө, Ороси хөндийд баяртай гэж хэлэх байгалийн үзэсгэлэнт Еден.
Тийм ээ: гартаа аяга кофе барь. Илүү их зүйл байхгүй болно.